របៀបស្ពស្ពហ៊ាននិងយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់រដូវរងារដើម្បីឱ្យមាន crispy

អ្នករាល់គ្នាដឹងថាបន្លែជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អប៉ុន្តែក្នុងរដូវរងារវាកាន់តែពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យមុខម្ហូបកាន់តែសម្បូរបែបពីព្រោះពួកគេមិនត្រឹមតែទទួលបានថ្លៃដើមទេប៉ុន្តែជាញឹកញាប់បាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍បន្លែឧទាហរណ៍ស្ពៃក្តោបដែលចម្អិនលឿនជាងទឹកជ្រលក់ហើយមានរសជាតិផ្អែមជាងមុននឹងជួយចាប់យករដូវក្តៅទៅក្នុងរដូវរងារ។

មិនត្រឹមតែហ៊ាន, ប៉ុន្តែក៏មានសុខភាពល្អផងដែរ

ស្ព Pickled មានរសជាតិជូរផ្អែមមានរសជាតិឆ្អែតតិចតួចវាធ្វើឱ្យស្រស់និងមានភាពរឹងមាំ, វាយនភាព juicy crispy របស់វានឹងមិនចាកចេញពីអ្នកព្រងើយកណ្តើយ។ លើសពីនេះទៅទៀតរសជាតិរបស់វាគួរកត់សម្គាល់ថា:

• ខ្លាញ់ទាបធ្វើឱ្យវាអាចប្រើវាបានក្នុងរបបអាហារ។
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទបង្កើនភាពធន់ទ្រាំស្ត្រេស។
• ការបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហារ, ការប្រែចិត្តជឿនៃខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាថាមពល។
• នៅពេលដែលបន្លែជ្រក់រក្សាទុកវីតាមីនមីក្រូនិងមីក្រូសារជាតិ។
• វាជំរុញអោយមានភាពស៊ាំ។
• សម្អាតពោះវៀនដោយសារតែជាតិសរសៃមានមាតិកាខ្ពស់។

ប្រក្រតីផងដែរធ្វើការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ: sedum ពណ៌ស្វាយនិងលេចធ្លោ, hawthorn, primrose, hellebore, clover, fir, cornel ។

ដែលជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកស្ព

ស្ពសគឺត្រូវបានបែកបាក់ដោយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមិនមែនពូជទាំងអស់រក្សាគុណលក្ខណៈដើមរបស់វាទេបន្ទាប់ពីការដាំ។ នៅក្នុងលំដាប់មិនត្រូវបានខកចិត្តនៅក្នុងរសជាតិនៅពេលជ្រើសរើសយកចិត្តទុកដាក់ទៅរូបរាង: បន្លែដែលមានស្លឹកពណ៌សក្រាស់ជាមួយរសជាតិផ្អែមនៅក្នុងការកាត់គឺសមរម្យ។ ពូជដែលសមស្របបំផុត:

• សិរីរុងរឿង
• បេឡារុស្ស
• អំណោយ;
• Gribovskaya;
• Jubilee
• Kashirskaya
• ស្រលាញ់
• Saburovka
• Dobrovodskaya និងអ្នកដទៃ។

វាសំខាន់ណាស់! ស្ពមិនគួរត្រូវបានសាយសត្វខាំ, ប្រេះ, រលុង, ឈឺ, unripe, កខ្វក់ដោយមានស្លឹកស្តើងនិងមានទម្ងន់តិចជាង 0.7 គីឡូក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ស្ព: រហ័សនិងហ៊ាន

សូមព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់មួយដោយយោងទៅតាមរូបមន្តសាមញ្ញ - វាជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំវាប្រែចេញច្បាស់និងហ៊ាន។

ផ្ទះបាយ

សម្រាប់ការតុបតែងត្រូវការឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ផ្ទះបាយដូចជា:

• បន្ទះកាប់
• កាំបិតឬកាកសំណល់
• ចានធំ
• grater;
• pan;
• ស្លាបព្រា
• វាស់ពែង;
• ស្លាបឬកំប៉ុង
• ពាងកែវ
• គម្របនីឡុង។

