នៅក្នុងការប្រមូលផ្ដុំនៃវិទ្យាស្ថានស្រាទំពាំងបាយជូរនិងស្រា "Magarach" នៅ Crimea មានទំពាំងបាយជូជាច្រើននៃការជ្រើសរើសផ្ទាល់របស់ពួកគេដែលមានឈ្មោះថាឈ្មោះក្រុមហ៊ុន។
ទាំងនេះគឺដើម Magaracha, Ruby Magaracha, Spartan Magaracha, Riesling Magaracha, Tavkveri Magaracha, អំណោយ Magaracha និង Citron Magaracha ។
ភាគច្រើនពូជទាំងអស់នេះគឺជាបច្ចេកទេស, នោះគឺ, ពួកគេត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការផលិតតារាង, ស្រាដ៏រឹងមាំនិង dessert ។ បច្ចេកទេសក៏មានដូចជា Levokumsky, Bianca និង Crystal ។
លើសពីនេះទៀតពូជដើម Magaracha, ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទបរិភោគអាហារងងឹតពណ៌។
ប្រវត្តិសាស្រ្តបង្កាត់
Magarach 372 ឬ Early Magarach គឺជាពូជបង្កាត់ពូជចាស់បំផុតមួយដែលទទួលបាននៅឆ្នាំ 1928 ពីការឆ្លងកាត់នៃ Kishmish black និង Madeleine Angéwin vines ។
ទំពាំងបាយជូ Magarach: ការពិពណ៌នាអំពីពូជ
Vine និងស្លឹក
រូបរាងរបស់ដើមទំពាំងបាយជូរនៅក្មេងគឺមានពន្លកដុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ នៅពេលដុះពន្លកវាត្រូវការទំរង់ដើមទំពាំងបាយជូរដ៏រឹងមាំនិងមានអានុភាព។
ដើមទំពាំងបាយជូរវ័យក្មេងត្រូវបានគេកត់សំគាល់ដោយក្រណាត់លាយសំរិទ្ធដែលយូរ ៗ ទៅទទួលបានពណ៌បៃតងខ្ចី។
នៅលើដើមទំពាំងបាយជូរមានស្លឹកប្រាំយ៉ាងដែលមានរាងកំប៉ុងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលស្រដៀងនឹងអ្វីដែលគេហៅថា "កន្ទុយបក្សី" ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយធ្មេញត្រីកោណវែងនៅតាមបណ្តោយគែមនិងឆ្អឹងខ្សោយនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃស្លឹក។
ដើម Magarach មានលក្ខណៈពិសេសមួយ: កន្ទុយកណ្តាលនៃស្លឹកគឺខ្លីជាងអ្នកដែលនៅពីក្រោយដែលផ្តល់នូវគំរូចម្លែកចំពោះបន្ទះស្លឹក។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពូជទំពាំងបាយជូរនេះនឹងត្រូវបានមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅលើស្លឹកនៃពណ៌លឿងជាមួយ admixture នៃចំណុចពណ៌ក្រហមដែលត្រូវបានចែកចាយនៅលើផ្ទៃទាំងមូល។
Berry
ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានប្រវែងមធ្យមនិងអាចមានប្រវែង 22 សង់ទីម៉ែត្រនិងទទឹង 19 សង់ទីម៉ែត្រដង់ស៊ីតេនៃទំពាំងបាយជូរប្រែប្រួលពីមួយរដូវទៅរដូវហើយអាស្រ័យលើតំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់: វាអាចជារលុងមធ្យមឬវាអាចរលុងប៉ុន្តែរូបរាងរបស់ក្រុមគឺជិតយ៉ាងហោចណាស់ ទៅសាជី ជួនកាលសាខានិងប្រភេទសត្វស្លាប។
