វិធីដើម្បីសមាតកំប៉ុងនៅផ្ទះ

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំតាមរដូវសម្រាប់រដូវរងារសំណួរនៃការក្រៀវស្រាលនៃកំប៉ុងបានក្លាយទៅជាស្រួចស្រាវជាពិសេសដោយសារតែភាពស្អាតនិងភាពមិនធម្មតានៃចានដែលជាកន្លែងអភិរក្សនឹងត្រូវបានរក្សាទុកជាគន្លឹះនៃរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្លិនក្រអូបនិងសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។

តើកំប៉ុងកំប៉ុងគឺជាអ្វី?

គួរឱ្យសោកស្តាយគ្រប់ៗគ្នាប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនអើពើដំណើរការនៃកំប៉ុងកំប៉ុងហើយវាគ្មានប្រយោជន៍ទេ។ ការក្រៀវ - វាគឺជាវិធីសាស្រ្តនៃការបំផ្លាញគ្រប់ប្រភេទនៃអតិសុខុមប្រាណដោយការព្យាបាលកំដៅនៃធុង។ សូមអរគុណដល់គាត់ទទេដែលមានមេរោគហើយអាចរក្សាទុកបានយូរ។ មានជំរើសជាច្រើនសំរាប់វិធីសរីរាង្គសំរាម:

• សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ;
• ប្រើមីក្រូវ៉េវ;
• នៅក្នុង oven នេះ;
• នៅក្នុងឡចំហាយពីរ។
• តាមរយៈការប៉ាស្ទ័រ។

វិធីសាស្រ្តនីមួយមានគុណសម្បត្តិផ្ទាល់ខ្លួននិងលក្ខណៈពិសេសរបស់វា។ ជាញឹកញាប់ hostess ដែលបានជ្រើសរើសជម្រើសសមស្របដោយផ្អែកលើលទ្ធភាពនិងភាពសាមញ្ញអតិបរមា។

ស្គាល់ខ្លួនអ្នកដោយប្រើរូបមន្តធ្វើម្ហូបយៈសាពូនមីយឺរីដែលមានដុំថ្មនិងនំស្រួយ។ កក្អុកនៃផ្លែប៉ោម, quince, strawberries ព្រៃ currants ពណ៌ក្រហមនិងខ្មៅ strawberries, Melon ។

រៀបចំកំប៉ុង

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមការអភិរក្សអ្នកត្រូវរៀបចំធុងហើយពិនិត្យវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ចាប់ផ្តើមពិនិត្យមើលជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យមើលឃើញនៃកំប៉ុងសម្រាប់វត្តមាននៃការបង្ក្រាប, បន្ទះសៀគ្វី, កោស, ជាដើម។ ការយកចិត្តទុកដក់ជាពិសែសគួរតែូវបានបង់ទៅកញ្ចឹងកដោយសារតែបន្ទះសែូវលើវាអាចនាំឱែយការធ្លាក់ទឹកចិត្តនែមាតិកាហើយជាលទ្ធផលនែការបែើបែស់បាក់តេរីនិងការថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃការថ្រាំ។ រាល់កំហុសតូចតាចក៏អាចបណ្តាលឱ្យកើតមានផងដែរក្នុងកំឡុងពេលដាក់ធុងដោយផលិតផលក្តៅវានឹងផ្ទុះនៅក្នុងដៃ។ ដើម្បីធានាបាននូវភាពមិនធម្មតានៃកុងតឺន័រគួរតែដឹងអំពីការលាងសំអាតហ្មត់ចត់របស់វា។ ដើម្បីលាងសម្អាតសូដាឬសាប៊ូបោកគក់ធម្មតា។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសារធាតុគីមីទំនើបទេដោយសារតែវាត្រូវបានគេលាងសម្អាតមិនល្អហើយអាចនៅតែមានបរិមាណតិចតួចលើកញ្ចក់ដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់ការអភិរក្សនិងសុខភាពរបស់មនុស្សដែលនឹងប្រើវា។

ក្នុងអំឡុងពេលដេរភ្ជាប់វាចាំបាច់ត្រូវប្រើគម្របថ្មីដោយគ្មានសំណឹកនិងកោសផ្សេងៗបើមិនដូច្នោះទេវាអាចប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃស្នាដៃនិងជីវិតធ្នើរបស់វា។

វាសំខាន់ណាស់! សម្រាប់ការអភិរក្សវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើធនាគារដែលត្រូវបានប្រើយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។ កញ្ចក់ថិតក្នុងធុងបែបនេះគឺប្រើបានយូរជាងនេះវាមិនខ្លាចការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពនិងមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងកំដៅ។ ប្រសិនបើធនាគាថ្មីថ្មីនោះពួកគេត្រូវចំណាយពេលខ្លះនៅក្រោមស្ទ្រីមទឹកក្តៅ។

