Momordica ឬវាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាផ្លែទទឹមឥណ្ឌាក្រអូមមាត់ត្រសក់ឬត្រសក់ឥណ្ឌាជាផ្លែទំពាំងបាយជូររបស់ចិនគឺជាទំពាំងបាយជូរស្មៅនៃគ្រួសារល្ពៅ។ ស្រុកកំណើតរោងចក្រនេះគឺឥណ្ឌានិងចិន។ មានរុក្ខជាតិមួយប្រភេទនិងមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ សរុបទៅមានស្ទើរតែ 20 ប្រភេទនៃ momordica ។
Momordica គឺជារុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្មនៅក្នុងតំបន់របស់យើងប៉ុន្តែការអនុវត្តបានបង្ហាញថាវាអាចទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងជោគជ័យហើយទទួលផ្លែឈើនៅក្នុងសួនច្បារឬដាកា។ ផ្លែឈើគ្រាប់ពូជស្លឹកនិងសូម្បីតែពន្លកនៃផ្លែទំពាំងបាយជូរនេះគឺសមស្របសម្រាប់អាហារ។ ពន្លកត្រចៀកមានស្តើងនិងរឹងមាំមានប្រវែងប្រហែល 2-4 ម៉ែត្រស្លឹកត្រូវបានឆ្លាក់ពណ៌បៃតងភ្លឺ។ ផ្កា Momordica គឺផ្ទុយគ្នាភេទ - ផ្កាបុរសមានពណ៌លឿងមានទំហំធំដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅលើ pedicle វែងផ្កាស្រីមានទំហំតូចនិង pedicle ខ្លី។
ផ្លែឈើមានប្រវែងដល់ទៅ 10-25 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 6 សង់ទីម៉ែត្រការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ពីបៃតងទៅទឹកក្រូចអាស្រ័យលើកម្រិតនៃភាពចាស់ទុំ។ សាច់នៃផ្លែឈើមានពណ៌ក្រហមមានរសជាតិផ្អែម។ គ្រាប់ស្រមោលងងឹតត្រូវបានគ្របដោយសែលក្រាស់ស្រដៀងនឹងគ្រាប់ស្វាយ។ មួយផ្លែផ្លែឈើ Momordica ផលិតបានប្រមាណ 30 គ្រាប់។
វាសំខាន់ណាស់! អ្នកអាចកម្ចាត់ staphylococci និង streptococci ដោយប្រើថ្នាំសំលាប់មមដូឌី។
សមាសភាពគីមីនិងកាឡូរី momordiki
មាតិកា caloric នៃ momordica គឺមានតែ 15 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលខណៈពេលដែលមាតិកាជាតិខ្លាញ់គឺ 0,1 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 3 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន - 0,8 ក្រាមទឹក 90 ក្រាម
សមាសភាពនៃផ្លែមុំឌ្រីគីមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជាវីតាមីន A, B, E, F, C, PP ក៏ដូចជាអាស៊ីតសរីរាង្គ flavonoids អាស៊ីតអាមីណូនិងអាល់កាឡូអ៊ី។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានគេរកឃើញប្រេងនិងម៉ាសដឺដូនីស៊ីន - អាល់កាឡាំង។ ឫសវែនមានផ្ទុកសារធាតុ saponin triterpene ។
ផ្នែកទាំងអស់នៃដីនិងផ្នែកក្រោមដីនៃ Momordica មានឥទ្ធិពលព្យាបាលមួយដែលយើងបានពណ៌នាខាងក្រោម។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់ momordiki
អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រថ្មីៗនេះបានចាប់ផ្តើមធ្វើការសិក្សាយ៉ាងស៊ីជម្រៅពីម្តាយរបស់ខ្លួនហើយបានបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថមួយចំនួនរបស់វារួចមកហើយប៉ុន្តែការធ្វើតេស្តព្យាបាលត្រូវបានអនុវត្តបន្ថែមទៀតហើយវាអាចនឹងមានព័ត៌មានថ្មីៗអំពីរុក្ខជាតិឱសថ។
គ្រាប់ Momordica មានសមត្ថភាពក្នុងការបន្ថយការហើមហើយក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងបាក់តេរីផងដែរ។ ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះគ្រាប់អាចជួយបង្កើនភ្នែកនិងស្ថានភាពភ្នែកទាំងមូល។
តើអ្នកដឹងទេ? មកពីឡាតាំងឈ្មោះ Momordica មានន័យត្រង់ថាជា "ខាំ" ចាប់តាំងពីរុក្ខជាតិវ័យក្មេង "ទ្រនិច" ស្បែកដូចកោសិកា។
ផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិ តែមួយគត់ពួកគេរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ សារធាតុចម្រុះ Momordica មានប្រសិទ្ធិភាពជាវិជ្ជមានទៅលើការព្យាបាលនៃជំងឺមហារីកសនិងជំងឺមហារីកស្បែក។ Momordica អាចជាសះស្បើយពីជំងឺរលាកថ្លើមមហារីកថ្លើមករណីជម្ងឺឆ្លងបង្កើនសកម្មភាពលំពែងបំបាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយនិងបង្កើនភាពស៊ាំរបស់វាព្រមទាំងជួយរក្សាសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដោយការលៃតម្រូវសមាសធាតុគីមីនៃឈាម។
ការត្រៀមរៀបចំ កោសិកាត្រូវបានស្តារឡើងវិញពីលៀននេះដោយជំងឺនៃក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលមានប្រសិទ្ធិភាព។
ការរៀបចំនិងស្តុកវត្ថុធាតុដើមឱសថពីម៉ាក់ដាឌីគី
ប្រើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ momordiki សម្រាប់ការព្យាបាល ពេញមួយឆ្នាំសម្រាប់ការនេះវាជាការចាំបាច់ដើម្បីស្តុកទុកទាន់ពេលវេលាវត្ថុធាតុដើមឱសថនៃ vine ព្យាបាលនេះ។ ស្លឹក វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រមូលផលនៅក្នុងនិទាឃរដូវចុង, បន្ទាប់មកការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងពួកគេនឹងមានអតិបរមា, ផ្លែឈើនិងគ្រាប់ - បន្ទាប់ពីការកាលកំណត់ចុងក្រោយនៅក្នុងរដូវក្តៅនិង ឫសនេះ - នៅក្នុងការដួលរលំ។
ផ្លែឈើនិងឫសគឺត្រូវបានកាត់ជាមុនចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗហើយគ្រាប់ពូជពន្លកនិងស្លឹកត្រូវស្ងួតហួតហែងនិងស្ងួតត្រូវបានកំទេច។ ស្ងួតវត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងបន្ទប់ងងឹតមួយដែលមានខ្យល់អាកាសល្អ។ ផ្លែឈើស្ងួតនៃ momordiki រក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់ពួកគេសម្រាប់ឆ្នាំទី 3-4 ឫស - 2-3 ឆ្នាំនិងស្លឹកនិងផ្កា - សម្រាប់ 1-2 ឆ្នាំមកហើយ។ រក្សាទុកវត្ថុធាតុដើមស្ងួតនៅក្នុងធុងកញ្ចក់ដែលមានខ្យល់ត្រជាក់ឬក្នុងថង់ក្រណាត់។
វាសំខាន់ណាស់! សារធាតុដែលជាផ្នែកមួយនៃម៉ាក់ឌូគីអាចបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារដូច្នេះផ្លែឈើរបស់វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីសម្រកទម្ងន់។
រូបមន្តសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ម៉ាម៉ាឌាគីក្នុងឱសថបុរាណ
រុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្មមួយអាចជួយមនុស្សម្នាក់ឱ្យជាសះស្បើយជំងឺជាច្រើនដែលជារឿងសំខាន់ក្នុងពេលតែមួយ - មិនឱ្យលើសពីកម្រិតប្រើថ្នាំ។
Momordica អាចព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ។ tincture នៅលើ vodka: ធុងកញ្ចក់ត្រូវបានបំពេញដោយ pulp ផ្លែឈើកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចចាក់ជាមួយ vodka ទៅកំពូលហើយទទូច 10-15 ថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ យក tincture 1 tsp ។ 30 នាទីមុនពេលអាហារថ្ងៃ 3-4 ។
decoction ពូជ Momordica ពួកគេព្យាបាលជំងឺឬសដូងបាតក្រពេញប្រូស្តាតក្រពេញប្រូស្តាតគ្រុនក្តៅហើយវាក៏ត្រូវបានប្រើដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមផងដែរ។។ បំណែកនៃគ្រាប់ពូជចំនួន 20 ត្រូវបានកំទេចដោយចាក់កញ្ចក់នៃទឹកក្តៅនិងរំពុះនៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ ទទូចពីរបីម៉ោងតម្រងនិងប្រើ 50 មីលីលីត្រ 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ទំពារ 3-4 គ្រាប់នៃ momordica មុនពេលញ៉ាំ 10 ថ្ងៃនឹងបន្ថយជំងឺពោះវៀននិងក្រពះ។
