ការកាប់សត្វទាដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅផ្ទះគឺជាដំណើរការពិបាក។ ចំណេះដឹងដែលទទួលបានជាមុននឹងជួយមិនឱ្យបាត់បង់និងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានប្រសិទ្ធភាពទោះបីជាវាត្រូវបានធ្វើជាលើកដំបូងក៏ដោយ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងមើលពីរបៀបក្នុងការបាច់ទានៅផ្ទះត្រឹមត្រូវ។
នៅពេលត្រូវបន្ត: ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការសំលាប់ឬរង់ចាំបន្តិច
ម៉ោងដំបូងបន្ទាប់ពីការស្លាប់ដើម្បី pluck មិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ បន្ទាប់ពី 3 ម៉ោង, ជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែកត្រូវរឹងហើយនេះនឹងជួយមិនឱ្យស្បែកស្បែកខូចក្នុងអំឡុងពេលធ្វើការ។
វាសំខាន់ណាស់! សត្វស្លាបគួរត្រូវបានទាញចេញតាមទិសដៅដែលវាលូតលាស់។ បើមិនដូច្នោះទេការងារនេះនឹងមិនត្រូវបានធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយផលិតផលនឹងមិនមានការបង្ហាញទេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី nibble ដោយដៃ
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីគ្រប់គ្រងសត្វទាដែលបានកាប់។ ការដកចេញនូវស្លឹកអាចជាទឹកស្ងួតឬទឹកដោយដៃឬមេកានិច។
សូមពិចារណាអំពីព័ត៌មានលម្អិតនៃមាតិកានៃពូជទាដូចជាប៉េកាំងតារា 53 ហ្គហ្គោលឥណ្ឌូ - ម៉ាក់មូឡាដកុកឃឺតម៉ុងហ្គោលខៀវនិងពុកឆ័រ។
វិធីសាស្រ្តស្ងួត
មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីទាញយកបក្សីដោយខ្លួនឯងក៏សមរម្យសម្រាប់ការដាក់ទាផងដែរ។ វាមិនត្រូវការចំនេះដឹងពិសេសនោះទេប៉ុន្តែវាតម្រូវឱ្យមានការអត់ធ្មត់និងឧស្សាហ៍ព្យាយាមប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកប្រមាញ់នៅក្នុងវាលប្រសិនបើអាចធ្វើបាន pluck បក្សីក្តៅ - នេះគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ ប៉ុន្តែដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើវាអាចធ្វើឱ្យខូចស្បែក។ វិធីសាស្រ្តម៉ាញ់តាមផ្ទះមិនអាចអនុវត្តទាំងស្រុងបានទេជាពិសេសប្រសិនបើសត្វស្លាបនេះត្រូវបានចិញ្ចឹមដើម្បីលក់។ 
ការណែនាំ:
- ទានេះពឹងផ្អែកលើតង់ក្រណាត់មួយផ្សេងទៀតឬក្រដាសក្រដាសជាច្រើនកាសែតកាសែតខ្សែភាពយន្ត។
- ស្លាបធំ ៗ នៅលើកន្ទុយនិងស្លាបត្រូវបានដកចេញជាមុន។
- សត្វស្លាបពីផ្នែក thoracic និង cervical ត្រូវបានយកចេញ - នៅទីនេះពួកគេគឺតូចដូច្នេះនីតិវិធីសម្រាប់ការយកចេញរបស់ពួកគេគឺ rather laborious ។
- បន្ទាប់ពីស្លាបមានទំហំធំ oshchipa, fluff ត្រូវបានយកចេញ, ដែលត្រូវតែត្រូវបានយកចេញទាំងដោយដៃ, ឬដោយ scorching carcass ។
- វិធីសាស្រ្តចុងក្រោយនៃវិធីសាស្ត្រនេះគឺដើម្បីលាងសំអាតបក្សីជាមួយទឹកដើម្បីយករោមសត្វដែលនៅសេសសល់និងខ្ទុះចេញពីរាងកាយរបស់វា។
វាសំខាន់ណាស់! នៅពេលដុតភ្លើងពីលើស្បែកស្បែកបក្សីនេះត្រូវធ្វើយ៉ាងឆាប់រហ័សព្រោះបន្ទាប់ពីប៉ុន្មាននាទីក្រោយមកជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែកចាប់ផ្តើមរលាយហើយវានឹងធ្វើឱ្យខូចដល់ការបង្ហាញផលិតផល។
