សាឡាត់ទឹកកកហាក់ដូចជាស្ពៃក្តោបដូច្នេះវាងាយយល់ច្រឡំ។ រសជាតិនៃបន្លែគឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្លឹកសាឡាត់ស្លឹកប៉ុន្តែវាមានលក្ខណៈខុសប្លែកពីកាកសំណល់ដែលមិនមានលក្ខណៈគ្រប់ប្រភេទ។ ដោយសារតែរសជាតិអព្យាក្រឹតរបស់វាសាឡាត់ Iceberg ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។
salad iceberg មានប្រយោជន៍អ្វី? គាត់បានទទួលជោគជ័យខ្ពស់បំផុតក្នុងការចម្អិនម្ហូបអាហារជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗនៃសាឡាត់ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានទឹកកកឆៅព្រោះនៅពេលដែលវាកំដៅវាបាត់បង់វីតាមីនច្រើនជាងពាក់កណ្តាល។
តើអ្នកដឹងទេ? ស្លឹកសាឡាត់នៃទឹកកកមានក្រាស់ដោយអរគុណចំពោះទ្រព្យសម្បត្តិនេះដែលជារឿយៗពួកគេត្រូវបានគេប្រើធ្វើជាចានសម្រាប់បម្រើអាហារសម្រន់។ដូចជាឃ្លាំងមួយនៃវីតាមីនអាចត្រូវបានដាំដុះដោយឯករាជ្យ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីពេលណានិងរបៀបដាំនិងដុះសាឡាត់ Iceberg ឱ្យបានត្រឹមត្រូវលើសំណាបនិងនៅក្នុងសួនច្បារ។
ជម្រើសនៃទីតាំង: ដីនិងភ្លើងបំភ្លឺ
ដើម្បីដាំសាឡាត់ Iceberg នៅវាលបើកចំហអ្នកត្រូវជ្រើសរើសដីត្រឹមត្រូវ។ តំបន់ជីជាតិដែលមានប្រព័ន្ធលូបង្ហូរទឹកក៏ដូចជាអាហារបំប៉នដែលចាំបាច់ទាំងអស់នោះគឺសមបំផុត។ ដីគួរសើមល្មមដោយមិនមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់។
និងសាឡាត់ Iceberg ស្រឡាញ់ព្រះអាទិត្យដូច្នេះចូរជ្រើសរើសកន្លែងភ្លឺដោយគ្មានព្រាង។ 
ការរៀបចំពូជមុនពេលដាំ
គ្រាប់នីមួយៗមានការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមនិងអំប្រ៊ីយ៉ុងដែលស្ថិតនៅក្រោមស្បែកក្រាស់។ គ្រាប់ពូជដែលមានទំហំធំមានសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើន។
ចំពោះសំណាបមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ហើយជំងឺនេះកម្រកើតមានខ្លាំងណាស់គ្រាប់ពូជត្រូវបានតម្រៀបតាមទំហំ។ សំណាកដែលខូចនិងខូចត្រូវបានគេបោះចោលភ្លាមៗ។
ដើម្បីពន្លឿនការសំណាបជាងពីរដងពួកគេត្រូវការសើម។ ដូច្នេះប្រេងដ៏សំខាន់ដែលរារាំងដំណុះត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកហើយនៅទីបញ្ចប់ការលូតលាស់នៃគ្រាប់ពូជមិនជ្រៀតជ្រែក
សួនច្បារដែលមានបទពិសោធន៍ត្រាំគ្រាប់ពូជនៅក្នុងទឹកក្តៅ - 18-22 ° C, ដែលត្រូវបាន saturated ជាមួយអុកស៊ីសែនឬខ្យល់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនបង្ហាប់មួយ។ បច្ចេកទេសនេះត្រូវបានគេហៅថា bubbling ។ ដំណើរការនេះបង្កើនល្បឿននៃការរីកលូតលាស់នៃសំណាបនិងការសំអាតគ្រាប់ពូជ។ វាឈប់នៅពេលដំណុះពី 2 ទៅ 5% នៃគ្រាប់។ រយៈពេលនៃការ bubbling នៃគ្រាប់ពូជសាឡាត់គឺ 10-12 ថ្ងៃ។
វាសំខាន់ណាស់! សាឡាត់ទាបទឹកកក: 15 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ វាល្អសម្រាប់របបអាហារនិងថ្ងៃតមអាហារ។វិធីមួយទៀតសម្រាប់ការបាញ់គ្រាប់កាំភ្លើងរហ័ស - sprouting វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើការនេះគឺនៅក្នុង sawdust ។ នៅក្នុងប្រអប់រាក់យើងដាក់ sawdust scalded ជាមួយទឹករំពុះជាមួយស្រទាប់នៃ 5 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយកណាត់នៅលើកំពូលនៃគ្រែមួយ។ ចាក់សើមលើសម្លៀកបំពាក់ហើយយកក្រណាត់មកលាបម្តងទៀតហើយលាងសំអាតនៅលើដំបូល។ ទុកឱ្យគ្រាប់ពូជនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះរហូតដល់ពួកគេបានផ្តល់ឱ្យពន្លកពណ៌សជាមួយនឹងប្រវែង 1 ម។
