ទំពាំងបាយជូ: អ្វីដែលវីតាមីនត្រូវបានផ្ទុក, អ្វីដែលជាការល្អសម្រាប់វាគឺអាចធ្វើទៅបានក្នុងការបរិភោគនៅពេលយប់

ទំពាំងបាយជូ - នេះគឺជា berry ហ៊ានណាស់ដែលដុះនៅចង្កោមនៅលើ vine កើនមួយ។ ផ្លែលឿងទាំងនេះស្ថិតក្នុងចំណោមមនុស្សដំបូងដែលមនុស្សដាំដុះ។ ផលប្រយោជន៍នៃផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេស្គាល់នៅសម័យបុរាណ។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងថាំពទ្យនិងគ្រឿងសម្អាង។ សូមពិចារណាអំពីផ្លែទំពាំងបាយជូរដែលមានប្រយោជន៍។

សមាសភាពកាឡូរីនិងគីមី

ផ្លែឈើដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសមាសភាពសំបូរបែបណាស់។ អង់ស៊ីមផ្សេងៗ, pectins, វីតាមីន, អាស៊ីត, ស្ករ, ជាតិសរសៃធ្វើអោយពួកគេមានសុខភាពល្អ។

តម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

• ប្រូតេអ៊ីន - 0.5 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 10-15 ក្រាម;
• ស្ករ - 15-18 ក្រាម;
• ទឹក - 80,5 ក្រាម។
• ជាតិសរសៃចំណី - 1.6 ក្រាម
• ផេះ - 0.5 ក្រាម
• អាស៊ីតខ្លាញ់ unsaturated - 0,2 ក្រាម;
• mono - និង disaccharides - 15 ក្រាម;
• អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត - 0,3 ក្រាម

វីតាមីនដែលធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរ:

• វីតាមីន A - 0,1 ក្រាម
• វីតាមីន B1 - 0,05 ក្រាម
• វីតាមីន B2 - 0,02 ក្រាម។
• វីតាមីន B5 - 0.18 ក្រាម
• វីតាមីន B6 - 0,7 ក្រាម
• វីតាមីន B9 - 4 មីក្រូក្រាម
• វីតាមីន C - 6 មីលីក្រាម
• វីតាមីន PP - 0,3 មីលីក្រាម
• វីតាមីនអេ - 0,4 មីលីក្រាម។

នៃ macronutrients នៅក្នុង berries នេះមាន:

• ម៉ាញេស្យូម - 17 មីលីក្រាម
• កាល់ស្យូម - 30 មីលីក្រាម
• សូដ្យូម - 26 មីលីក្រាម
• ផូស្វ័រ - 22 មីលីក្រាម
• ប៉ូតាស្យូម - 225 មីលីក្រាម
• ក្លរីន - 1 ម។ ក
• ស្ពាន់ធ័រ - 7 មីលីក្រាម។

ពីធាតុដាន:

• ស័ង្កសី - 0,091 មីលីក្រាម។
• អ៊ីយ៉ូត - 8 mcg;
• ជាតិដែក 0,6 មីលីក្រាម
• ស្ពាន់ - 80 mcg;
• fluorine - 12 mcg;
• ម៉ង់ហ្គាណែស - 0,09 mcg;
• cobalt - 2 mcg;
• ម៉លីប៊េដិន - 3 μg;
• ស៊ីលីខន - 12 mcg;
• អាលុយមីញ៉ូម - 380 mcg ។

ទំពាំងបាយជូរកាឡូរី អាស្រ័យលើពូជ។ ផលិតផល 100 ក្រាមមាន:

• 43 គីឡូក្រាម - ទំពាំងបាយជូរពណ៌ស;
• 65 kcal - នៅក្នុងពូជ sour;
• 64 គីឡូក្រាម - ទំពាំងបាយជូក្រហម
• 95 គីឡូក្រាម - នៅក្នុង raisin នេះ;
• 240 គីឡូក្រាម - នៅក្នុង raisin ស្ងួត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទំពាំងបាយជូរសម្រាប់រាងកាយ

