Arugula គឺជារុក្ខជាតិដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងវីតាមីនជាច្រើនដែលរាងកាយរបស់យើងខ្វះក្នុងរដូវរងារ។ ដើម្បីឱ្យបៃតងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេយូរអង្វែងអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបផ្ទុកគ្រាប់រ៉ូកែតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
លក្ខណៈពិសេសនៃការផ្ទុក
ផលិតផលនេះមានសមាសធាតុសម្បូរបែបប៉ុន្តែវានៅតែមានរបបអាហារនៅឡើយ។ ក្នុងរដូវរងារ, arugula ប្រមូលផលនឹងក្លាយជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន។
អ្នកអាចប្រើរោងចក្រនេះមិនត្រឹមតែជារដូវសម្រាប់ចានជាច្រើននោះទេប៉ុន្តែក៏ជាគ្រឿងញៀនផងដែរព្រោះវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើននៃឱសថបុរាណ។
តើអ្នកដឹងទេ? Arugula ផ្សំរសជាតិនៃម្រេច, Walnut និង mustard ។ វត្តមាននៃរសជាតិផ្អែមនិងបន្លែបៃតងមួយចំនួនត្រូវបានពន្យល់ដោយខ្លឹមសារនៃប្រេង mustard នៅក្នុងរោងចក្រនេះ។ប្រសិនបើអ្នកបានទិញស្លឹក arugula សម្រាប់ការផ្ទុកនៅក្នុងហាងសម្រាប់រដូវរងារឬប្រមូលបាននៅក្នុងសួនរបស់អ្នកអ្នកត្រូវតែរៀបចំរោងចក្រសម្រាប់រដូវរងារភ្លាម។ អ្នកមិនគួរទិញច្រើនក្នុងពេលតែមួយនោះទេព្រោះអ្នកប្រហែលជាមិនមានពេលដើម្បីរៀបចំធ្នឹមទាំងអស់មុនពេលដែលវាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។
យើងសូមណែនាំឱ្យក្រវ៉ាត់កន្ទុយ (នៅខាងលើឫសចាក់សាំង) នៅក្នុងការចម្អិនអាហារដូច្នេះពណ៌បៃតងនឹងត្រូវទុកអោយស្រស់ក្នុងរយៈពេលច្រើនថ្ងៃទៀត។ថង់ Arugula ឬធុងណាមួយផ្សេងទៀតដែលអ្នកដាក់ដាក់នំប៉័ងគួរតែស្ថិតនៅលើធ្នើបាតនៃទូទឹកកកដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសដើម្បីទុកបន្លែនិងបៃតង។
ធុងផ្លាស្ទិចឬប្លាស្ទិចការពារការចូលនៃខ្យល់ត្រជាក់ខាងក្នុងដោយសម្រេចបាននូវសីតុណ្ហភាពល្អបំផុត - 8-9 ° C ។
វាសំខាន់ណាស់!រក្សាពណ៌បៃតងឱ្យមានភាពតឹងតែងពេញលេញនៅពេលដែលសារធាតុរាវហ្គាសអាចស្រូបយកក្លិនពីទូទឹកកក។
ស្ងួត
មនុស្សជាច្រើនគិតថាការស្ងួតជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីអភិរក្សអាវសម្រាប់រដូវរងារ។ សាឡាត់ធ្វើពីស្មៅស្ងួតមិនដំណើរការទេប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបណាមួយជាគ្រឿងទេសមួយ។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់និងត្រី។
ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធីមួយចំនួនដើម្បីបោកស្ងួតអាវទ្រនាប់ប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកជ្រើសរើសនៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការអ្នកត្រូវប្រមូលបៃតងស្ងួតរួចហើយដាក់វានៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយ។ ដើម្បីជៀសវាងការប្រមូលផ្តុំជាតិកាល់ស្យូមអ្នកអាចដាក់អំបិលបន្តិចបន្តួចនៅខាងក្នុងដែលនឹងស្រូបយកជាតិសំណើម។ 
តាមរបៀបធម្មជាតិ
