ថាំនះអាចហល។ វាគឺជាឃ្លានេះដែលគិតគូរនៅពេលនិយាយអំពីទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូរធម្មជាតិ។ ចម្អិននៅផ្ទះដោយគ្មានការបន្ថែមសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នោះភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណចាប់តាំងពីសម័យបុរាណជាថ្នាំទូទៅ។ ជាសំណាងល្អអ្នកអាចធ្វើឱ្យថ្នាំហ៊ាននេះដោយដៃនៅថ្ងៃនេះ។ គ្រាន់តែខំប្រឹងប្រែងបន្តិច។
អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកទំពាំងបាយជូរ
ភេសជ្ជៈនេះមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។ ងាយស្រួលស្ករវីតាមីនមីក្រូនិងមីក្រូសារជាតិអាស៊ីតសរីរាង្គនៅក្នុងសមាសភាពនៃផ្លែឈើធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូជាប្រភពពិតប្រាកដនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងទឹករបស់វា - ផលប្រយោជន៍សុខភាពប្រមូលផ្តុំ។
សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ
ដោយសារតែខ្លឹមសារសំខាន់ៗនៃវីតាមីនគ្លុយកូសនិងហ្វ្រូសសៃភេសជ្ជៈមានសារធាតុប៉ូវកំលាំងនិងអង់ទីអុកស៊ីដង់នៅលើខ្លួន។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការទប់ស្កាត់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងមានប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់និងបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។
ទឹកដែលមានប្រយោជន៍ជាមួយនឹងសរសៃប្រសាទនិងភាពស្លេកស្លាំង។ ដូចគ្នានេះផងដែរសមាសធាតុគីមីតែមួយគត់របស់វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើខួរក្បាល។ 
យើងសូមលើកទឹកចិត្តឱ្យអ្នកស្វែងយល់បន្ថែមអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងមានគ្រោះថ្នាក់នៃទំពាំងបាយជូរផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងទឹកទំពាំងបាយជូរ។
សម្រាប់កុមារ
វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលភេសជ្ជៈនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារដែលមានអាយុតិចជាង 2 ឆ្នាំនោះទេ។ ជាទូទៅវាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញអោយប្រើចំពោះកុមារដែលមានភាពស៊ាំខ្សោយនិងខ្សោយ។ លើសពីនេះទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូរគឺជាភេសជ្ជៈថាមពលធម្មជាតិដ៏ល្អមួយដែលអាចបង្កើនសកម្មភាពផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយរបស់កុមារ។
តើអ្នកដឹងទេ? ផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងផលិតផលរបស់វាមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើនដែលមានសូម្បីតែប្រភេទពិសេសនៃការព្យាបាលក្នុងឱសថ - ការព្យាបាលដោយប្រើអ័រម៉ូន។
ផ្ទះឬខ្ចប់: គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ
អាគុយម៉ង់សំខាន់ក្នុងការពេញចិត្តនៃភេសជ្ជៈមួយដែលធ្វើនៅផ្ទះគឺធម្មជាតិរបស់វា។ ដោយរៀបចំវានៅផ្ទះស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់អាចធានាបានថាគ្រឿងផ្សំគីមីឬថ្នាំពណ៌និងស្ថេរភាពដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយគឺអវត្តមានទាំងស្រុងនៅក្នុងភេសជ្ជៈនេះ។ 
ប៉ុន្តែទឹកសាបគឺជាផលិតផលដែលអាចរលាយបាន។ ដំណើរការអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងវាចាប់ផ្តើមស្ទើរតែភ្លាមៗ។ និងការក្រៀវនិងការរំពុះបំផ្លាញច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមមួយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដំណើរការនៃការរៀបចំភេសជ្ជៈសម្រាប់រដូវរងារគឺមានភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាមខ្លាំងណាស់។
យើងណែនាំអ្នកឱ្យអានអំពីរបៀបផលិតស្រាសាំប៉ាញធ្វើស្រានិងផ្លែទំពាំងបាយជូរធ្វើពីផ្លែទំពាំងបាយជូរ។
