រូបមន្ត ១១ យ៉ាងសម្រាប់យៈសាពូនមីរដូវរងារឆ្ងាញ់

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃរដូវរងារដោយគ្មានអាវយឺតកក់ក្តៅ plaid ហើយជាការពិតយៈសាពូនមី។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាទាំងបែបប្រពៃណីនិងមិនមែនដូច្នោះទេ។ ផលិតផលមិនធម្មតាពីអ្វីដែលអ្នកអាចចំអិនយៈសាពូនមីរួមមានឧទាហរណ៍ Walnut ។ ចូរនិយាយអំពីដប់មួយនៃរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត។

យៈសាពូនមីរ៉ូស

យៈសាពូនមី Raspberry គឺមិនអាចខ្វះបានក្នុងរដូវរងារ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារ antipyretic និង antiviral ។ វាមានផ្ទុកវីតាមីន: A, B2, C, PP, ក៏ដូចជាអាស៊ីត salicylic ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃ berries;
• ស្ករ ១ គីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះ raspberry នៅក្រោមម៉ាស៊ីនមុន។
2. ដាក់ប៊ឺរីដាក់ក្នុងចានហើយប្រោះជាមួយស្ករ។
3. កូរហើយទុករយៈពេលមួយម៉ោង។
4. ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងយឺតទុកឱ្យវាពុះ។
5. យកស្នោចេញហើយបិទភ្លើងទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
6. ញែកសុីរ៉ូចេញពីយៈសាពូនមីដោយប្រើស្កុត។
7. ចំអិនរយៈពេល ២០ នាទីទៀតលើកំដៅទាបកូរឱ្យទៀងទាត់និងយកកំរាស់ចេញ។
8. ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវនិងគ្របដោយគំរប។
9. ដោយឡែកពីគ្នា, រំពុះសុីរ៉ូ, ផ្ញើវាទៅភ្លើងរយៈពេល 10 នាទី, កូរឱ្យទៀងទាត់។
10. ចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងនិងវីសគំរប។

ដាក់យៈសាពូនមី cherry

វាសំបូរទៅដោយវីតាមីន C, K, វីតាមីន B, carotene និង biotin ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផ្លែទុំ ៩០០ ក្រាម;
• ស្ករ ១ គីឡូក្រាម។

វិធីចំអិន

1. លាងជម្រះនិងតម្រៀបផ្លែប៊ឺរីយកគ្រាប់ពូជ។
2. ផ្លាស់ទីផ្លែប៊ឺរីទៅក្នុងឆ្នាំងដាំបាយហើយបន្ថែមស្ករ។
3. ចំអិននៅលើកំដៅទាបកូរជាមួយ spatula រហូតដល់រំពុះ។
4. ទុកឱ្យយៈសាពូនមីត្រជាក់បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើភ្លើងម្តងទៀតឱ្យវាឆ្អិនហើយចម្អិនរយៈពេលប្រាំនាទី។
5. បន្ទាប់ពីយៈសាពូនមីបានត្រជាក់ដាក់វានៅលើភ្លើងជាលើកទីបីហើយរំពុះផងដែររយៈពេលប្រាំនាទីដោយយកស្នោចេញ។
6. បិទ, ចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារ។

យៈសាពូនមីក្រូចឆ្មា

វាផ្ទុកការប្រមូលផ្តុំវីតាមីន C, E, វីតាមីន B, ស័ង្កសី, ហ្វ្លុយអូរី, ទង់ដែងនិងម៉ង់ហ្គាណែស។ វាមិនអាចខ្វះបានក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលរាងកាយចុះខ្សោយ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗៈ

• ក្រូចឆ្មា - ១ គីឡូក្រាម;
• ខ្ញី - 50 ក្រាម;
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
• cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាបក្រូចឆ្មាយកគ្រាប់ចេញហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។
2. លាងជម្រះ, peel, chop ជា root ខ្ញី។
3. ផ្សំវាចូលក្នុងខ្ទះឆាជាមួយក្រូចឆ្មាបន្ថែមស្ករនិង cinnamon ទាំងអស់ទុកមួយម៉ោង។
4. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើងហើយឱ្យវាឆ្អិន។ រំពុះរយៈពេលប្រាំនាទីយកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
5. នៅក្នុងវិធីនេះចំអិននិងត្រជាក់យៈសាពូនមីពីរដងទៀតដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីក្រាស់។
6. ចាក់យៈសាពូនមីចូលក្នុងពាង។

