តើមានលក្ខខណ្ឌអ្វីខ្លះត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញសម្រាប់ការរក្សាទុក carrots និង beets សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីដោយមានជំនួយពីកញ្ចប់?

បន្លែជា root ដូចជា beets និង carrots គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងវិធីមួយដែលពួកគេនៅតែរឹងមាំមានសុខភាពល្អនិងពន្លករហូតដល់ពួកគេត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បើមិនដូច្នោះទេអកុសលពួកគេនឹងមិនមានរសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេទាំងអស់។

សូមពិចារណានូវវិធីសាស្ត្រថ្មីមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាភាពច្របូកច្របល់និងបន្លែស្រស់ - នេះគឺជាការផ្ទុកដោយថង់ប្លាស្ទិក។

ការស្គាល់ភាពស្រស់ស្អាតពណ៌ទឹកក្រូច

Carrot (ឡាតាំង។ Daucus carota អំបិល Sativus) គឺជារុក្ខជាតិពីរឆ្នាំដែលជាអំបូរនៃប្រភេទសត្វកោរីព្រៃ។ ជាធម្មតានៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ, ដោយពាក្យថា "carrot" យើងមានន័យថាសាបព្រួសសាប។ ពួកគេស្រឡាញ់នាងសម្រាប់បន្លែជា root ពណ៌សម្បុរ, juicy, ពណ៌ទឹកក្រូច។

សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានគេស្គាល់ទាំងអស់ carrots - ជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍ដែលជាថងពិតនៃវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការដោយបុរស។ ការ៉ុតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារក៏ដូចជាទឹកផ្លោះរបាំងមុខផ្សេងៗនិងច្រើនទៀត។ ស្ត្រីមកពីទូទាំងពិភពលោកផ្លាស់ប្តូររូបមន្តដែលមានមូលដ្ឋានលើការ៉ុត។ លើសពីនេះទៀតមនុស្សដែលញ៉ាំការ៉ុតអស់មួយជីវិតរស់នៅយូរ។

វីតាមីនអាដែលត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងបរិមាណនៃការ៉ុតមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពភ្នែក។ Carrots មានប្រសិទ្ធិភាពជាវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, ជួយដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ធ្វើអោយមានតុល្យភាពដល់ការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ, ជួយលុបបំបាត់ជាតិពុលនិងជាតិពុល, ធ្វើឱ្យមុខងារបេះដូងមានភាពប្រសើរឡើង, ប្រឆាំងនឹងភាពស្លកសាំងនិងទប់ស្កាត់ការបង្កើតដុំសាច់។

សម្រាប់ជាលើកដំបូងអំពី carrots ត្រូវបានរៀបរាប់អំពី 2 ពាន់ឆ្នាំមុនគ។ ស។ ស្រុកកំណើតគឺជាពូជសំខាន់នៃឫសគល់គឺអាហ្វហ្គានីស្ថាននិងឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ កាលពីមុនការ៉ុតត្រូវបានដាំដុះមិនមែនសម្រាប់ការបរិភោគទេប៉ុន្តែសម្រាប់ស្លឹកក្រអូបនិងគ្រាប់។ បច្ចុប្បន្ននេះមានរុក្ខជាតិប្រហែល 60 ប្រភេទដែលត្រូវបានចែកចាយនៅទូទាំងពិភពលោកពីអឺរ៉ុបនិងអាមេរិកទៅនូវែលសេឡង់និងអូស្ត្រាលី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសពូជនិងកំណត់ភាពសមរម្យនៃបន្លែមួយ?

យើងជ្រើសរើសយកពូជការ៉ុតខុស ៗ គ្នាសម្រាប់ការផ្ទុក។ ពូជដ៏ល្អបំផុតនៃការ carrots សម្រាប់ការផ្ទុកសម្រាប់រដូវរងាត្រូវបានចាត់ទុក:

• ឱកាស។
• Mango F1 ។
• Nandrin F1 ។
• ន័រ 4 ។
• Nerak F1 ។
• Rosal
• ព្យុះ
• Nevis F1 ។
• Cyrano ។
• Monanta
• មិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។
• សាំសុន។
• Valeria ។
• Gribovchanin F1 ។
• Shantane ។
• ឡៅណូតូវ៉ូស្ម៉ាយ៉ា។
• ប្រទេសកាណាដា F1 ។
• វីតាមីន
• Nantejska និងអ្នកដទៃ។

