មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រើ gooseberries ទេប៉ុន្តែផ្លែប័រនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់ចានឱសថធម្មជាតិនិងវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់គ្រឿងសម្អាងធម្មជាតិ។
សមាសភាពគីមីនៃ "ទំពាំងបាយជូភាគខាងជើង"
Gooseberry ដែលត្រូវបានគេហៅផងដែរថា "agrus" និង "ទំពាំងបាយជូភាគខាងជើង", ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ genus Smorodina ។ វាមានទឹក 84,7 ក្រាមបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត 9,1 ក្រាមជាតិប្រូតេអ៊ីន 3,4 ក្រាមអាស៊ីតសរីរាង្គ 0,7 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន 0,2 ក្រាមនៃខ្លាញ់ក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែ។ កាឡូរីកាឡូរី - 44 កាឡូរី។
ផ្លែឈើមានសារធាតុដូចខាងក្រោម:
- ធាតុតាមដាន: ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមសូដ្យូមស៊ុលហ្វារផូស្វ័រក្លរីន។
- ម៉ាក្រូរ៉ែ: ជាតិដែកអ៊ីយ៉ូតម៉ង់ហ្គាណែសទង់ដែងម៉លីបដុលនីកែលហ្វ្លូរីនគ្រីមម័រស័ង្កសី។
- វីតាមីន: A, បេតា -Cototene, ក្រុម B, C, E, PP ។
ភាគច្រើននៃកាឡូរីនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើគឺជាស្បែក។
តើអ្នកដឹងទេ? Gooseberry បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុង Kievan Rus នៅក្នុងសតវត្សទី XI ។ ឈ្មោះអ៊ុយក្រែន "ក្រា" ត្រូវបានគេយកទៅប្រើនៅសតវត្សទី XV-XVI ។ តាមរយៈចំណាប់អារម្មណ៍ប៉ូឡូញ ("ស្រាជូរពីទំពាំងបាយជូរមិនទៀងទាត់") ពី agresto អ៊ីតាលី - "ទំពាំងបាយជូ unripe" ។ រោងចក្រនិងប្រជាជន Slavic ផ្សេងទៀតត្រូវបានហៅដោយពាក្យស្រដៀងគ្នានេះ: បេឡារុស្ស - agrest ", Serbs និង Croats -" Ogrozd ", ឆែក -" Agresht ", ស្លូវ៉ាគី -" Egresh "។ សម្រាប់ជនជាតិប៊ុលហ្គារីឈ្មោះមានឈ្មោះថា "tzarigradsko grazde" (ទំពាំងបាយជូរ tzaregrad)
នៅពេលដែលត្រូវបានប្រើ gooseberries, លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់រុក្ខជាតិ
បញ្ជីនៃលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនៃ gooseberry គឺទូលំទូលាយណាស់ដោយសារតែសមាសភាពគីមីសម្បូរបែបរបស់ខ្លួន។
Berries ត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម។ Gooseberry ជួយធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានប្រក្រតីនិងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ វាក៏អាចជួយក្នុងការទប់ទល់នឹងថ្នាំ hypovitaminosis កង្វះជាតិដែកទង់ដែងនិងផូស្វ័រនៅក្នុងរាងកាយ។
ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការហូរឈាមនិង diuretic របស់វា gooseberry មានប្រយោជន៍ចំពោះជំងឺរលាកថ្លើមនិងថ្លើមការរលាកនៃតម្រងនោមនិងប្លោកនោម។ ក្នុងនាមជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់និងថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់សម្រាប់ជំងឺនៃក្រពះពោះវៀនត្រូវបានប្រើ (ពីស្លាបព្រានៃផ្លែឈើនិងកញ្ចក់ទឹកមុនបានត្រងនិងត្រជាក់អត្រានៃការទទួលទានគឺ 1 លើក 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ) ។
ទឹក Gooseberry, អរគុណដល់ pectin, ជួយយកចេញ radionuclides និងអំបិលនៃលោហៈធ្ងន់ពីរាងកាយ, ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សរងផលប៉ះពាល់ដោយវិទ្យុសកម្ម។
ផ្លែឈើមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេតែស្លឹកឈុកស៍ក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍និងការប្រឆាំងគ្នា។ ពួកវាបង្កើតទំពាំងបាយជូរនិងពោះវៀន។ ថ្នាំទាំងនេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្ការភាពស្លេកស្លាំង, ធ្វើឱ្យប្រក្រតីរំលាយអាហារ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនិងពង្រឹងសរសៃឈាមនិងព្យាបាលជំងឺ urolithiasis ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការញ៉ាំ gooseberry ស្លឹកច្រើនហួសប្រមាណអាចបណ្តាលឱ្យខ្សោះជាតិទឹក, ការរំលាយអាហារយឺតនិងការបាត់បង់វីតាមីនដ៏មានតម្លៃ។
