មនុស្សពុករលួយដោយពណ៌ដ៏ឧត្តុង្គឧត្តមនៃផ្សិតពណ៌សក៏ដូចជាផ្សិតពណ៌ត្នោតផ្សិតនិងផ្សិតដែលមើលទៅគួរឱ្យសង្ស័យនៅ Greenfinchs ដែលមិនបាត់បង់ពណ៌មិនធម្មតារបស់ពួកគេបន្ទាប់ពីការចម្អិន។ ប្រសិនបើផ្សិតពណ៌សស្ងួតបានប្រែទៅជាពណ៌បៃតងភ្លាមៗនៅកន្លែងនោះពួកគេនឹងត្រូវបានគេបោះចោលភ្លាមៗប៉ុន្តែវាបានបង្ហាញថាស្លឹកស្ពៃបៃតងបៃតងដំបូងត្រូវបានគេប្រមូលជាពិសេសនិងបម្រើនៅលើតុជាអាហារឆ្ងាញ់។ រឿងចម្លែកកើតឡើងនៅក្នុងពិភពផ្សិតអាថ៌កំបាំង។
សេចក្ដីពិពណ៌នាតាមបែបរុក្ខសាស្ត្រ
ផ្សិតពណ៌បៃតងត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជាការតម្រង់ជួរពណ៌បៃតងដែលត្រូវបានមកពីផ្សិត Lamellar ដែលសក្ដិសមនិងជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសាររ៉ូយ៉ាដាវកា។
មួករបស់គាត់ដែលអាចដុះលូតលាស់រហូតដល់ទំហំ 15 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិតតាំងពីក្មេងមានរាងប៉ោងបន្តិចបានក្លាយទៅជាផ្ទះល្វែងមួយ។ វាមានពណ៌អូលីវពន្លឺជាមួយនឹងការលេចធ្លោនៃពណ៌បៃតង, ដែលទៅកណ្តាលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ប្រែពណ៌ត្នោត។
នៅផ្នែកខាងក្រោយនៃគម្របមានចានពណ៌លឿង - បៃតងហើយដើមផ្សិតត្រូវបានលាក់ខ្លួនស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងដី។ pulp នៃផ្សិតគឺមានពណ៌លឿង, រឹង, ងាយផុយស្រួយនិងមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងការខូចខាតដោយដង្កូវ។ 
តើអ្នកដឹងទេ? ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របាននិយាយថាអង្គការដែលធំជាងគេនៅលើផែនដីដែលមានផ្ទៃដីទំហំជិត 10 គីឡូម៉ែត្រការ៉េជាមួយនិង mycelium ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលបានរស់នៅក្នុងទឹកដីសហរដ្ឋអាមេរិកដោយយោងទៅតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអស់រយៈពេល 2.5000 ឆ្នាំមកហើយ។
កន្លែងដែលដុះលូតលាស់និងនៅពេលប្រមូល
ការដឹកជញ្ជូនបៃតងដុះតែលើដីខ្សាច់ជាពិសេសមានឆន្ទៈក្នុងការតាំងលំនៅនៅក្នុងព្រៃឈើព្រៃឈើដែលក្នុងនោះដំបូងបង្អស់បានជ្រើសរើសព្រៃស្រល់។ វាអាចលូតលាស់តែម្នាក់ឯងតែវាមិនជៀសវាងក្រុមហ៊ុនដែលមានរហូតដល់ទៅប្រាំបីច្បាប់។
Zelenushka ផ្តល់នូវតម្លៃពិសេសនៅក្នុងភ្នែករបស់អ្នកប្រមូលផ្ដុំផ្សិតទៅនឹងសមត្ថភាពរបស់ពួកគេដើម្បីផុសចេញពីដីក្នុងកំឡុងពេលដ៏គួរឱ្យសោកសៅនេះនៅពេលដែលផ្សិតសំខាន់នៃផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានបញ្ចប់រដូវដាំដុះរបស់ពួកគេ។ Rowing បៃតងអាចត្រូវបានប្រមូលពីខែកញ្ញារហូតដល់សាយសត្វ។ ហើយវាត្រូវបានរីករាលដាលនៅទូទាំងអឌ្ឍគោលខាងជើងនៅក្នុងរយៈទទឹងនៃអាកាសធាតុរបស់វា។ 
ភាពងាយស្រួលនិងរសជាតិ
Zelenushka ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ នោះគឺវាមិនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឆៅទេប៉ុន្តែវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ។ ពិតណាស់ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ដ្រចុងក្រោយបំផុតធ្វើឱ្យវាសង្ស័យថាមានជាតិពុល។ ទោះជាយ៉ាងណាការពុលនៃផ្សិតនេះជាមួយនឹងការស្លាប់គឺត្រូវបានជួសជុលនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេប្រើច្រើនហួសប្រមាណ។