សមាសធាតុនៃផ្លែឈើធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ដល់មនុស្ស។ berries ទំពាំងបាយជូ:

• ពង្រឹងឆ្អឹងឆ្អឹង;
• ធ្វើការងារធម្មតារបស់អ្នក។
• ការពារការបង្កើតថ្មនិងខ្សាច់នៅក្នុងតម្រងនោម។
• រំដោះរាងកាយពីជាតិពុលនិងលោហធាតុធ្ងន់;
• ផ្តល់ថាមពលនិងភាពរឹងមាំ
• គឺជាវិធានការបង្ការប្រឆាំងនឹងជម្ងឺជាច្រើន។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបំពង់រំលាយអាហារ;
• ជួយដោះស្រាយបញ្ហាប្រព័ន្ធដង្ហើម។
• មានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
• កែលម្អការបង្កើតឈាម;
• គឺសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

តើអ្នកដឹងទេ? នៅសម័យបុរាណវត្ថុបុរាណត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការកាន់កាប់ដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតហើយមនុស្សត្រូវតែសរសេរឆន្ទៈមួយមុនពេលធ្វើការ។ ការពិតគឺថាការគាំទ្រសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរវែងគឺដើមឈើកំពុងដាំនៅក្បែរនោះ។ ប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅពួកគេស្ងួតហួតហែងហើយផ្លែឈើត្រូវបានដកចេញពីកំពូលរបស់ពួកគេដែលជាកន្លែងដែលដង្កៀបមានសភាពស្តើងដែលជាញឹកញាប់វានាំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិត។

ស្ត្រី

ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានលើរាងកាយស្ត្រី។ ពួកវាមានជាតិពណ៌រុក្ខជាតិដែលទប់ស្កាត់ការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់ដុះនៅក្នុងប្រដាប់បន្តពូជនិងសុដន់។ លើសពីនេះទៀតទំពាំងបាយជូ:

• ធ្វើឱ្យមានវដ្តរដូវមកធម្មតា។
• បង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទ
• បំបាត់ភាពឆាប់ខឹង
• លុបបំបាត់គុណវិបត្តិនៃការឡើងកន្ទួលស្បែកនិងធ្វើអោយមានអ័រម៉ូនធម្មតា។
• ជម្រុញការធ្វើអោយស្បែកស្រស់ថ្លា;
• ស្តារសក់ខូចនៅលើក្បាលហើយក៏បង្ការការបាត់បង់របស់ពួកគេដែរ។

បុរស

ចំពោះបុរស berry នេះគឺមិនមានប្រយោជន៍តិច។ នាងមានសមត្ថភាព ស្តារនិងរក្សាថាមពលហើយក៏ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់ប្រព័ន្ធ urogenital នេះ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ថេរនៃ berries សម្រាប់បីខែបរិមាណនិងគុណភាពនៃ spermatozoa កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ទំពាំងបាយជូអាចជួយបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងសាច់ដុំនិងបង្កើតម៉ាសសាច់ដុំ។

សូមអានផងដែរអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងមានគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រាប់ពូជទំពាំងបាយជូរ។

តើវាអាចទៅរួចទេ

ថ្វីតទំពាំងបាយជូរមានគុណសម្បត្ដិដែលមានប្រយោជន៍ខ្លះត្រូវប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

មានផ្ទៃពោះ

ផ្លែឈើនៅក្នុងសំណួរមានវីតាមីនជាច្រើនដូច្នេះពួកវាមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំវា ត្រីមាសទី 1 នៃការមានផ្ទៃពោះ. កាល់ស្យូមដែលជាផ្នែកមួយនៃទំពាំងបាយជូររួមចំណែកដល់ការបង្កើតឆ្អឹងរបស់ទារកឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយអាស៊ីតហ្វូលិកមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការមានផ្ទៃពោះធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងដំណាក់កាលចុងក្រោយគ្រូពេទ្យមិនណែនាំឱ្យបរិភោគទំពាំងបាយជូរព្រោះវាមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ ទារកនឹងឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សដែលនឹងធ្វើឱ្យមានភាពស្មុគស្មាញដល់ដំណើរការនៃការសម្រាលកូន។ ក្រុមអ្នកជំនាញក៏បានព្រមានថាស្បែករបស់ berries បង្ហូរពោះវៀននិងទឹកធ្វើឱ្យមានជាតិ fermentation នៅក្នុងវា - វាមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់ម្តាយនាពេលអនាគតនោះទេ។