វាសំខាន់ណាស់! ប្រសិនបើអ្នកចាក់ 2 ស្លាបព្រាបាយនៃស្លឹកស្ងួតនិងស្លឹក 2 ស្លាបព្រាជាមួយតែទឹករំពុះបន្ថែមខ្ទឹមសក្រូចឆ្មាទឹកដោះគោស្ករឬទឹកឃ្មុំអ្នកអាចទទួលបានភេសជ្ជៈប៉ូវកំលាំងដែលឆ្ងាញ់។
Gooseberry និងការសម្រកទម្ងន់ដូចដែលបានប្រើដោយ gooseberry នៅក្នុងរបបអាហារ
Gooseberry គឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងរបបអាហារដោយសារតែខ្លាញ់កាឡូរីទាបរបស់វាវត្តមាននៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីន។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើជាមួយដំណើរការមេតាប៉ូលីសដែលខ្សោយចំពោះអ្នកដែលមានទម្ងន់លើស។
នៅក្នុងការព្យាបាលនៃការធាត់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍ប្រើប្រាស់មួយចំនួនធំនៃ berries, limiting មាតិកា caloric សរុបនៃអាហារ។
ម៉ូលីប៊េដិនដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតអេម៉ូក្លូប៊ីននិងការផ្លាស់ប្តូរអាស៊ីដអាមីណូដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងកំឡុងពេលនៃការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃសាច់ដុំនិងនៅសញ្ញាដំបូងនៃភាពស្លេកស្លាំង។
Compote, jam, marshmallow, jelly, jelly, pies, salads, ដំឡូង, ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour និង marinade សម្រាប់សាច់និងត្រីត្រូវបានធ្វើឡើងពី berries នេះ។ ក្នុងចំណោមរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់យៈសាពូនមីនិងរបបអាហារ - ជាមួយផ្អែមជំនួសឱ្យជាតិស្ករក្រូចផ្លែឈើនិងគ្រាប់។
តើអ្នកដឹងទេ? សំណុំបែបបទដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងពិបាកបំផុតនៃការកកស្ទះវា៉សឺសគឺជា "ការកកស្ទះរបស់រាជវង្ស" ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់វា berries ពណ៌បៃតងត្រូវតែត្រូវបានជម្រះនៃគ្រាប់ពូជនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកជាមួយស្លឹក cherry, ដោយហេតុនេះអភិរក្ស emerald ឬពណ៌ amber ដ៏ស្រស់ស្អាតនៃយៈសាពូនមី។
រូបមន្តធ្វើម្ហូបគ្រឿងផ្សំ
សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តឱសថធម្មជាតិជាជាងគ្រឿងសំអាងគីមីដូច្នេះពពួកជូហ្គូសឺរីអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីក្នុងការថែរក្សាខ្លួន។ អាស៊ីតសរីរាង្គដែលមាននៅក្នុងសរីរាង្គជម្រៅរន្ធញើស Retinol ធ្វើអោយកោសិកាខូចខាតអាស៊ីតអាបូរប៊ីប៊ីកជួយធ្វើអោយដំណើរការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើងនិងលុបបំបាត់ការរលាក។ ប៉ូតាស្យូមធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិទឹកមានកម្រិត។
ពីទឹកក្រូចឆ្មារទុំកន្លះកែវនិងគ្លីសេរីនមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអ្នកអាចបង្កើតឡេហ្សុកដើម្បីជួយផ្តល់សំណើមនិងធ្វើឱ្យស្បែកមុខនិងក។
Lotion សម្រាប់ស្បែកដែលមានជាតិខ្លាញ់មាន 2 ស្លាបព្រានៃផ្លែល្ហុង, ទឹកក្តៅ 100 មីលីលីត្រនិង 1 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រានៃគ្រឿងស្រវឹង (berries បំពេញជាមួយទឹក, កូរបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, សំពាធនិងបន្ថែមជាតិអាល់កុល) ។
ដើម្បីធ្វើរបាំងដាក់លាយស្លាបព្រានៃផ្លែប៊ឺសឺរីប៊ឺរីជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត:
- ការប្រឆាំងនឹងការរលាក: ជាមួយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវមួយ;
- សម្រាប់បញ្ហាស្បែកប្រឆាំងនឹងការរលាក: ជាមួយពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាពណ៌ខៀវមួយស្លាបព្រា។