សិក្សាបន្ថែមអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងការអនុវត្តន៍ប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃស្ពៃក្តោបៈពណ៌សពណ៌ក្រហមសាវីយប៉េកាំងផ្កាខាត់ណាខូឃីប៊ីខាត់ណាប៉ាក់ឈីរ៉ូម៉ាណេស្កូនិងឆៃ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់អ្នកត្រូវតែរៀបចំ (ផ្អែកលើ 4 កំប៉ុងបីលីត្រ):

• ស្ពតូច - 3 PCs ។
• carrots តូច - 3 PCs ។

វាសំខាន់ណាស់! កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយនឹងបរិមាណនៃការ៉ុត - វាបណ្តាលឱ្យមេមាន់មិនចាំបាច់នៅពេល pickling ។

Marinade

ដើម្បីចម្អិនទឹកសមុទ្រអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹក - 3 លីត្រ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• អំបិល - 170-200 ក្រាម
• ម្រេចខ្មៅនិងម្រេចផ្អែម - 12 សណ្ដែក។
• ស្លឹក 1-3;
• ទឹកខ្មះ 70% - 2 ស្លាបព្រា។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ដើម្បីទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពអ្នកត្រូវតែធ្វើតាមបច្ចេកទេសនៃការរៀបចំ:

1. ពីស្ព, យកស្លឹកមួយចំនួន, chop និងការធ្លាក់ចុះដេកលក់នៅក្នុងចានមួយ។

2. កោសឆ្អឹងកំប៉ុងកិនលើក្រឡាចធំឬប្រើឧបករណ៍កាត់បន្លែតាមអេឡិចត្រូនិច។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនៅលើស្ព។

3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងដែកដាក់លើចង្ក្រាននិងឆ្អិន។

4. បន្ថែមម្រេចច្រកដាក់ស្លឹកស្ករអំបិលកូរ។

5. បន្ថែមទឹកខ្មះបិទកំដៅ។

6. Pour ក្តៅ pouring បន្លែកូរឱ្យទន់ភ្លន់ដូច្នេះថា carrots ត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ។

7. ដាក់បន្លែនៅក្នុងពាងដោយគ្មានការលាប់។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាទឹកដោះគោនៅលើកំពូលនៃបន្លែ។

8. គម្របជាមួយគំរបផ្ទេរទៅទូទឹកកកឬបន្ទប់ក្រោមដី។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់អាហារសម្រន់បានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការបរិភោគ។

វីដេអូ: របៀប pickle ស្ព

របៀបដែលអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិ

ដើម្បីកែលម្អរូបមន្តអ្នកអាចបន្ថែមម្រេចប៊ុលហ្គារី beets និងខ្ទឹមស, horseradish, cranberries, ផ្លែប៉ោម។

ផងដែរសម្រាប់រដូវរងាអ្នកអាចរៀបចំប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង, dill, ផ្សិតទឹកដោះគោ boletus, spinach និង onions ពណ៌បៃតង។

ស្ពសមុទ្រជាមួយម្ទេស

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលទានអាហារសម្រន់ម្រេចសូត្រសូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ស្ព - 2.5 គីឡូក្រាម;
• carrots - 0.5 គីឡូក្រាម;
• onions (ពណ៌ក្រហមនិយម) - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេច Bulgarian - 0,5 គីឡូក្រាម;
• 3 លីត្រអាច;
• គម្របនីឡុង។

សម្រាប់ marinade នេះ:

• អំបិល - 60 ក្រាម;
• ស្ករ - 5 tablespoons;
• ទឹកក្រូច 9% - 7,5 tablespoons;
• ប្រេងបន្លែ - 10 tablespoons ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle:

1. ពីស្ពែមយកស្លឹកមួយចំនួន, chop ។

2. ចាក់អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

3. ម្រេចម្រេចប៊ុលហ្គារីគ្រាប់ពីគ្រាប់, chop ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង 4-5 សង់ទីម៉ែត្រវែង។ Pour ទៅស្ព, កូរ។

4. លាបខ្ទឹមបារាំងខ្ទាស់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ Pour ទៅបន្លែកូរ។