ទាញយកបន្ទាប់ពី scalding
បន្ថែមពីលើវិធីសាស្រ្តស្ងួតនៃការរឹបអូសបក្សីមានមធ្យោបាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈបន្ថែមទៀតដែលជួយធ្វើការងារបានល្អប្រសើរ។ ម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេត្រូវបានគេធ្វើឱ្យសត្វទា។ បន្ទាប់ពីប្រតិបត្ដិការនេះស្លាបត្រូវបានគេយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។
ការណែនាំ:
- ទឹកក្តៅរហូតដល់ 80 °សី - វាអាចធ្វើឱ្យខូចស្បែករបស់ទាមួយនៅពេលដែល plucking រោម។
- បក្សីត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកមួយនាទីក្នុងមួយថ្ងៃ។
- សត្វស្លាបបានដកចេញពីស្លាបទៅផ្នែកម្ខាងនៃកន្ទុយដោយមិនគិតពីទិសដៅនៃការលូតលាស់។
- ចុងក្រោយដើម្បីយកចេញរោមនៅតំបន់ thoracic និងស្បូន។
- បក្សីមួយត្រូវបានឆេះនៅលើភ្លើងដើម្បីដកចេញនូវការរួមតូច - fluff, feathers, រោម។
- ទាត្រូវបានលាងដោយទឹកត្រជាក់។
ស្វែងយល់អំពីលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ ducklings នៅក្នុង incubator មួយ។
ជាមួយថង់និងជាតិដែក
វិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតនៃការទាទាគឺត្រូវប្រើថង់ក្រណាត់និងដែក។ សម្រាប់នីតិវិធីនេះត្រូវការដែក, អាង, កាបូបនិងទឹក។
ការណែនាំ:
- កាបូបត្រូវបានត្រាំក្នុងរយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុងទឹកហើយបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញ។
- សាកសពសត្វស្លាបត្រូវបានដាក់នៅក្នុងថង់ដែលត្រូវបានចងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
- ថង់ទាមួយត្រូវបានជ្រមុជក្នុងរយៈពេល 5-7 នាទីក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកក្តៅ (ប្រហែល 80 អង្សាសេ) ។
- ខណៈពេលដែល carcass គឺនៅក្នុងទឹកដែកត្រូវបាន heated ទៅសីតុណ្ហភាពអតិបរមារបស់ខ្លួន។
- បក្សីនេះគឺ proglazhivaetsya តាមរយៈថង់សើមជាមួយដែកក្តៅ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាចាំបាច់ណាស់ដើម្បីធានាថាគ្មានផ្នត់នៅលើកាបូបនិងផ្ទៃទាំងមូលនៃគ្រោងឆ្អឹងបានឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅបែបនេះ។
- ទាចេញមកពីកាបូបហើយត្រូវបានដក។
តើអ្នកដឹងទេ? មិនមែនសត្វទាទាំងអស់សុទ្ធតែពេញនិយមទេដោយសារតែវាត្រូវបានកោតសរសើរដល់ខ្លាំងពេក - កូនមាន់ទាញវាចេញពីពោះនិងទ្រូងដើម្បីកក់កំដៅរបស់វា។
យើងកាប់ទាជាមួយកាបូបនិងដែកតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី nip ជាមួយ nozzle មួយ
បច្ចេកវិទ្យាជឿនលឿនក៏បានឈានដល់ឧស្សាហកម្មបសុបក្សីដែលអាចប្រើឧបករណ៍មេកានិចដើម្បីរឹបអូសបក្សីនៅផ្ទះ។ ការនេះនឹងជួយដល់ក្បាលម៉ាស៊ីន perosemny សម្រាប់សមយុទ្ធហ្វឹកហាត់ញញួរឬម៉ាស៊ីនកិន។ ឧបករណ៍នេះមានរូបរាង "ស្អាត" ជាមួយកៅស៊ូច្រាសពហុទិស "ម្រាមដៃ" ។