Cherry Jam គ្មានគ្រាប់ពូជ

Cherry គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន A, C, B, E និង PP ។ ព័ត៌មានជំនួយរហ័សមួយ: មុនពេលចម្អិនយៈសាពូនមីយកស្លឹកឈើចេញហើយយកផ្លែប័រចោលរយៈពេល ២០ នាទីក្នុងទឹកវានឹងជួយកម្ចាត់ពពួកពពួក Worm នេះបើមាន។ ប្រសិនបើមិនមានឧបករណ៍ pitting ទេអ្នកអាចប្រើម្ជុល។

គ្រឿងផ្សំ

• 1 គីឡូក្រាមនៃ cherries;
• ស្ករស ០,៦ គីឡូក្រាម (អាចធ្វើទៅបានប្រសិនបើប្រភេទផ្លែប៊ឺរីផ្អែម) ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីការចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីនៅក្រោមម៉ាស៊ីនយកគ្រាប់ចេញ។
2. ដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះឆានិងគ្របដោយស្ករសមួយកែវ។
3. ដាក់ឆ្នាំងលើភ្លើងយឺត។
4. បន្ទាប់ពីស្ករបានរំលាយរួចសូមបេះផ្លែឆៃរីប្រហែលប្រាំនាទី។
5. បង្ហូរទឹក។
6. ត្រឡប់ផ្លែប៊ឺរីចូលក្នុងខ្ទះហើយគ្របជាមួយស្ករដែលនៅសល់កូរ។
7. ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់យៈសាពូនមីក្រាស់ល្មម។
8. ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងនិងគ្របដោយគំរប។
9. បង្វែរពួកវាហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

យៈសាពូនមី Apricot

វាសំបូរទៅដោយវីតាមីន A, B, C, E, P, PP, សូដ្យូម, ជាតិដែក, អ៊ីយ៉ូតនិងធាតុដានមួយចំនួនទៀត។

វានឹងត្រូវបានទាមទារ:

• 1 គីឡូក្រាមនៃ apricots;
• ស្ករ ១ គីឡូក្រាម។

វិធីចំអិន

1. ដំបូងកាត់ apricots នៅពាក់កណ្តាលហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។
2. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះធំមួយដាក់ស្រទាប់ apricot ដូច្នេះផ្នែកខាងក្នុងឡើង។ ប្រោះជាមួយស្ករបន្តិច។ ធ្វើម្តងទៀតពីរបីស្រទាប់រហូតដល់ផ្លែឈើអស់។
3. ទុករយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីផ្តល់ទឹក apricots ។
4. ចម្អិន apricots ជាមួយស្ករលើកំដៅទាបបន្ទាប់ពីរំពុះយកចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។
5. បន្ទាប់ពីយៈសាពូនមីបានត្រជាក់សូមឱ្យវាឆ្អិនម្តងទៀតហើយធ្វើវដ្តម្តងទៀត 4 ដងទៀត។
6. បន្ទាប់ពីការធ្វើម្តងទៀតចុងក្រោយ - បិទយៈសាពូនមីហើយបញ្ជូនវាទៅធនាគារ។

យៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច

វាផ្ទុកកំហាប់វីតាមីន C, បេតាខារ៉ូទីន, ជាតិដែក, អ៊ីយ៉ូត, ហ្វ្លុយអូរីន, វីតាមីន A, B, C, E, P, PP ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាថ្នាំសំលាប់មេរោគ។

វាចាំបាច់៖

• ក្រូច 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកក្រូចឆ្មា 50 មីលីលីត្រ;
• ទឹក 150 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ ០,៥ គីឡូក្រាម។