វាសំខាន់ណាស់! ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញទំពាំងបាយជូរនៅរដូវនៃការទុំរបស់ពួកគេ។ ផ្លែឈើដែលទិញក្នុងរដូវរងាឬរដូវផ្ការីកទំនងជាមានផ្ទុកសារធាតុគីមីសម្រាប់ការថែរក្សាឱ្យប្រសើរជាងមុនហើយការប្រើប្រាស់របស់វាអាចនាំឱ្យមានការពុល។

ម្តាយដែលថែទាំ

បរិភោគទំពាំងបាយជូរក្នុងពេលដែលអ្នកត្រូវការបំបៅទឹកដោះ យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដូចអ្វីដ្រលទឹកដោះម្តាយដ្រលទឹកដោះម្តាយម៉្រសុីដ្រលបរិភោគដោយមា្តាយមកដល់ទារក។ ផ្លែឈើបង្កឱ្យមានជាតិ fermentation យ៉ាងខ្លាំងហើយនេះនាំឱ្យមានការឈឺចាប់នៅក្នុងពោះនៃទារក។ ចាប់ផ្តើមចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ស្ត្រីបំបៅកូនទំពាំងបាយជូរត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅពេលដែលកុមារឈានដល់ 3-4 ខែ។ នៅថ្ងៃដែលអ្នកត្រូវការបរិភោគផ្លែល្ហុង 2 និងតាមដានប្រតិកម្មរបស់ទារក។ ប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានទេនោះអ្នកអាចបន្ដតំរែតំរង់ផលិតផលថ្មីៗទៅក្នុងរបបអាហារ។ ហើយប្រសិនបើមានអាឡែរហ្សី, berries ត្រូវបានដកចេញភ្លាមពីម៉ឺនុយថែទាំ។

បាត់បង់ទំងន់

ប្រសិនបើអ្នកមានសមត្ថភាពក្នុងការបរិភោគផលិតផលក្នុងសំណួរវានឹងជួយអ្នកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស បោះចោលផោនទាំងនោះ។ ផ្លែប៊ឺរីមានកាឡូរីជាច្រើនដូច្នេះហើយបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានគេញ៉ាំមនុស្សមានអារម្មណ៍វែងឆ្ងាយ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារព្រោះវាមានអ័រម៉ូនមួយដែលជំរុញអោយឆេះជាតិពុលជាតិខ្លាញ់និងការលុបបំបាត់ជាតិពុល។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងអស់នៃរបបអាហារហើយបន្ទាប់មកទម្ងន់បន្ថែមនឹងបាត់ទៅវិញ។

ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជាមួយនឹងជំងឺនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលដែលមានច្រើននៃជាតិស្ករនៅក្នុងការតែងនិពន្ធនេះ។ ផលិតផលទាំងនេះរួមមានទំពាំងបាយជូរ។ វាមានជាតិស្ករច្រើននិងស្ករផ្សេងទៀតដោយសារតែផ្លែប៊ឺរីនេះមានជាតិកាឡូរីខ្ពស់។

ផ្លែទំពាំងបាយជូរក្នុងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់ជាយូរមកហើយ ប៉ុន្តែអ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រថ្មីៗនេះបានរកឃើញ - ដោយមានជំនួយពីផ្លែប៊ឺរីអ្នកអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជម្ងឺបានប៉ុន្តែពួកគេគួរតែមាន ពូជក្រហម។ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាផ្លែឈើផ្អែមនិងផ្អែមជួយប្រឆាំងនឹងរោគសញ្ញាដែលបង្កឱ្យមានជំងឺ។ ពួកគេបានព្យាបាលនិងមាន prophylactic ។ បរិភោគទំពាំងបាយជូគួរតែមានបរិមាណសមល្មមនិងបានតែបន្ទាប់ពីបានពិគ្រោះយោបល់ជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

