ការទិញគ្រាប់ប៉េងប៉ោះដែលមានលក់នៅហាងនេះមានមនុស្សជាច្រើនបានដឹងថាអ្វីដែលត្រូវបានបញ្ជាក់នៅលើកញ្ចប់មិនត្រូវគ្នានឹងការពិតនោះទេ។ អ្នកដែលទទួលបានការរំពឹងទុកនេះបានយល់ថាពួកគេមិនអាចទិញគ្រាប់ពូជដែលមានតំលៃថ្លៃជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ក្នុងករណីបែបនេះអ្នកចម្ការជាច្រើនកំពុងគិតអំពីរបៀបបង្កើតគ្រាប់ប៉េងប៉ោះពីប៉េងប៉ោះរបស់ពួកគេដូច្នេះនៅពេលអនាគតពួកគេនឹងមិនត្រូវបានគេទាយថា "នៅលើកាហ្វេ" ហើយត្រូវប្រាកដថាការដាំដុះប្រាកដជានឹងពន្លក។
ពេលណាអាចនិងមិនបាន
ជម្រើសនៃពូជដែលកំពុងលូតលាស់នៅលើតំបន់បណ្តាញនេះពឹងផ្អែកតែលើការយកចិត្តទុកដាក់និងបំណងប្រាថ្នារបស់សួន (អ្នកស្រុករដូវក្តៅ) ។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅលើពិភពលោកមានប៉េងប៉ោះជាង 25.000 ប្រភេទ។ ផ្លែឈើនៃពូជតូចបំផុតមិនអាចលើសពីទំហំ 1-2 សង់ទីម៉ែត្រនិងធំបំផុតអាចមានទម្ងន់រហូតដល់ទៅ 1,5 គីឡូក្រាម។ ផ្លែឈើធំបំផុតត្រូវបានគេរកឃើញមានទំងន់ 3,5 គីឡូក្រាមដែលត្រូវបានដាំដុះនៅឆ្នាំ 1986 ដោយជនជាតិអាមេរិកាំងហ្គ្រេម។
នៅពេលជ្រើសរើសអ្នកគួរយកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យវាយតម្លៃមួយចំនួន:
- ប៉េងប៉ោះត្រូវតែមាន varietal ។ ប៉េងប៉ោះដែលដុះលូតលាស់ពីកូនកាត់ (ដូចបានចង្អុលបង្ហាញដោយសញ្ញាសម្គាល់ F1 លើកញ្ចប់) នឹងមិនផ្តល់ទិន្នផលជាមួយនឹងសញ្ញាឪពុកម្តាយទេ។ កូនអ៊ីពុលត្រូវបានទទួលដោយឆ្លងកាត់ជាច្រើនរវាងពូជហើយជាលទ្ធផលវាអាចកើតឡើងដែលថានៅក្នុងតំបន់មួយមិនលូតលាស់ប៉េងប៉ោះស្រដៀងគ្នា។ លើសពីនេះទៅទៀត, កូនកាត់ degenerate ទាំងស្រុងនៅក្នុង 1-2 ឆ្នាំ;
- ប៉េងប៉ោះត្រូវតែប្រែប្រួលទៅតាមតំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់។ ដូច្នេះវាកើតមានឡើងនៅពេលដែលមានបម្រែបម្រួលអាកាសធាតុអំណោយផលចំពោះតំបន់ភាគខាងត្បូងអាចផ្តល់នូវការប្រមូលផលល្អនៅភាគខាងជើង។ ក្នុងស្ថានភាពបែបនេះអ្នកត្រូវយល់ថាពូជប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានគេកែច្នៃត្រូវបានប្រែប្រួលបន្ថែមទៀតដើម្បីដំណុះហើយវាអាចទស្សន៍ទាយការប្រមូលផលនាពេលអនាគត។
កូនកាត់ប៉េងប៉ោះមានអាហ្វ្រូដេត, ស្ពាស្ក្រាយ៉ា, សូលីសូ, ប៊េកខល, ប៉ូលីក, បន្លៃ, "Bobkat", "Pink Bush", "Katya", "Doll Masha", "Tretyakovsky" ។
បន្ថែមពីលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការវាយតម្លៃខាងលើអ្នករស់នៅរដូវក្តៅគួរតែជ្រើសរើសយកប៉េងប៉ោះដែលមានលក្ខណៈពិសេសសម្រាប់លក្ខណៈខាងក្រៅនេះ (រូបរាងពណ៌) និងរសជាតិខ្ពស់។ 
តម្រូវការផ្លែឈើ
ដើម្បីប្រមូលផ្ដុំនៅផ្ទះឱ្យបានច្រើនតាមធម្មតាគ្រាប់ប៉េងប៉ោះអាចជួយឱ្យជម្រើសផ្លែឈើត្រឹមត្រូវ។ មានតម្រូវការបែបនេះសម្រាប់ផ្លែឈើ:
- ផ្លែឈើត្រូវបានហែកចេញតែពីធញ្ញជាតិដែលរឹងមាំនិងលូតលាស់ល្អដោយគ្មានរោគសញ្ញាណាមួយឡើយ។
- ផ្លែឈើបែកចេញពីមែកធាងដំបូងនៃព្រៃ។ មូលហេតុគឺថាផ្កានៅលើសាខាទាបបន្ថយនៅដើមឆ្នាំនៅពេលដែលសកម្មភាពរបស់ឃ្មុំគឺនៅតែទាបហើយមិនមានហានិភ័យនៃការទទួលបានកូនកាត់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ pollen នោះទេ។
- ទារកត្រូវតែត្រូវបានផ្តល់ពេលវេលាដើម្បីទុំយ៉ាងពេញលេញនៅលើព្រៃ។ អ្វីដែលសំខាន់នៅទីនេះគឺមិនត្រូវខកខានទេព្រោះផ្លែឈើច្រើនពេកមិនសមស្របសម្រាប់ការប្រមូលសម្ភារៈទេ។ នៅពេលដែលការដាក់បញ្ចូលដំណើរការផ្សំឡើងដែលកើតឡើងនៅក្នុង pulp (ផ្នែកមមាញឹកនៃប៉ូតាស្យូម) នៃប៉េងប៉ោះមួយដែលបំផ្លាញសែលការពារនៃគ្រាប់ពូជដែលមានសារធាតុដែលរារាំងដំណុះរបស់វា។
តើអ្នកដឹងទេ? ផ្នែកពណ៌បៃតងនៃប៉េងប៉ោះមាន glycoalkaloids និងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាពុល។ ការធ្វើការជាមួយធ្មេញប៉េងប៉ោះដោយគ្មានមដអាចមានលទ្ធភាពនៃការពុលជាមួយនឹងការលេចឡើងនៃការវិលមុខ, ចង្អោរនិងក្អួត។
ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះដើម្បីការជ្រើសរើសនៃផ្លែឈើនៃប៉េងប៉ោះនោះដំណុះនៃសម្ភារៈដែលទទួលបាន, ជាក្បួនមួយ, justifies ការរំពឹងទុក។ 
អ្វីដែលត្រូវការ
របង - ដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញហើយមិនត្រូវការឧបករណ៍ពិសេសឬឧបករណ៍ណាមួយទេ។ សម្រាប់ការប្រមូលនឹងត្រូវការ:
- ប៉េងប៉ោះទុំ;
- កាប់កាំបិត
- ស្លាបព្រាឬស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សមត្ថភាព
- កាត់ឬកាត់រុំបត់ 3 ដង។
- កន្សែងផ្ទះបាយក្រដាសឬកន្សែងបង់ក។
- ថង់ក្រដាស (ថង់ក្រណាត់។ ល។ ) សម្រាប់ការផ្ទុក។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីប្រមូលគ្រាប់ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រប់ផ្ទះ។
យល់ដឹងដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការដាំប៉េងប៉ោះនៅសួនច្បារផ្ទះកញ្ចក់នៅលើ windowsill; នេះបើយោងតាមវិធីសាស្ត្ររបស់ Maslov និង Terekhina ។
ដំណើរការនៃការទទួលបាន: វិធីធម្មតា
វាអាចប្រមូលសម្ភារៈសម្រាប់ការចុះចតនាពេលអនាគតទាំងតាមរបៀបធម្មតានិងកាន់តែងាយស្រួល។ គុណភាពល្អនិងដំណុះខ្ពស់អាចធានាបាននូវវិធីសាស្រ្តនៃការប្រមូលផលធម្មតាដោយ fermentation (fermentation) ។
តើអ្នកដឹងទេ? អ្នកបង្កាត់ពូជនៃសាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វ័រញ៉ាដែលជាលទ្ធផលនៃការឆ្លងកាត់តំបន់ព្រៃ Galapagos ជាមួយនឹងពូជដាំដុះក្នុងតំបន់បានបង្កើតពូជកូនកាត់ថ្មីមួយជាមួយនឹងផ្លែឈើប្រៃ។ បារម្ភនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថារោងចក្រនេះអាចត្រូវបាន watered ជាមួយទឹកសមុទ្រប្រៃ។