5. carrots scrape, កិននៅលើ grater ធំមួយ។ ចាក់ទៅឱ្យនៅសល់នៃបន្លែកូរ។

6. បន្ថែមជាតិស្ករនិងអំបិលរលាយ។

7. Pour ទឹកខ្មះនិងប្រេងកូរ។

8. ដាក់ក្នុងពាងដាក់គំរបយកវាទៅទូទឹកកក។ អាហារអាចបរិភោគបានបន្ទាប់ពី 3 ថ្ងៃ។

តើអ្នកដឹងទេ? គ្រប់ប្រភេទស្ពៃក្តោបសុទ្ធតែមានវីតាមីន U ។ វាការពារជំងឺផ្សេងៗនៃពោះវៀននិងក្រពះ។

វីដេអូ: ស្ករស្ពៃជាមួយនឹងម្រេចផ្អែម

ស្ព Pickled ជាមួយ beets និងខ្ទឹម

ដើម្បីញ៉ាំអាហារសម្រន់សមុទ្រមានខ្ទឹមបារាំងជាមួយ beets និងខ្ទឹមសអ្នកត្រូវ:

• ស្ព - 2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 5 cloves;
• beets - 300 ក្រាម
• carrots តូច - 1 ភី។

សម្រាប់ marinade នេះ:

• ទឹក - 1 លីត្រ;
• peas - 6 peas;
• ច្រកដាក់ស្លឹក - 3 ស្លឹក;
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 6 ស្លាបព្រា;
• ទឹកក្រូច 9% - 7,5 tablespoons;
• ប្រេងបន្លែ - 7 tablespoons;
• 3 លីត្រអាច;
• គម្របនីឡុង។

អ្នកនៅតែអាចយកផ្លែប៉េងប៉ោះឪឡឹកធាត់និងផ្សិតពណ៌ស។

លំដាប់នៃសកម្មភាពមើលទៅដូចនេះ:

1. កាត់ស្លឹកខ្លះពីស្ពៃចែកវាទៅជា 4 ផ្នែកហើយឆ្លាក់ដើម។

2. ត្រីមាសនីមួយៗត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រទទឹងបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងការេតូច។

3. ពី beets យក rind បាន chop ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង 3-4 សង់ទីម៉ែត្រវែង។

4. carrots scrape, chop ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង 3-4 សង់ទីម៉ែត្រវែង។

5. លាបនិងខ្ទឹមខ្ទឹម។

6. បោះនៅក្នុងធុង, ចុចយ៉ាងសកម្ម: ស្រទាប់នៃស្ព, ផ្នែកមួយនៃ beet និងមើម carrots, ចានជាច្រើននៃខ្ទឹមស, ធ្វើឡើងវិញស្រទាប់ទៅកំពូលនៅក្នុងលក្ខណៈដែល beets ទាំងអស់និង carrots ត្រូវបានគ្របដណ្តប់មួយ។

7. ចំអិន marinade - ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងម្រេចច្រកដាក់ស្លឹកអំបិលស្ករ, ផ្ទេរទៅចង្ក្រានដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិន។

8. ដោយប្រើឧបករណ៍រើសគុយយកស្លឹកច្រកដាក់បន្ថែមទឹកខ្មះនិង 5 ស្លាបព្រានៃប្រេងចាក់ម៉ាសនៅក្នុងធុងដើម្បីឱ្យវាគ្របបាំងបន្លែ។

9. ចាក់ឱ្យស្លាបព្រាពីរស្លាបព្រាធំដាក់នៅលើគម្របត្រលប់ទៅកន្លែងក្តៅមួយបន្ទាប់ពី 12 ម៉ោងអាហារសម្រន់នឹងត្រូវបានរួចរាល់។

វីដេអូ: ស្ព pickled ជាមួយ beets

ស្ពសមុទ្រជាមួយ horseradish

ស្រឡាញ់នៃចានហឺគួរតែត្រូវបានរីករាយជាមួយនឹងរូបមន្តជាមួយ horseradish វាតម្រូវឱ្យមាន:

• ស្ព - 2.5 គីឡូក្រាម;
• carrots - 900 ក្រាម
• ឫស horseradish - 3 PCs ។
• អាច 3 លីត្រ;
• គម្របនីឡុង។

