ការកកស្ទះដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតគឺត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែស្ត្រប៊ឺរីស្ត្រប៊ឺរីរីរីរីផ្លែប៉ោម។ ប៉ុន្តែមានមូលដ្ឋានមិនស្គាល់មួយចំនួនធំសម្រាប់បង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សំបូរទៅដោយវីតាមីនជាតិខនិជនិងវត្ថុរ៉ែខនិជ។
យៈសាពូនមីល្ពៅ
សម្រាប់ការរៀបចំយៈសាពូនមីល្ពៅផ្លែឈើវ័យកណ្តាលនៃពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយ pulp ភ្លឺគឺសមបំផុត។ អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមីពីល្ពៅតែឯងឬបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ (ផ្លែប៉ោមក្រូចក្រូចខ្ញី) ។ ពិចារណាជម្រើសសាមញ្ញបំផុត។ លាងសមាតល្ពៅ 1,5 គីឡូក្រាមល្ពៅនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ចាក់ទឹក 100 - 150 មីលីលីត្រចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមល្ពៅនិងចំអិននៅក្រោមគំរបរហូតដល់ទន់។ បរិមាណទឹកអាស្រ័យលើភាពល្ពៅរបស់ល្ពៅ។ កិនបន្លែទៅរដ្ឋសុទ្ធអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមស្ករ ០,៥ គីឡូក្រាមទឹកក្រូចឆ្មា ៥-១០ មីលីលីត្រ (អ្នកអាចជំនួសទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ៥ ក្រាម) ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ដង់ស៊ីតេដែលចង់បានហើយដាក់ក្នុងធនាគារ។
ការទុកឱ្យអាភីផូតជាមួយផ្កាឡាវេនឌ័រ
600 ក្រាមនៃ apricots របស់ខ្ញុំស្ងួតយកគ្រាប់ចេញហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកស្បែកបន្ថែម។ បន្ថែមស្ករស ០,៥ គីឡូក្រាមនិងហ្សីហ្ស៊ីមួយក្រូចឆ្មាដាក់ផ្លែឈើ។ លាយនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលនេះយើងដាក់ភ្លើងហើយចម្អិន 20 នាទីដោយកូរឱ្យថេរ។ បិទភ្លើងបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ ផ្កាឡាវេនឌឺនិងលាយ។
យៈសាពូនមី Beetroot ជាមួយវ៉ានីឡា
យក beets 1 គីឡូក្រាម។ ដំណាំជា root នីមួយៗត្រូវបានរុំជាលក្ខណៈបុគ្គលនៅក្នុង foil និងកំណត់រយៈពេល 60 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ប៊ីតត្រូវបានសម្អាតកាត់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ នៅទីនោះយើងបន្ថែមស្ករស ៣០០ ក្រាមស្ករសទឹកផ្លែឈើនិងហ្សីសចំនួន ១-២ ក្រូចឆ្មា។ ខ្ទះគ្រាប់ពូជវ៉ានីឡាពាក់កណ្តាលនិងស្រាពណ៌សស្ងួត ២០០ មីលីលីត្រ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយចម្អិនតាមរបៀប "ចៀន" រយៈពេល 30 នាទី។
យៈសាពូនមី zucchini យៈសាពូនមី
មានជំរើសសំខាន់ ២ សំរាប់ព្យាបាលនេះ៖ ជាមួយទឹកម្នាស់រឺម្នាស់កំប៉ុង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់គ្រាន់តែកកស្ទះបន្ទាប់មកជម្រើសដំបូងគឺល្អ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើហ្សុកឈីនីវ័យក្មេង។ Peel និងគ្រាប់ពូជ 1 គីឡូក្រាមនៃ zucchini, កាត់និងឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។ នៅក្នុងខ្ទះឆាចូវលាយហ្សូហ្សីនីទឹកស៊ីអ៊ីវ ៣៥០ មីលីលីត្រនិងស្ករ ៥០០ ក្រាម។ ដោយគ្មានរំពុះសូមចំអិន 20-30 នាទី។ មិនយូរប៉ុន្មានមុនចប់សូមបន្ថែម 2 tsp ។ ទឹកក្រូចឆ្មា។
ទំនុកចិត្តពងទាជាមួយសូកូឡានិងខ្ញី
ពងមាន់ ១ គីឡូក្រាមស្អាតហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ខ្ញី ៥០ ក្រាមដឹងគុណ។ ចាក់ទឹក 300 មីលីលីត្រចូលក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមស្ករ 800 ក្រាម។ នៅពេលដែលសុីរ៉ូពុះចាក់ខ្ញីជាមួយ eggplant ចូលទៅក្នុងវាហើយចំអិនប្រហែលមួយម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមទឹកមួយ lemon និង 250 ក្រាមនៃសូកូឡាជូរចត់ (កាកាវយ៉ាងហោចណាស់ 75%) សូកូឡាដែលពីមុនត្រូវបានច្របាច់។ ការកូរឱ្យថេរគឺចាំបាច់។ នៅពេលសូកូឡាបានរលាយទាំងស្រុងកិនម៉ាស់ទាំងមូលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
យៈសាពូនមីយៈសាពូនមី
ចំពោះការព្យាបាលនេះតុក្កតាអេស្ប៉ាញឬម៉ារ៉ុកគឺសមបំផុត។ ដាក់ត្រីខកំប៉ុង ១ គីឡូក្រាមដាក់ក្នុងខ្ទះឆារបំពេញទឹកបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារធំ ៗ និងចំអិនកន្លះម៉ោងលើកំដៅមធ្យម។ យើងកិនធូរ៉េនឆ្អិនរួមគ្នាជាមួយស្បែកជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដោយបានយកគ្រាប់ពូជចេញពីពួកគេ (ប្រសិនបើមាន) ។ នៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់យើងដាក់ស្ករសរបស់ក្រុម Blackpool ស្ករស (ក្នុងអត្រានៃជាតិស្ករ ១ ចំណែកសំរាប់ ២ ភាគនៃភាពបរិសុទ្ធ) អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស (ផ្កាយ anise, cinnamon, ស្ករ vanilla ។ ល។ ) និងចំអិន ២០ នាទីលើកំដៅទាបជាមួយនឹងការរំងាប់ថេរ។