ពួកវាទាំងអស់មានពូជទុំកណ្តាលនិងចុង - ទុំពួកវាមានរូបរាងជ្រុងរាងជារង្វង់ហើយនិងបន្ទះរឹង។ ពូជទុំដំបូងគេត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ផលិតសាឡាត់និងស្ពៃក្តោបឬប្រើឆៅភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបានជីកវាចេញពីដី - ពួកគេមិនអាចទ្រាំនឹងខែនៃការផ្ទុកបានទេ។

សំខាន់! Carrots នៃសំណុំបែបបទបុរាណ - កោណពង្រីកជាធម្មតានិយាយកុហកនិងរឹងសម្រាប់ការផ្ទុករដូវរងារ។ និងពូជដែលលឿនបំផុតនៅក្នុង cellar នឹងរលាយបាត់ដោយមានឫសខ្លីខ្លី។

សួនច្បារនិយមធ្វើរបៀបណែនាំ carrots បានរក្សាទុកដ៏ល្អបំផុតជម្រះនៅអាយុ 100-110 ថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាប្រភេទនេះត្រូវបានគេជ្រើសរើសយ៉ាងឈ្លាសវៃនិងសមរម្យសម្រាប់ការផ្ទុករដូវរងារលក្ខខណ្ឌនៃការរីកលូតលាស់និងស្រស់នៃ carrots នៅក្នុង cellar ក្នុងរដូវរងារអាចនឹងត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយលក្ខខណ្ឌរីកលូតលាស់។

ចំណុចសំខាន់បំផុតគឺ: ដីមិនល្អទឹកច្រើនពេកជាពិសេសមុនពេលប្រមូលផលឬការបញ្ចូលនូវជីអាសូតច្រើនពេក។

សូមចងចាំថាការល្មមជាដំបូន្មានដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំបន្លែសម្រាប់រដូវរងា។

នៅពេលដែលឆែកមើល carrot គួរតែត្រូវបាន:

1. ចាស់ណាស់, ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ, រឹងមាំទៅប៉ះ;
2. មិនមានសញ្ញានៃការរលាកជំងឺនិងពិការភាពផ្សេងៗទៀត (ឧទាហរណ៍ការហ៊ុយដោយខ្លាឃ្មុំឬការ៉ុតមិនគួររក្សាទុក) ។
3. មិនមាន juicy និងដេញថ្លៃ, ដោយសារតែការ carrot ពិបាក, ល្អប្រសើរជាងមុនវានឹងត្រូវបាន។

ពូជវីតាមីនមិនរឹងដើម្បីជៀសវាងការខូចខាតរបស់ពួកគេបរិភោគដំបូង។

ទីបីការសម្អាត carrots សម្រាប់ការផ្ទុកគួរតែកើតឡើងក្នុងអាកាសធាតុល្អស្ងួត។ ហើយមួយសប្តាហ៍មុនពេលសម្អាតអ្នកត្រូវតែបញ្ឈប់ការស្រោចទឹក។

តើវាអាចទៅរួចក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីនិងរបៀបដែលល្អបំផុត?

Carrots មុនពេលរូបរាងនៃទូទឹកកកត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង cellars នេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានថង់ប្លាស្ទិកទេ។ សព្វថ្ងៃនេះសិប្បករជាច្រើនហាងការ៉ុតនៅក្នុងកញ្ចប់ធំ ៗ នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីរបស់ពួកគេ។ជាការពិតណាស់តាមក្បួនជាក់លាក់ដោយសារតែ cellar គឺសើមគ្រប់គ្រាន់ហើយវាគំរាមកំហែងដល់ការផ្ទុក carrots នេះ។

ជាការពិតណាស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃទីក្រុងធំការផ្ទុកនៅក្នុង cellar នេះគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេស្ទើរតែដូច្នេះវិធីសាស្រ្តនៃការផ្ទុកនេះគឺសម្រាប់មនុស្សដែលមានសំណាងដែលមាន cellar ឬ cellar នៅក្នុងការចោលរបស់ពួកគេ។

លក្ខណៈពិសេស

ក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិនៃការផ្ទុកនៅក្នុងកញ្ចប់គឺមានដូចខាងក្រោម:

• ភាពងាយស្រួលនៃការដាក់ (នៅក្នុងដីខ្សាច់ឧទាហរណ៍វាជាការលំបាកបន្ថែមទៀតដើម្បីដាក់ carrots សម្រាប់រដូវរងារ);
• អ្នកអាចបែងចែកការប្រមូលផលទៅជាផ្នែក ៗ ហើយយកជាមួយអ្នកនូវក្រដាសមួយនៅពេលអ្នកទៅដល់បន្ទប់ក្រោមដី។
• ថង់ carrots អាចត្រូវបានអនុវត្តនិងដឹកជញ្ជូនមិនដូចខ្សាច់ធ្ងន់។