ការរៀបចំបន្លែនិងផ្លែឈើ

នៅក្នុងការអភិរក្សគឺមានសារៈសំខាន់ស្មើភាពគ្នាការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ, អ្នកគួរតែតម្រៀបផលិតផល, យកសម្ភារៈវត្ថុធាតុដើមទាំងអស់ដែលខូច, កាកសំណល់និងយឺត។ ផ្លែឈើខុសៗគ្នាច្រើនធ្វើអោយស្មុគស្មាញដល់ដំណើរការនៃការស៊ាពីព្រោះបន្លែធំទាមទារពេលវេលាយូរជាងមុនដើម្បីចំអិនម្ហូប។ ផ្លែឈើនិងបន្លែគួរត្រូវបានយកចេញស្លឹក, twigs ទាំងអស់ឫស។

តើអ្នកដឹងទេ? ការកាត់និងកាកសំណល់បន្លែចូលក្នុងទទឹងគឺចាំបាច់ជាមួយកាំបិតដែកអ៊ីណុកមួយចាប់តាំងពីវត្ថុធាតុផ្សេងទៀតត្រូវកត់សំគាល់នៅពេលដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយអាហារ។ នេះនឹងប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់គុណភាពនៃទទេ។

បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមលាងផលិតផល។ វាសមនឹងមានតម្លៃតិចតួចបំផុតនៅទីនេះព្រោះថាដំណើរការទាំងមូលនៃការដេរបានធ្លាក់ចុះ។ លាងបន្លែនិងផ្លែឈើយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកច្រើនដង។ ផ្លែឈើដែលកខ្វក់ជាពិសេសត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយលាងជម្រះ។ cucumbers តូចត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយនឹងជក់រឹងនៃសរសែធម្មជាតិ។

យើងណែនាំអ្នកឱ្យអានអំពីវិធីសាស្រ្តនៃការប្រមូលផលបន្លែសម្រាប់រដូវរងារៈខ្ទឹមបារាំងស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបខាត់ណាខៀវស្ពៃបៃតងផ្កាខាត់ណាខៀវស្លឹកបៃតងម្រេចសណ្តែកសណ្តែកពណ៌ក្រហមទំពាំងបាយជូរក៏ដូចជាចម្អិនអាហារនៅក្នុងពាងថ្នាំដុសធ្មេញនិងវិធីផ្សិត។

គ្របដណ្តប់មេរោគគ្របដណ្តប់

ការសមា្ភារៈគ្របដណ្ដប់គឺជាបទដ្ឋានកាតព្វកិច្ចក្នុងការរៀបចំគុណភាពខ្ពស់បំផុតនៃចានសម្រាប់ការអភិរក្ស។ គម្របត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះភាពមិនប្រក្រតីការខូចខាតចង្កោមឬសំណឹក។ សម្រាប់ផលិតផលសំណប៉ាហាំងដែលសមស្របជាមួយផ្ទៃរលោងដែលមានអង្កត់ផ្ចិតនៃស្ករកៅស៊ូខាងក្នុងត្រូវនឹងអង្កត់ផ្ចិត។ មានជំរើសជាច្រើនសម្រាប់ការសំអាតគម្រប:

1. រំពុះ។ វិធីសាស្រ្តដែលងាយស្រួលបំផុតនិងបុរាណបំផុតដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកងាយនឹងលាងសំអាតផលិតផលបានឆាប់រហ័ស។ វាជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងធុងដាក់វាឱ្យឆ្អិនហើយដាក់គំរបសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទី។ ផលិតផលប្លាស្ទិចឆ្អិនពី 2 ទៅ 5 នាទី, ដែកឈរពី 10 ទៅ 15 នាទី។
2. នំប៉័ង។ សមស្របសម្រាប់គម្របកៅស៊ូ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកធុងមួយជាមួយទឹកដាក់ជញ្ជាំងឬក្រឡឹងបន្ទាប់មកដាក់គំរប។ ផលិតផលធ្វើឱ្យចំហាយទឹកសម្រាប់ 10 ទៅ 15 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញនិងរាលដាលនៅលើកន្សែងស្អាត។
3. នៅក្នុង oven នេះ។ គម្របដែកថែបដែលមិនមានកៅស៊ូខាងក្នុងអាចត្រូវបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងកំដៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្វិលផលិតផល (បង្វិល) ។
4. ដោយមានជំនួយពី ដំណោះស្រាយពិសេស។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តកម្ចាត់មួកដោយដាក់វាក្នុងរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីក្នុងដំណោះស្រាយដែលត្រូវបានរៀបចំជាពិសេសគឺម៉ង់ហ្គាណែសអាល់កុលឬ furatsilin ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺជាសកលនិងសមរម្យសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទនៃមួក, ប៉ុន្តែត្រូវបានគេប្រើកម្រណាស់។