- ដើម្បីសំអាតស្បែកដែលមានជាតិខ្លាញ់: ជាមួយស្លាបព្រានៃម្សៅនិងខ្ទឹមបារាំងនៃសូដា។
- សម្រាប់ស្បែកផ្សំគ្នា: ជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
- សម្រាប់ការផ្តល់នូវស្បែកស្ងួត: ដោយស្លាបព្រានៃផលិតផលទឹកដោះគោ (ក្រែម sour, ឈីសឈីសក្រែម) ឬ yolk និងស្លាបព្រានៃ butter មួយ។
របាំងជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើនិងម្រេចអញ្ចាញធ្មេញធ្វើឱ្យសក់។ នៅលើការលក់អ្នកក៏អាចរកឃើញម្សៅស្ងួតនៃឥណ្ឌា gooseberry, ដែលត្រូវតែត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកទៅបិទភ្ជាប់និងបានអនុវត្តទៅសក់សម្រាប់ 15 នាទី។ របាំងនេះធ្វើអោយសក់រឹងមាំក្រាស់និងភ្លឺចាំង។
វាសំខាន់ណាស់! ដើម្បីជៀសវាងការប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទៅលើស្បែកឱ្យម៉ាស់វាចាំបាច់ត្រូវសាកល្បងវានៅខាងក្នុងកដៃឬកែងមុនពេលប្រើ។ អ្នកមិនអាចប្រើរបាំងមុខបានទេប្រសិនបើមានមុខរបួសនៅលើមុខ។
Gooseberry - ផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ
ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគ្រាន់តែត្រូវការដឹងពីរបៀបដែលផ្លែក្រៃលែងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខ្លួន។ យ៉ាងណាមិញវាអាចជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ពីជំងឺមហារីក។ ផ្លែប៊ឺរីមិនមានក្លិនឈ្ងុយចង្អុរទេហើយរសជាតិរបស់វាចាំបាច់ត្រូវមានជាតិជូរ - អ្វីដែលម្តាយចង់បាននៅពេលអនាគត។ ទឹក Gooseberry ពនឺជាមួយទឹកនឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហានៃការលេចមុខពណ៌ប្រសិនបើអ្នកលុបផ្ទៃស្បែកជាមួយវា។
ផ្លែលឿងមានសារធាតុសុខភាពល្អជាច្រើនសម្រាប់ម្តាយនិងទារក។ ជាតិដែកបង្កើនកម្រិតជាតិ hemoglobin ក្នុងឈាមនិងការពារការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។ Gooseberry ជួយរាងកាយរបស់ស្ត្រីក្នុងការទប់ទល់នឹងបន្ទុកបន្ថែម: កម្ចាត់ជាតិទឹកច្រើនហួសប្រមាណកាត់បន្ថយហើមជំរុញតម្រងនោមជួយជំរុញឈាមរត់មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មនិងទឹកដោះគោពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
វាសំខាន់ណាស់! ការទទួលទានផ្លែប៊ឺរីក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបង្ករគ្រោះថ្នាក់ដល់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដោយសារតែជាតិអាស៊ីតក្រម៉ៅ។ ក៏កុំភ្លេចអំពីការមិនឆបគ្នានៃ gooseberry ជាមួយផលិតផលមួយចំនួន។
ះថាក់នៃ gooseberry, contraindications ចំពោះការបរិភោគផ្លែឈើ
berries Gooseberry, នៅក្នុងការបន្ថែមទៅលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍, មានគុណភាពដែលមានះថាក់។ នៅពេលដែលប្រើប្រាស់វាអ្នកគួរតែដឹងអំពីការកំណត់និងការបង្ខាំងមួយចំនួន។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យញ៉ាំវាដោយការមិនអត់ធ្មត់ផ្ទាល់ខ្លួន, ជំងឺនៃក្រពះនិងពោះវៀន (ចុងដង្ហើម, ដំបៅក្រពះពោះវៀន, រលាកពោះវៀនធំ, ឈឺពោះ) ។ នៅក្នុងជំងឺរាគរោមប្រសិទ្ធភាពនៃសារធាតុ laxative នៃ gooseberry អាចនាំឱ្យមានជាតិទឹកបន្ថែមទៀតនិងយកសារធាតុដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ពីរាងកាយ។
Bush gooseberry ត្រូវបានចាត់ទុកជាញឹកញាប់ជាមួយថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតដូច្នេះដើម្បីជៀសវាងការពុល, berries គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ។
ពពួក Gooseberries មិនអាចត្រូវបានគេញ៉ាំបញ្ចូលគ្នាជាមួយ plums, ទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងទឹកដោះគោជូរ, វាអាចបណ្តាលអោយកង្វះជាតិរំលាយ។
ដូចជា berry មានប្រយោជន៍ដូចជា gooseberries ត្រូវតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេអាចរីករាយពេញមួយឆ្នាំប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យមានទទេរឬបង្កក។