គុណវិបត្តិ:

1. វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យកម្រិតសីតុណ្ហភាពនិងសំណើមនៅក្នុងបន្ទប់។ ការបង្កើនសីតុណ្ហភាពសូម្បីតែពីរបីដឺក្រេអាចរំខាន "ការគេងជីវសាស្រ្ត" នៃការ៉ុតហើយវានឹងចាប់ផ្តើមដុះពន្លកឬឈឺ។
2. ជាមួយនឹងការផ្ទុកនេះ, rot ពណ៌សឬ sclerotinia គឺទំនងជានឹងក្លាយជាឆ្លងមេរោគ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការផ្ទុកអ្នកត្រូវមានកាំបិតកាបូបប្លាស្ទិកក្រឡានិងបន្ទប់ទឹកស្អាតនិងមានសុខភាពល្អ។ ផងដែរដើម្បីលុបបំបាត់សំណើមអាចត្រូវការ moss, ផេះ, កាសែត, lime ។

អ្នកក៏នឹងត្រូវការជម្រះកន្លែងនៅលើផ្លូវដែលអ្នកនឹងស្ងួត carrots នេះ, ចំណង់ចំណូលចិត្តនៅលើ grates ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាថង់ប្លាស្ទិចនៅក្នុងវាលនេះ?

តើត្រូវរក្សាទុកជាកញ្ចប់យ៉ាងដូចម្តេច?

នៅក្នុងការខ្វះចន្លោះ

1. លាងសមាតការ៉ុតពីដីហើយទុកលាមកនិងលាមកសត្វផ្សេងទៀត។
2. ដាក់ក្នុងកាបូបបូមធូលីយកខ្យល់។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះការ៉ុតនឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ - ពីរបីសប្តាហ៍នៅពេលនាងរស់ហើយនាងត្រូវការដកដង្ហើម។ ប្រសិនបើការ៉ុតត្រូវបានកំទេចនិងធ្វើឱ្យមានកំដៅបន្ទាប់មកនៅក្នុងថង់សុញ្ញាម៉ង់វានឹងនៅតែល្អប្រសើរជាងមុន។

នៅក្នុង cellophane

• ដើម្បីលាងសមាតឬមិនដើម្បីលាងសមាត carrots ប្រមូល?

  វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យលាងសមាត carrots ដូច្នេះនៅលើផ្ទៃនៃការ carrots លាងនោះនៅតែមានស្រទាប់ការពារស្តើងមួយនៃផែនដីដែលនឹងជួយដំណាំ root ដើម្បីឱ្យមានស្រស់។

• រុក្ខជាតិ

  នៅក្នុងពូជមួយចំនួន tops គឺទន់ខ្សោយហើយអ្នកអាចបំបែកវាបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមានភាពខុសគ្នាជាមួយនឹងកំពូលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍វាគួរតែត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងទន់ភ្លន់ដោយកាំបិត។ ហើយនៅក្នុងករណីដំបូងនិងករណីទីពីរ, ព្យាយាមមិនឱ្យឈឺចាប់ជា root ។ វាគឺជាការគួរមិនឱ្យបំបែកចេញនិងរបៀបដើម្បី unscrew tops ដោយបន្សល់ទុកព័ត៌មានជំនួយ។

• ស្ងួត

  បន្លែជា root ពណ៌ទឹកក្រូចរបស់យើងត្រូវតែស្ងួត។ វាត្រូវធ្វើជាច្រើនម៉ោងមុនពេលវេចខ្ចប់។ ជ្រើសរើសកន្លែងមួយនៅក្នុងម្លប់ដើមឈើក្នុងខ្យល់ស្រស់ជាពិសេសក្នុងអាកាសធាតុដែលមានខ្យល់បក់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះសម្រាប់រយៈពេល 1-2 ថ្ងៃមុនពេលរក្សាទុក carrots គួរតែត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 0 ° C ។

• ចម្អិនកន្លែងផ្ទុក។

  cellar របស់អ្នកត្រូវតែបំពេញតាមលក្ខខណ្ឌដូចខាងក្រោម - វាត្រូវតែស្ងួតហើយវាត្រូវតែរក្សាសីតុណ្ហភាពនៃ + 4 ... + 12 ដឺក្រេនិងសំណើមនៃ 90-95% មួយ។ បន្ទប់កម្តៅមិនសមស្របសម្រាប់ការផ្ទុក: ជាតិសំណើមនឹងហួតចេញពីការ៉ុតហើយឫសនឹងហៀរហើយបន្ថយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក carrots នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមម្ហូបក្តៅអាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

