ស្ពប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តល្អបំផុតជាមួយរូបថត

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស្ពៃប៉ុន្តែអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីរក្សារសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានសុខភាពល្អរបស់ខ្លួនទៅជាត្រជាក់ខ្លាំងនោះបន្ទាប់មករូបមន្តមាសសម្រាប់ទទេស្ពដែលបានរចនាឡើងសម្រាប់រដូវរងារនឹងមកដល់ជំនួយរបស់អ្នក។ នេះហាក់ដូចជាសាមញ្ញនិងស៊ាំទៅនឹងធាតុផ្សំធ្វើម្ហូបទាំងអស់ជាមួយនឹងជម្រើសនៃសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនឹងភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែអ្នកហូបចុកដែលចូលចិត្តបំផុត។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តដែលពេញនិយមនិងឆ្ងាញ់បំផុតដែលងាយស្រួលក្នុងការសម្តែងនិងសូម្បីតែចម្អិនម្ហូបថ្មី។

មាតិកា:

Pickle
គ្រឿងផ្សំ
ចម្អិនអាហារ
Pickled
គ្រឿងផ្សំ
ចម្អិនអាហារ
សមុទ្រ
គ្រឿងផ្សំ
ចម្អិនអាហារ
salad រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ
ចម្អិនអាហារ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសសម្រាប់ការរៀបចំ

នៅពេលជ្រើសក្បាលស្ពមួយអ្នកគួរអនុវត្តតាមអនុសាសន៍ទាំងនេះ:

យកក្បាលមួយនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នមានអារម្មណ៍ថាវា។ ប្រសិនបើវាទន់នៅពេលដែលចុចឬផ្លាស់ប្តូររូបរាងរបស់វាបន្ទាប់មកដាក់វាទៅចំហៀងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, សមបែបនេះមិនសម។
មិនគួរមានស្នាមប្រឡាក់ឬស្នាមប្រឡាក់នៅលើផ្ទៃស្លឹកឡើយ។
បន្លែត្រូវតែមានក្លិនស្រស់រីករាយ។
ដោយប្រុងប្រយ័ត្នពិនិត្យ stalk: វាគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានពណ៌ស។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះទេក្បាលគឺត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។
វាជាការល្អក្នុងការជ្រើសរើសបន្លែជាមួយស្លឹកបៃតង។ នេះនឹងធានាថាគាត់មិនត្រូវបានសាយនៅរដូវរងារ;
ទម្ងន់ក្បាលត្រូវលើសពី 1 គីឡូក្រាម។ ល្អបំផុត - ពី 3 ទៅ 5 គីឡូក្រាម។

វាសំខាន់ណាស់! វាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថាមិនមែនពូជទាំងអស់នៃបន្លែនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រមូលផល។ ពូជដែលសមស្របបំផុត - ពាក់កណ្តាលរដូវកាលនិងចុង។

ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគន្លឹះទាំងនេះអ្នកអាចរើសស្ពៃក្តោបឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដែលនឹងធ្វើឱ្យទទេររបស់អ្នកឆ្ងាញ់បំផុត។

Pickle

ការចម្អិនស្ពអំបិលសម្រាប់រដូវរងាគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីការហែលទឹករបស់ខ្លួន។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយសម្រាប់ស្ព salting ហ៊ាននិងត្រឹមត្រូវនៅក្នុង beets ។

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ 4-5 លីត្រអ្នកត្រូវការ:

1 ក្បាលស្ពៃក្តោប;
beets - 2 PCs ។
carrots - 1 ភី។
cumin - 1 tbsp ។ លីត្រ
1 ម្រេចក្តៅតូច;
peas allspice - 5 PCs;
peas ម្រេចខ្មៅ - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
ច្រកដាក់ស្លឹក - 2 គ្រាប់។
dill - 1 ឆ័ត្រ;
Celery - 2-3 sprigs ។

ដើម្បីចំអិនភាយម៉ានីចំនួន 1,5 លីត្រអ្នកត្រូវការ:

ពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចក់ស្ករមួយ;
ពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចក់ប្រេង sunflower មួយ;
អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ
កន្លះកែវទឹកខ្មេះ។

អ្នកក៏អាចយកផ្លែប៉េងប៉ោះបៃតងផ្សិតទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោស្ពៃបឺននិងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់រដូវរងា។

ចម្អិនអាហារ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីចំអិនស្ពប្រៃប្រហែលមួយហ៊ានធ្វើតាមជំហានទាំងនេះ:

កាត់បន្លែទៅជាកំណាត់ធំ ៗ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យវាចូលទៅក្នុងពាង។
កាប់ beets និង carrots, កាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងបំណែកជុំតូច។
ធនាគារមុនពេលប្រើត្រូវតែបានក្រៀវ។ ដាក់គ្រឿងទេសទាំងអស់និងពណ៌បៃតងនៅលើបាតរបស់ពួកគេបន្ទាប់មកបត់យ៉ាងរឹងមាំស្ព chopped ការផាកពិន័យជាមួយ beets និង carrots ។
នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីចំអិនមួយ marinade ឆ្ងាញ់, អំបិលនិងស្ករ, ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកបន្ថែមប្រេង sunflower ទៅកន្លែងដូចគ្នា។ រំពុះអ្វី ៗ ទុកវាទុក 1 នាទី។ បន្ទាប់មកយកវាចេញពីកំដៅ, ចាក់នៅក្នុង vinegar និងលាយផងដែរ។
ចាក់ទឹកដាក់លើកំប៉ុងផ្សំជាមួយកំប៉ុងបន្លែបន្ទាប់មកយកវាមកដាក់ជាមួយនិងដាក់វាឱ្យមាប់មមីក្នុងកន្លះម៉ោង។ ធនាគាររមៀលឡើងបង្វែរវាទៅហើយទុកវាចោលក្នុងទីតាំងនោះពីរបីថ្ងៃ។ សម្រាប់ការផ្ទុកចូរជ្រើសរើសកន្លែងត្រជាក់។

ស្ពប្រៃឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារគឺមានរួចរាល់ហើយ!

តើអ្នកដឹងទេ? មានការសន្មត់ថាពាក្យថា "ស្ពៃក្តោប" មកពីពាក្យក្រិកនិងរ៉ូមបុរាណ "caputum" ពោលគឺ "ក្បាល"ដែលទាក់ទងទៅនឹងសំណុំបែបបទបារម្ភនៃបន្លែនេះ។

Pickled

ការរៀបចំ sauerkraut ងាយស្រួលជាងមិនធ្លាប់មានខណៈពេលដែលរក្សាគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម។

គ្រឿងផ្សំ

អ្នកនឹងត្រូវការ:

14-15 គីឡូក្រាមនៃស្ពៃក្តោប;
1 គីឡូក្រាមនៃ carrots ។

សម្រាប់ brine:

10 លីត្រទឹក
1 គីឡូក្រាមអំបិល។

ចម្អិនអាហារ

ដូច្នេះដើម្បីចម្អិន sauerkraut ឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវការ:

ទី 1 ទឹកអំបិលត្រូវបានរៀបចំនោះគឺរំលាយអំបិលក្នុងទឹកក្តៅ។
ស្ពៃក្តោបនេះត្រូវបានគេបែកយ៉ាងវិចិត្រហើយការ៉ុតត្រូវបានដឹងគុណហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
ល្បាយលទ្ធផលនៅក្នុងផ្នែកត្រូវបានបន្ទាបទៅក្នុង brine ត្រជាក់សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកស្ពទទួលបានចេញពីវា, ច្របាច់និងបានផ្ទេរទៅកាន់ធុងមួយផ្សេងទៀត។ ធ្វើបែបបទនេះជាមួយល្បាយទាំងមូល។
បត់ស្ពទាំងមូលចូលទៅក្នុងពាងបានល្អ tamping វាចុះបិទ lids នៃជ័រនិងការចាកចេញពេញមួយយប់។
បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃយកចេញពាងនៅក្នុងត្រជាក់។

ដូច្នេះគ្រាន់តែអ្នកអាចចំអិន billet ឆ្ងាញ់នៃបន្លែនេះ! ទទួលបានចំណីអាហារ!

តើអ្នកដឹងទេ? ពួកគេបានចាប់ផ្តើមដាំដុះស្ពនៅអេហ្ស៊ីបបុរាណនៅក្នុងសតវត្សទី 15 និងទី 10 មុនគ។

សមុទ្រ

មានតំលៃថោកកាឡូរីទាបនិងសំខាន់បំផុតស្ពស្ពៃក្តោបនឹងក្លាយទៅជាគ្រឿងផ្សំមានប្រយោជន៍និងហ៊ានណាស់ចំពោះតារាងរបស់អ្នកសម្រាប់រដូវរងា។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេ។

គ្រឿងផ្សំ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំបន្លែដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមានរសជាតិតែអ្នកនឹងត្រូវការ:

ស្ព - 1 គីឡូក្រាម;
carrots - 3 PCs ។
ម្រេច Bulgarian - 2 PCs ។
peas allspice - 4 កុំព្យូទ័រ;
nutmeg - 1/4;
ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។