សម្រាប់ marinade នេះ:

• ទឹក - 1.1 លីត្រ;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាជាមួយភ្នំមួយ;
• ស្ករ - 3 ស្លាបព្រៃនៃភ្នំមួយ;
• peas ម្រេចខ្មៅ - 10 peas;
• ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ស្លឹក;
• ទឹកអំបិល 70% - 2-3 tsp ។

ដើម្បីញ៉ាំបន្លែ:

1. carrots scrape, កិននៅលើ grater ធំមួយ។

2. ជាមួយស្ព, យកស្លឹកខាងលើមួយចំនួន, crumble ។

3. លាយបន្លែ។

4. ជាមួយនឹង horseradish យកចេញស្រទាប់កំពូល, chop នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។

5. នៅក្នុងពាងមួយដើម្បីបង្ហាប់ horseradish, នៅលើកំពូលនៃបន្លែ, យ៉ាងសកម្មចុច។

6. រំពុះ pouring: ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់អំបិលស្ករម្រេចស្លឹក Bay, ផ្ទេរទៅចង្ក្រានបន្ទាប់ពីការបន្ថែម vinegar រំពុះ, បិទចង្ក្រាននេះ។

7. ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងតាមរបៀបដលវាបដណ្ណប់បន្លដាក់គមូវដាក់ផ្ទះក្នុងទូទឹកកក។

វាសំខាន់ណាស់! ដើម្បីឱ្យទឹកដោះគោត្រូវបានចែកចាយកាន់តែល្អអ្នកអាចចាក់បន្លែទាំងនោះក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយនិងដាក់ក្នុងពាង។

ស្ពសមុទ្រជាមួយ cranberries

cranberries នឹងជួយដល់គ្រឿងទេសនៃរសជាតិសម្រាប់ការនេះរៀបចំ:

• ស្ព - 2 គីឡូក្រាម;
• carrots - 2 PCs ។
• cranberries - 2 ដៃ;
• ពាង 3 លីត្រ;
• គម្របផ្លាស្ទិច។

សម្រាប់ marinade នៅក្នុងហាងមួយ:

• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ច្រកស្លឹក - 1;
• peas ម្រេចខ្មៅ - 10;
• ស្ករ - 5 ស្លាបព្រាធំ
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងធំមួយជាមួយភ្នំមួយ;
• ទឹកក្រឡុក 9% - 5 ស្លាបព្រាធំ។

ជំហាននៃការហែលទឹកដោយជំហានមើលទៅដូចនេះ:

1. កាប់ស្លឹកខាងក្រៅខ្លះចេញពីស្ពៃក្តោប, ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះខ្ពស់ឬខ្ទះ។
2. carrots scrape, លុបនៅលើ grater ធំមួយ។
3. Pour carrots និង cranberries នៅក្នុងស្ព, knead ដើម្បីចែកចាយ uniformly ។
4. រំពុះ pouring: ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងម្រេចច្រកដាក់ស្លឹកស្ករអំបិលផ្ទេរទៅចង្ក្រាននៅពេលដែលឆ្អិន - យកស្លឹក Bay ទុកបន្ថែម vinegar បិទចង្ក្រាន។
5. ចាក់ឱ្យហៀរទៅក្នុងបន្លែជាមួយ cranberries ដាក់នឹមមួយ (គ្របដណ្តប់ជាមួយចានមួយដាក់ពាងតូចមួយនៅលើវា) បញ្ជូនទៅតុ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់អ្នកអាចញ៉ាំអាហារសម្រន់បាន។
6. ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងពាងដាក់គំរបដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកឬបន្ទប់ក្រោមដី។

សូមអានផងដែរអំពីវិធីសាស្រ្តនៃការប្រមូលផលស្ព: ខាត់ណាផា្កស្ពស្ពក្រហម broccoli; របៀបក្នុងការ ferment លឿននិង pickle ស្ព។

វីដេអូ: sauerkraut ជាមួយ cranberries

ស្ពសមុទ្រជាមួយផ្លែប៉ោម

កំណែមួយផ្សេងទៀតនៃអាហារសម្រន់ crispy អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែប៉ោមដូច្នេះរៀបចំសម្រាប់ការនេះ:

• ស្ព - 2 គីឡូក្រាម;
• carrot មធ្យម - 3;
• ផ្លែប៉ោមនៃពូជផ្អែមល្អជាងបៃតង - 3 PCs ។
• អាច 3 លីត្រ;
• គម្របនីឡុង។

តើអ្នកដឹងទេ? រ៉ូមបុរាណប្រសិនបើស្ពត្រូវបានដាំឱ្យពុះតែមួយគត់និងនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏សំខាន់។

សម្រាប់ marinade នេះ:

• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 5 tablespoons;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា;
• ខ្មៅនិង allspice peas - 10 peas;
• ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ស្លឹក;
• ទឹកក្រូច 9% - 2.5 ស្លាបព្រាកុង;
• ប្រេងបន្លែ - 0.5 CUPS ។

ដើម្បីរើសអាហារសម្រន់មួយអ្នកចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តសកម្មភាពដូចខាងក្រោម:

1. ជាមួយស្ព, យកស្លឹកខាងលើមួយចំនួន, crumble ។
2. យកស្បែកចេញពីផ្លែប៉ោមយកគ្រាប់ពូជចេញហើយដឹងគុណគេនៅលើក្រឡាចធំមួយ។
3. carrots scrape, កិននៅលើ grater ធំមួយ។
4. ទាំងអស់តភ្ជាប់ដាក់នៅក្នុងតារ៉ា។
5. រំពុះ: នៅក្នុងឆ្អិនមួយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែទឹកខ្មេះនិងប្រេងបញ្ជូនទៅចង្ក្រាននៅពេលឆ្អិន - បន្ថែមទឹកខ្មេះនិងប្រេងបន្លែ។
6. ចាក់ទឹកចូលក្នុងកំប៉ុងជាមួយអាហារសម្រន់ដាក់លើគំរបផ្ទេរទៅបន្ទប់ត្រជាក់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់អ្នកអាចញ៉ាំបាន។

វីដេអូ: ស្ពសម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្លែប៉ោម

កន្លែងដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរក្សាទុក billet នេះ

កន្លែងណាដែលសីតុណ្ហភាពស្ថិតនៅពី 0 ទៅ 7 អង្សាសេអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់រក្សាទុកសឺវីសវាអាចជា:

• ទូរទឹកកក;
• បន្ទប់ក្រោមដី
• បន្ទប់ក្រោមដី
• យានដ្ឋានមួយ;
• យ៉រឡើងកំដៅផែនដី។

ទោះបីជាការវិនិច្ឆ័យដោយការពិនិត្យនេះ appetizer នេះនៅតែមានរសជាតិដូចគ្នាបន្ទាប់ពីការត្រជាក់ទើបវាជាបញ្ហាបន្តិចបន្តួចក្នុងការទទួលវាពីចានដែលវាត្រូវបានប្រើ។ ចូល នៅក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីខ្ចប់ផ្នែកអាហារសម្រន់នៅក្នុងថង់ឬកំប៉ុងតូច។

សូមអរគុណដល់ក្រុមហ៊ុន Marinade ការរៀបចំនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ (ក្នុងអំឡុងពេលរដូវរងារ) ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរច្រូតវាសម្រាប់ពេលអនាគតទេព្រោះក្នុងមួយឆ្នាំវានឹងមិនហ៊ានទេហើយពណ៌របស់វានឹងមិនឆ្ងាញ់ពេកទេ។

ដែលមិនអាចបរិភោគបាន

ម្ហូបបែបនេះត្រូវបានហាមប្រាមមិនឱ្យបរិភោគ:

• ក្នុងកំឡុងពេលដែលមានការរីករាលដាលនៃជំងឺក្រពះពោះវៀន។
• នៅក្នុងជំងឺនៃលំពែង, តម្រងនោម;
• ជាមួយនឹងការប្រមូលផ្តុំនៃឧស្ម័នលើសនៅក្នុងពោះវៀន;
• ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន។
• ជាមួយនឹងការប្រមូលផ្តុំលើសលប់នៃសារធាតុរាវនៅក្នុងជាលិកា;
• អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• នៅក្នុងជំងឺរំលាយអាហារ;
• មនុស្សដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់នៃទឹកក្រពះ;
• អ្នកជំងឺលើសឈាម
• ទទួលរងការឈឺចាប់ដោយសារជំងឺខ្សោយបេះដូង។

ចំពោះការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើរុក្ខជាតិដូចជា: yucca, purslane, vine magnolia គ្រីស្តាល់ aspen ក៏ដូចជា zucchini ពណ៌ខៀវ Walnut និង boletus

គន្លឹះសំខាន់ៗ

ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នកអ្នកគួរតែស្ទាត់នូវអាថ៌កំបាំងខ្លះៗនៃការរៀបចំរបស់វា:

1. ត្រឹមត្រូវសូមជ្រើសរើសយកស្ពៃបន្លែនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត - កុំធ្វើឱ្យខូចដោយមានក្លិនមិនល្អនិងពូជមិនសមស្រប។
2. កុំប្រើអំបិលអ៊ីយ៉ូដ។
3. ចង់បង្កើនអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផល - ជំនួសទឹកខ្មះធម្មតាជាមួយស្រាផ្លែប៉ោមឬទឹក lemon ។
4. បន្ទាប់ពីចាក់ដងថ្មម៉ាទីនជាច្រើនលើកកាំបិតធំចូលទៅក្នុងបន្លែដែលនឹងទៅដល់បាតនៃពាង។ ដូច្នេះ marinade ត្រូវបានចែកចាយស្មើគ្នា។ ឬចាក់ក្នុងចានធំមួយហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទៅពាង។
5. កុំប្រើធុងអាលុយមីញ៉ូមប្លាស្ទិកនិងស័ង្កសីតែកញ្ចក់រឺអេម៉ាយ។
6. លិចក្នុងលក្ខខណ្ឌចម្អិនម្ហូបធម្មតានៅសីតុណ្ហភាពខ្យល់ធម្មតា។

ស្ពសមុទ្រគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ, វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលរសជាតិរបស់វាអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយបន្ថែមផ្សេងៗ។ អាថ៌កំបាំងទាំងនោះដែលអ្នកបានរៀននឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថានៅលើកំពូលនៃការធ្វើល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំភ្លេចរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងធ្វើតាមក្បួននៃការផ្ទុករបស់វា។

ការពិនិត្យឡើងវិញពីបណ្តាញ:

យ៉ាងឆាប់រហ័ស - ហើយនេះគឺជាការសំខាន់) ទោះបីជាឥឡូវនេះខ្ញុំដឹងថារូបមន្តស្រដៀងគ្នាសម្រាប់ sauerkraut ប៉ុន្តែវាត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលបីម៉ោង។ មែនហើយនោះគឺជារបៀប។ ជាទូទៅសណ្តែកទឹកជ្រៅធម្មតាមិនអាចចម្អិនបានលឿនជាង 2-3 ថ្ងៃទេប៉ុន្តែអ្នកអាចញ៉ាំស្ពៃដូចជា 3 ម៉ោង)

ស្រដៀងគ្នានេះដែរយើងបានកាត់បន្ថយស្ព, កាត់ឬដឹងថាការ៉ុត, កាត់ឬចុចខ្ទឹមនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

ប៉ុន្ដែយើងលាយទឹកខ្មេះអំបិលនិងស្ករនិងកុំឱ្យវារលាយវាកុំរំលាយវាក្នុងទឹក។

ហើយបន្ទាប់មកចាក់ស្ពនេះជាមួយ marinade នេះ។

ជាគោលការណ៍អ្នកអាចដាក់នៅក្នុងធុងណាមួយសូម្បីតែនៅក្នុងពាងមួយសូម្បីតែនៅក្នុងអាង។ រឿងសំខាន់បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់គំរបនិងដាក់ការគៀបសង្កត់។

ជាការប្រសើរណាស់នៅទីនេះក្នុងរយៈពេល 3 ម៉ោងនិងប្រសើរជាងនេះជាការពិតសម្រាប់ 2 ថ្ងៃអ្នកអាចញ៉ាំស្ពៃក្តោប)

Daisy, Sochi

//www.divomix.com/forum/marinovannaya-kapusta-bystrogo-prigotovleniya/#comment-41674