ទម្ងន់នៃជុំនីមួយឬ oval berry ដែលមាន 2-3 គ្រាប់ពូជជាមធ្យម 3-4 ក្រាមទម្ងន់របស់ bunch បានឈានដល់ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមមួយ។ ពណ៌នៃ berries គឺពណ៌ខៀវងងឹតនិងទឹកគឺពណ៌ផ្កាឈូក។ សម្រាប់ berries នៃ Magarach ដើមត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយវត្តមាននៃថ្នាំកូតដែលមានស្រទាប់ - ពិតដែលប្រែ berries ងងឹតចូលទៅក្នុងតិចពណ៌ខ្លាំងជាមួយ bloom ពណ៌ប្រផេះលក្ខណៈមួយ។
ការវាយឆ្មក់ដូចគ្នានេះផ្តល់នូវស្បែកខ្លាញ់ខ្លាំង។ សាច់ឈាមផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃសាច់មាន់។
នៅក្នុងរសជាតិសាមញ្ញនៃទំពាំងបាយជូរគឺមិនត្រូវបានសង្កេតឃើញពណ៌ភ្លឺនិង winegrowers បានពណ៌នាថាជា "ដោយគ្មានលក្ខណៈពិសេស" ។
ពូជ Denisovsky, ផារ៉ោននិងស៊ិនស៊ីសត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។
រូបថត
ផ្លែទំពាំងបាយជូររូបថត "Magarach":
Agrotechnology
តំបន់ល្អបំផុតសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ដំបូង Magarach គឺឆ្នេរភាគខាងត្បូងនៃតំបន់គ្រីមៀដែលភាគច្រើនជាដីឥដ្ឋដីឥដ្ឋនិងដីខ្សាច់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដាំដុះខណៈពេលដែលនៅក្នុងតំបន់អូដេសនេះពូជនេះមានអារម្មណ៍ដ៏អស្ចារ្យនៅលើថ្មភក់ជាមួយនឹងគ្រែនៃ chernozem ឬ loam មួយ។
ប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរមិនស្ថិតស្ថេរទៅនឹងសីតុណ្ហភាពទាបដូច្នេះតំបន់សម្រាប់ការដាំដុះគួរតែត្រូវបានជ្រើសទាក់ទងទៅនឹងភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វទាបនៃពូជ។ វាត្រូវបានរីកចម្រើនដោយជោគជ័យនៅក្នុងតំបន់ Zaporozhye និង Rostov, Krasnodar Territory, នៅអាស៊ីកណ្តាលនិង Far East ។
ស្នេហាសម្រាប់កំដៅគឺមានភាពខុសគ្នានិង Hadji Murat ក៏ដូចជាខានិងរ៉ូទូ។
នៅពេលបង្កើតស្មៅពួកវាប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរូបរាងរបស់អ្នកគាំទ្រដែលមិនសូវល្អដែលល្អប្រសើរសម្រាប់ពូជនេះទោះបីជាដាំនៅលើជម្រាលភាគខាងត្បូងជាមួយនឹងអាំងតង់ស៊ីតេនៃកាំរស្មីព្រះអាទិត្យបន្ទាប់មកត្រូវបានគេប្រើខ្ពស់ត្រូវបានគេប្រើបន្ទាប់មកកម្ពស់នៃព្រៃអាចឈានដល់ជាង 1 ម៉ែត្រ។
ក្នុងអំឡុងពេល pruning និទាឃរដូវនៅលើពន្លកបានចាកចេញពី 5 ទៅ 8 ភ្នែកដោយអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌនៃការ vine នោះទេប៉ុន្តែជាទូទៅបន្ទុកនៅលើព្រៃកណ្តាលមិនគួរលើសពី 40 ភ្នែក។
ទិន្នផល
សម្រាប់ប្រភេទដើម Magaracha លក្ខណៈពិសេសការជ្រើសរើសមេគឺទុំដំបូងនៃ berries - នៅចុងក្រោយទីបីនៃខែសីហា។ ចាប់ពីពេលនោះស្លឹកលេចឡើងរហូតដល់ផ្លែរួចរាល់ហើយប្រហែល 120 ថ្ងៃឆ្លងកាត់ក្រោមលក្ខខណ្ឌថាសីតុណ្ហាភាពសកម្មសរុបនឹងមិនតិចជាង2300ºС។