រូបមន្ត

1. កាត់ផ្លែឈើជាពីរផ្នែកច្របាច់ទឹក។ លាបសំបកសំបកពីខាងក្នុងជាមួយស្លាបព្រានៃ pulp ពណ៌សដូច្នេះមានតែសំបកក្រូចប៉ុណ្ណោះ។
2. កាត់សំបកខ្យងទៅជាចំបើងស្តើង។
3. ចាក់ទឹកក្រូចចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមទឹកទឹកក្រូចឆ្មារនិងចំណិតទឹកក្រូចច្របាច់ចូលលើវា។
4. កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយទុកឱ្យក្តៅលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់ពីរំពុះយកកំដៅទៅអប្បបរមាហើយចំអិនជាមួយគំរបបិទជិតកន្លះម៉ោង។
5. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បន្ថែមស្ករនិងចំអិនវារយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះកុំភ្លេចកូរ។
6. ពេលនៅសល់ ១០-១៥ នាទីយកគម្របចេញ។
7. ទុកឱ្យត្រជាក់និងកំពប់។

ស្ត្រប៊ឺរីជាមួយផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល

នៅក្នុងការស្ទះស្ត្រប៊េរីមានវីតាមីន A, B, C, E, P, PP, តានីន, ជាតិដែក, ម៉ង់ហ្គាណែសជាតិសរសៃប៉ូតាស្យូម។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 3 គីឡូក្រាមនៃ berries;
• ស្ករស ២ គីឡូក្រាម;
• 1 សាបនៃសារជាតិ pectin;
• ទឹកក្រូចឆ្មា ៧៥ ម។ ល។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
2. ដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងខ្ទះធំមួយប្រោះជាមួយស្ករនិងលាយ។ ទុកចោលរយៈពេល ៤-៥ ម៉ោង។
3. លាយទឹក lemon និង pectin និងបន្ថែមទៅផ្លែស្ត្របឺរី។
4. នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចុកប្រហែលកន្លះម៉ោង។
5. ចាក់យៈសាពូនមីចូលក្នុងពាងបិទនិងរុំរហូតដល់ត្រជាក់។

Cinnamon Apple Jam

ផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមីមានផ្ទុកវីតាមីន A, B, C, E, K, H, P, PP, កាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ម៉ង់ហ្គាណែស, ហ្វ្លុយអូរីននិងជាតិដែក។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗៈ

• 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោមសំបកនិងស្នូល;
• ស្ករ ៧០០ ក្រាម;
• ទឹកកន្លះកែវ;
• cinnamon មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

វិធីចំអិន

1. លាងជម្រះផ្លែប៉ោមសំបកយកស្នូលចេញនិងកន្លែងដែលងាប់ប្រសិនបើមាន។
2. កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតបន្ថែមស្ករហើយទុកចោល 2-3 ម៉ោង។ ប្រសិនបើមិនមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ទេសូមបន្ថែមទឹកកន្លះកែវ។
3. ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើភ្លើងយឺតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនកូរនិងចែកចាយចំណិត ៗ នៅក្នុងស៊ីរ៉ូ។
4. ចំអិន 5 នាទីបន្ទាប់មកបិទកំដៅ។
5. ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល ២ ម៉ោង។
6. ដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើងម្តងទៀតនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់ពីនោះ - ចំអិនរយៈពេល 5 នាទី។
7. ធ្វើវដ្តទាំងមូលម្តងទៀត។
8. បន្ទាប់ពីយៈសាពូនមីបានត្រជាក់ដាក់វានៅលើភ្លើងតូចមួយក្នុងរយៈពេលចុងក្រោយបន្ថែមក្លិនឈុននិងលាយ។
9. បន្ទាប់ពីរំពុះចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។

Quince ជាមួយ Walnut

យៈសាពូនមីនេះគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនពិតប្រាកដ។ វាផ្ទុកវីតាមីននៃក្រុមខ, អេ, ឃ, ឃេ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាសំបូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមសូដ្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រស្ពាន់ធ័រនិងស៊ីលីកុន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះមិនធម្មតាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1 គីឡូក្រាមនៃ quince;
• គ្រាប់ ១ ពែង
• ស្ករ ១ គីឡូក្រាម។

វិធីចំអិន

1. លាងជម្រះសម្អាតនិងច្របាច់ក្នុងទឹកត្រជាក់។
2. ចាក់ទឹកសំបកជាមួយកែវទឹកហើយចំអិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។
3. កាត់កន្ត្រៃចូលទៅក្នុងចំណិត, បង្ហូរទឹកចេញពីសំបកហើយបោះបង់ចោល។
4. បន្ថែមស្ករទៅក្នុងទឹកនេះដាក់លើភ្លើងយឺតបន្ថែមចំណិតឈីស។ ដប់នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ - បិទហើយទុករយៈពេល 12 ម៉ោង។ ធ្វើវដ្តម្តងទៀតបីដង។
5. បន្ទាប់ពីលើកទីបីទុកឱ្យយៈសាពូនមីឆ្អិនម្តងទៀតហើយបន្ថែមគ្រាប់ Walnut លាបលើវាដោយកាត់ពាក់កណ្តាលជា 4 ផ្នែក។
6. ចម្អិន 10 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ចូលកំប៉ុង។

Plum សូកូឡា

នៅក្នុងយៈសាពូនមី plum មានវិសាលគមទាំងមូលនៃវីតាមីន: A, B, C, E, P, PP, សូដ្យូម, ជាតិដែកអ៊ីយ៉ូត។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការ៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃ berries;
• ស្ករ ៧៥០ ក្រាម;
• សូកូឡាខ្មៅមួយដុំ
• កាបូបមួយនៃស្ករ vanilla ។

វិធីចំអិន

1. លាងជម្រះ plums កាត់ជាពីរផ្នែកយកគ្រាប់ពូជចេញ។
2. បោះបង់ចោលនៅក្នុងខ្ទះចាក់ស្ករ (រួមជាមួយវ៉ានីឡា) ទុករយៈពេល 8 ម៉ោង។
3. ដាក់ផ្លែប៊ឺរីដាក់លើភ្លើងយឺតហើយចំអិនប្រហែលសែសិបនាទី។
4. បំបែកសូកូឡានិងបន្ថែមទៅយៈសាពូនមី។
5. ចំអិននិងកូររហូតទាល់តែសូកូឡារលាយអស់។
6. ចាក់ចូលក្នុងពាង។

ទឹកក្រូច Peel Jam

ដូចទឹកក្រូចដែរវាមានផ្ទុកវីតាមីន C, beta-carotene, ជាតិដែក, អ៊ីយ៉ូត, fluorine, វីតាមីន A, B, C, E, P, PP ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យស្ទះបែបនេះនិងអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់នេះ។ គ្រឿងផ្សំ

• ទឹកក្រូច 1 ពែង;
• ក្រូច ២;
• មួយភាគបួននៃក្រូចឆ្មាមួយ;
• ទឹក ១ កែវ;
• ស្ករស ២ ពែង។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាបពណ៌ទឹកក្រូចកាត់ peel ចូលទៅក្នុងគូប។
2. ចាក់សំបកជាមួយទឹកហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទី។
3. ច្របាច់ទឹកមួយកែវ។
4. បង្ហូរទឹកលើសំបក។
5. បំពេញសំបកក្រអូបជាមួយទឹកនិងពុះរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក - នេះនឹងទុកឱ្យមានភាពល្វីងជូរចត់។
6. នៅក្នុងខ្ទះមួយទៀតបន្ថែមទឹកមួយកែវនិងទឹកក្រូច, ស្ករស ២ ពែង។ ទុកឱ្យគ្រឿងផ្សំឆ្អិនហើយចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីដោយកូរឱ្យម្តងម្កាល។
7. នៅពេលដែលសុីរ៉ូពុះបន្ថែមចំណិតនិងក្រូចឆ្មាមួយភាគបួនទៅវា។
8. ទុកចោលប្រហែលកន្លះម៉ោង។
9. ចាក់មាតិកានៃខ្ទះចូលក្នុងពាងក្តៅហើយគ្របជាមួយគំរប។

យើងសង្ឃឹមថាអ្នករីករាយនឹងរូបមន្តធ្វើម្ហូប។ ប្រាប់យើងនៅក្នុងមតិយោបល់ដែលយៈសាពូនមីមួយណាដែលអ្នកចូលចិត្ត