អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយស្រាបៀរបំពេញនៅតែជាយីហោពេញនិយម។ វាត្រូវបានវាយតម្លែដោយអ្នកចម្ការសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់និងគុណភាពតុបតែងទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំមានច្រើនក្រៃលែងក៏ដូចជាថែរក្សាសាមញ្ញដើមឈើហូបផ្លែ។
គាត់មិនត្រូវបានចាកចេញដោយគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់នៅក្នុងរង្វង់នៃអ្នកបង្កាត់ពូជដ៏ល្បីល្បាញ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំជិត 20 ប្រភេទផ្លែប៉ោមផ្សេងទៀតត្រូវបានទទួលដោយមានជំនួយ។
តើវាជាប្រភេទអ្វី?
វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជនៃរដូវក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងថានៅពេលដែលទុំពណ៌ស (នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមត្រូវបានទុំ) ទុំ - ផ្លែទុំនៅដើមឆ្នាំរហូតដល់ខែសីហា 25។ ការប្រមូលផលត្រូវបានធ្វើឡើងពីរដំណាក់កាល។
ដំបូងក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃខែសីហានិងការប្រមូលបន្ទាប់នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅ - នៅម្ភៃឆ្នាំ។
ផ្លែប៉ោមគឺមិនយូរ, ឆាប់ទទួលរងនូវការបំបែក, ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងគុណភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃ pulp ។ វាកាន់តែរលុងនិងគ្មានរសជាតិ។ រយៈពេលកំណត់គឺប្រហែល 20 ថ្ងៃ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកដំណាំ?
- ព្យាយាមយកផ្លែប៉ោមចេញពីដើមឈើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ កុំច្របាច់។ ដើម្បីយកផ្លែប៉ោមមួយចេញសូមដាស់វាជាមួយដូងទាំងមូលរបស់អ្នកនិងរមូរស្រាលលើសាខា។ កុំយកដើម។
- ការធ្លាក់ចុះផ្លែប៉មមិនអាចរក្សាទុកបានទេ។។ ស្បែកគឺស្តើងរបួសនិងជ្រួញ។
- មានតែផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អនិងផ្លែឈើទាំងមូលប៉ុណ្ណោះដែលសមស្របសម្រាប់ការផ្ទុក។ (កោសគ្មានដំបៅរលួយ) ។
- រសជាតិអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងប្រអប់ឈើនៅក្នុង cellar មួយស្រក់ឬត្រជាក់ cellar។ កុំជង់ផ្លែប៉មលើគ្នាប៉ុន្តែកុំដាក់ក្នុងស្រទាប់តែមួយ។
ការពិពណ៌នានៃការបំពេញពណ៌សថ្នាក់
ហើយនៅទីនេះគឺរូបថតនៃសាខាមួយនៃពូជមែកធាងផ្លែប៉ោម, ពណ៌សហូរជាមួយផ្លែឈើ។
ពូជនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដោយវាអាចត្រូវបានគេស្គាល់ពីសល់។
ពិចារណាពីលក្ខណៈសំខាន់ៗនៃប្រភេទផ្លែប៉ោម។
- ដើមឈើរបស់ Apple មានទំហំខុសៗគ្នា។ ភ្នំពេញក្រោនមានក្រាស់លាតសន្ធឹងលាតសន្ធឹងទូលាយរាងសាជីជ្រលមានរាងធំហើយយូរ ៗ ទៅវាកាន់តែមានរាងមូល។ នៅលើមែកធាងពេញវ័យ (អាយុ 14-16 ឆ្នាំ) វាអាចឡើងដល់ 5 ម៉ែត្រក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។
- bark នៃសាខាដ៏សំខាន់និងនៅលើ shtambe គឺពណ៌ប្រផេះ។
- ពន្លកមិនត្រូវបាន thickened, ប្រវែងមធ្យម fleecy ពណ៌ត្នោតនៅក្នុងពណ៌ជាមួយ tinge អូលីវមួយ។ buds បន្លែរុញភ្ជាប់, ពណ៌ប្រផេះ។
- ស្លឹកមានមធ្យម, អូវែរ, រិល, fleecy, ពណ៌បៃតងជាមួយពណ៌ប្រផេះមួយ, គន្លឹះនៃស្លឹកត្រូវបានចង្អុល។
- ផ្លែប៉ោមទំហំមធ្យម។ ដើមឈើវ័យក្មេងគឺមានទំហំធំនិងអាចឈានដល់ 125-150 ក្រាមនិងក្នុងមនុស្សពេញវ័យ - 60-70 ក្រាម។