សូមអានពីរបៀបក្នុងការបាច់សាច់មាន់ទានិងម្រាមដៃដោយក្បាលក្បាល។ដើម្បីប្រើប្រាស់ក្បាលម៉ាស៊ីនហ្វឹកហាត់ហ្វឹកហាត់ម៉ាស៊ីនញញួរឬឧបករណ៍អគ្គិសនីផ្សេងទៀតដែលមានចលនារង្វិល។ ការងាររបស់ក្បាលនេះមាននៅក្នុងការជ្រើសរើសស្លាបពីសត្វទាមួយដោយប្រើឧបករណ៍ដែលធ្វើត្រាប់តាមចលនានៃម្រាមដៃរបស់មនុស្សជាមួយនឹងចលនាល្បឿនលឿនរបស់វា។ ដើម្បីបូមនៅក្នុងវិធីនេះវាគឺគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ក្នុងការ fasten ឧបករណ៍និងការនាំយកសត្វស្លាបបក្សីទៅវា។
ទាញទាជាមួយក្បាលនៅពេលដែលចិញ្ចឹមមាន់ទាត្រូវតែអនុវត្តតាមលក្ខខណ្ឌនិងការទទួលខុសត្រូវមួយចំនួន។ រៀនពីរបៀបដាំទានៅផ្ទះ។
យើងរក្សាទុកសត្វទានិងទា
ស្លឹកនិងស្លឹកដែលបានទទួលក្នុងកំឡុងពេលដកចេញពីរាងកាយរបស់បក្សីអាចមានប្រយោជន៍ដូច្នេះអ្នកមិនគួរបោះវាចោលទេ។ លក្ខណៈសម្បត្តិអ៊ីសូឡង់កំដៅនៃការចុះនៃសមាជិកក្រុមទាត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយមនុស្សនិងអាចបម្រើជាកំដៅសម្រាប់សំលៀកបំពាក់មួយ។
បន្ទាប់ពីទាត្រូវបានដកចេញវាត្រូវបានគេលាងក្នុងទឹកក្តៅជាមួយនឹងម្សៅសាប៊ូតូចមួយហើយស្លាបត្រូវបានត្រាំក្នុងសាប៊ូសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោង។ វិធានការទាំងនេះនឹងជួយពន្លត់ជាតិខ្លាញ់សំណល់សារធាតុគីមីនិងក្លិនមិនល្អ។ បន្ទាប់មកទៀតត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកត្រជាក់ហើយហូរចេញ។ វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងថង់ក្រណាត់ហើយព្យួរទុកសម្រាប់ការស្ងួត (ជាធម្មតានៅក្នុងព្រះអាទិត្យ) ។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយ, fluff ត្រូវតែត្រូវបាន stirred ដើម្បីការពារវាពីការដួលរលំនិង rotting ។
តើអ្នកដឹងទេ? ដោយមិនមានទំហំកធំជាងគេសូម្បីតែបើប្រៀបធៀបនឹងបសុបក្សីផ្សេងទៀតទាមានឆ្អឹងខ្នងមាត់ស្បូនច្រើនជាងសត្វកវែង!
គន្លឹះសំខាន់ៗ
ដើម្បីធ្វើឱ្យនីតិវិធីទទួលបានជោគជ័យតាមដែលអាចធ្វើបានអ្នកគួរតែអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន:
- plucking មួយ carcass ត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ, ដើម្បីជៀសវាងការស៊ីសាច់ក្លិនអសោច;
- រូបកាយរបស់បក្សីត្រូវតែបង្ហូរបង្ហូរឈាម។
- peel ត្រូវបានយកចេញមុនពេល plucking;
- វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការយករោមចេញដោយប្រើម្រាមដៃនិង forefinger របស់អ្នក។
- ស្លាបអង្គុយយ៉ាងម៉ត់ចត់ត្រូវបានគេយកចេញដោយប្រើខ្ញីឬខ្ទះពិសេសដើម្បីជៀសវាងស្នាម។
- បក្សីត្រូវបានសម្លាប់នៅក្នុងអំឡុងពេលដែលមិនមាន molt - បន្ទាប់មកវាត្រូវបានសម្អាតស្អាតនៃស្លាបនិង fluff;
- ជាទាព្រៃមុនពេលដែលការជ្រលក់និងគោព្រៃគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យសម្រាប់វត្តមាននៃគ្រាប់នៅក្នុងខ្លួនរបស់វា។
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដើម្បីដឹងពីរបៀបចិញ្ចឹមកូនទាតូចៗនិងរបៀបចិញ្ចឹមកូនទានៅកន្លែងភ្ញាស់។សាច់ទាគឺជាផលិតផលអាហារ។ ប៉ុន្តែដើម្បីបរិភោគវាដោយភាពរីករាយនិងផលប្រយោជន៍នីតិវិធីដកយកត្រូវតែត្រូវបានអនុវត្តត្រឹមត្រូវនិងយោងទៅតាមច្បាប់ទាំងអស់។ បន្ទាប់មកផលិតផលនឹងមានសុវត្ថិភាពហើយចានពីវាត្រូវបានសមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាទៀងទាត់និងតារាងពិធីបុណ្យ។