កាត់
ប៉េងប៉ោះដែលរៀបចំទុកជាមុនសម្រាប់ការងាយស្រួលចូលទៅក្នុងអង្គជំនុំជម្រះគ្រាប់ត្រូវបានកាត់ជាយូរមកហើយជាពីរផ្នែកឬកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ចំនួនអង្គជំនុំជម្រះនៅក្នុងប៉េងប៉ោះកំណត់កម្រិតរបស់វា។ ដូច្នេះសម្រាប់ពូជខ្លះវាអាចទទួលបានការបើកចំហរដល់កាមេរ៉ាដោយកាត់វាជា 4 ចំណែករីឯសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀតកាត់តូចជាងគឺត្រូវការ។ 
យើងប្រមូលគ្រាប់ពូជ
ការកាត់ប៉េងប៉ោះអង្គធាតុរាវចេញពីបន្ទប់ត្រូវតែយកចេញក្នុងធុងដែលបានរៀបចំ។ អ្នកអាចប្រមូលមាតិកាបានត្រឹមត្រូវជាមួយស្លាបព្រាធម្មតា (តុឬតែ) ឬម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ចានសម្រាប់គោលបំណងនេះនឹងសមនឹងអ្វី (កញ្ចក់, សឺរា្ប៉ាំងប្លាស្ទិក) ។
ទឹកប៉េងប៉ោះគួរតែមានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់យ៉ាងពេញលេញគ្រាប់ពូជ។ 
ផ្សិត
ចំពោះដំណើរការផ្សិតវត្ថុធុងដែលមានខ្លឹមសារត្រូវតែគ្របដោយគំរបមិនបិទហើយទុកមួយឡែកសិន។ អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុដំណើរការនេះនៅតាមតំបន់ផ្សេងៗអាចត្រូវការពេលវេលាខុសៗគ្នាក្នុងចន្លោះពី 24-48 ម៉ោង។
វាសំខាន់ណាស់! នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌក្តៅឬក្តៅដំណើរការ fermentation គឺលឿនជាងមុន។ វាជាការសំខាន់ណាស់មិនត្រូវខកខានដល់ពេលដែលគណៈកម្មការរបស់ខ្លួនបានធ្វើបើមិនដូច្នោះទេគ្រាប់ពូជនឹងចាប់ផ្តើមលូតលាស់និងក្លាយទៅជាមិនសមស្រប។
ការបញ្ចប់ដំណើរការត្រូវបានបង្ហាញដោយរូបរាងនៃពពុះខ្យល់និងខ្សែភាពយន្តនៅលើផ្ទៃខាងលើ។ ទឹកភ្លឺនិងគ្រាប់ពូជចុះទៅបាត។ 
លាងសមាត
បន្ទាប់ពីការរំលាយអាហារសម្ភារៈដាំនៅពេលអនាគតត្រូវតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះមាតិកានៃធុងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង sieve និង លាងជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។ នៅពេលលាងវាជាការសំខាន់ដើម្បីបំបែកសល់នៃ pulp នេះ។ 
សម្ងួតសម្ភារៈដាំ
ការលាងសមាតប់ពូជឱ្យបានប់ន់ូវឱ្យទឹកហូរចញឱ្យូវលាងសង្កត់លើកដាស។ មួយស្ងួតហួតហែងតិចតួចសំណល់ត្រូវតែស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្ទៃរាបស្មើ។ ចំពោះគោលបំណងទាំងនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើម្ហូបរាក់មួយ (ប្លាស្ទិចមួយក៏នឹងធ្វើការ) វានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលគ្រាប់ពូជពីផ្ទៃបែបនេះ។
នៅពេលរៀបចំពូជខុសគ្នាត្រូវយកចិត្តទុកដាក់មិនត្រូវច្រឡំឬដោយចៃដន្យលាយសម្ភារៈហើយសមត្ថភាពសម្រាប់ភាពជឿជាក់ត្រូវតែចុះហត្ថលេខា។ 