ចំនួននៃការជក់នៅលើពន្លកនឹងខុសគ្នា 1,5 ដងអាស្រ័យលើថាតើពន្លកនេះគឺជាផ្លែឈើមានអាយផោន (1.3) ឬការអភិវឌ្ឍ (0.8) ។ តាមក្បួនមួយដែលពន្លកប្រកបដោយផ្លែផ្កានៃពូជដើមម៉ាញ៉េដើមត្រូវបានបង្កើតឡើងពីការជំនួស buds ។ ចំនួននៃពន្លកប្រកបដោយផ្លែផ្កាគឺ 60-70% ។
ទិន្នផលនៃ vine គឺខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់អាស្រ័យលើតំបន់នៃការដាំដុះ។
ឧទាហរណ៏នៅតំបន់ Odessa តួលេខនេះជាមធ្យមគឺប្រហែល 120 តោន / ហិកតាខណៈដែលនៅលើឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងត្បូងនៃតំបន់គ្រីមៀវាអាចផលិតបានរហូតដល់ 200 តោនក្នុងមួយហិចតា។
ពូជដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ខួបកំណើតនៃអ្នកស្រុករដូវក្តៅ Kherson, Rkatsiteli និងអំណោយនៃ Magarach នេះ។
ជំងឺនិងសត្វល្អិត
ចាប់តាំងពីទំពាំងបាយជូរមានរយៈពេលទុំដំបូងវាមិនភ័យខ្លាចនៃជំងឺដូចជា rot នោះទេប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាពូជគឺមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹង mildew និង phyloxera ។ ដើម្បីចៀសវាងការបំផ្លាញ phyloxera វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកភាគហ៊ុននៃប្រភពដើមបារាំងឬអាមេរិច។ rootstock ដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ - Riparia x Rupestris 101-14 ។
ដើម្បីប្រឆាំងនឹងចំណុចខ្មៅដែលអាចមានផលប៉ះពាល់ដល់ដើមម៉ារីនដើម DNOC, Polirama DF, Cabrio Top, Ridomila, Thanos និង Topaz ត្រូវបានណែនាំអាស្រ័យលើរយៈពេលនៃការរាវរកសញ្ញានៃជំងឺនេះ។
អ្នកធ្វើស្រាមិនមានការធ្វេសប្រហែសក្នុងការទប់ស្កាត់ជំងឺទំពាំងបាយជូរដូចជាអាទីតាក់ស័រ, បាក់តេរី, chlorosis, rubella និងមហារីកបាក់តេរី។
ពួកគេស្រឡាញ់សត្វឃ្មុំនិងស្រមោច។
លក្ខណៈ
ពូជដើម Magaracha មានលក្ខណៈបច្ចេកទេសខាងក្រោម:
- សមាសភាពនៃក្រុម - 84% ធ្លាក់នៅលើទឹក;
- សមាសភាពនៃ berries គឺជាផ្នែកមួយក្រាស់និងគ្រាប់ពូជគឺ 13,2%;
- លទ្ធភាពដឹកជញ្ជូនមានកំរិតខ្ពស់។
- ស្ករសលក្ខណៈ - ដោយពេលវេលានៃការទុំវាអាចឈានដល់ 16 ក្រាម / 100 មីលីលីត្រនិងច្រើនជាងនេះជាមួយនឹងកម្រិតទឹកអាស៊ីតនៃ 6 ក្រាម / លីត្រ;
- ពិន្ទុរសជាតិ - 8 ពិន្ទុ។
ពូជស្វាយ Ranniy Magaracha ដែលត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នាទទួលបានស្រមោលនៃរសជាតិ (ផ្កាឈូក, សូកូឡា, បន្លែ) ដែលត្រូវបានកំណត់ថាមានភាពរីករាយ។
អ្នកដាំដុះអាមេរិចរីករាយក្នុងការដាំដើមទំពាំងបាយជូរនេះដែលតាមការប៉ាន់ស្មានរបស់ពួកគេត្រូវបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 3 ក្នុងចំណោមពូជទុំដំបូង។