ដាំសាឡាត់ទឹកកក
ជាមួយនឹងការដាំដើមទិដ្ឋភាពដ៏សំខាន់មួយគឺ hardening សាឡាត់។ 
ប្រសិនបើអ្នកប្រើសំណាបនៃរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ដែលបានកើនឡើងនៅក្នុងតំបន់មួយផ្សេងទៀតអ្នកត្រូវទុកវាឱ្យសម្របខ្លួននិងដាំបានតែបីថ្ងៃក្រោយមក។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជីជាតិដីបានយ៉ាងល្អមុនពេលដាំ។
ជាទូទៅសាឡាត់ទឹកកកត្រូវបានដាំតាមគ្រោងការណ៍ 30 x 40 ឬ 40 x 40 ។
រីកលូតលាស់តាមរយៈសំណាប
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើគ្រាប់ថ្នាំកូត។ វាងាយស្រួលក្នុងការសាបព្រោះហើយលូតលាស់ល្អ។ គ្រាប់គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងគូប peat extruded និងមិនធ្លាក់ចុះដេកលក់។ សម្រាប់រយៈពេលចុះចតដំបូងអ្នកនឹងត្រូវការគូប 5 សង់ទីម៉ែត្រហើយក្រោយមក - 4 សង់ទីម៉ែត្រ។
ធុងជាមួយសំណាបដាក់សម្រាប់ដំណុះនៅកន្លែងដែលសីតុណ្ហភាពគឺ 16-17 ° C ។ រយៈពេលដំណុះអតិបរមាគឺពីរថ្ងៃ។ នៅពេលអនាគតសីតុណ្ហភាពល្អសម្រាប់សំណាបគឺ 15-25 ° C ។
អាយុរបស់សំណាបក៏ជាកត្តាសំខាន់ដែលប៉ះពាល់ដល់ពេលវេលានៃការដាំដុះ។ នៅដំណាក់កាលដំបូងពីរដំណាក់កាលរុក្ខជាតិដែលមានអាយុពី 8-9 សប្តាហ៍ត្រូវបានដាំ។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្យល់កើនឡើងនោះសំណាបវ័យក្មេង (បីអាទិត្យ) នឹងធ្វើ។
សាបព្រួសគ្រាប់ពូជក្នុងដីបើកចំហ
មុនពេលដាំសាឡាត់ Iceberg នៅវាលបើកចំហអ្នកត្រូវរៀបចំរណ្តៅអង្កត់ផ្ចិត 5 ម។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានគេដាំដុះបានល្អបំផុតនៅតាមពេលវេលាខុសៗគ្នាដូច្នេះដំណាំគឺចាប់ពីរដូវផ្ការីកដល់ពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។ នៅពេលដែលសំណាបដុះលូតលាស់បន្តិចបន្តួចត្រូវរាលដាលឱ្យនៅដាច់ពីគ្នានៅចន្លោះ 7,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ រុក្ខជាតិគួរតែត្រូវបានគេស្តើងជាទៀងទាត់, watered ទៀងទាត់និងការបន្ធូរដី។
ការថែរក្សានិងការដាំដុះនៃសាឡាត់ Iceberg
ដើម្បីឱ្យបន្លែរបស់អ្នកលូតលាស់ល្អនិងមានសុខភាពល្អដំបូងអ្នកត្រូវតែដឹងពីបច្ចេកវិទ្យានៃសាឡាត់ Iceberg លូតលាស់។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងស៊ុតឆ្អិន, បសុបក្សី, សាច់ smoked ឬដុតនំហាស្ពាត់ Iceberg បង្កើតជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងអាហារូបត្ថម្ភ។
ទីជម្រក
សំណាបដាំដើមឈើត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តឬក្រឡុក។ សម្រាប់កាលបរិច្ឆេទចុះចាញ់ដំបូងបំផុតវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើគម្របទ្វេរៈស្រទាប់ទីមួយនៃ agrofibre និងទីពីរនៃខ្សែដែលធ្លុះ (500-700 រន្ធក្នុង 1 ម៉ែត្រ) ។ ពីរសប្ដាហ៍ក្រោយមកខ្សែភាពយន្តនេះត្រូវបានដកចេញហើយ 10 ថ្ងៃមុនការចាប់ផ្តើមប្រមូលជំរកទាំងមូលត្រូវបានដកចេញ។
នៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃគម្របរោងចក្រភ្លាមបន្ទាប់ពីចុះចតនៅក្នុងដី។ ចម្អិនសាឡាត់លើកណាត់ដែលធ្វើជាគម្រប។
