បង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចំនួន ៥ មុខសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដែលភ្ញៀវនឹងអរគុណ

នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលរាល់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់លេងសើចអំពីរបៀបធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលនៅតុបុណ្យ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ទាំងអស់គឺផ្តោតលើមុខម្ហូបសំខាន់ៗហើយស្ទើរតែគ្មានពេលសម្រាប់បង្អែមទេ។ ការប្រមូលនេះមានបង្អែមល្អ ៗ ចំនួនប្រាំដែលអាចផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវហើយមិនចំណាយពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំ។

នំ "បង្អែមទឹកឃ្មុំ"

ការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យនឹងពិតជាអំពាវនាវដល់អ្នកដែលតាមដានតួរលេខដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

គួរកត់សម្គាល់ថាមុនពេលបម្រើវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទុកម្ហូបមួយយប់សម្រាប់ស្នាមប្រឡាក់ល្អបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ

• ម្សៅ - 300 gr;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• butter - 200 gr;
• ស៊ុតសាច់មាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ;
• ទឹកឃ្មុំ - 60 ក្រាម;
• សូដា - កន្លះ tsp;
• ទឹកដោះគោឆ្អិន - 200 gr ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. បោះពុម្ពប្រេងជាមុនហើយទុកឱ្យរលាយ។
2. ដាក់ស៊ុតទឹកឃ្មុំស្ករសូដានិងប៊ឺ 50 ក្រាមក្នុងខ្ទះ។ Stew នៅលើកំដៅទាប។
3. កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចនាំម៉ាសទៅសភាពស្នោ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែល dough មិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ចាក់ចូលក្នុងចានជ្រៅ។
4. នៅក្នុងផ្នែកតូចបន្ថែមម្សៅនិងបង្កើតជា dough ។
5. បែងចែកស្នាដៃលទ្ធផលជាបីផ្នែកនិងដាក់នៅលើចានរាបស្មើមួយប្រោះដោយម្សៅ។ ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងតិច ៤៥ នាទី។
6. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ផ្នែកនីមួយៗត្រូវបានរមៀលទៅជាចតុកោណហើយផ្ទេរទៅក្រដាសចំអិន។ ធ្វើប្រហោងតូចៗលើផ្ទៃទាំងមូលនៃនំនាពេលអនាគតនិងដុតនំរយៈពេលប្រាំមួយនាទីនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សារ។
7. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយជាមួយឧបករណ៍លាយទឹកដោះគោខាប់និងប្រេងដែលនៅសល់។
8. កំទេចនំជាមួយក្រែម។ បត់មួយនៅលើមួយ។
9. កាត់នំដោយប្រើរាងមូល។
10. ប្រើក្រែមដែលនៅសល់ជាការតុបតែង។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចប្រោះជាមួយដូង។

បង្អែមណូអែល "សត្វក្តាន់នៅលើព្រិល"

ការព្យាបាលដែលមើលទៅដូចជាសាមញ្ញដូចជាចាហួយក៏អាចត្រូវបានគេបម្រើយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ

• raspberry Jelly - 1 ភី។ ;
• ក្រែម 15% - 1 tbsp ។ ;
• ទឹក - 50 មីលីលីត្រ;
• gelatin - 1 tbsp ។ អិល;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ អិល;
• សូកូឡាខ្មៅ - ៣ កុំព្យូទ័រ;
• cloves - 8 កុំព្យូទ័រ។ (សម្រាប់ភ្នែក);
• flakes ដូង - 1 tbsp ។ លីត្រ (ធ្វើត្រាប់តាមព្រិល);
• ម្សៅកាកាវ - 1 tsp ។ (សម្រាប់ការចុះឈ្មោះនៃមុខ);
• ចេក - 2 ភី។ (សម្រាប់ល្បែងផ្គុំរូប) ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ធ្វើឱ្យចាហួយចាហួយ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយត្រូវពនលាយ gelatin ក្នុង 50 មីលីលីត្រ។ ទឹកក្តៅ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមក្រែមនិងស្ករ។
2. ចាក់ពីរស្លាបព្រានៃមូលដ្ឋានចាហួយចូលទៅក្នុងធុងដាក់និងដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ធ្វើឱ្យចាហួយសស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតហើយត្រជាក់ផងដែរ។
3. រាលដាលស្រទាប់ទៅផ្នែកខាងលើនៃផ្សិត។ បញ្ចប់ជាពណ៌ក្រហម។
4. បង្កើតស្នែងសម្រាប់ "សត្វក្តាន់" - រលាយសូកូឡាហើយប្រើប្រដាប់ប្រដាកុម្មង់នំដោយប្រើរន្ធស្តើងដើម្បីគូរវានៅលើខ្សែភាពយន្តតោង។
5. ចិតសំបកចេកហើយកាត់គន្លឹះនៅផ្នែកនីមួយៗនៃផ្លែ។ ក្រោយមកទៀតនឹងត្រូវបានប្រើជាមុខ។ បញ្ចូលម្ទេសជំនួសភ្នែកហើយជ្រលក់«ម៉ាយ»នៅក្នុងកាកាវ។
6. បញ្ចូលចន្លោះទទេចូលក្នុងធុងនីមួយៗបន្ថែមស្នែងនិងតុបតែងជាមួយដូង។