យើងសូមណែនាំអ្នកឱ្យរៀនបន្ថែមទៀតអំពីរទេះសង្រែកច្រៀងដើមឈើអាប់ផែនដើមផ្ការីកផ្សិត boletus ពន្លក shiitake podgruzdkah ពណ៌ស truffles ខ្មៅផ្សិត boletus boletus ceps ផ្សិត boletus ផ្សិត currants ។
រសជាតិនៃ ryadovki បៃតងស្រាលនោះទេប៉ុន្តែអំពីក្លិនរបស់នាងមានការបកស្រាយខុសគ្នា។ វាហាក់ដូចជាអ្នកខ្លះថាវាមានក្លិនក្រអូបចំពោះអ្នកដទៃវាមានលក្ខណៈដូចត្រសក់មួយ។
តម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភ
Zelenushka មិនមានកាឡូរីខ្ពស់ទេមានកម្រិត 19 គីឡូកាឡូរីក្នុងមួយរយក្រាម។ នៅ 46%, វាមានប្រូតេអ៊ីនមួយដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូដ៏មានតម្លៃ។ 
ផ្នែកមួយទៀតនៃសមាសធាតុរបស់វាគឺ 49% ត្រូវបានកាន់កាប់ដោយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលភាគច្រើនមាន glycogen ។ និងខ្លាញ់ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាព (5%) ត្រូវបានបញ្ជាក់ជាសំខាន់នៅក្នុងទម្រង់ជា phosphatides, lecithin និងកូលេស្តេរ៉ុល។
ប្រូតេអ៊ីនបៃតងមានអាស៊ីដអាមីណូជាច្រើនដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់មនុស្ស:
- tryptophan
- arginine
- លីស៊ីន
- serine;
- valine;
- glycine
- histidine
- threonine
- isoleucine
- អាស៊ីត aspartic;
- leucine
- អាស៊ីត glutamic;
- មេតូនីន
- phenylalanine ។
- cystine
- proline;
- tyrosine;
- alanine ។
ពណ៌បៃតងត្រូវបានពោរពេញទៅដោយមីក្រូ - និងវត្ថុធាតុដើមដែលក្នុងនោះភាគច្រើនមានផូស្វ័រនិងបង្ហាញផងដែរថា:
- ជាតិដែក;
- ប៉ូតាស្យូម
- ជាតិកាល់ស្យូម
- ម៉ាញ៉េស្យូម
- ស័ង្កសី
- selenium;
- សូដ្យូម
- ម៉ង់ហ្គាណែស
- ស្ពាន់។
- វីតាមីន C;
- វីតាមីន B6;
- វីតាមីន B12;
- វីតាមីនអ៊ី
- riboflavin
- thiamine;
- វីតាមីនឌី;
- វីតាមីន D2;
- អាស៊ីត nicotinic;
- វីតាមីន K1;
- អាស៊ីត pantothenic
- អាស៊ីតហ្វូលិក;
- choline ។
យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកយល់ឱ្យច្បាស់ពីបញ្ជីផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។
តើវាអាចធ្វើឱ្យយល់ច្រឡំឬពូជស្រដៀងគ្នានេះដែរ
នៅពេលដែលប្រមូលបៃតងវាមានគ្រោះថ្នាក់នៃការច្រឡំវាជាមួយផ្សិតស្រដៀងគ្នាដែលអាចបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។ ឧទហរណ៍ជួរដេកពុល sulfurous ជាមួយស្រដៀងគ្នាមួយចំនួនទៅវាក៏ដុះនៅក្នុងព្រៃ coniferous និងស្របពេលគ្នានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការទុំ។
អ្នកអាចបែងចែកពពួកសារធាតុពុលនេះពីពណ៌បៃតងដោយទំហំតូចជាងនៃមួកដែលមានពណ៌លឿងលឿងភ្លឺនិងដោយក្លិនមិនល្អនៃបន្ទះ។ 
ការដឹកជញ្ជូនពុលពណ៌ប្រផេះជ័រមួយទៀតគឺមិនមានជាតិពុលដូចជាសូលុយស្យុងទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនអាចទទួលយកបាននិងខុសពីពណ៌បៃតងដោយមានទំហំតូចនិងជើងស្តើង។ 