ដើម្បីរៀបចំ marinade នេះ:

ទឹក - 300 មីលីលីត្រ;
អំបិល - 70 ក្រាម;
ស្ករ - 220 ក្រាម
4% vinegar cider ផ្លែប៉ោម - 300 មីលីលីត្រ។

អ្នកនៅតែអាចយកផ្លែប៉េងប៉ោះឪឡឹកធាត់និងផ្សិតពណ៌ស។

ចម្អិនអាហារ

ដូច្នេះរូបមន្តមានសកម្មភាពដូចខាងក្រោម:

កាត់ក្បាលចូលទៅក្នុងចំបើងនិងសូមថ្លែងអំណរគុណដល់ carrots ដឹងគុណក្នុងទំហំធំកាត់ម្រេចទៅជាពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការលាយបញ្ចូលក្នុងធុងពិសេសបន្ថែមនៅទីនោះស្លឹក Bay, peppercorns និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមួយ nutmeg តិចតួច។
Marinade ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: ទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្ទាប់មកអំបិលនិងស្ករត្រូវបានបន្ថែម។ មួយនាទីក្រោយមកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងទឹកខ្មះត្រូវបានចាក់។
ល្បាយបន្លែបុរេរៀបចំចាក់ marinade ឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះចុចចុះស្ពជាមួយនឹងទំងន់ណាមួយដូច្នេះវាគឺទាំងស្រុងនៅក្នុង marinade នេះ។
បន្ទាប់ពី 6-7 ម៉ោង, រីករាលដាលបន្លែ marinated បន្តិចរួចទៅហើយនៅលើកំប៉ុង, បិទពួកវាជាមួយនឹងគម្របជ័រ។

វាសំខាន់ណាស់! វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីទុកកំប៉ុងនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ឬបន្ទប់ក្រោមដីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ + 3 ... + 4 °សី។

អាហារសម្រន់តែមួយគត់រួចរាល់ហើយ!

salad រដូវរងារ

ការប្រមូលផលដ៏មានប្រជាប្រិយភាពនិងហ៊ានមួយទៀតនៃស្ពៃក្តោបសម្រាប់រដូវរងារគឺជាសាឡាត់ចម្អិននៅក្នុងកំប៉ុង។ សូម្បីតែក្នុងរដូវរងារអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាអ្នកកំពុងញ៉ាំសាឡាត់បន្លែនៅរដូវក្តៅស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ

ចំពោះកំប៉ុងកន្លះលីត្រកន្លះលីត្រអ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៉េងប៉ោះនៃប្រភេទណាមួយ - 2 គីឡូក្រាម;
ស្ពពណ៌ស - 1.5 គីឡូក្រាម;
ម្រេចផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 500 ក្រាម
ប្រេង sunflower - 300 មីលីលីត្រ;
150 ក្រាមទឹកខ្មះ 9%;
1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika;
peppercorns ខ្មៅ - 15 peas;
អំបិល 50 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ

ដើម្បីរៀបចំដូចជា salad មួយនឹងមិនមានការលំបាក:

បន្លែត្រូវបានគេលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកស្អាតនិងកាត់តាមវិធីនេះ: ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស - ក្នុងបំណែកតូចៗខ្ទឹមបារាំង - ក្នុងទម្រង់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្ពៃក្តោប - ចូលទៅក្នុងបន្ទះ (ដីដោយឡែកពីអំបិល) ។
បន្លែទាំងអស់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ទាប់មកប្រេងអំបិលនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះ។ បន្ទាប់មកយកខ្ទះហើយដាក់វានៅលើភ្លើងឆ្អិនល្បាយនិងបន្ថែមទឹកខ្មះ។
ដាក់លាយបន្លែនៅក្នុងពាងមុនពាងនោះគ្របដណ្តប់ជាមួយគម្របជ័រនិងមាប់មគរយៈពេល 20 នាទី។
រុំពាងនិងរក្សាវាឱ្យល្អក់រហូតដល់ត្រជាក់។

សាឡាត់រដូវរងារឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញមានចំនួនដ៏ធំមួយនៃរូបមន្តសាមញ្ញនិងរហ័សសម្រាប់ការរៀបចំភាពខុសគ្នានៃទទេសម្រាប់រដូវរងារនៃស្ពពណ៌សធម្មតា។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលបន្លែស្រស់ៗមាន។ ដោយសារតែការពិតដែលថាការរៀបចំទាំងអស់អាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងធនាគារនេះធានាឱ្យពួកគេមានជីវិតធ្នើយូរដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយរសជាតិនៃចានសូម្បីតែនៅក្នុងរដូវរងារ។