ដំបូងអ្នកត្រូវជ្រើសរើសស្លឹកដែលល្អបំផុតនៃផ្កាបៃតង។ លាងសម្អាតខ្ចាត់ខ្ចាយល្អ។ កំទេចស្លឹកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗដែលមានទំហំដូចគ្នា។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវការរាលដាលពួកគេនៅលើក្រដាសឬក្រដាសដុត។
វាសំខាន់ណាស់! Arugula មាននិន្នាការដើម្បីកត់សុីនៅពេលវាមានទំនាក់ទំនងជាមួយលោហៈ។ ហេតុដូច្នេះហើយបានជាវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឬប្រើប្រាស់ដើម្បីកែច្នៃបន្ថែមទៀតឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពីកាត់ហើយសូម្បីតែប្រសើរជាងមុន - កុំប្រើកាំបិតប៉ុន្តែហែកស្លឹកដោយដៃរបស់អ្នក។
រកកន្លែងមួយនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកដែលមិនមានកាំរស្មីព្រះអាទិត្យប៉ុន្តែមានកម្តៅគ្រប់គ្រាន់។ បៃតងអំបិលត្រូវបានគេស្ងួតហួតហែងប្រហែលមួយសប្តាហ៍ស្តុកអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេល 12 ខែ។នៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត
សម្រាប់ការរៀបចំឱសថស្ងួតនិងបន្លែមានឧបករណ៍ងាយស្រួលបំផុត - ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រូនិច។ ដំណើរការនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតពិសេសអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ថែមទៀតនៅក្នុងផលិតផល។
ក្នុងករណីខ្លះមានរបៀបពិសេសសម្រាប់ពណ៌បៃតង។ សីតុណ្ហាភាពនៅក្នុងវាឈានដល់ 50 °សី។ ថ្វីបើមានសីតុណ្ហភាពកើនឡើងក៏ដោយអ្នកនឹងមិនអាចស្ងួតឬដុតផលិតផលក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រូនិចបានទេ។
ស្វែងយល់ពីអ្វីនិងរបៀបស្ងួតក្នុង Ezidri Snackmaker FD500 និង Ezidri Ultra FD1000 ម៉ាស៊ីនសម្ងួតជាសកល។ក្នុងកំឡុងពេលនៃការស្ងួតឱសថដំណើរការនេះនឹងរយៈពេល 12 ម៉ោង។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះ chop ពណ៌បៃតងគឺមិនចាំបាច់ទេ។ ពី 2 គីឡូក្រាមនៃស្មៅស្រស់អ្នកទទួលបាន 162 ក្រាមនៃការស្ងួតហួតហែងថានោះទម្ងន់នៃផលិតផលនឹងថយចុះដោយ 12 ដង។
នៅក្នុង oven នេះ
មធ្យោបាយលឿនមួយទៀតដើម្បីរៀបចំអាហ្គូលូឡាគឺជាការស្ងួតលូ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកក៏ត្រូវលាងសមាតពណ៌បៃតងឱ្យបានល្អហើយបែងចែកវាឱ្យស្មើគ្នាមិនមែនជាបំណែកតូចៗទេ។
សីតុណ្ហាភាពនៅក្នុង oven នេះត្រូវបានជ្រើសដោយឡែក, អាស្រ័យលើចំនួននិងទំហំនៃបំណែក។ ជាការពិតណាស់វាមិនគួរត្រូវបានទាបពេក, ប៉ុន្តែរឿងចម្បងនោះគឺថាមួយមិនគួរលើសពី 40 °សី។
វាសំខាន់ណាស់!បាចស្លឹកនៅលើធុងដុតនំនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយដើម្បីស្ងួត។
សាយសត្វ
មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍លើសំណួរថាតើវាអាចបង្កកសារធាតុអាហ្គូហ្គូឡាសម្រាប់រដូវរងារយ៉ាងដូចម្តេចដើម្បីឱ្យវានៅតែមានប្រយោជន៍។ អ្នកអាចផ្ទុកសារធាតុប្រូហ្គូណានៅក្នុងទូទឹកកកដោយខ្លួនឯងឬដោយប្រេងបន្ថែម។
នៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធ
លាងជម្រះរុក្ខជាតិមុនពេលចាប់ផ្តើមការងារ។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយការ arugula ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចស្មើ។ បនា្ទាប់ពីនេះសមា្អាតធា្លាប់បន្តិចដើម្របីកម្ចាត់សំណើមដ្រលនៅសល់ពីការលាងសមាត។ 
តើអ្នកដឹងទេ? ចាប់តាំងពីដងរ៉ូម៉ាំង, arugula ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា aphrodisiac ដ៏ល្អ។បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវខ្ចប់ផលិតផលនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ត្រូវប្រាកដថាពួកវាត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ អ្នកក៏អាចប្រើធុងចំណីប្លាស្ទិចសាមញ្ញផ្ញើរបែងចែកទៅកន្លែងបង្កកដែលផលិតផលត្រូវរក្សាទុករហូតដល់រដូវរងារ។
ពណ៌បៃតងនៅក្នុងប្រេង
មុនពេលប្រមូលផលម្តងទៀតលាងស្លឹកហើយកាប់ផងដែរ។ អ្នកនឹងត្រូវការផ្សិតទំហំតូច។
ឧទាហរណ៏, សំណុំបែបបទប្លាស្ទិចឬស៊ីលីកុនសមរម្យសម្រាប់ទឹកកក។ នៅក្នុងធុងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីតម្រៀបពណ៌បៃតង chopped ដូច្នេះប្រហែលមួយភាគបីនៃភាគនៅសល់។
ផ្សិតដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានបំពេញដោយប្រេង។ អូលីវត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាងប៉ុន្តែប្រេងបន្លែផ្សេងៗទៀតដែលអ្នកចូលចិត្តនឹងធ្វើ។ មិនត្រូវបំពេញទំរង់បែបបទនោះទេ - រាវនឹងពង្រីកបន្តិចម្តងនៅពេលត្រជាក់និងយកកន្លែងទំនេរដែលនៅសល់។
វាសំខាន់ណាស់! ក្នុងវិធីណាមួយនៃការប្រមូលផលដើម្បីរក្សាទុក arugula អាចមានមិនលើសពីមួយឆ្នាំ។
ស្រស់ Arugula នៅលើ windowsill នេះ
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំតែបៃតងស្រស់ៗទើបអ្នកអាចព្យាយាមធ្វើគ្រាប់រ៉ុកកែតនៅលើបង្អួចរបស់អ្នក។
ឱសថបែបនេះដូចជា dill, chervil, basil, sage, oregano, cilantro, savory អាចត្រូវបានដាំដុះនៅលើ windowsill នេះ។សម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវការទិញគ្រាប់ពូជនៅក្នុងហាង។ សម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៃ arugula នឹងសមល្បាយដីណាមួយដែលអ្នករកឃើញ។ វាអាចត្រូវបានដាំដុះនៅលើ windowsill នៅរដូវក្តៅនិងក្នុងរដូវរងារ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងពេលត្រជាក់និងងងឹតវាចាំបាច់ក្នុងការបន្លិចរោងចក្រមួយដែលមានប្រភពពន្លឺបន្ថែមទៀត។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីរក្សាទុក arugula សម្រាប់រដូវរងារហើយអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់នូវប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីននៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំនេះ។ ជ្រើសរើសវិធីសាស្ត្រត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកនិងរួមបញ្ចូលពណ៌បៃតងនៅក្នុងរបបអាហាររដូវរងាររបស់អ្នក។