ប៉ុន្តែទោះបីជាមានគុណវិបត្តិទាំងនេះក៏ដោយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការផលិតក្នុងផ្ទះនោះភេសជ្ជៈនៅក្នុងកញ្ចប់គឺជាកំហុសឆ្គងមួយ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតដើម្បីគិតអំពីពេលណាដែលទទួលបានវាគឺថាតើការថែរក្សា, ការបង្កើនរសជាតិនិងរសជាតិដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមាននៅក្នុងវា។
លើសពីនេះទៅទៀតសមាសធាតុនៃភេសជ្ជៈទាំងនេះជាញឹកញាប់មានភាគរយខ្ពស់នៃជាតិស្ករដែលវាក៏មិនល្អសម្រាប់សុខភាពផងដែរ។ ជាការប្រសើរណាស់, ការវេចខ្ចប់ដោយខ្លួនវាទុកជាច្រើនដែលត្រូវបានចង់បាន។ ធុងកញ្ចក់ត្រូវបានសក្តិសមបំផុតដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកធម្មជាតិដោយសារតែក្រដាសនៅតែមានស្នាមប្រេះតូច។ 
លក្ខណៈពិសេសនៃការជ្រើសរើសទំពាំងបាយជូរ
ជាការពិតណាស់, ភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពីពូជពណ៌សឬខ្មៅណាមួយ។ ប៉ុន្តែអ្នកអនុវត្តន៍ណែនាំឱ្យផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ពូជស្រាដ៏ល្អបំផុតដែលមានសូចនាករល្អបំផុតនៃជាតិស្ករ / អាស៊ីតក៏ដូចជាលក្ខណៈដែលមានជាតិទឹកល្អ។
ថ្នាក់កំពូល
ការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមពូជងងឹតគឺ "Cabernet", "Isabella", "ម៉ុលដាវី", "ខា", "ដើមពណ៌ស្វាយ" ។ berries នៃពូជទាំងនេះផលិតភេសជ្ជៈផ្អែមខ្លាំងណាស់, ភេសជ្ជៈល្មមមធ្យម, ដូចជាពូជទំពាំងបាយជូរនេះមានទឹកអាស៊ីតទាបខ្លាំងណាស់។
ពិនិត្យចេញពូជដ៏ល្អបំផុតនៃដើម, nutmeg, តារាង, ពណ៌ស, ពណ៌ផ្កាឈូក, ធន់ទ្រាំនឹងជំងឺផ្តាសាយ, ទំពាំងបាយជូបច្ចេកទេស។
ដូចជាសម្រាប់ពូជពណ៌សបន្ទាប់មកវាជាការល្អបំផុតដើម្បីជ្រើសទំពាំងបាយជូរ nutmeg ។ ប៉ុន្ដែមួយចំនួនធំនៃពូជផ្សេងទៀតគឺពិតជាសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈនេះ។ ក្នុងចំណោមជម្រើសដ៏ធំសម្បើមនៃជម្រើសដែលគួរឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងពូជដូចខាងក្រោម: "Bianka", "រីករាយពណ៌ស", "Tukay", "Muscat Katunsky", "របាំងពណ៌ស" ។ 
juicy និងហ៊ាន, pulp ផ្អែមនៃពូជទាំងនេះគឺល្អសម្រាប់ធ្វើឱ្យទឹក។ ភេសជ្ជៈហ៊ាននិងមិនធម្មតាខ្លាំងណាស់នឹងប្រែចេញប្រសិនបើអ្នកលាយផ្លែ berries នៃពូជងងឹតនិងស។
អ្វីដែលគួរជា berries នេះ
មានតែផ្លែទុំដែលត្រូវបានគេជ្រើសរើសយកទៅប្រើសម្រាប់កែច្នៃជាទំពាំងបាយជូរដែលមានជំងឺនិងខូចខាតដែលអាចធ្វើឱ្យខូចរសជាតិភេសជ្ជៈ។
វាសំខាន់ណាស់! មានទំពាំងបាយជូរជាមួយស្បែកស្បែកមានប្រយោជន៍ច្រើនព្រោះវាមានសារធាតុប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិ resveratrol ដ៏មានឥទ្ធិពល។
រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើឱ្យទឹកទំពាំងបាយជូរសម្រាប់រដូវរងារដោយដៃ
ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អនៅផ្ទះវាត្រូវចំណាយពេលយូរពីព្រោះដោយគ្មានការប្រើបច្ចេកវិទ្យាទំនើបដំណើរការនេះនឹងក្លាយជាពេលវេលាល្អ។ 
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ: គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះនិងឧបករណ៍
ឧបករណ៍ដូចខាងក្រោមនឹងត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូរដោយដៃដោយដៃ: អាងធំមួយរន្ធពីរ: ដើម្បីរមាប់មៀរនិងប្រមូលភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ដបកែវគ្រប់ទំហំទឹកអាចធ្វើបាន, កន្សែងផ្ទះបាយ (យើងគ្របដណ្តប់បាតនៃពាងមាប់មកជាមួយវា) ។
នៅពេលដែលរៀបចំភេសជ្ជៈនេះវាជាការចាំបាច់ដែលអ្នកប្រើមដកៅស៊ូដោយដៃដើម្បីការពារអាស៊ីតទំពាំងបាយជូរពីការបំផ្លាញស្បែករបស់អ្នក។
ផលិតផលចាំបាច់
ការគណនាចំនួនទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវការគឺអាស្រ័យលើពូជដែលត្រូវបានគេជ្រើសរើសសម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈ។ ដូច្នេះជាមួយពូជធម្មតាទិន្នផលគឺ 70% នៃទំងន់សុទ្ធ។ នៅក្នុងពូជដែលត្រូវបានដាំដុះជាពិសេសសម្រាប់ការធ្វើឱ្យទឹកចំនួននេះអាចឈានដល់ 80-85% ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង
ការរៀបចំភេសជ្ជៈនៅផ្ទះត្រូវបានធ្វើរួចរាល់ក្នុងដំណាក់កាលមួយចំនួន:
- ទំពាំងបាយជូនៃទំពាំងបាយជូរត្រូវបានលាងហើយ berries ត្រូវបានបំបែកចេញពីសាខាកាត់ពួកគេចូលទៅក្នុងអាងដ៏ធំមួយ។
- berries ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយទន់ដៃ squeeze ដៃដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្យាយាមមិនឱ្យនឹកមួយ berry តែមួយ។
- លទ្ធផលរាវជាមួយ pulp ត្រូវបានត្រងតាមរយៈការពិន័យ Sieve ទៅក្នុង saucepan មួយ។
- ដោយប្រើស្លាបព្រាផលិតផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងដបស្អាតដែលបានរៀបចំបំពេញវាប្រហែល 3/4 ពេញ (វាមិនចាំបាច់ក្នុងការប្រើក្រៀវតាមដបទេ) ។
- នៅបាតចានដាក់កន្សែងមួយដាក់ដបហើយគ្របវាជាមួយគំរបមិនបត់។
- ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរាវមួយដែលមានរាវដប។
- លាមកសម្រាប់ 20 នាទីពីពេលនៃការរំពុះ, បន្ទាប់មកស្រស់គំរប។
តើអ្នកដឹងទេ? ព្រះគម្ពីរប្រាប់ថានោះជាលើកទីមួយដែលណូអេបានបង្កើតផ្លែទំពាំងបាយជូរនៅប្រទេសអាមេនី។ អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តនៅពេលនេះយល់ស្របនឹងសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះពួកគេជឿថាពូជដំបូងបានលេចឡើងនៅក្នុង Transcaucasia អ៊ីរ៉ង់និងតួកគី។
មធ្យោបាយផ្សេងទៀតដើម្បីប្រមូលផលទឹកសម្រាប់រដូវរងារ
មានមធ្យោបាយប្រើប្រាស់កម្លាំងពលកម្មតិចជាងមុនក្នុងការប្រមូលផលទំពាំងបាយជូរសម្រាប់រដូវរងារ។ តាមរយៈការប្រើទឹកអំបិលនិងទឹកអាំងមួយដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលតិច។ ប៉ុន្តែការប្រើឧបករណ៍ទាំងនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមស្ករឬទឹកទៅផលិតផលធម្មជាតិ។
រូបមន្តសម្រាប់ juicing ជាមួយ juicer មួយ
ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈប្រើទឹកនាប់វាត្រូវការជាតិស្ករចំនួន 0,5 គីឡូក្រាមសម្រាប់ផ្លែឈើ 7 គីឡូក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូត្រូវបានតម្រៀប, លាងនិងបំបែក berries ពី twigs នេះ។
- ទំពាំងបាយជូទាំងអស់ត្រូវបានឆ្លងកាត់ juicer មួយ។ ប្រសិនបើឧបករណ៍ថាមពលអនុញ្ញាត, បន្ទាប់មកអ្នកអាចរមូរឡើងវិញនិង pulp ។
- ស្នោគួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រមូលពីស្នោរបស់នាង។
- លទ្ធផលគឺប្រហែលបួនលីត្រនៃទឹកបានបញ្ចប់។ បន្ថែមស្ករទៅវានិងនាំយកទៅរំពុះមួយប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ វានឹងល្មមឱ្យវាឡើងកំដៅរហូតដល់ 85-90 ដឺក្រេហើយរង់ចាំរហូតដល់រាវចាប់ផ្តើមបញ្ចេញសំលេងរំខាន។
- ភេសជ្ជៈបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មមហើយបានបញ្ជាឱ្យមានគំរបសំណប៉ាហាំង។
- ធនាគារត្រូវបង្វិលនិងរុំភួយមួយយប់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជាមួយ juicer មួយ
អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះគឺថាមានតម្រូវការក្នុងការជ្រើស berries ពី twigs ទេ។ បណ្តុំទាំងមូលគឺសមរម្យ, រសជាតិនៃភេសជ្ជៈនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចវា។ ដូច្នេះ:
- ទំពាំងបាយជូត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយដាក់ក្នុងចានទឹកនៃចង្ក្រាន។
- ដាក់ចាននៅនឹងកន្លែងហើយបើកភ្លើង។
- បន្ទាប់ពីបានយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលម៉ោងអ្នកអាចចាក់ទឹកក្តៅទៅក្នុងពាងមុនពាងនិងរមៀលវានៅក្នុងរន្ធសំណប៉ាហាំង។
- ជាជម្រើសបន្ថែមស្ករខ្លះ។ នៅក្នុងករណីនេះភេសជ្ជៈត្រូវបានប្រមូលជាលើកដំបូងនៅក្នុង saucepan មួយស្ករត្រូវបានបន្ថែមនិងមិនរំពុះចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុង។
វាសំខាន់ណាស់! ភេសជ្ជៈដែលធ្វើដោយប្រើឧបករណ៍ចម្រោះទឹកមានកំហាប់តិចដូច្នេះវាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់កុមារតូចៗផងដែរ។
ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការផ្ទុកទទេ
ទុកទុកដាក់សំរាមត្រូវតែនៅកន្លែងស្ងួតនិងត្រជាក់។ ដំណោះស្រាយល្អបំផុតគឺបន្ទប់ក្រោមដីធម្មតា។
ភេសជ្ជៈនេះនឹងរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិធម្មជាតិរបស់វាសម្រាប់រយៈពេល 3-5 ឆ្នាំ។ កុំភ័យខ្លាចថាប្រសិនបើមានកំដៅភ្លឺថ្លារឹងមាំមួយលេចឡើងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាង។ នេះគឺជា tartar ។ រូបរាងរបស់វាគឺធម្មជាតិសម្រាប់ទឹកទំពាំងបាយជូរ។
បន្ថែមទៀតអំពីទឹកផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ
ទឹកផ្លែឈើមានសុខភាពល្អ។ សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលមាននៅក្នុងពួកគេមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយ។ ប៉ុន្តែសមាសភាពនៃបន្លែផ្លែឈើឬផ្លែប័រនីមួយៗគឺមានតែមួយដូច្នេះឥទ្ធិពលនៃភេសជ្ជៈដែលបានរៀបចំពីពួកគេគឺខុសគ្នា។
យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកយល់ឱ្យបានច្បាស់អំពីខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ការបង្កើតទឹកប៉េងប៉ោះ។
ផ្លែប៉ោម
ទឹកនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការងាររបស់ពោះវៀនព្រោះវាមានជាតិ pectin ។ វាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរចំពោះជំងឺតម្រងនោមថ្លើមនិងផ្លោកនោម។
អ្នកអាចប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែប៉ោមក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់ដោយគ្មានការខូចខាតដល់សុខភាព។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមនុស្សដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់គួរតែបញ្ឈប់វា។ 
ល្ពៅ
ទឹកនេះជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ គាត់ក៏ជាការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់មនុស្សពាក់កណ្តាលយ៉ាងខ្លាំង។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់មុខងារបន្ដពូជហើយជាមួយនឹងការប្រើទៀងទាត់វាអនុញ្ញាតឱ្យមានរយៈពេលយូរដើម្បីរក្សាសុខភាពរបស់បុរស។
វានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដើម្បីអានអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកសមុទ្រ buckthorn, beet, burdock, maple និង birch ។
ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរភ្លេចថាទឹកល្ពៅមានប្រសិទ្ធិភាពជម្រះល្អ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើក្នុងបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរនៃក្រពះពោះវៀនទេ។
Carrot
ភេសជ្ជៈនេះកាន់កាប់ទីតាំងនាំមុខគេនៅក្នុងខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងចំណោមប្រភេទរបស់ពួកគេ។ វាមានសារធាតុ Beta-carotene ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមវីតាមីននៃក្រុម B និងសារធាតុជាច្រើនទៀតដែលមានប្រយោជន៍។ ទឹកពី carrots ប៉ះពាល់ដល់មិនត្រឹមតែចក្ខុវិស័យនោះទេប៉ុន្តែក៏មានដំណើរការរំលាយអាហារទាំងអស់នៃរាងកាយរបស់យើង។ 
ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរផឹកវាដោយមិនអាចគ្រប់គ្រងបានទេ។ នេះអាចប៉ះពាល់ដល់មុខងារថ្លើម។ ការប្រមូលផលទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូរនៅផ្ទះអាចឱ្យអ្នកផ្ទាល់ផ្គត់ផ្គង់ជីវជាតិរបស់អ្នកជាមួយនឹងជីវជាតិធម្មជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងា។
ដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញបច្ចេកវិទ្យាហើយការខូចខាតផលិតផលគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ និងការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងពេលវេលាចំណាយលើការចម្អិនអាហារភេសជ្ជៈដ៏មានប្រយោជន៍នេះគឺត្រឹមត្រូវ។