យៈសាពូនមីប៉េងប៉ោះជាមួយផ្លែប៉ោមគ្រឿងទេសនិង basil
រៀបចំពីប៉េងប៉ោះដែលស្រដៀងនឹងផ្លែព្រូនឬប៉េងប៉ោះរី។ លាយប៉េងប៉ោះ ១ គីឡូក្រាមកាត់ពាក់កណ្តាលក្នុងខ្ទះឆាជាមួយស្ករ ២៥០ ក្រាមនិងរមៀត ១-២ tsp ។ ទុកឱ្យម៉ាសរលាយលើភ្លើងដោយកូរឱ្យថេរនិងចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។ កិនផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងចំនួន 4 នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលបន្ថែមប៉េងប៉ោះ។ នៅទីនោះយើងដាក់ចំណិតដែលមានចំណិតចំនួន ៥០ ក្រាមលាយនិងយកចេញពីកំដៅ។ ទុកឱ្យឈរ ៣-៥ ម៉ោង។ បនាប់មកបន្ថមទឹកខ្មះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងនាំឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីការចំណាយអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារ។
ខ្ញីខ្ញី
ឧបករណ៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ថែរក្សាភាពស៊ាំនិងព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ។ ជូតលើធញ្ញជាតិមធ្យម ៥០ ក្រាមនៃប្ញសខ្ញីដែលលាបក្នុងខ្ទះតូចលាយវាជាមួយស្ករ ២៥០ ក្រាមនិងបន្ថែមទឹក ១២៥ ម។ ល។ រំពុះរយៈពេល 15 នាទីបន្ថែម 1 tsp នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ ទឹកក្រូចឆ្មារគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងសាហ្វីន (អាចជារមៀត) នៅលើចុងកាំបិត។
វាក៏មានជម្រើសផងដែរជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែប៉ោមផ្លែក្រូចផ្លែឈើ apricots ស្ងួត។
ចេកចេករបស់អ្នករាល់គ្នា
ចេកចិតសំបក ៦០០ ក្រាមកាត់ជារង្វង់។ យើងដាក់ចេក ៣៥០ ក្រាមស្ករ (តិចជាងភ្លក្សរសជាតិ) ទឹកពីក្រូច ៤ ដើមនិងក្រូចឆ្មារ ២ ចំណិតដាក់ក្នុងខ្ទះដាក់លើភ្លើងនិងចំអិនរហូតដល់ក្រាស់ (៣០-៤០ នាទី) កូរម្តងម្កាល។
យៈសាពូនមី "ក្រូចឆ្មានិងកាហ្វេ"
លាបនិងលាបក្រូចឆ្មាហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ចាក់ឱ្យពួកគេជាមួយទឹក 0,5 លីត្រហើយចម្អិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែម 5 tsp ។ កាហ្វេដី។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយប៉ុន្តែកុំឱ្យឆ្អិន (ប្រហែលដូចគ្នានឹងនៅទួក) ។ នៅពេលអង្គធាតុរាវត្រៀមពុះយើងលើកចានទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយដាក់ភ្លើងម្តងទៀត។ ធ្វើម្តងទៀត 2-3 ដង។ ច្រោះរាវលទ្ធផលតាមរយៈឈីសឈីសពីក្រូចឆ្មា (អ្នកអាចកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ - តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត) បន្ថែមស្ករនិងឆ្អិន ០.៥ គីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើចង់បាននៅក្នុងដំណើរការនៃការរំពុះសម្រាប់ 5 នាទី, បន្ថយមួយ sprig នៃ mint ចូលទៅក្នុងរាវ។
យៈសាពូនមី "កាហ្វេ apricot ជាមួយវ៉ានីឡា"
1 គីឡូក្រាមនៃ apricots របស់ខ្ញុំស្ងួតយកគ្រាប់ពូជចេញ។ កិនផ្លែឈើពាក់កណ្តាលជាមួយម៉ាស៊ីនលាយកាត់ទីពីរចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ខ្ទះវ៉ានីឡាដាក់គ្រាប់ពូជមួយឡែកច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ។ កិននៅក្នុងបាយអ 4 tbsp ។ លីត្រ សណ្តែកកាហ្វេហើយចងវានៅក្នុងថង់មារៈបង់រុំ។ យើងដាក់ apricots ទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមទឹក lemon និងស្ករ 900 ក្រាម។ ចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលយើងបន្ថែមកំណត់ត្រា pod vanilla និងកាបូបកាហ្វេលាយនិងទុករយៈពេល 2 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមដោយកូរឱ្យថេរប្រហែលកន្លះម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនសូមយកចំណិតកាហ្វេនិងវ៉ានីឡាចេញប៉ុន្តែបន្ថែមគ្រាប់និងលាយ។
យើងបានពិចារណាឆ្ងាយពីបន្សំនិងគ្រឿងផ្សំដែលមិនបានរំពឹងទុកទាំងអស់សម្រាប់ការកកស្ទះ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយល់ថាតើពិភពលោកនៃឆ្ងាញ់នេះមានភាពចម្រុះយ៉ាងដូចម្តេច។