ប្រសិនបើតំបន់នោះស្ថិតនៅក្រោមចំណោទបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីដាំសំណាបដំបូងត្រូវបានទឹកហើយបន្ទាប់មកបានគ្របដណ្តប់។
ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងទីជម្រកប្រសិនបើវាលើសពី 25 អង្សាសេនោះសម្ភារៈត្រូវតែយកចេញ។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកនៅទីជំរកនឹងមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើការបង្កើតក្បាល។ សម្ភារៈគ្របដណ្ដប់ត្រូវបានយកចេញមិនយឺតជាងក្នុងមួយខែប៉ុន្តែកត្តាសំខាន់សម្រាប់ការសម្រេចចិត្តបែបនេះគឺអាកាសធាតុ។
វាជាការល្អបំផុតដើម្បីដោះជំរកនៅពេលដែលវាស្ងប់ស្ងាត់និងស្ងាត់នៅខាងក្រៅ។ ពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់អាចដុតស្លឹកសាឡាត់ភ្លាមៗ។
ដោយសារតែមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការឆ្លងមេរោគជាមួយនឹង mildew undery គ្របដណ្តប់, រុក្ខជាតិគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាទៀងទាត់។
ការស្លៀកពាក់ផ្នែកខាងលើ
សម្រាប់ការរីកលូតលាស់ល្អតម្រូវឱ្យជីពិសេសសម្រាប់សាឡាត់។
ការរៀបចំអាសូតគួរតែត្រូវបានបន្ថែមជាពីរដំណាក់កាល។ បំពេញផ្នែកដំបូងនៃជីទៅក្នុងដីភ្លាមៗមុននឹងដាំហើយសល់នៅពេលដែលក្បាលត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យ salad crispy, វាពិតជាត្រូវការថ្នាំគ្រាប់ដែលមានម៉ាញេស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, អាសូតនិងផូស្វ័រ។
ធាតុដានទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដីនៅក្នុងលក្ខណៈមួយដែលមានតុល្យភាព។ បន្ថែមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រកាល់ស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមទៅក្នុងដីរួមជាមួយជីស្មុគស្មាញឬម៉្យុងអំឡុងពេលលូតលាស់ទាំងមូលនៃសាឡាត់។ ដីកាល់ស្យូមអាចមានបន្ថមក្នុងការដួលរលំ។
ទឹកធម្មតា
ចំពោះការដាំដុះដំណាំល្អនៃសាឡាត់ត្រូវការទឹកធម្មតា។ នៅពេលដែលក្បាលចាប់ផ្តើមបង្កើតភាពញឹកញាប់នៃការស្រោចទឹកគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយកត្តានៃចំនួនពីរដូច្នេះថារុក្ខជាតិមិន rot ។ ដើម្បីជៀសវាងការរលាកស្លឹកនៅក្នុងកំដៅវាជាការគួរឱ្យទឹកសាឡាត់នៅពេលយប់។
ការបន្ធូរនិងការបន្ធូរដី
បន្ធូរដីគួរតែត្រូវបាន 3-4 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីដាំ។ បែបបទនេះនឹងជួយកម្ចាត់មែកធាងនិងយកសំបកនៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើនៃដី។ សូម្បីតែការបន្ធូរការផ្តល់នូវលំហូរខ្យល់គ្រប់គ្រាន់ទៅចាក់ឬស។
សាឡាត់ប្រមូលផល
សាឡាត់ប្រមូលផលល្អបំផុតនៅពេលព្រឹក។ សម្រាប់រោងចក្រកែច្នៃបត់ចូលក្នុងប្រអប់ធំ ៗ ។ ចេញមុខដោយប្រើកាំបិតហើយយកក្រដាសខាងក្រៅពីរចេញពីវា។ បន្ទាប់មកវាជាការគួរដាក់ភ្លាម salad នៅក្នុង cellar ឬទូទឹកកក។ សីតុណ្ហាភាពដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សុវត្ថិភាពបន្លែនេះគឺ + 1 ° C ។
វាសំខាន់ណាស់! សាឡាត់ទឹកកកគឺជាប្រភេទគ្រួសារតែមួយគត់ដែលអាចរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយូរដោយមិនបាត់បង់ទិន្នន័យខាងក្រៅនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។