គ្រាប់ត្រូវការពេលវេលាដើម្បីឱ្យស្ងួតទាំងស្រុង។ ដំណើរការនេះនឹងយកពី 5 ទៅ 7 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីការស្ងួតសម្ភារៈដាំត្រូវបានដាក់នៅក្នុងថង់ក្រដាសដែលបានចុះហត្ថលេខា (ថង់កណាត់ល) និងរហូតដល់និទាឃរដូវត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ងងឹត។
វាសំខាន់ណាស់! កុំស្ងួតគ្រាប់ពូជនៅក្នុងព្រះអាទិត្យរះ។ កំដៅលើសនឹងលើកកម្ពស់ពន្លករបស់ពួកគេ។
ក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកវាចាំបាច់ដើម្បីជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗនៃសីតុណ្ហភាពនិងការផ្លាស់ប្តូរសំណើម។
វិធីរហ័សនិងងាយស្រួល
កាលៈទេសៈមួយចំនួនដូចជាលក្ខខណ្ឌរស់នៅដ៏រាំងស្ទះឬការខ្វះខាតពេលវេលាទំនេរនៅសួនច្បារមិនតែងតែធ្វើឱ្យវាអាចទៅរួចដើម្បីប្រមូលផលគ្រាប់ប៉េងប៉ោះនៅផ្ទះតាមរបៀបធម្មតានោះទេ។ ក្នុងករណីបែបនេះអ្នកអាចងាកទៅរកវិធីសាស្រ្តរហ័សជាងមុន។ នេះតម្រូវឱ្យមានតែ 3 ចំណុចប៉ុណ្ណោះគឺប៉េងប៉ោះទុំកាំបិតនិងក្រដាសផ្ទះបាយក្រដាស (កន្សែងឬក្រដាសធម្មតា) ។ 
មាតិកាដែលស្រង់ពីប៉េងប៉ោះកាត់ជាមួយនឹងបន្ទះឈើគួរត្រូវបានលាបលើកន្សែងក្រដាសហើយទុកវាឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 5-7 ថ្ងៃ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការបញ្ឈប់គ្រាប់ពូជនីមួយៗត្រូវតែបែកចេញពីដៃដោយកន្សែងហើយបត់ចូលទៅក្នុងថង់ដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ទុកដាក់។
គុណភាពនៃសម្ភារៈប្រមូលផលនៅក្នុងវិធីមួយយ៉ាងឆាប់រហ័សនឹងត្រូវបានបន្តិចកាន់តែអាក្រក់ជាងជាមួយវិធីសាស្ត្រ fermentation ប៉ុន្តែដំណុះនឹងនៅតែមានកម្រិតអាចទទួលយកបាន។
វាសំខាន់ណាស់! វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកគ្រាប់ពូជនៅក្នុងធុងកញ្ចក់និងក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ការផ្ទុកបែបនេះនឹងនាំឱ្យមានផ្សិត។
គន្លឹះនិងល្បិចមានប្រយោជន៍
អ្នករស់នៅរដូវក្តៅនីមួយៗមានវិធីសាស្រ្តផ្គត់ផ្គង់ផ្ទាល់របស់គាត់ដែលត្រូវបានសាកល្បងដោយពេលវេលានិងការសាកល្បងនិងកំហុស។ ប៉ុន្តែខ្លឹមសាររបស់ពួកគេគឺដូចគ្នាដែរមានតែវិធីសាស្រ្តខ្លះក្នុងដំណើរការខុសគ្នា។ 
ព័ត៌មានជំនួយរៀបចំ:
- ផ្លែឈើដែលមិនទាន់ពេញវ័យ (ត្នោត) អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីប្រមូលសម្ភារៈ។ ដំបូងអ្នកត្រូវផ្តល់ពេលឱ្យពួកវាចូលក្នុងបន្ទប់ក្នុង 1-2 សប្ដាហ៍។
- ដើម្បីបែងចែកសម្ភារៈដែលមានគុណភាពពីការខូចខាតគ្រាប់ពូជត្រូវលាងសម្អាតបន្ទាប់ពីការដាំផ្សិតត្រូវដាក់នៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិល (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលសម្រាប់ទឹក 1 ពែង) ។ ដាំសម្ភារៈអណ្តែតនៅលើផ្ទៃគឺមិនសមស្របសម្រាប់ការដាំ;
- វត្ថុធាតុដើមដាំនាពេលអនាគតអាចត្រូវបានលាងសម្អាតមុនជាមួយសាប៊ូ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវលាងសមាតសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីក្នុងដំណោះស្រាយសាប៊ូ (1 សូលុយស្យុង 72% នៃសាប៊ូផ្ទះសម្បែងគួររំលាយនៅក្នុងកែវទឹក) ។ ដូចគ្នានេះដែរការសំអាតអាចត្រូវបានអនុវត្តជាមួយដំណោះស្រាយខ្សោយ (ពណ៌ផ្កាឈូក) នៃ permanganate ប៉ូតាស្យូម។ បំពេញបែបបទដំណើរការនៃការសំអាតធ្មេញត្រូវតែលាងជម្រះយ៉ាងពេញលេញជាមួយទឹក។
- អ្នកអាចស្ងួតគ្រាប់នៅលើក្រដាសក្រដាសបង្គន់ដោយដាក់វានៅចន្លោះពេលទៀងទាត់។ បន្ទាប់ពីស្ងួតសម្ភារៈបែបនេះត្រូវតែត្រូវបានថែរក្សាមិនត្រូវបានបំបែកពីរមៀលហើយនៅនិទាឃរដូវត្រូវបានដាំនៅលើសំណាបរួមជាមួយក្រដាស;
- គុណភាពនៃការសាបព្រួសនឹងត្រូវបានអភិរក្សល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើគ្រាប់ពូជត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសំណើមមិនខ្ពស់ជាង 55% និងសីតុណ្ហភាពពី 0 ° C ទៅ 5 ° C ។
អនុសាសន៍សម្រាប់ការរៀបចំ:- សម្រាប់ការរៀបចំសម្ភារៈដាំនាពេលអនាគតមិនចាំបាច់យកផ្លែឈើពីព្រៃដែលផ្លែឈើតូចនិងធំទុំនៅពេលតែមួយ;
- មិនត្រូវប្រើចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមឬជាតិដែកសម្រាប់ការរៀបចំការគ្រប់គ្រងនិងការផ្ទុក។ ដំណើរការអុកស៊ីតកម្មដែលកំពុងបន្តមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានទៅលើលទ្ធភាពជោគជ័យនៃគ្រាប់ពូជ។
- ក្នុងអំឡុងពេល fermentation គ្មានទឹកអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅមាតិកានៃធុង។ ទឹកនឹងជួយពន្លឿនដំណុះពូជ។
- កុំទុកគ្រាប់ប៉េងប៉ោះអស់រយៈពេលជាង 4 ឆ្នាំ។ ដំណុះអតិបរមាជាមួយឆ្នាំបន្តបន្ទាប់គ្នាត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។
- ដើម្បីកំណត់ការប្រើខ្យល់និងទប់ស្កាត់កុំឱ្យដំណុះមិនគ្រប់ខ្នងកញ្ចប់គ្រាប់អាចត្រូវបានរុំក្នុងកំឡុងពេលរក្សាទុក។
បើទោះបីជាការរំខានមិនចាំបាច់ជាមួយនឹងការរៀបចំសម្ភារៈដាំនាពេលអនាគត, សួនច្បារនិយមជាច្រើននិងប្រជាជននៅរដូវក្តៅចង់អភិរក្សភាពខុសគ្នានៃប៉េងប៉ោះដែលពួកគេចង់បាន។ នៅលើរបៀបដែលគ្រាប់ពូជនៃប៉េងប៉ោះត្រូវបានប្រមូលនៅផ្ទះ, ដំណុះនាពេលអនាគតរបស់ពួកគេអាស្រ័យ។
ពីខាងលើវាច្បាស់ណាស់ថាគ្រាប់ពូជដែលប្រមូលដោយដៃរបស់ពួកគេគឺមានភាពល្អប្រសើរជាងមុនហើយការសម្របសម្រួលនិងការធ្វើតំបន់នៅជំនាន់មុនធានាឱ្យមានសំណាបរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ។