ការប្រើឫសមម៉ាឌូឌីជីសម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួតវាអាចធ្វើឱ្យធូរស្រាលជំងឺផ្លូវដង្ហើមបានពីព្រោះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិរំពឹងទុក។ ORZ នឹងកាន់តែលឿនប្រសិនបើអនុវត្ត ហឺត ជាមួយស្លឹកនិងពន្លក momordiki ។ ការកាត់បន្ថយ ដើមនិងស្លឹកនឹងជួយបំបាត់ការឈឺចាប់រលាកសន្លាក់។ សាច់ស្រស់ ទារកនឹងបន្ថយការរមាស់និងហើមបន្ទាប់ពីខាំសត្វល្អិត។
ការប្រើប្រាស់ម៉ាក់ដារីគីក្នុងគ្រឿងសំអាង
ស្ត្រីអាស៊ីបានប្រើប្រាស់មមដូឌីកាដើម្បីប្រើប្រាស់គ្រឿងសំអាង។ កាកសំណល់និងក្រែមផ្សេងៗដែលរួមបញ្ចូលនូវរុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះធ្វើអោយស្ថានភាពស្បែកមានភាពប្រសើរឡើងដោយផ្តល់នូវវីតាមីននិងប្រេងព្រមទាំងស្នាមជ្រីវជ្រួញរលោងផងដែរដែលជាលទ្ធផលមុខនឹងមើលទៅក្មេងជាងនិងស្រស់ថ្លា។
Decoction ស្លឹកកម្ចាត់កំដៅនិងកន្ទួលស្បែកជាច្រើន។ ទឹក momordiki ប្រើសម្រាប់ជំងឺស្បែក, សម្រាប់បញ្ហានេះបង់រុំត្រូវបានត្រាំជាមួយនឹងទឹកនិងបានអនុវត្តទៅតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ជាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ Decoction ស្លឹកនិងពន្លកនឹងពន្លឿនការជាសះស្បើយនៃការរលាកនិងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការមានស្នាម។ ដោយប្រើស្លឹកស្រស់ជាទៀងទាត់លក្ខខ័ណ្ឌទូទៅនៃស្បែកនឹងត្រូវបានកែលម្អវានឹងមានភាពរឹងមាំបន្ថែមទៀតចំពោះការប៉ះ។
តើអ្នកដឹងទេ? ផ្លែឈើរបស់ម្តាយម៉ាក់ឌ្រីគីនៅមជ្ឈឹមអាយុត្រូវបានគេបរិភោគតែប៉ុណ្ណោះដោយសមាជិកនៃគ្រួសារអធិរាជនៃប្រទេសចិនបុរាណ។
ការប្រើប្រាស់អាហារ
គ្រាប់ម៉ាស់ momordiki មានជាតិពុលដែលអាចបរិភោគបានបន្ទាប់ពីការទុំពេញលេញនៅពេលដែលវាក្លាយទៅជាផ្អែម។ ផ្លែឈើរបស់ momordiki ដែលប្រមូលបានក្នុងទម្រង់មិនទាន់ពេញវ័យ។ pulp នៃទារកគឺមានទឹកហូរ, ប្រហាក់ប្រហែលនឹង cucumber នៅក្នុងរសជាតិ, វាត្រូវបានគេបរិភោគនៅក្នុងរដ្ឋ immature មួយ។ នៅពេលទុំផ្លែឈើប្រែទៅជាទន់ហើយប្រែពណ៌ទៅជាពណ៌ទឹកក្រូចខណៈដែលវាប្រែទៅជាជូរចត់។ អ្នកអាចដកភាពល្វីងជូរចត់ចេញពីផ្លែឈើទុំដោយដាក់វាក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 3-4 ម៉ោងបន្ទាប់ពីវារួចរាល់សម្រាប់ចម្អិនឬចម្អិន។
ផ្លែឈើតូចៗត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ ផ្កាស្លឹកនិងដើមខ្ចីចង្អៀតនិងញ៉ាំ។ ដីរបស់លីយ៉ាណាត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ចានដំឡូងនិងសាឡាត់ជាច្រើន។ គ្រាប់និងផ្លែឈើដែលមានជាតិសាឡីបន្ទាប់ពីការដុតត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបនិង borscht, stew និង salads ក៏ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោជូរជំនួសឱ្យផ្លែឈើ។ រសជាតិនៃ momordica ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយ legumes ។
ការបដិសេធ
ការប្រើម៉ាក់ដារីគីត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូនកុមារនិងមនុស្សដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតឬមានភាពមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះរោងចក្រនេះ។ គែប់គែន់តែូវបានគែប់គែន់សមែប់គែប់គែន់ដើមែបីជៀសវាងការពុលនិងការមានុន ការប្រុងប្រយ័ត្នគួរត្រូវបានប្រើ momordika ជាមួយនឹងជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារ, អាចមាន exacerbations ។