នៅពេលដែលជំងឺរលាកក្រពះឬរលាកលំពែង

ចាត់ទុក berries វាត្រូវបានគេហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើអំឡុងពេលមានជំងឺរលាកក្រពះដោយសារតែពូជផ្អែមល្ហែមដែលមានជាតិអាស៊ីតច្រើន - នេះប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ភ្នាសរំអិលនៃក្រពះ។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរក៏ជួយបង្កើនជាតិអាស៊ីតផងដែរ។ ការទទួលទានតែប៉ុណ្ណោះមនុស្សម្នាក់អាចធ្វើឱ្យជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងដែលបណ្តាលឱ្យឈឺចាប់មិនស្រួលក្រហាយទ្រូងចង្អោរ។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើផ្លែក្នុងពេលមានជំងឺរលាកក្រពះបើអាស៊ីតនៃក្រពះមានកំរិតទាបហើយគ្មានដំបៅឬសំណឹកនៅលើភ្នាសទេ។

មនុស្សដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យ ទំពាំងបាយជូរមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើសម្រាប់ហេតុផលណាមួយទេ។:

• មាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីដនៅក្នុង berries ដែលបង្កអន្តរាយដល់ការងាររបស់អង់ស៊ីមនិងបណ្តាលឱ្យរលាកលំពែង;
• ជាតិសរសៃជួយយកសារធាតុប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងរាងកាយហើយនេះអាចបង្កើនការរាគនិងកម្តៅដែលត្រូវបានរកឃើញញឹកញាប់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកលំពែង។
• ទំពាំងបាយជូ - ប៊ឺរីផ្អែមមានជាតិគ្លុយកូសនិងស្ករ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេអត់ធ្មត់មិនល្អនៅក្នុងជំងឺនេះ។

វាសំខាន់ណាស់! ចំពោះជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងក្នុងដំណាក់កាលធ្ងន់ធ្ងរការរីកចម្រើនដែលកំពុងស្ថិតក្នុងការពិចារណាពង្រឹងដំណើរការរលាកនិងបណ្តាលអោយមានការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារ។

ពីអ្វីដែលកុមារអាចអាយុ

កុមារត្រូវបានគេណែនាំអោយចាប់ផ្តើមផលិតទំពាំងបាយជូរចាប់ពីអាយុ 2 ឆ្នាំហើយបើសិនជាគ្មានអាឡែរហ្សី។ Berries អាចនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយតូចមួយ:

• ពួកគេមានប្រសិទ្ធិភាពសុខភាពទូទៅ;
• ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្លូវដង្ហើម;
• វិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃដំណើរការបង្កើតឈាមនិងថ្លើម;
• កែលម្អចំណង់អាហារ;
• បន្សាបផលប៉ះពាល់នៃការស្ទាក់ស្ទើរសរសៃប្រសាទ;
• ស្តារកម្លាំងដែលបានចំណាយឡើងវិញបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។

រកមើលអ្វីដែលមានប្រយោជន៍និងក្នុងទម្រង់អ្វីដែលអ្នកអាចបរិភោគផ្លែឈើនិងផ្លែឈើ: ផ្លែប៉ោម, pears, quince, plums, plums cherry, peach, apricot, nectarine, lemon, ពណ៌ទឹកក្រូច, mandarin, cherry, cherry ផ្អែម, raspberries, strawberries, gooseberries, currants (ក្រហម, ពណ៌ស, ខ្មៅ), lingonberry, cranberry ។

ព័ត៌មានជំនួយអំពីការផឹក

សូមពិចារណាអំពីរបៀបនិងពេលវេលាដែលល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើទំពាំងបាយជូក៏ដូចជាចំនួនដែលបានណែនាំក្នុងមួយថ្ងៃនិងជាមួយនឹងការដែល berries ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។