បង្អែម "កោណ Fir"

និមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំថ្មីគឺមិនត្រឹមតែសាន់តាក្លូសឬកណ្តុរមាសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកោណផងដែរ។ លើសពីនេះទៅទៀតម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយពិតជានឹងធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ពីសំណាក់ភ្ញៀវ។

គ្រឿងផ្សំ

• ម្សៅពោត - 90 ក្រាម;
• ខឺណែល Walnut - 0.5 tbsp ។ ;
• ទឹកដោះគោឆ្អិន - 180 gr;
• ស្កររលាយ - 1 tbsp ។ លីត្រ (សម្រាប់ការតុបតែង) ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កិនគ្រាប់ហើយបន្ថែមម្សៅពោតទៅឱ្យពួកគេ។
2. ណែនាំទឹកដោះគោខាប់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ប៉ុន្តែទន់ភ្លន់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលថា flakes មិនបែកបើមិនដូច្នេះទេរចនាសម្ព័ន្ធនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។
3. រើសយកចានរាងកោណហើយបំពេញវាជាមួយម៉ាស់លទ្ធផលដែលពីមុនលាបខ្លាញ់ឱ្យស្រាល ៗ ជាមួយទឹក។
4. ក្រដាសប្រាក់ផ្ញើក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៤ ម៉ោង។ យកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន "រលាក់" ដែលបានបញ្ចប់។

ការឆ្លាក់ឆ្នាំថ្មី "ដើមឈើ Fir-"

បង្អែមដ៏អស្ចារ្យនឹងក្លាយជាការបញ្ចប់ដ៏អស្ចារ្យនៃអាហារពេលល្ងាចដ៏រីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ

• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ស្ករ - 1/2 tbsp ។ ;
• ទឹកដោះគោជូរ - 2 tbsp ។ អិល;
• ប៊ឺរលាយ - 100 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 2 tbsp ។ អិល;
• ម្សៅ - 150 gr;
• ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ អិល;
• ម្សៅដុតនំ - 1/2 tsp;
• អាល់ម៉ុន - 1/2 tbsp ។ ;
• ផ្លែឈើស្ងួត - 1/2 tbsp ។ (raisins, cherries ស្ងួតឬ cranberries);
• គ្រឿងទេស - 1 tbsp ។ លីត្រ (cinnamon - 1/2 tsp, clove - 1/2 tsp, ក្រវាញ - 1 pinch, nutmeg - 1 pinch);
• icing ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ការតុបតែង) ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្លែឈើស្ងួតគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនទៅទឹកក្តៅរយៈពេល 15 នាទី។ នៅពេលបញ្ចប់សូមបង្ហូរទឹក។
2. ច្របាច់ផ្លែអាល់ម៉ុងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. វាយពងនិងស្ករជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំប្រេងទៅម៉ាស់លទ្ធផលហើយបន្តកូររហូតទាល់តែមានភាពស្ថិតស្ថេរឯកសណ្ឋាន។
4. ផ្សំម្សៅដុតនំម្សៅកាកាវម្សៅនិងគ្រឿងទេស។ ផ្ញើទៅល្បាយ។
5. នៅចុងបញ្ចប់ណែនាំផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
6. រំអិលផ្សិតជាមួយប្រេងដាក់ម៉ាសនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ ដឺក្រេរយៈពេល ៥០ នាទី។
7. កាត់នំលទ្ធផលដំបូងតាមបណ្តោយហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងត្រីកោណ isosceles ។
8. លាបជាមួយម្សៅនិងម្សៅធ្វើនំ។

នំឆ្នាំថ្មី "ដើមឈើ Fir-"

អាហារឆ្ងាញ់នេះអាចផ្គាប់ចិត្តមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមបរិយាកាសរីករាយទៀតផង។ យ៉ាងណាមិញមិនមែនឆ្នាំថ្មីតែមួយត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានសម្រស់ស្រស់ស្អាត។

គ្រឿងផ្សំ

• គីវី - 4 កុំព្យូទ័រ។ ;
• ផ្លែទទឹម - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ។ ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ;
• vanillin - 0.5 tsp;
• ខ្ញីដី - 0.5 tsp;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។
• butter - 200 gr ។ ;
• ទឹកដោះគោ condensed - 1 កំប៉ុង;
• flakes ដូង - 25 gr ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. រៀបចំ dough: វាយស្ករវ៉ានីឡាខ្ញីនិងស៊ុតជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ទម្រង់ស្នោក្រាស់។ កូរឱ្យជានិច្ចសូមណែនាំម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ។
2. ចាក់ស្នាដៃចូលទៅក្នុងផ្សិតចម្អិន។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទី។
3. សម្រាប់ក្រែមលាយប៊ឺទឹកដោះគោខាប់និងដូង។ គ្របដើមឈើណូអែលជាមួយល្បាយលទ្ធផល។
4. លាបជាមួយគីវីផ្លែទទឹមនិងយកត្រាំក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

ទាំងនេះគឺជាអំណោយដ៏សាមញ្ញប៉ុន្តែដើមណាស់ដែលអាចតុបតែងពិធីបុណ្យនិងភ្ញៀវរីករាយ។