Spruce
អ្នកផ្សិតផ្សិតនឹងចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការអានអំពីរបៀបត្រជាក់ផ្សិតផ្សិត Chanterelles ផ្សិតអយតនិងផ្សិតពណ៌ស។អ្នកអាចយល់ច្រឡំពណ៌បៃតងនិងជាមួយ toadstale ស្លេកដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតដែលនៅវ័យក្មេងក៏មានមួកពណ៌លឿងពណ៌បៃតង។ ហើយវាងាយស្រួលណាស់ដើម្បីសម្គាល់ពួកគេដោយចានពណ៌សទាំងស្រុងនៃ toadstool និង ring នៅលើជើងរបស់វា។
ស្លេកស្លេកអ្វីដែលពួកគេអាចចម្អិន
Zelenushka គឺសមរម្យសម្រាប់ប្រភេទណាមួយនៃការធ្វើម្ហូបធ្វើម្ហូបដែលមានសម្រាប់ផ្សិត។ វាអាចត្រូវបានចម្អិន, ចៀន, pickled, អំបិលនិងស្ងួត។
វាសំខាន់ណាស់! ដោយសារផ្សិតនេះអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌវាអាចត្រូវបានប្រើតែបន្ទាប់ពីចម្អិននិងបរិមាណល្មម។
Greenfinch ដុះនៅលើដីខ្សាច់ជាចម្បងនៅក្នុងព្រៃស្រល់ហើយមានស្បែកស្អិតនៅលើមួករបស់វាប្រមូលបាននូវ "ការប្រមូលផល" គួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងទម្រង់ខ្សាច់និងស្រល់ស្រល់។ ដូច្នេះនៅក្នុងការរៀបចំការលំបាកបំផុត - វាជាការល្អក្នុងការសមាតវាពីការទុកដាក់សំរាម។ មួកត្រូវបានលាបហើយខ្សាច់និងម្ជុលដែលជាប់នៅលើចាននិងជើងត្រូវបានគេកាត់ចេញយ៉ាងល្អបំផុតក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
តាមក្បួនមួយមានតែផ្សិតវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះដែលអាចចម្អិននិងផ្សិតចាស់ៗសមស្របសម្រាប់ការចៀននិងស្ងួត។ រសជាតិដែលគ្មានហេតុផលនៃពណ៌បៃតងឆៅត្រូវបានលើកកម្ពស់គួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្ទាប់ពីចៀននិងស្ងួតជាពិសេស។ 
លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនជួរដេកនេះអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈរបស់ខ្លួនដើម្បីទទួលបានពណ៌បៃតងសម្បូរបែបបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារឬអំបិល។
របៀបចំអិន
ជាធម្មតាផ្សិតទាំងនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់, នាំវាទៅរំពុះមួយអំបិលបោះចូលទៅក្នុងវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរំពុះជាងកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹករំពុះ, ផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅក្នុង colander និង doused ជាមួយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេអាចត្រូវបានគេបរិភោគ, បន្ថែមទៅ salads, ចៀន, pickled, flavored ជាមួយចានផ្សេងគ្នា។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងយុគសម័យកណ្តាលនៅតំបន់អឺរ៉ុប greenfinch ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាប្រភេទសត្វផ្សិតដ៏ល្អបំផុតនៅកម្រិតនៃសណ្តែក។
លើសពីនេះទៀតបន្ទាប់ពីរំពុះ, zelenushkas ក្លាយជាសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស, ពួកគេត្រូវបានជម្រះផងដែរពីការទុកដាក់សំរាមដែលបានបញ្ចូលពួកវា។ 