កាត់ស្ពៃក្តោបជា 4 ផ្នែកបើសិនជាម្ហូបប្រចាំថ្ងៃនោះវាមិនចាំបាច់មានគម្រោងនិងរមៀលចូលទៅក្នុងចាន, ប៊េផេរោតការ៉ុតដែលចូលចិត្តនំប៉័ងកាត់សក់តាមអំពើចិត្តអំបិលនឹងត្រូវបានគណនានៅលើមូលដ្ឋាននៃៈកន្លះលីត្រអំបិលគ្មានកំពូលសម្រាប់ដាក់ធុងមួយ ប៉ុន្តែទឹកគួរតែដូចគ្នានៅក្នុងការដែលពួកវាត្រូវបានគេធ្វើឱ្យល្អបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ស្ពៃក្តោបទាំងមូលនោះទេប៉ុន្តែធម្មជាតិវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេអ្នកអាចបន្ថែមទឹកម៉ាស៊ីនបានប៉ុន្តែអ្នកចាំបាច់ត្រូវដឹងអំពីបរិមាណទឹកសរុបដើម្បីកំណត់បរិមាណអំបិលប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាលឿនអ្នកអាច ទេ ការលាងសំអាតនិងការចាក់ទឹកត្រជាក់លើវាមានរយៈពេលយូរជាងមុនហើយចំណាយពេលយូរនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីដោយខ្លួនឯងខ្ញុំនៅតែចូលចិត្តបន្ថែមគ្រឿងទេសដូចជាហ៊ួតសានីនិងច្រើនប៉ុន្តែនេះគឺជាអ្នកស្ម័គ្រចិត្តប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់អ្នកនឹងមិនធ្វើឱ្យប្លន់ជាមួយប៊ឺនិងតាមរបៀបដែលហៀរចេញទេ (រូបមន្តដែលបានពិពណ៌នា ខាងលើ) ខ្ញុំក៏ស្ថិតនៅក្នុង hops-suneli និង horseradish នៅទីនោះក៏មិនឈឺចាប់ដូចជាក្មេងស្រីបានស្នើនៅក្នុងរូបមន្តខាងលើ

Amira1

//forumodua.com/showthread.php?t=244742&p=9485172&viewfull=1#post9485172

ហើយខ្ញុំស្ពៃ kvashu ។ ខ្ញុំធ្វើរៀងរាល់ឆ្នាំនៅក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលវាត្រជាក់រួចហើយនៅលើយ៉រ:

នៅលើដាក់ធុង enameled 2-3 ក្បាលស្ព + carrots + អំបិល។ ខ្ញុំមិនចូលចិត្តគ្រឿងបន្លាស់ទេ។ ផលិតផលធម្មជាតិ)) Shinkuyu នៅលើផ្សំនេះ។ ខ្ញុំកំទេចអំបិល។ ខ្ញុំ ram នៅក្នុងការដាក់ធុងមួយនិងស្ថិតនៅក្រោមការចុច - sour ។ ជាទូទៅចាននេះមានទំហំតូចជាងអង្កត់ផ្ចិតនៃធុងហើយមានទឹក 3 លីត្រទឹក។ គ្របវាទាំងអស់ដោយធូលី។ កក់ក្ដៅរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកចាំបាច់ត្រូវចាក់ទម្លាក់ទៅបាតជាមួយនឹងម្ជុលដែលមានជ័រឬដំបងឈើដើម្បីឱ្យឧស្ម័នរត់គេចខ្លួន។ សារធាតុរាវច្រើនត្រូវបានបញ្ចេញឧ។ ស្ពគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យកំពូលធ្វើ។ បន្ទាប់ពី 3 ថ្ងៃ, ខ្ញុំបានបង្ហាញនៅលើយ៉រដើម្បីបង្កក។ បន្ទាប់ពី defrosting crunch ត្រូវបានបម្រុងទុក។ ឆើតឆាយនិងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ salad ជាមួយប្រេងអូលីវនិងសម្រាប់ vinaigrette មួយ។

Kochka123

//www.e1.ru/talk/forum/go_to_message.php?f=148&t=132349&i=132399