វីដេអូ: របៀបយកទាដោយដៃយ៉ាងឆាប់រហ័ស
មតិយោបល់ពីអ្នកប្រើបណ្តាញអំពីរបៀបដើម្បីទាទាមួយ
ដាក់ទានៅលើក្រដាសឬក្រដាសដែលបានរៀបចំចាប់ផ្តើមទាញចេញស្លាបធំទាំងអស់។ ការទាញយកល្អបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់ដូច្នេះមិនត្រូវបំផ្លាញឬបំបែកស្បែក។ បនាប់ពីបន្តយកសុដន់រាបស្មើរយឺត ៗ ទៅកនិងខ្នង។ នៅពេលដែលសក់ទាំងអស់ត្រូវបានដកចេញសក់អាចនៅលើរាងកាយ។ ពួកគេមានការលំបាកក្នុងការបាញ់, ដូច្នេះភាគច្រើនជាញឹកញាប់ carcass ត្រូវបាន rubbed ជាមួយម្សៅនិង scorched ។ ដើម្បីកំចាត់សក់គ្រាន់តែរង់ចាំ 2 ឬ 3 វិនាទីលើភ្លើង។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួររក្សាទុកវាយូរទេដូច្នេះជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែកមិនរលាយនិងស្បែកមិនរលាក។ នៅចុងបញ្ចប់នៃគ្រោងឆ្អឹងរបស់ខ្ញុំនិងលាងសំអាតចាន។
ទាអាចត្រូវបានបូមនៅក្នុងវិធីពីរយ៉ាងស្ងួត (ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការសំលាប់) និងសើម (3-4 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការសំលាប់) ។
ស្ងួត: សត្វបក្សីគួរតែក្តៅនៅពេលដែលដាក់បក្សីនៅលើជង្គង់រាបស្មើរបស់វា (នេះគឺងាយស្រួលជាង) ។ សើម: ដាក់ក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេលមួយនាទីប៉ុន្តែមិនមែនទឹកក្តៅ (70-80 អង្សារ) ហើយបន្ទាប់មករោមត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់មកបក្សីត្រូវបានផ្អាកដោយជើងនិងដកយកបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វិធីសាស្រ្តនេះមានគុណវិបត្តិ: សាច់ទាប្រែពណ៌ក្រហមប្រសិនបើនីតិវិធីនេះត្រូវបានអនុវត្តភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការសំលាប់ qqq_ ។
ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដើម្បីរក្សាបក្សីមួយបន្ទាប់មកវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើវិធីសាស្ដ្រមួយដែលស្ងួត។ កុំភ្លេចរាំអង្រួនសព។
វាជាការចាំបាច់ក្នុងការរុំទាដោយកន្សែងក្រាស់សើមឬជាមួយកំរាល។ កន្សែងគួរតែត្រូវបានឱ្យសើមល្អនិងក្រៀមក្រំបន្តិចបន្តួចតែប៉ុណ្ណោះដូច្នេះទឹកមិនហូរទេ។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការទាមួយ ... ដែកជាមួយដែកដែលគេឱ្យឈ្មោះថា :) ។ ល្អដូច្នេះ ironed ដើម្បី tos និង steamed ... ទឹករំពុះជួនកាលកើតឡើងថាស្លាបត្រូវបានយកចេញរួមជាមួយស្បែក។ និងពីដែក - មិនដែល! មានតែស្លាបប៉ុណ្ណោះ។ បើសិនជានៅកន្លែងដាច់ស្រយាលមួយស្លាបស្វៃត្រូវបានទុកចោលមិនត្រូវបានគេធ្វើសកម្មភាពម្តងហើយម្តងទៀតអាចត្រូវបានគេធ្វើម្តងទៀតនៅកម្រិត "ក្នុងតំបន់": ជាថ្មីម្តងទៀតឱ្យវាលាងសម្អាតកន្សែងនិងជាតិដែក) ។
បន្ទាប់ពីស្លាបទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញទាត្រូវតែត្រូវបាន oshmal ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើអាល់កុលស្ងួតស្ងួត។