  សំខាន់! សីតុណ្ហាភាពនៅក្នុងបន្ទប់មិនគួរប្រែប្រួលច្រើនទេ។ ប្រសិនបើចាំបាច់អ្នកអាចរមាប់រុយនិងប្រអប់សុីម៉ង់ត៍ជាមួយស៊ុលហ្វារឬស៊ុលហ្វាត។
• តម្រៀបដំណាំជា root ។

  គូស carrots ជាមួយកំហុសណាមួយទេ។ carrots លាងសមាតអាចត្រូវបានប្រើនៅពេល pickling ស្ព។

• យើងដាក់ក្នុងធុងសម្រាប់ផ្ទុក។

  អ្នកអាចជ្រើសទំហំនៃថង់ - កញ្ចប់ស្បៀងធម្មតាថង់ស្ករសម្រាប់ 10 គីឡូក្រាមឬថង់ប្លាស្ទីកធំ 30-35 គីឡូក្រាម (សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរបៀបរក្សាទុកការ៉ុតនៅក្នុងថង់ស្ករវានិយាយនៅទីនេះ) ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាកាបូបមិនអាចចងជាប់បានទេបើមិនដូច្នោះទេការបំផ្លាញបន្លែជំនួសឱ្យ 3-5% គឺ 100% ក្នុងរយៈពេល 15 ថ្ងៃ។ នៅក្នុងកាបូបបើកសំណើមដែលចង់បានត្រូវបានរក្សា។

ការ៉ុតបញ្ចេញកាបូនឌីអុកស៊ីតក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ នៅក្នុងថង់បើកវាកកកុញបន្តិចហើយវារារាំងការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺ។ ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងថង់ចង, ការផ្តោតអារម្មណ៍របស់វានឹងខ្ពស់និង carrot នឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

រៀនពីរបៀបដើម្បីរក្សាទុកការ៉ុតនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចអ្នកក៏អាចនៅក្នុងវីដេអូនេះ:

យើងបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនូវព័ត៌មានដែលមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែអំពីការរក្សាទុក carrots នៅក្នុងថង់នោះទេប៉ុន្តែក៏អំពីរបៀបដើម្បីរក្សាបន្លែនៅក្នុង cellar នេះ:
• នៅលើខ្សាច់;
• នៅក្នុង sawdust;
• នៅក្នុងស្លេ។

ជាមួយនឹង beetroot

1. រាយការ៉ុតនិង beets ។
2. លាងសមាតនិងស្ងួត។
3. ឡាយពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចប់នៃការ carrots, ពាក់កណ្តាលនៃ beets មួយ។
4. កញ្ចប់មិនត្រូវបានចងដើម្បីដាក់ជិតគ្នា។

បញ្ហាដែលអាចកើតមាន

1. រូបរាងនៃជាតិខ្លាញ់ពីសំណើមហួសកំរិត។ នេះអាចត្រូវបានរារាំងប្រសិនបើនៅពេលដែលការបញ្ឈប់ការ៉ុតកាត់បន្ថយទាំងពីរចុងរបស់វាចូលទៅក្នុងផេះ។ គ្រាន់តែនៅក្បែរកាបូបបើកដែលពោរពេញទៅដោយការ៉ុតអ្នកអាចដាក់អ្វីដែលស្រូបយកសំណើម - ក្រូច, កាសែត, ស្លេ។
2. អ្នកនឹងមិនអាចតម្រៀបតាមខ្លឹមសារនៃកាបូបធំ ៗ ដើម្បីស្វែងរកការ៉ុតដែលខូច។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះ, ដំបូងមិនដាក់ដំណាំជា root នៅក្នុងកញ្ចប់ដែលមានទំហំធំពេក។ កាន់តែប្រសើរប្រសិនបើពួកគេមានតម្លាភាព។

យើងបានផ្តល់ការណែនាំដ៏សាមញ្ញដល់អ្នកដើម្បីសាកល្បងវិធីថ្មីនិងទំនើបនៃការផ្ទុកដូចជាការផ្ទុកនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចរួមទាំងកាបូបបូមធូលី។ ដើម្បីរីករាយនឹងការ៉ុតនៅក្នុងដៃរបស់ពួកគេនៅក្នុងរដូវរងារពួកគេត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ carrot របស់ខ្លួនមិនទៅការប្រៀបធៀបណាមួយជាមួយហាងនេះ។ រក្សាឱ្យមានសុខភាពល្អបន្លែហ៊ាននេះ។

មើលវីដេអូ: Inner Worlds, Outer Worlds - Part 2 - The Spiral (ខែមេសា 2024).