Eggplant នៅក្នុងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះពីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ: រូបមន្តសាមញ្ញនិងហ៊ាន

Eggplant គឺជារុក្ខជាតិស្មៅដែលបានមកដល់ពួកយើងពីខាងកើតនិងតាំងលំនៅរឹងមាំនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ hostess ត្រូវបានព្យាយាមដើម្បីត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ពណ៌ខៀវរដូវរងានៅក្នុងសំណុំបែបបទផ្សេងគ្នា។ ហើយវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះបន្លែសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រជាតិដែក carotene និងវីតាមីន B ដែលរាងកាយរបស់យើងខ្វះខាតក្នុងអំឡុងរដូវរងារ។ នៅតែមានពណ៌ខៀវមានជាតិសរសៃនិង polyphenols ហើយក៏ជាផលិតផលនៃរបបអាហារដោយសារតែជាតិប្រូតេអ៊ីនទាប (0,6-1,4%) និងជាតិខ្លាញ់ (0,1-0,4%) ។ រសជាតិឆ្ងាញ់របស់ពួកគេនឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

មាតិកា:

• គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ
• លក្ខណៈពិសេសនៃជម្រើសនៃផលិតផលសម្រាប់លទ្ធកម្ម
• អ្វីដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងផ្ទះបាយ
• ជំហានជាជំហានធ្វើម្ហូប
• តើធ្វើដូចម្តេចនិងកន្លែងដែលត្រូវរក្សាទុក workpiece នេះ
• អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំ eggplant នៅលើតុ
• វីដេអូ: Eggplant សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
• ពិនិត្យឡើងវិញពីបណ្តាញនៃរូបមន្តសម្រាប់ eggplant ចម្អិនអាហារ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន eggplant នៅក្នុងការបំពេញប៉េងប៉ោះ: រូបមន្តជាមួយរូបថតនិងវីដេអូ

ចែករំលែកជាមួយអ្នកមួយនៃរូបមន្តដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ eggplant ចម្អិនអាហារសម្រាប់រដូវរងារ។

សូមពិចារណាពីពូជដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៃការដាំ eggplants: Valentina F1, Prado, ម្ចាស់ខ្មៅ, Clorinda F1, ពេជ្រ, សម្រស់ខ្មៅនិងវីរភាព F1 ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ

សម្រាប់ការរៀបចំទទេនឹងត្រូវការ:

• 1500 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
• 1000 ក្រាមពណ៌ខៀវ;
• 1-2 (500 ក្រាម) ម្ទេសផ្អែម;
• ម្រេចក្តៅ 1
• 1 ក្បាលខ្ទឹម;
• ទឹកខ្មេះ 9 មីលីលីត្រ 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ 200 មីលីលីត្រ។
• 1 tbsp ។ លីត្រ អំបិល
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

Eggplant - ឃ្លាំងពិតប្រាកដនៃវីតាមីនសម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។ រៀនទាំងអស់អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងមានះថាក់នៃ eggplant ។

ពីបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះ, ប្រហែលបីលីត្រនៃសាឡាត់ត្រូវបានទទួល។

លក្ខណៈពិសេសនៃជម្រើសនៃផលិតផលសម្រាប់លទ្ធកម្ម

ចំពោះការរៀបចំម្ហូបអាហារដែលមានពណ៌ខៀវល្អគួរតែយកកូនក្មេងនៅដំណាក់កាលនៃភាពទុំផ្នែកបច្ចេកទេសពោលគឺអ្នកដែលអាចកុហក។ ពួកគេនឹងមិនជូរចត់ទេ។

តើអ្នកដឹងទេ? សារធាតុ Solanin (សមាសធាតុសរីរាង្គ, ពពួក glycoalkalooid ពុល) ផ្តល់ភាពជូរចត់ទៅនឹងការចៀន។ ភាគច្រើននៃសារធាតុនេះត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងបន្លែហួសកំរិត។

ប៉េងប៉ោះសមនឹងពូជណាមួយដែលវែងដូចដែលពួកគេមានទុំប៉ុន្តែមិនខូចហើយគ្មានជម្ងឺ។

ម្ទេសក៏ត្រូវមានទុំនិងមិនមានបញ្ហា។

ដោយសារតែវាស្ថិតនៅក្នុងរដូវរងាររាងកាយរបស់យើងអាចទទួលបានតិចតួចនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែរបស់វាវាចាំបាច់ក្នុងការទទួលទានបន្លែច្រើន។ សូមអានពីរបៀបចំអិនដំឡូងបារាំងផ្លែត្រសក់និងប៉េងប៉ោះផ្លែប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងនៅហ្សកហ្ស៊ី caviar នៃការកាប់បិទម្រេចសណ្តែកត្រសក់ horseradish ផ្សិត pickle និង squash និងរៀបចំម្រេចក្តៅសម្រាប់រដូវរងារ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងផ្ទះបាយ

ដើម្បីរៀបចំស្នាដៃដែលមាននៅលើដៃគួរត្រូវ:

• ចានចំអិនធំទូលាយ
• ធុងសម្រាប់គ្រឿងផ្សំកំទេច
• grinder សាច់
• ម៉ាស៊ីនលាយ
• វាស់ពែងឬជញ្ជីង
• ធនាគារ;
• គ្របដណ្តប់;
• កាំបិត
• plank;
• spatula ឈើឬស្លាបព្រាសម្រាប់ stirring ។

វាសំខាន់ណាស់! ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យមានការជូរចត់នោះពួកគេអាចត្រាំ។

ជំហានជាជំហានធ្វើម្ហូប

1. លាងនិងកាត់ប៉េងប៉ោះ។ យើងហុចវាតាមរយៈកិនសាច់មួយចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលនៅក្នុងនោះសាឡាត់នឹងត្រូវបានចម្អិន។
2. យើងដាក់ឆ្អិនជាមួយប៉េងប៉ោះនៅលើភ្លើងហើយភ្លាមៗនោះវត្ថុធាតុដើមចាប់ផ្តើមឆ្អិនបន្ថែមទឹកខ្មេះប្រេងបន្លែអំបិលនិងស្ករ។ លាយឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។
3. ទន្ទឹមនឹងនេះអណ្តូងរ៉ែនិងកាប់ខ្ទឹមបារាំងចូលពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនដែលកាត់ច្រមុះនិងកន្ទុយ។ បើបន្លែមានទំហំធំរួចកាត់វាចូលក្នុងត្រីមាស។ វាគឺជាការល្អសម្រាប់កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដែលមានកម្រាស់យ៉ាងហោចណាស់មួយសង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើបំណែកនៃពណ៌ខៀវគឺស្តើងពេកបន្ទាប់មកនៅពេលចម្អិនពួកគេនឹងក្លាយទៅជាបបរ។
4. លាងសម្អាតម្ទេសពីគ្រាប់និងភាគ។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
5. លាបខ្ទឹមសហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ដើម្បីវាយើងបន្ថែមម្រេចក្តៅលាងនិងសម្អាតពីគ្រាប់។ យើងកិន។ ប្រសិនបើមិនមានម៉ាស៊ីនលាយទេអ្នកអាចរំលងគ្រឿងផ្សំតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
6. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចាក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះរំពុះនិងលាយ gently ។ រំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 35-40 នាទី stirring ម្តងម្កាល។
7. ខណៈពេលដែល billet ត្រូវបានចម្អិន, មាប់មគពាងនិង lids ។
8. ការធ្លាយប្រេងសាឡាត់រួចរាល់នៅលើធនាគារនិងបិទគម្រប។ យើងបានបើកការការពារនិងគ្របដណ្តប់វាជាមួយកន្សែងរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

តើធ្វើដូចម្តេចនិងកន្លែងដែលត្រូវរក្សាទុក workpiece នេះ

បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ពេញលេញ, ការអភិរក្សក្រោមការគ្របដណ្តប់អឺរ៉ូត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ពន្លឺព្រះអាទិត្យមិនគួរធ្លាក់ទៅលើធនាគារ។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៉ោមដោយរៀបចំវាតាមរបៀបផ្សេងៗ។

អ្នកអាចបរិភោគ eggplants ដោយរៀបចំវាតាមវិធីផ្សេងគ្នា។ អានពីរបៀបចំអិនត្រសក់ត្រសក់ត្រជាក់និងត្រជាក់សម្រាប់រដូវរងារ។

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំ eggplant នៅលើតុ

សាឡាត់ក្រអូបហឹរក៏កំណត់រសជាតិនៃចានសាច់បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅដំឡូងឆ្អិន។ វាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយផ្សិតអំបិលផ្សិត។ ជាទូទៅពណ៌ខៀវគឺសមរម្យសម្រាប់ចានណាមួយ។ ដូច្នេះពួកគេអាចដាក់នៅលើតុដោយសុវត្ថិភាពនិងឱ្យភ្ញៀវគ្រប់គ្នាភ្លក្សរសជាតិដែលគាត់ចង់ឱ្យសាឡាត់នេះ។

តើអ្នកដឹងទេ? ផ្លែឈើ Eggplant នៅក្នុង botany ត្រូវបានគេចាត់ទុកថា berries និងក្នុងការចម្អិនអាហារ - បន្លែ។

យើងបានរៀបរាប់មួយនៃរូបមន្តដ៏ពេញនិយមនិងសាមញ្ញសម្រាប់ eggplants លុបចោល។ មានចំនួនដ៏ច្រើននៃពួកគេ។ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗមានសិទិ្ធធ្វើការកែតម្រូវខ្លួនឯងនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯងនិងគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងចានឆ្ងាញ់សូមអានពីរបៀបចំអិន horseradish ជាមួយ beets, pickle, ម្រេចក្តៅ adjika, ផ្លែប៉ោមដុតនំប៉័ងឥណ្ឌា strawberry pastille ផ្សិត pickle, ស្ពនិងខាញ់។

វីដេអូ: Eggplant សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ពិនិត្យឡើងវិញពីបណ្តាញនៃរូបមន្តសម្រាប់ eggplant ចម្អិនអាហារ

មើលវីដេអូ: CARA MEMBUAT OSENG OSENG DAUN PEPAYA, AGAR TIDAK PAHIT & BAHKAN ENAK (ឧសភា 2024).