តើ beetroot ប៉ះពាល់ដល់ឈាមរបស់មនុស្សយ៉ាងដូចម្តេច? តើអេម៉ូក្លូប៊ីនកើនឡើងដែរឬទេ?

Beetroot គឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍ដែលមិនរលាយបាត់ក្នុងកំឡុងពេលចំអិនអាហារឬការព្យាបាលដោយកំដៅនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើខ្លួននិងជាពិសេសនៅលើឈាម។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើ beets គឺមានតំលៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបានប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ចូរឱ្យយើងយល់ថាតើ beets មាន "ប្រសិទ្ធិភាព" ណាមួយនៅលើឈាមនិងពិចារណារូបមន្តដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃថ្នាំបុរាណដោយប្រើបន្លែមានប្រយោជន៍នេះ។ លើសពីនេះទៀតយើងនឹងប្រាប់អំពីអ្នកដែលទទួលបានប្រយោជន៍ពីការប្រើ beets និងអ្នកដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជៀសវាង។

តើឈាមនិងសមាសភាពរបស់វាយ៉ាងម៉េច?

វត្តមាននៃជាតិអាស៊ីតហ្វូលិកជាតិដែកនិងសារធាតុសំខាន់ៗដទៃទៀតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការសម្អាតនិងធ្វើឱ្យឈាមឡើងវិញនៅក្នុង beet មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសមាសភាពឈាមហើយ betaine ក្នុង beets ឆៅធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពថ្លើម (យើងបាននិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាល beets នៅទីនេះហើយពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរកឃើញ សមាសភាពគីមីនៃឫសក្រហមនិងរបៀបដែលវាមានប្រយោជន៍និងអ្វីដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស) ។

តើឈាមក្រាស់ឬក្រាស់ដែរឬទេ?

Beet សំដៅទៅលើ salicylates, ឧ។ មានផ្ទុកសារជាតិ salicin - សារជាតិដែលធ្វើអោយឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើអោយមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់។

តើ beet ជំរុញជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីនឬអត់?

តើអេម៉ូក្លូប៊ីនបង្កើនឬមិន? បន្លែនេះជួយក្នុងការបង្កើន hemoglobin ។

100 ក្រាមមានជាតិដែក 1,7 មីលីក្រាម (7,8% នៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ) ដែលរួមចំណែកដល់ការផលិតប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិដែកក៏ដូចជា beets មានសារធាតុផ្សេងទៀតពាក់ព័ន្ធនឹងការផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីនដូចជាទង់ដែងនិងវីតាមីន B1 ។

ដូច្នេះឫសគឺជាឧបករណ៍ល្អបំផុតក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំង។

ចិញ្ចឹមជាតិស្ករ

Beetroot បង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានគេបរិភោគឆៅដូច្នេះបន្លែឆៅមិនអាចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅនោះទេ។

ដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺត្រូវរំពុះ, ដុតនំឬលាយជាមួយបរិមាណតិច, ដោយសារតែ ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ, ដំណាំជា root មិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ខ្លួន និងសារធាតុរ៉ែ, ប្រសិនបើឆ្អិនទាំងមូលនិងជាមួយ peel ។

ព័ត៌មានលម្អិតអំពីថាតើឬមិនរួមបញ្ចូល beets នៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយើងបានប្រាប់នៅក្នុងអត្ថបទដាច់ដោយឡែកមួយ។

សម្អាត

មួយនៃគុណសម្បត្តិដ៏ខ្លាំងនៃការ beets ឆ្អិនគឺថាមានតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅរបស់វាវាអាចត្រូវបានយកចេញពីរាងកាយរបស់យើង:

• អំបិលធ្ងន់
• លោហធាតុ
• radionuclides ។

ជាតិសរសៃដែលត្រូវបានរៀបចំនៅគ្រប់ទម្រង់នៃ beets មាន polysaccharide ស្មុគស្មាញ - pectinដែលអរគុណដល់ប្រសិទ្ធភាពស្រូបរបស់វាសំអាតជាតិពុលជាតិពុលនិងការពារកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ពីការស្រូបចូលទៅក្នុងឈាម។