- ផ្លែឈើមានរាងមូលរាងត្រីកោណព័ទ្ធជុំវិញដោយកែងស្មើគ្នាដើមមានប្រវែងវែង។
- ពណ៌បៃតងសជាមួយពណ៌ក្រហមនៅខាងត្បូង។ ភាពខុសគ្នានេះត្រូវបានកំណត់ដោយវត្តមាននៃស្នាមម្រាមដៃ (ស្បែក) ដែលពន្លឺមិនត្រូវបានគេបញ្ចេញសម្លេងដូច Papirova ទេ។
- បំពង់នេះមានជ្រៅជ្រៅបន្តិចច្រេះ។ Cup បានបិទ។ គ្រាប់មានតិចតួចត្នោតខ្ចី។
- ផ្លែប៉ោមមានរសជាតិផ្អែម - sour រីករាយ។។ សាកសមសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់មិនផ្លាស់ប្តូរក៏ដូចជាសម្រាប់ការរៀបចំការដុតនំផ្ទះនិងកាស៊ីន។
ពួកវាកម្រលក់ដូរឬផលិតពីព្រោះវាពិបាកក្នុងការដឹកជញ្ជូនផ្លែឈើ។
- ប្រភេទនេះមានមាតិកាស្ករទាប។ (ប្រហែល 8-9% ក្នុងមួយផ្លែ) ដែលសំបូរទៅដោយទឹកអាស៊ីត ascorbic (រហូតដល់ 21-22 មីលីក្រាម / 100 ក្រាម) ។
ប្រវត្តិសាស្រ្តបង្កាត់
បំពេញពណ៌ស - ភាពខុសគ្នានៃជម្រើសជាតិ។ មាតុភូមិ -Baltic ។ អ្នកបង្កាត់ពូជអ៊ុយក្រែនដ៏ល្បីល្បាញ Simirenko L.P. អនុវត្តវាទៅពូជរុស្ស៊ីចាស់។
ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះវាបានចាប់ផ្តើមហៅថា Papirova analogue។ ទោះបីជានៅក្នុងសាមសិបឆ្នាំមគ្គុទ្ទេសក៍យោងសាកវប្បកម្មសម្រាប់ពួកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញលក្ខណៈចំបងនិងភាពខុសគ្នានៃពូជទាំងពីរ។ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួនមានមតិថា Papirovka គឺជាសំណាបនៃការបំពេញពណ៌ស។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងបណ្តុះកូនរបស់ Baltics ឈ្មោះផ្សេងគ្នានៃដើមឈើផ្លែប៉ោមទាំងនេះត្រូវបានបម្រុងទុក: Popierinis គឺ Papirovka និង Belyl ចាក់ - Baltasis Alivinis ។
តំបន់កំណើនធម្មជាតិ
ប្រភេទនេះត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីរដ្ឋនៃតំបន់ជាច្រើនរបស់រុស្ស៊ីលើកលែងតែតំបន់អ៊ុយឡាឡែរភាគខាងកើតនិងភាគខាងកើតស៊ីបេរី។
ពូជនេះត្រូវបានសមសម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៅកណ្តាលប្រទេសរុស្ស៊ី។។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលតាំងពីសម័យបុរាណផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់មជ្ឈឹមកាដែលប្រជាជនហៅថាដើម Pudovschina ឬ Dolgostebelka ។
ទិន្នផល
ការប្រមូលផលជាលើកដំបូងលេចឡើងនៅ 5-6 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីដាំ។ ដើមឈើវ័យក្មេងអាចផលិតផ្លែឈើពី 100 ទៅ 150 គីឡូក្រាមក្នុងមួយរដូវ។។ ករណីត្រូវបានគេដឹងហើយរហូតដល់ 200 គីឡូក្រាមពីដើមផ្លែប៉ោម។
ខណៈដែលពួកគេមានអាយុផ្លែប៉ោមក្លាយទៅជាតូចហើយទិន្នផលកំពុងធ្លាក់ចុះ។
ថ្វីបើមានកង្វះខាត (ការដឹកជញ្ជូនមិនល្អងាយនឹងរលួយនិងអត្រាទាបនៃភាពចាស់ទុំ) ការបំពេញពណ៌សស្ថិតនៅក្នុងចំណោមពូជដែលពេញនិយម។។ វាត្រូវបានប្រែប្រួលបានយ៉ាងល្អចំពោះកំណើននៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពូជនេះត្រូវបានគេដាំដុះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំហើយវាបានគ្រប់គ្រងដើម្បីចាប់យកពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់របស់សួនច្បារនិយមជាច្រើន។
ដូច្នេះយើងសង្ឃឹមថាអ្នកបានរៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកចង់បានពីការពិពណ៌នាអំពីដើមឈើផ្លែប៉ងផ្សេងៗគ្នា។ វីដេអូទាក់ទង:
