ចម្អិនដូចជែលីអូលីវើរៈចានល្ពៅសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ចំនួន ១១ មុខ

តើម្ហូបអ្វីខ្លះអាចត្រូវបានរៀបចំពីល្ពៅមិនមែនមនុស្សជាច្រើនដឹងទេ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងរៀនម្ហូប ១១ មុខពីបន្លែនេះពីចាមៀអូលីវើរ។

ដាល់ល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ: ល្ពៅសុទ្ធ ៧០០ ក្រាម, ៧០០ ម។ ល។ rum, 700 មីលីលីត្រ។ ទឹកផ្លែប៉ោម 3 tbsp ។ លីត្រ សុីរ៉ូសុីលីន, ផ្លេណុន, anise ផ្កាយ, ដុំទឹកកក, nutmeg ។

ចាក់ល្ពៅសុទ្ធចូលក្នុងពាងបន្ថែម rum ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមនិងសុីរ៉ូផ្លេសសំរាប់បង្អែមគ្រឿងទេសនិងទឹកកក។ អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ nutmeg ។

Bruschetta ជាមួយឈីពពែនិងល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ៖ ១ គីឡូក្រាម។ ល្ពៅ, ឥសី, ប្រេងអូលីវ, ៦ ក្រាម។ ខ្ទឹមឈីសពពែ ១០០ ក្រាមនំប៉័ងអំបិលម្ទេសដី។

ដាក់ល្ពៅនិងខ្ទឹមសច្របាច់ដាក់លើសន្លឹកដុតនំ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសប្រេងលាយ។ ដុតនំនៅ 200 អង្សាសេរហូតដល់ទន់។ កាត់នំប៉័ងចៀនក្នុងខ្ទះមួយនាទីនៅសងខាង។ ដឹងគុណនំប៉័ងជាមួយខ្ទឹមសបង្វែរល្ពៅទៅជាដំឡូង mashed ។ បាចវានៅលើនំប៉័ងបន្ថែមឈីសនិងរាស់ជាមួយសារាយ, ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។

ល្ពៅនិងរីកូតូកាប៉ាស្តា

គ្រឿងផ្សំ៖ ១ គីឡូក្រាម។ ល្ពៅប្រេងអូលីវ ៤០០ ម។ ល។ ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា, basil, 500 ក្រាមនៃ pasta, riccott, parmesan, mozzarella, 750 មីលីលីត្រ។ ទំពាំងបាយជូរ, 2 ស។ ម្រេចខ្ទឹម។

ដាក់ល្ពៅ chopped នៅលើសន្លឹកដុតនំបន្ថែមប្រេងដុតនំនៅ 200 អង្សាសេរហូតដល់ទន់។ Fry basil និងខ្ទឹម minced នៅក្នុង Pan មួយ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយកូរឱ្យទៀងទាត់។ ដាក់ល្ពៅដុតនំ។ បនាប់ពីពុះកាត់បន្ថយកំដៅចមុះ 10 មី។ រំពុះប៉ាស្តាអាល់ឌីនិងផ្ទេរទៅខ្ទះ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសក្រូខូសនិងទំពាំងបាយជូរ; លាយ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងម្ហូបដុតនំពីខ្ទះ។ ប្រោះស្លឹក parmesan ដឹងគុណនៅលើកំពូល, លាបជាមួយ mozzarella និង sage ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេរយៈពេល 15 នាទី។

ឈីសល្ពៅនិងវិលក្រឡុក

គ្រឿងផ្សំ៖ ១ គីឡូក្រាម។ ល្ពៅ, ៦ ស៊ុត, ប្រេងអូលីវ, ឈីសពពែ ១០០ ក្រាម, spinach, ឈីសរឹង ៨០ ក្រាម, ricotta ១៥០ ក្រាម, ក្រូចឆ្មា ១, ម្រេចក្តៅក្រហម, ២ ម៉ោង។ ខ្ទឹម, 60 ក្រាម។ អាល់ម៉ុន, ម្សៅ ៦០ ក្រាម, អំបិល, ម្រេច, nutmeg, fennel និងម្ទេស។