ទឹកនៃ beets ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានតម្លៃបំផុតសម្រាប់ការបង្កើតឈាមអរគុណចំពោះគាត់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមនិងសាកសពពណ៌ក្រហមត្រូវបានជំរុញនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវឈាមជាទូទៅ។ ទឹកនេះមិនមានភាពស្មើគ្នាទេក្នុងករណីខ្វះឈាមក្រហម។

អ្នកអាចរៀនពីរបៀបដើម្បីសំអាតរាងកាយដោយមានជំនួយពី beets ក៏ដូចជាការមើលរូបមន្តសម្រាប់សរសៃឈាមការព្យាបាល, ពោះវៀននៅទីនេះហើយយើងបានពិភាក្សាអំពី nuances នៃការព្យាបាលថ្លើមជាមួយទឹក beet នៅក្នុងអត្ថបទដាច់ដោយឡែកមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើន hemoglobin ជាមួយបន្លែមួយ?

ដើម្បីបង្កើន hemoglobin ដោយប្រើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹកដំឡូងនិងទឹកផ្លែប៉ោមពួកគេផ្តល់នូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃផូស្វ័រសូដុលនិងសមាសធាតុអាល់កាឡាំងដទៃទៀត។ រួមគ្នាជាមួយវីតាមីន A សមាសធាតុនេះបានបម្រើជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏ល្អបំផុតនៃកោសិកាឈាមជាពិសេសអេម៉ូក្លូប៊ីន។ និង នៅក្នុងស្លឹកនិងស្រស់ទុកជាធាតុមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងនៅក្នុងការជា root.

Salad Recipes

Salad "Brush"

សាឡាត់នេះមិនត្រឹមតែជួយលើកកម្ពស់អេម៉ូក្លូប៊ីនប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងធានាអោយមានដំណើរការធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារផងដែរ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់វានឹងត្រូវការ beets ឆៅនិង carrots ។

1. អ្នកត្រូវដឹងគុណឬកាប់ជាមួយកាំបិត។
2. បន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នា។
3. ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
4. ប្រោះជាមួយកំទេចខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូល។

យើងផ្តល់ជូនដើម្បីរៀបចំ Salad brush នេះបើយោងតាមរូបមន្តវីដេអូ:

ពីពណ៌ទឹកក្រូច

ចំអិនម្ហូបអាហារដែលអ្នកត្រូវការ:

• beet ធំ 1 (ឬពីរតូចមួយ) មួយ;
• ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស;
• បៃតង (ទៅរសជាតិរបស់អ្នក);
• អំបិល;
• seasoning នៅតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

1. រំពុះ beets, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកណាមួយឡើយ។
2. cloves ខ្ទឹមកាត់ល្អ។
3. beets លាយជាមួយខ្ទឹមសបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
4. រៀបចំការចាក់ប្រេងបន្តបន្ទាប់:
   • squeeze ទឹកនៃពាក់កណ្តាលពណ៌ទឹកក្រូចមួយ;
   • ដាក់មួយស្លាបព្រានៃ vinegar ស្រាឬទឹក lemon និងបី tablespoons នៃ sunflower ឬប្រេងអូលីវ។
5. Pour ការស្លៀកពាក់ដែលបានរៀបចំទៅក្នុង salad និងដាក់បៃតងនៅលើកំពូលនៃ salad នេះ។

រូបមន្តទឹក

ស្រាក្រឡុកដ៏អស្ចារ្យ

ទឹកនៃ beets, carrots, ទឹកឃ្មុំ, lemon និង brandy ។ អ្នកនឹងត្រូវការ 100 មីលីលីត្រ។ សមាសភាគទាំងអស់។

1. ចាក់ទាំងអស់ចូលទៅក្នុងធុងមួយហើយចាប់ផ្ដើមលាយរហូតដល់វត្ថុរាវដូចគ្នា។
2. ឧបករណ៍ផ្ទុកគួរតែត្រូវបានរុំដើម្បីឱ្យពន្លឺមិនចូលមកឱ្យវាឈរនៅក្នុងទូទឹកកក។
3. ផឹកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ស្រាក្រឡុកលើ Cahors

1. យើងយក Cahors, ទឹកផ្លែ beet, lemon និង carrots ក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាដែលយើងលាយជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកខ្ទឹម។ ការប្រើខ្ទឹមសបានបន្ថែមឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីន។
2. ដើម្បីប្រើដូចបានរៀបរាប់ខាងលើប៉ុន្តែរសជាតិគឺទាបជាងមុន។

Carrot លាយជាមួយទឹកឃ្មុំ

រូបមន្ត

ដើម្បីរៀបចំល្បាយនេះអ្នកត្រូវ:

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនិង beets ក្នុងខ្ទះធំបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំស្តើងនិងលាយល្អ។ សមាសភាគត្រូវតែយកទៅតាមសមាមាត្រស្មើគ្នា។
2. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងទូទឹកកកនិងឱ្យឈរ។
3. យកលាយគឺចាំបាច់នៅក្នុងពេលព្រឹក 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៅលើពោះទទេមួយ 30 នាទីមុនពេលអាហារមួយ។

បើសិនជាអ្នកលេបថ្នាំឱ្យបានទៀងទាត់, សម្ពាធឈាមក៏ត្រូវបានធ្វើធម្មតាផងដែរ។

ទឹកប៉េងប៉ោះទំពាំងបាយជូរ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន decoction មួយ?

ដើម្បីបង្កើត decoction:

1. យើងយក beet មធ្យមមួយយើងមិនយកចេញ peel ដើម្បីការពារវីតាមីនយើងលាងសមាតល្អយើងបោះវាទៅក្នុង saucepan ធំមួយចាក់ក្នុងមួយលីត្រទឹកនិងចងចាំកម្រិតទឹកដោយភ្នែក។
2. បន្ថែមទឹកពីរលីត្រទៀត, រង់ចាំរហូតដល់ឆ្អិនហើយទុកដាក់ចំអិនរហូតទាល់តែទឹកក្តៅដល់កំរិត។
3. បន្ទាប់មកយក Pan និងយកចេញ beets រង់ចាំរហូតដល់ត្រជាក់។
4. បីដងតាមរយៈក្រឡតែហើយបោះចូលទៅក្នុងទឹកដូចគ្នាហើយរង់ចាំរហូតដល់ឆ្អិនម្តងទៀតចម្អិន 20 នាទី។

   វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិននៅលើកំដៅទាប។ ដូច្នេះទំពាំងបាយជូរនឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិសម្បូរបែប។

5. បន្ទាប់មកយើងត្រងម៉ាស់រង់ចាំរហូតដល់ទំពាំងបាយជូរត្រជាក់និងអាចត្រូវបានគេយក។

យើងផ្តល់ជូនដើម្បីមើលរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ decoction beet ចម្អិនអាហារ:

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹក?

ដើម្បីបន្សុទ្ធឈាមមានរូបមន្តសម្រាប់ទឹកឆ្ងាញ់។ ដើម្បីរៀបចំទឹក beet ដែលអ្នកត្រូវការ:

1. carrots peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។
2. បន្ទាប់មកយើងយកក្រូចឃ្វិច 2 កំប៉ុងយកកំប៉ុងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបន្លែចំនួន 4 ចំណែក។
3. បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីដែលបានរៀបរាប់យើងបោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយរហូតដល់ល្បាយដូចគ្នាដូច្នេះគ្មានដុំពកនិងចាក់ទឹកដើម្បីទទួលបានទឹករាវបន្ថែមទៀត។

ផឹកវាជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយលទ្ធផលនឹងមិនមានរយៈពេលយូរទេ។

យើងផ្តល់ជូនដើម្បីមើលរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ការរៀបចំទឹក beet:

Beets មិនត្រូវបានគេហៅថាធម្មតា "ព្រះមហាក្សត្រិយានីនៃបន្លែ" វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទាំងលើឈាមនិងលើសារពាង្គកាយទាំងមូលយើងសង្ឃឹមថាអត្ថបទនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក។ ប្រទានពរអ្នក!