បៃតងក្រហមឬងងឹត: មួយណាល្អជាង

មាតិកាខ្ពស់បំផុតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរខ្មៅ។ ពណ៌ងងឹតនៃផ្លែប៊ឺរីដោយសារតែការប្រមូលផ្ដុំអាតតូស៊ីយ៉ានដែលជាសមាសធាតុផ្សំពីប៉ូលាញ៉ូមដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំនិងមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ធាតុនេះការពារមិនឱ្យសរសៃឈាមអុកស៊ីតកម្មពន្យារភាពចាស់នៃខួរក្បាលនិងការរីកចម្រើននៃកោសិកាមិនល្អ។

កន្លែងទីពីរ berries ពណ៌បៃតង។ ពួកគេក៏មានធាតុផ្សំនៃការព្យាបាលដ៏ធំមួយរួមទាំងសារធាតុ Resveratrol ផងដែរ។ សារធាតុនេះមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីដកម្មទប់ស្កាត់ដំណើរការកត់សុីនិងការពារជំងឺ Alzheimer ។ នៅក្នុងកន្លែងទីបីគឺទំពាំងបាយជូគ្មានគ្រាប់ពូជពណ៌បៃតង, ឬ kishmish។ ពូជនេះត្រូវបានបង្កាត់ដោយសិប្បនិម្មិតវាមានជាតិស្ករច្រើន។ ការប្រមូលផ្តុំសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងវាគឺតិចជាង 50% តិចជាងផ្លែប័រខ្មៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់ព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការសម្ងួតពូជនេះ។

សូមអានផងដែរអំពីពូជល្អបំផុតនិងការដាំដុះស្រចស្រពនៃទំពាំងបាយជូ souring ។

អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច

ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានផ្ទុកកាឡូរីច្រើនណាស់ដូច្នេះវាល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំនៅពេលព្រឹក។ នៅពេលល្ងាចអ្នកអាចញុំាផ្លែ 2 ម៉ោងមុនចូលគេង។ ផ្លែឈើមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងវីតាមីនហើយវាក៏បណ្តាលអោយជាតិមេនៅក្នុងខ្លួន។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាមុនពេលសំរាកយប់វាអាចរំខានដល់លំហូរនៃការគេងដោយសន្តិភាព។

តើអ្នកអាចទទួលទានបានប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ

នៅក្នុងផ្លែឈើចាត់ទុកមានវីតាមីននិងធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ប៉ុន្តែពួកគេមិនអាចត្រូវគេធ្វើបាប។ អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារទាន់សម័យបានណែនាំឱ្យញ៉ាំ 200 ក្រាមផ្លែ berries ស្រស់ ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនហួសពីកំរិតទាំងនេះទេអ្នកអាចប្រាកដថាអ្នកនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយអ្នកទេ។

អ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើនិងអ្វីដែលត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា

ពីទំពាំងបាយជូអ្នកអាចធ្វើឱ្យការត្រៀមលក្ខណៈដ៏ល្អសម្រាប់រដូវរងា: ស្រា, ទឹកផ្លែឈើ, compotes, យៈសាពូនមីយៈសាពូនមី។ Berries អាចត្រូវបាន pickled ឬ raisins ។ ក្នុងការចម្អិនអាហារផ្លែឈើត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងអាហារនិងបង្អែម។ វាក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads ផ្លែឈើនំដុតនំនិងនំបុ័ងជាមួយនឹងបន្លែផងដែរ។

យើងណែនាំអ្នកឱ្យអានអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និង raisins ផលិតដោយដៃ - ទំពាំងបាយជូស្ងួត។

បរិភោគទំពាំងបាយជូរញឹកញាប់បំផុតជាបង្អែមឯករាជ្យ។ Berries ត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្សំខ្លាញ់ទាបជាមួយនឹងសាច់ចំណី។ ពីស្លឹក vine អ្នកអាចចំអិនម្ហូប Caucasian បុរាណមួយ - dolma. ផ្លែទំពាំងបាយជូរមិនរួមបញ្ចូលជាមួយ:

• បន្លែឆៅ;
• ផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត
• ទឹកដោះគោ
• ភេសជ្ជៈកាបូណាត;
• អាហារមានជាតិខ្លាញ់;
• ស្រា។

រៀនពីអាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើស្រាតាមផ្ទះ។

ស្រាទំពាំងបាយជូរល្អបំផុតទាំង 10

មានទំពាំងបាយជូរជាច្រើនសំរាប់ធ្វើស្រា។

តើអ្នកដឹងទេ? ដបស្រាដ៏ធំបំផុតនៅលើពិភពលោកមានកំពស់ 1.8 ម៉ែត្រខណៈពេលដែលវាមានទម្ងន់ 585 គីឡូក្រាម។

សូមពិចារណាពីចំណុចល្អបំផុត 10:

1. Aligote ប្រភេទទំពាំងបាយជូរនេះមានរាងមូលមានរាងមូលរង្វង់ពណ៌បៃតងស្រាលជាមួយស្បែកស្ដើង។ រសជាតិនៃ berries គឺរីករាយ, ផ្អែម, សុភាពរាប។

2. Riesling ។ ចង្កោមទំពាំងបាយជូរមានក្រាស់ណាស់។ ផ្លែឈើមានពណ៌បៃតងជុំនិងមានទឹកដម។ ពូជនេះគឺសាយសត្វដែលធន់ទ្រាំ, ដូច្នេះសមរម្យសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងអាកាសធាតុណាមួយទេ។ វាមានទិន្នផលខ្ពស់ (រហូតដល់ 100 centers ក្នុងមួយហិកតា) ។

3. Chardonnay ។ ប្រភេទនេះមាន berries ពណ៌បៃតង - សតូច។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយទិន្នផលជាមធ្យម (70 centers ក្នុងមួយហិកតា) ដែលងាយនឹងជំងឺផ្សិតហើយក្នុងរដូវវស្សាវាទទួលរងពីការរលួយ។

4. មូស៊ីតគឺជាពណ៌ស។ Aroma នៅថ្នាក់ទីរីករាយមួយ។ ផ្លែប៊ឺរីមានសំបកក្រែមបៃតងជាមួយស្បែកក្រាស់។ ពោះគឺមានប្រតិកម្មទៅសាយសត្វដូច្នេះនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ពួកគេត្រូវការដើម្បីការពារទីជំរក។

5. Rkatsiteli ។ ពូជនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយទិន្នផលខ្ពស់។ Tassels ព្យួរនៅលើសាខាសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ berries គឺមានពណ៌បៃតងខ្ចីមានតម្លាភាពស្ទើរតែមានរាងមូលជាមួយនឹងរសជាតិដើម។

6. ពណ៌ផ្កាឈូក (Tramin) ។ ចង្កោមនៃពូជនេះមានក្រាស់។ ផ្លែឈើមានពណ៌ផ្កាឈូកមានពណ៌បៃតង។ ស្បែករបស់ពួកគេរឹងមាំ។ berries គឺ juicy ។ Tramin ត្រូវបានសម្គាល់ដោយផលិតភាពទាប (រហូតដល់ 60 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងមួយហិកតា) ភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វ។

7. Cabernet Sauvignon ។ ជក់ស៊ីឡាំង។ berries គឺតូចងងឹត, juicy មានរសជាតិបន្តិចបន្តួចនៃស្មៅនិង nightshade ។ ប្រភេទនេះគឺមានទិន្នផលខ្ពស់ (រហូតដល់ 100 centers ក្នុងមួយហិកតា) ។ វាធន់នឹងជំងឺសាយសត្វនិងជំងឺទំពាំងបាយជូរ។

8. Pinot Noir ។ ទំពាំងបាយជូមានជក់ក្រាស់។ ផ្លែលឿងរបស់វាមានពណ៌ខៀវខ្មៅឬពណ៌ស្វាយ។ ទឹកគឺគ្មានពណ៌។ ប្រភេទនេះគឺមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺ។

9. Merlot Noir ។ ពូជនេះត្រូវបានកំណត់ដោយជក់រលុង។ ផ្លែប៊ឺរីមានរាងស្វ៊ែលខៀវ - ខ្មៅ។ ស្បែករបស់ពួកគេគឺមានកម្រាស់មធ្យម, សាច់គឺ juicy ។ Shrubs គឺមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹង oidium ប៉ុន្តែងាយរងគ្រោះនឹងពណ៌ប្រផេះ។ សាយសត្វអត់ធ្មត់តិចតួច។ ទិន្នផលពីមធ្យមទៅខ្ពស់អាស្រ័យលើអាកាសធាតុ។

10. Saperavi ។ ផ្លែលឿងមានមធ្យម, រាងពងក្រពើ, ពណ៌ខៀវងងឹតជាមួយថ្នាំកូតដែលមានកម្រាស់។ ស្បែកគឺស្តើងប៉ុន្តែក្រាស់។ សាច់ឈាមគឺមានទឹក។ ពូជនេះមិនមានភាពធន់ទ្រាំនឹងអ័រឌីអ៊ីដទេ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុទឹកភ្លៀងវាត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយផ្សិតពណ៌ប្រផេះ។

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់អ្នកដាំដុះដំបូង: ការថែរក្សានិទាឃរដូវ - ការដាំកូនសំណើមការចាក់ថ្នាំកាត់យកព្រាត់បាញ់ប្រឆាំងនឹងជំងឺបង្កកំណើត។ ស្ទូង, pruning រដូវក្តៅ pasynkovanie, ការថែរក្សាក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កា, ការត្រួតពិនិត្យសត្វល្អិត; ការថែរក្សាសរទរដូវ - ពន្លក, ស្ទូង។

ការបដិសេធនិងគ្រោះថ្នាក់

ទំពាំងបាយជូរមានលក្ខណៈសម្បត្តិមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងករណីខ្លះវាអាចបង្កឱ្យមាន ប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ:

• វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីយក berries ពីម៉ឺនុយទៅមនុស្សដែលមានជំងឺក្រពះ, hyperacidity, ដំបៅ;
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបដិសេធទំពាំងបាយជូរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ដូចជាផ្លែឈើមានផ្ទុកច្រើននៃជាតិស្ករ;
• អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរាកនិងមានអារម្មណ៍ថាមានការធូររលុងដើម្បីឱ្យមានសំណើមគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យបរិភោគផ្លែឈើដែលជាសំណួរបើមិនដូច្នេះទេលក្ខខណ្ឌអាចនឹងអាក្រក់ជាងនេះ។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យបរិភោគទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារផ្សេងទៀត - វានឹងមានការលំបាកសម្រាប់ក្រពះដើម្បីរំលាយវា;
• ទឹកទំពាំងបាយជូរអាចធ្វើអោយធ្មេញកាន់តែអាក្រក់។ ដើម្បីចៀសវាងការភូតគ្រាមអ្នកត្រូវលាងមាត់ដោយទឹកស្អាតបន្ទាប់ពីផឹកទំពាំងបាយជូរ។
• វាជាការប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យទទួលទាន berries សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺខ្សោយតម្រងនោមដោយសារតែជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់នៅក្នុងប៉ូតាស្យូម។
• ផ្លែឈើមិនគួរត្រូវបានគេប្រើជាមួយថ្នាំសម្រាប់ការកកឈាមដូចជា "phenacetin", "warfarin" ។

ទំពាំងបាយជូរមិនមែនជាមធ្យោបាយនៃជំងឺទាំងអស់នោះទេ។ ប៉ុន្តែគាត់អាចកែលម្អស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។ Berries មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងអ្នកដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ ពួកគេបានជាសះស្បើយពង្រឹងកាំបិត។ អ្វីដែលសំខាន់គឺបរិភោគផ្លែឈើឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីចងចាំអំពីការក្លែងបន្លំមិនឱ្យរំលោភបំពានពួកគេហើយបន្ទាប់មកពួកគេនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។

មើលវីដេអូ: .ករដទពងបយជបបរណត. (ខែវិច្ឆិកា 2024).