ដាក់ល្ពៅនៅលើសន្លឹកដុតនំបន្ថែមប្រេងគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមសច្របាច់លាយ។ ដុតនំនៅ 190 អង្សាសេរហូតដល់ទន់។ ចៀនអាល់ម៉ុនបន្ថែមគ្រាប់គ្រាប់និងអំបិលកិននៅក្នុងបាយអ។ ញែកអំបោះចេញពីប្រូតេអ៊ីនបង្វែរល្ពៅនិងខ្ទឹមទៅជាដំឡូង mashed ។ ចំពោះខ្ទះបន្ថែមដំឡូងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ម្សៅម៉ាស់ម្សៅម្សៅ nutmeg អំបិលនិងម្រេច។ កូររហូតទាល់តែរលោង។ វាយកំប្រុកទៅកំពូលភ្នំហើយណែនាំឱ្យចូលក្នុងល្ពៅល្ពៅ។ ចាក់ម្សៅដាក់លើក្រដាសដុតនំដុតនំរយៈពេល 15 នាទី។ នៅ ១៩០ អង្សាសេ។ ចៀនស្ពៃខ្មៅត្រជាក់និងច្របាច់។ ផ្សំឈីស, ក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារ, ម្រេចម្ទេស, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ ដាក់នំល្ពៅដែលបានបញ្ចប់នៅលើសន្លឹកក្រដាសមួយទៀត។ ចម្ងាយ ២ ស។ មពីគែមហើយចែកចាយល្បាយឈីសដាក់បៃតងទឹកក្រូចឆ្មារ ១/៣ នៃប្រេងអាល់ម៉ុននៅលើវា។ រុំក្នុងក្រឡុកហើយកាត់ជាបំណែក។ ប្រោះជាមួយអាល់ម៉ុនសម្រាប់តុបតែង។

ទួរគីល្ពៅនិងស៊ុបអង្ករ

គ្រឿងផ្សំ: ៧៥០ ម។ ល។ ទំពាំងបាយជូរ, អង្ករ ៣០០ ក្រាម, ទួរគី ៥០០ ក្រាម, ល្ពៅ ៣០០ ក្រាម, គំនិត ១, ម្ទេសដី ១ ការ៉ុត ៤០០ ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ ២ ម៉ោង។ ខ្ទឹម, ប្រេងអូលីវ; cilantro អំបិលខ្ញីម្រេចខ្មៅ។

ចៀនល្ពៅខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងការ៉ុត។ បន្ថែមម្រេចក្តៅទួរគីនិងគុយរី។ កូរឱ្យល្អ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះអំបិលម្រេចនិងចាក់ទំពាំងបាយជូរ។ បនាប់ពីពុះរួចបន្ថយកំដៅនិងចម្អមរយៈពល ១៥ នាទី។ បន្ថែមអង្ករចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

ល្ពៅគ្រឿងទេសល្ពៅជាមួយបឺរ

គ្រឿងផ្សំ៖ ប្រេងអូលីវ ៤ ក្រាម។ ខ្ទឹមអំបិលម្រេច ១ ល្ពៅម្ទេសដី។

កាត់ល្ពៅទៅជាចំណិតស្តើងដាក់លើសន្លឹកដុតនំ។ បន្ថែមប៊ីចេងខ្ទឹមសប្រេងអូលីវគ្រឿងទេស។ កូរ, ដុតនំនៅ 200 អង្សាសេរហូតដល់ចម្អិន។

នំប័រល្ពៅជាមួយម្ទេសម្ទេសនិងឈីក្រុម Fulham

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅ ៦០០ ក្រាមម្រេច ១ ម្ទេសអំបិលនិងម្រេច ៦ ស៊ុត ៣ tbsp ។ លីត្រ ឈីក្រុម Fulham, 50 ក្រាមនៃ parmesan, 250 ក្រាមនៃម្សៅ 2 tsp ។ ម្សៅដុតនំគ្រាប់ល្ពៅ។