វាសំខាន់ណាស់! វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យក្រឡុកលោហៈនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលអាចបណ្តាលឱ្យខូច។ មានតែផលិតផលណុលលីនប៉ុណ្ណោះដែលអាចត្រូវបានគេសម្លាប់មេរោគនៅក្នុងវិធីនេះ។

ការក្រៀវជាងចំហាយទឹក

វិធីសាស្រ្តមួយក្នុងចំណោមវិធីសាស្រ្តចាស់បំផុតនិងដែលបង្ហាញឱ្យឃើញពីការរៀបចំចានសម្រាប់ការអភិរក្សគឺការក្រៀវលើចំហាយទឹក។ ដើម្បីរក្សាវាអ្នកនឹងត្រូវការធុងធំមួយឧទាហរណ៍ទឹកជ្រលក់មួយនិងក្រឡាចត្រង្គមួយដែលមានរន្ធដែលនឹងត្រូវប្រើសម្រាប់វេចខ្ចប់:

1. ផើងនេះត្រូវបានបំពេញសម្រាប់ 2/3 ជាមួយទឹកនិងក្រឡាចត្រង្គត្រូវបានដំឡើង (នៅក្នុងការអវត្ដមាននៃក្រឡាចត្រង្គពិសេសវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយ colander ឬ Sieve បាន) ។
2. ធនាគារដាក់នៅលើក្រឡាចត្រង្គ។
3. បន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិនពួកគេកត់សំគាល់ពេលវេលា: ធុងសម្រាប់ 1 លីត្រត្រូវបានរមាប់មគ 10 នាទី 2-3 លីត្រក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។
4. លាងសម្អាតកំប៉ុងដាក់កន្សែងពោះគោចុះ។

ការព្យាបាលដោយចំហាយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាពេញលេញនៅក្នុងករណីនេះនៅពេលដែលតំណក់ទឹកចាប់ផ្តើមហូរតាមជញ្ជាំងខាងក្នុងរបស់កំប៉ុង។

សូមអានផងដែរអំពីមធ្យោបាយដ៏ពេញនិយមនៃការប្រមូលផលប៉េងប៉ោះ: ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់របស់ពួកគេទឹកប៉េងប៉ោះសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះមានពណ៌បៃតងម្រាមដៃយីមប៉េងប៉ោះ។

ក្រៀវ

វិធីសាស្រ្តនេះគឺមានភាពងាយស្រួលនៅក្នុងនោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលានិងដំណើរការដំណាលគ្នានូវបរិមាណដ៏ធំនៃធុង:

1. នៅក្នុងឡែនត្រជាក់នៅលើក្រឡាចត្រង្គដាក់កង់កុងតឺន័រចុះក្រោម។
2. oven ត្រូវបាន heated ទៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 150 ដឺក្រេមួយ។
3. ឈរចានសម្រាប់ 10-15 នាទី។

វាសំខាន់ណាស់! ពាងសើមគួរតែត្រូវបានដំឡើងនៅលើរាក់ទាក់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះដូច្នេះថាទឹកអាចហួត។

មីក្រូវ៉េវ

វិធីសាស្រ្តនៃការសំអាតកំប៉ុងដោយប្រើមីក្រូវ៉េវគឺជាលឿនបំផុតប៉ុន្តែវាតម្រូវឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសាប៊ូមួយចំនួន។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យដាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់ចានទទេនិងវត្ថុលោហៈណាមួយដូច្នេះដំណើរការនៃកំប៉ុងនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយគ្មាន lids:

1. ធនាគារបានពោរពេញទៅដោយទឹក 1/3 នៃទឹកនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
2. ចង្ក្រានត្រូវបានបើកសម្រាប់រយៈពេល 2-3 នាទីដោយប្រើថាមពលពេញ។

ដើម្បីឱ្យធនាគារនៅកំឡុងពេលការព្យាបាលដោយកំដៅមិនឱ្យផ្ទុះអ្នកមិនអាចចាក់ទឹកនៅក្នុងខ្លួនបានទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែដាក់ទឹកមួយកែវនៅលើចានបង្វិល។