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle
មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ salting ផ្សិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទាំងនេះ។ នេះគឺជាការពេញនិយមបំផុត។ វាត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
- greenfinch - 1 គីឡូក្រាម
- ស្លឹក cherry - 2 បំណែក;
- ស្លឹក currant - 2 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 2.5 tablespoons;
- អំបិលតុ - 1.5 tablespoons;
- ស្លឹក Bay - 3 បំណែក;
- គ្រាប់ពូជ dill - 30 ក្រាម;
- mustard - 15 ក្រាម។
អ្នកប្រហែលជាចាប់អារម្មណ៍ចង់រៀនពីរបៀបដាំផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារនៅតាមធនាគារព្រមទាំងទទួលបាននូវរូបមន្តអំបិលល្អបំផុត។
វីដេអូ: សាឡាត់រូបមន្ត Zelenushek
បនាប់ពីពពុះ 10 នាទីសំណល់អំបិលូវចាក់ចូលក្នុងពាងផ្សិតនិងបិទជិត។ ដោយបានឈរនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់មួយសប្តាហ៍ផលិតផលនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
វាសំខាន់ណាស់! Greenfinchs មិនគួរត្រូវបានគេប្រើទេប្រសិនបើមានបញ្ហានៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle
ផ្សិតវ័យក្មេងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ marinating ។ នីតិវិធីនេះតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
- ទឹក - 200 មីល្លីលីត្រ;
- ពណ៌បៃតង ryadovka - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលតុ - 30 ក្រាម;
- 70% អាស៊ីតអាសេទិក - 1 tsp;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - នៅខាងចុងនៃកាំបិត;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ម្រេចនៅក្នុង peas - 6 បំណែក។
រៀនពីរបៀបចម្អិនផ្សិតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និង chanterelles ។
វីដេអូ: ផ្សិត Pickle Zelenushka ផ្សិត
នៅក្នុងទឹកអ្នកត្រូវដាក់ផ្សិតនិងអំបិលហើយដាក់វានៅលើរន្ធសម្រាប់អាំងតង់ស៊ីតេមធ្យម។ បន្ទាប់ពីប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅពេលផ្សិតចាប់ផ្តើមលិចទៅបាតអ្នកគួរតែបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់និងឆ្អិនគ្រប់យ៉ាងអស់រយៈពេលប្រាំនាទី។
បន្ទាប់ពីនោះផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែត្រូវបាន decomposed ចូលទៅក្នុងធុងមុនបានរមាប់មគនិងបិទពួកគេផងដែរ lids មាប់មគ។
ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌនេះគឺជាការពិតនៃការចំអិនអាហារនៅផ្ទះនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ក្ដារលាយជាច្រើននៃសារធាតុដែលមានតម្លៃដល់សុខភាពមនុស្សរួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ធ្វើឱ្យ Zelenushka ក្លាយជាភ្ញៀវស្វាគមន៍នៅលើតុរបស់មនុស្សជាច្រើន។