ដឹងគុណសាច់ល្ពៅច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស។ លាយម្សៅ, អំបិលជាមួយម្សៅដុតនំ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងម្ទេសស៊ុតឈីក្រុម Fulham ល្បាយម្សៅឈីសអំបិលនិងម្រេចខ្មៅចូលក្នុងល្ពៅ។ កូររហូតទាល់តែរលោង។ ចាក់ dough ចូលទៅក្នុងរាងពែងធ្វើនំជាមួយគ្រាប់ដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។ នៅ 180 អង្សាសេ។

នំខេកជាមួយគ្រាប់គ្រាប់ល្ពៅនិងក្រូចឆ្មារ។

គ្រឿងផ្សំ: ល្ពៅ ៤០០ ក្រាម ៤ ស៊ុត Walnut ម្សៅ ៣០០ ក្រាម ២ tsp ។ ម្សៅដុតនំ ២៥០ ក្រាមនៃជាតិស្ករត្នោត ១ ក្រូចឆ្មា ១៤០ ក្រាមនៃក្រែមជូរ, ក្លិនឈុន, វ៉ានីឡា, អំបិល, ប្រេងអូលីវ, ១ កុក។

កិនល្ពៅនៅក្នុងដំឡូង mashed បន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែក្រូចឆ្មាវ៉ានីឡានិងក្រែមជូរទៅវា។ វាយរហូតដល់រលោង។ ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងផ្សិតដាក់នំខេក ២៥ នាទី។ នៅ 180 អង្សាសេ។ សម្រាប់កាវបិទលាយ zest នៃកុកងឺនិងក្រូចឆ្មា, Cream sour, vanilla, ទឹកនៃ 1/2 lemon ។ ខាញ់ពែងត្រជាក់ដែលមានជាតិត្រជាក់។

សាច់គោអាំងជាមួយល្ពៅដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ: 1,5 គីឡូក្រាម។ សាច់គោខ្ទឹមបារាំង ១,៥ គីឡូក្រាម។ ល្ពៅប្រេងអូលីវ ៤ ក្រាម។ ខ្ទឹម, thyme, 1 tsp paprika អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។

ចំណិតល្ពៅនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយខ្ទិះខ្ទឹមដែលមិនមានលាប។ ចាក់ប្រេងបន្ថែម thyme, paprika, លាយ។ គ្របសន្លឹកដុតនំជាមួយ foil, ដុតនំនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 60 នាទី។ កាត់សាច់ទៅជាចំណិត 2 ស។ ម, ប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ សាច់អាំងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង chopped ។ ប្រោះ steaks ជាមួយ thyme និងបម្រើជាមួយល្ពៅ។

ល្ពៅសុទ្ធជាមួយឈីសឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅ ២ លី។ ទំពាំងបាយជូរនំប៉័ងខ្ទឹមបារាំងក្រហមឈីស 4 ក្រាម។ ខ្ទឹមស, ប្រេងអូលីវ, ការ៉ុត ២, ចំណីសត្វ ២ ដើម, ផ្កាកុលាប។

កិនបន្លែបន្ថែមផ្កាកុលាបនិងម្ទេស។ ចៀនបន្លែរហូតដល់ទន់រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរ, ចំអិនរហូតដល់ទន់។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយសូមបង្វែរស៊ុបទៅជាដំឡូង mashed ។ កាត់នំប៉័ងខាញ់ជាមួយប្រេងប្រោះជាមួយឈីស។ ចៀនលើភាគីទាំងសងខាង។ ដួសស៊ុបជាមួយគ្រីតនិងសាល។

សុដន់មាន់ដុតនំជាមួយល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់ ១ ប្រេងអូលីវម្ទេស ១/២; គ្រឿងទេស: oregano, nutmeg, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ។

ដឹងគុណសុដន់របស់អ្នកជាមួយគ្រឿងទេស។ ឈីលី chopped ល្អ។ ដាក់សាច់ក្នុងទម្រង់មួយប្រោះជាមួយម្រេច។ កាត់ល្ពៅទៅជាចំណិតដាក់សាច់។ ចាក់ក្រែមលើល្ពៅ, ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។ ប្រោះជាមួយប៊ឺ, ដុតនំរយៈពេល 35 នាទី។ នៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សាសេ។