ការក្រៀវខ្លួននៅក្នុងឡចំហាយ

ប្រសិនបើមានឡចំហាយពីរនៅក្នុងផ្ទះអ្នកអាចប្រើវាធ្វើជាភេសជ្ជៈ។ ចំពោះបញ្ហានេះ:

1. ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុង។
2. នៅលើកំពូលនៃក្រឡាចត្រង្គដែលដាក់ធុងបញ្ច្រាសគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។
3. ឈរនៅធនាគាររយៈពេល 15 នាទី។

ចំពោះការក្រៀវអ្នកក៏អាចប្រើចង្ក្រានយឺតដែរ។ ដំណើរការនៃធុងកញ្ចក់នៅក្នុងឧបករណ៍នេះគឺដូចគ្នា។

ការបិតប៉ូតាស្យូម

ការព្យាបាលកំដៅនៃធុងកញ្ចក់និងមាតិការបស់ពួកគេនៅសីតុណ្ហភាពមួយ ក្រោម 100 ដឺក្រេ ហៅថាប៉ាស្ទ័រ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធិភាពដែលចង់បាន - ការបំផ្លាញបាក់តេរីនិងអតិសុខុមប្រាណទាំងអស់ - ធនាគារគួរតែត្រូវបានកំដៅនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 85 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេលយូរ។

តើអ្នកដឹងទេ? ការក្រៀវនិងការប៉ាស្ទ័រមានភាពខុសគ្នាទាំងស្រុងដោយឥទ្ធិពលនៃរបបសីតុណ្ហភាពខុសៗគ្នាលក្ខខណ្ឌដំណើរការផ្សេងទៀតទាំងអស់គឺស្រដៀងគ្នា។

វិធីសាស្រ្តល្អបំផុតនៃការចានប៉ាស្ទ័រដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាត្រូវបានកំដៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 80-90 ដឺក្រេនិង heated រហូតទាល់តែរាវហួតទាំងស្រុងពីផ្ទៃរបស់វា។

អនុសាសន៍

មុនពេលដែលអ្នកអាចក្រៀវពាងបានពិចារណាមួយចំនួន អនុសាសន៍សំខាន់ៗ:

• សម្រាប់ការអភិរក្សប្រើតែគម្របថ្មីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដោយគ្មានស្នាមការខូចខាតពត់កោងដោយមានជ័រកៅស៊ូតឹងតែងទៅនឹងគែម។
• ពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នកញ្ចក់សម្រាប់ការខូចខាត, បន្ទះសៀគ្វី, កោសឬប្រេះ;
• ក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលកំដៅនៃចាននៅក្នុង oven គួរតែបើកទ្វារតែបន្ទាប់ពីសីតុណ្ហភាពត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 80 ដឺក្រេ;
• សម្រាប់ការលាងសំអាតគំរបនិងកំប៉ុងប្រើមធ្យោបាយរកស៊ី - សូដាដុតនំអំបិលសាប៊ូបោកខោអាវ។
• ពេលលាងសម្អាតធុង, ប្រើតែអេប៉ុងស្អាតថ្មី។
• កុំបង្វិលពាងឱ្យធ្លាក់ចុះបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។
• បន្ទាប់ពីការព្យាបាលមិនត្រូវប៉ះកដោយដៃរបស់អ្នកឡើយព្រោះឥទ្ធិពលនៃការព្យាបាលត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅសូន្យ។

រៀនពីរបៀបដើម្បីរក្សាទុកផ្លែប៉ោម, pears, plums, cherries, apricots, strawberries, blueberries, chokeberries, sunberry, yoshtu, សមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រដូវរងារ។

គន្លឹះដ៏សាមញ្ញទាំងនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យសម្រេចបាននូវការសំអាតដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៃកញ្ចក់និងទប់ស្កាត់ការបំផ្លាញពីការបំផ្លាញ។ មានមធ្យោបាយជាច្រើនសម្រាប់កំប៉ុងនៅផ្ទះដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗអាចជ្រើសរើសខ្លួនឯងដោយភាពរីករាយនិងពិបាកបំផុត។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងដំណើរការអភិរក្សគឺត្រូវចាំថាគុណភាពនៃការព្យាបាលកំដៅនៃធុងនិងគម្របនឹងកំណត់ថាតើផលិតផលដែលផលិតតាមផ្ទះអាចរស់បានរហូតដល់ចំណុចដែលពួកគេចង់ញ៉ាំ។

មើលវីដេអូ: Magicians assisted by Jinns and Demons - Multi Language - Paradigm Shifter (ខែមេសា 2024).