ទាំងអស់អំពីរបៀបដើម្បីរក្សាទុកពោតនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តដ៏ល្អបំផុត

អ្នកស្គាល់គ្នាជាលើកដំបូងរបស់បុរសពោតបានធ្វើឡើងជាច្រើនសតវត្សកន្លងមកហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកផលិតផលនេះបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃស្នាដៃធ្វើម្ហូបជាច្រើន។

Canning គឺជាជម្រើសចម្អិនអាហារពេញនិយមបំផុតមួយសម្រាប់ផលិតផលហើយថ្ងៃនេះអ្នកអាចបន្ថែមចំនួនបន្ថែមទៀតដល់ធនាគារចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលពីរបៀបដើម្បីរក្សាពោតនៅឯផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារដែលយើងរៀបរាប់រូបមន្តធ្វើម្ហូបដ៏ល្អបំផុត។

ការពិពណ៌នានិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ផលិតផល

ពោតគឺជាផលិតផលមានជីវជាតិនិងមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីនធាតុដានមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយនិងអាស៊ីតអាបូរីប៊ីក។ ពោតជារបស់គ្រួសារនៃធញ្ញជាតិហើយក្នុងចំនោមពួកគេមិនមានភាពទូលំទូលាយនៃទំហំនៃការដាក់ពាក្យ (រួមបញ្ចូលទាំងការចំអិនអាហារ) នៅទូទាំងពិភពលោក។ ពោតត្រូវបានរៀបចំម្សៅម្សៅពោតលីងធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិ។ វាត្រូវបានចៀន, ឆ្អិន, stewed និងការពិតណាស់, លុបចោល។

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាផលិតផលនេះមានតម្លៃសម្រាប់ខ្លួនយើង។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្អាតឈាមនៃជាតិពុល, លុបបំបាត់ slags ពីរាងកាយ, យឺតដំណើរការចាស់។ ពោតមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូលដែលបង្ករឱ្យមានភាពប្រក្រតីដល់ការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារទូទៅ។

ជំនួយ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់រាងកាយស្ត្រី: វានឹងជួយកាត់បន្ថយការកើតមានមិនស្រួលនៃការមករដូវ (រួមទាំងការឈឺចាប់) អស់រដូវក៏ដូចជាជួយសម្រួលដល់ការមានផ្ទៃពោះ។

លក្ខណៈពិសេសគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃ canning

ពោតគឺជាផលិតផលនៃការរក្សាទុករយៈពេលយូរប៉ុន្តែមានតែក្នុងករណីទាំងនោះទេប្រសិនបើអ្នកចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងការគោរពនៃបច្ចេកវិទ្យា។ ដូច្នេះ រក្សាពោតឱ្យបានល្អប្រសើរក្នុងធុងកញ្ចក់មួយដែលមានតម្លាភាព។ ដូចនេះវាអាចបង្កើនជីវិតអតិបរមារបស់វា (រហូតដល់ 3 ឆ្នាំ) ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនតែងមានបញ្ហាក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនពោតឬបន្ទាប់ពីកំប៉ុងបិទជិតដែលពិតជាផ្ទុះ។ ដើម្បីឱ្យពោត pickled ទៅ "រស់នៅ" មុនពេលចាប់ផ្ដើមនៃជំងឺផ្តាសាយរដូវរងារនិងរក្សាបានយ៉ាងពេញលេញភ្លក់រសជាតិរបស់អ្នកអ្នកគួរចងចាំមួយចំនួននៃលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំពោត pickled និងសង្កេតមើលពួកវា:

1. តម្រៀប ក្នុងនាមជាការអនុវត្តជាក់ស្តែងពោតមួយឬច្រើនមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់រសជាតិចុងក្រោយនៃផលិតផលទេ។ អ្វីដែលសំខាន់គឺជ្រើសរើសយកស្ករ។ ហើយនេះមានន័យថាពោតដែលដាំដុះនៅលើដីផ្ទាល់របស់វានឹងមានលក្ខណៈសមស្របព្រោះនៅស្ទើរតែគ្រប់ករណីទាំងអស់មានតែពូជចំណីដែលនឹងផ្ទុះនៅក្នុងធនាគារហើយវានឹងមិនមានរយៈពេលមួយថ្ងៃទេបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានរមៀល។
2. កាត់ធញ្ញជាតិ។ គ្រាប់ពោតគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយពី cob គឺមិនពេញលេញនោះទេប៉ុន្តែប្រហែល 3/4 ។ តំរូវការបែបនេះមាននៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃការពិតដែលថា spores បាក់តេរីជាញឹកញាប់ "រស់នៅ" នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃគ្រាប់ពូជពោត។ វាក៏មិនចាំបាច់កាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយផ្នែកមួយនៃពស់នោះទេព្រោះសំរាមទាំងអស់នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងលេចចេញហើយយកវាចេញមិនងាយស្រួលទេព្រោះពោតគ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងផុសឡើង។
3. បរិមាណផលិតផលក្នុងមួយពាង។ វាមិនចាំបាច់ដាក់កំប៉ុងពោតពេញទេព្រោះធញ្ញជាតិដែលចូលចិត្តលេងជាមួយឧស្ម័នហើយពោរពេញទៅដោយផលិតផលទៅដល់កំពូលនៃធនាគារទំនងជានឹងផ្ទុះឡើង។ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ល្អបំផុតនៃពោតគឺ 2/3 កំប៉ុង។ ទឹកអំបិលក៏មិនត្រូវបានឡើងកំពូល (ទៅកំពូលគួរនៅតែមានប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រ) ។
4. ទឹកក្រឡុក (ចាំបាច់) ។ ទឹកអំបិលគឺជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងស្រាក្រហមសម្រាប់ការអភិរក្សពោត។ សូមចងចាំមិនថាវាជាជាតិស្ករយ៉ាងណានោះរសជាតិលុបចោលពិតប្រាកដដោយគ្មានទឹកខ្មេះនឹងពិបាកក្នុងការសំរេចបាន។
5. ការក្រៀវ។ ធុងទាំងពីរនិងគ្របនិងធុងដែលពោរពេញទៅដោយពោតឆ្អិនត្រូវទទួលរងការក្រៀវ។ ដូច្នេះជាច្រើនទៀតអាចជឿទុកចិត្ត, ដោយសារតែសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការចម្អិននៅក្នុងខឺណែលពោតអាចនៅតែមានជម្លោះព្យាបាទ។

ជាទូទៅដំណើរការនៃការដាំពោតគឺមានប្រសិទ្ធិភាពនិងវែងប៉ុន្តជាលទ្ធផលអ្នកអាចទទួលបាននូវផលិតផលហ្មត់ចត់អាហារមានជីវជាតិនិងមានសុខភាពល្អ។ វាមានប្រយោជន៍ពីព្រោះមិនដូចពពួកធញ្ញជាតិពោតមិនបាត់បង់លក្ខណៈរបស់វាសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។

លើសពីនេះទៀតផលិតផលដែលបានលុបចោលមិនបង្កឱ្យមានការហើមពោះទេព្រោះវាអាចនឹងមានបន្ទាប់ពីការញ៉ាំអាហារដែលបានរៀបចំថ្មី។

គន្លឹះសំខាន់ៗ

នៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់ពោតលុបចោលដើម្បីបង្វែរចេញហ៊ានជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចនិងពេលវេលាចងចាំក្បួន:

• សម្រាប់កំប៉ុងនៅផ្ទះអ្នកគួរតែជ្រើសយកតែគំរូតូចៗប៉ុណ្ណោះ: ពោតចាស់មិនអាចឆ្អិនទន់ដូចជាវាគួរតែសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅយូរ។ វាងាយស្រួលក្នុងការកំណត់គុណភាពនៃពោត: សូមចុចចុងក្រចកនៅលើគ្រាប់ពូជ: បើវាងាយស្រួលហើយទឹកមិនទៅ - ពោតគឺល្អសម្រាប់ការអភិរក្ស។ ប្រសិនបើទឹកលេចឡើងពោតនៅក្មេងពេក។
• ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការបំបែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិពីគ្រាប់ពោតវាចាំបាច់ក្នុងការបញ្ចុះវាក្នុងរយៈពេល 10 ទៅ 15 វិនាទីក្នុងទឹកក្តៅរួចត្រជាក់វាយ៉ាងត្រជាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
• ដំណើរការក្រៀវត្រូវតែធ្វើឡើងម្តងទៀតនិងរយៈពេលនៃនីតិវិធីមួយមិនគួរលើសពី 10 នាទី។
• នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារពោតបរិមាណដ៏ធំនៃស្នោត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើផ្ទៃទឹក។ វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញដូចដែលវាលេចឡើង។

រូបមន្តល្អបំផុត

ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលអាចធ្វើបានពីពោតរួមទាំងពីពស់របស់វាផងដែរ (យើងអាចនិយាយអំពីអ្វីដែលអាចធ្វើបានពីពោតនៅលើផ្ចិតនៅទីនេះអ្នកអាចមើលឃើញរូបមន្តដែលមានប្រយោជន៍និងហ៊ានពីពោតលុបចោលនៅទីនេះ) ។

បុរាណ

សម្រាប់ការរៀបចំពោតសមុទ្រឆ្ងាញ់នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណតម្រូវឱ្យមានផលិតផលដូច:

• ពោតវ័យក្មេង (ធញ្ញជាតិ) - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ស្ករ, អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ។
• Vinegar (9%) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ម្រេច, ម្រេចខ្មៅម្រេច - 2 PCs ។
• អាសុីតកាល់សុី។

ចម្អិនអាហារ:

1. លាងសមាតពោតលាងចាក់ទឹក (អំបិលនិងបន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្នុងល្បឿន 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិង 2 ក្រាមក្នុង 1 លីត្រទឹក) ហើយកុំដាក់ភ្លើងឱ្យយឺត។
2. នាំយកទៅរំពុះមួយ។ រំពុះប្រហែល 15 នាទី។ ជ្រមុជក្នុងទឹកត្រជាក់។
3. កាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
4. លាងសមាតពាងដែលដាក់គ្រឿងទេសទាំងអស់នៅលើបាតចាក់នៅក្នុង vinegar ដាក់ tops ពោតឡើងចាក់ marinade ក្តៅគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងមាប់មគសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។
5. រមៀលធនាគារដាក់នៅក្រោមភួយមួយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះដើម្បីត្រជាក់ដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ពី cob វ័យក្មេង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle នៅលើ cob បាន? ដោយផ្អែកលើពាង 3 លីត្រអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ប្រហែល 6 ត្រចៀកក្មេង;
• អំបិលនិងស្ករ (ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា) ។
• 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ (6%) ។

ចម្អិនអាហារ:

1. លាងសមាតកន្ទុយស្លឹកនិងរស័រ។ លាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ ការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងទឹកក្តៅនិង Blanche សម្រាប់ប្រហែល 3-4 នាទី។
2. ដាក់ពោតនៅក្នុងពាង, បន្ថែមអំបិល, ស្ករ, ចាក់ទឹកត្រជាក់។ ដាក់ពាងនៅក្នុងធុងដោយទឹកក្តៅនិងដុត។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។
3. លាងសមាតឈាមលើកំដៅទាបប្រហែល 45 នាទី។ រមៀលឡើង lids នេះ។

តើអ្នកអាចធ្វើអ្វីទៀត? មានជម្រើសបែបនេះ។

គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមត្រូវបានទាមទារដើម្បីរៀបចំពោត pickled នៅលើ cob បាន:

• cobs ពោតវ័យក្មេង។
• ទឹក - 1 លីត្រ។
• អំបិលស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ។
• ទឹកខ្មះ (9%) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
• Allspice, ស្លឹក Bay (ស្រេចចិត្ត) ។
• Carnation - 5-6 PCs ។

ចម្អិនអាហារ:

1. ធញ្ញជាតិពោតគួរតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីស្លឹកនិងអង់តែនបន្ទាប់មកលាងសម្អាត។ បត់ចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយហើយចាក់ទឹកទៅកំពូល។ ដាក់នៅលើភ្លើងយឺត។ អនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិន។ រំពុះប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីបានយកចេញពីកំដៅ, បង្ហូរទឹកនិងស្ងួតឆ្អិន cobs ។
2. ខណៈពេលដែលពោតត្រូវបានចម្អិនពាង (0,5 លីត្រ) អាចត្រូវបានក្រៀវជាមួយនឹងគម្រប។
3. បន្ទាប់មកដាក់នៅបាតនៃស្លឹកច្រកដាក់និងម្រេចជាច្រើននៃម្រេច។ ការរីករាលដាលពោត corncobs ឡើង។ បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទឹកខ្មះ។
4. អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនម្ហូបសមុទ្រ។ រំពុះទឹកដោយបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។
5. បំពេញពាងជាមួយនឹងពោត corncobs ជាមួយ marinade ក្តៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងមាប់មគសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។
6. រមៀលមួកបង្វិលវាហើយគ្របដោយគ្របក្តៅ។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ដាក់នៅក្នុងកន្លែងនៃការផ្ទុកអចិន្រ្តៃយ៍មួយ។

អ្នកក៏អាចមើលវីដេអូដែលបង្ហាញវិធីពីរយ៉ាងដើម្បីចម្អិនពោតនៅលើពោត។

លុបចោល

រូបមន្តប្រពៃណីសម្រាប់ពោតលុបចោលសម្រាប់រដូវរងារនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំការប្រមូលផលដ៏ល្អ។ គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនេះត្រូវបានគេប្រើ (ដោយផ្អែកលើពាង 3 លីត្រ):

• ពោត - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។ (គំរូធំ ៗ ) ។
• អំបិលស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ។
• ទឹក - 1 លីត្រ។

របៀបដើម្បីអភិរក្ស:

1. លាងសមាតគល់ស្លឹកនិងអង់តែនលាងសមាត។ ដាក់ក្នុងចង្ក្រាននិងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ ដាក់វានៅលើភ្លើងតូចមួយនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ចំអិនប្រហែល 5 នាទី។
2. បនាប់មកយកចញពីកមហើយដាក់កំប៉ុងក្នុងចានទឹកត្រជាក់។ ខណៈពេលដែលពោតត្រូវបានត្រជាក់ចុះ, មាប់មគពាងដោយសង្កត់វាប្រហែល 30 នាទីនៅក្នុងទឹកងូតមួយនៅក្នុង oven ឬ microwave (lids ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់នាទីជាច្រើន) ។
3. នៅពេលដែលពោតបានត្រជាក់បំបែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិលាងពួកគេនៅក្រោមទឹកនៅក្នុង colander មួយនិងដាក់ពួកវាត្រឡប់មកវិញនៅលើភ្លើង។
4. រំពុះបន្ទាប់ពីទឹករំពុះប្រហែល 3 នាទី។
5. Marinade ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបស្តង់ដារ: ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងធុងមួយបន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៅវាដាក់វានៅលើភ្លើង។ រំពុះបន្ទាប់ពីរំពុះពីរបីនាទី។
6. ចាក់ពោតទៅក្នុងពាងហើយបំពេញវាជាមួយថ្មម៉ាទីន។ ដាក់ពាងក្នុងធុងមួយនៅខាងក្រោមដែលកន្សែងគួរត្រូវបានតម្រៀប។ ចាក់ទឹកកឧណ ៗ ដលដាក់ក្នុងកំប៉ុងជាមួយទឹកជិតប់ស្មានិងដាក់ធុង។ ពលដលទឹកក្នុងទឹកកាត់បរិមាណអគ្គីសនីដើម្បីអប្បរមានិងមា៉សុីនមា៉សុីនមាណ 3,5 ម៉ាង។
7. បន្ទាប់មករមៀលកំប៉ុងដាក់វាឱ្យរាបស្មើនិងគ្របដោយភួយ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់សូមផ្ទេរទៅទីតាំងផ្ទុកអចិន្រ្តៃយ៍។

អ្នកក៏អាចមើលវីឌីអូដើម្បីរៀនអភិរក្សពោត:

Salad

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ពោតសម្រាប់ប្រើនៅក្នុង salads រដូវរងាជាច្រើន។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការដោយផ្ទាល់តែប៉ុណ្ណោះ:

• ពោត (ធញ្ញជាតិ);
• អំបិល (1 tbsp);
• ស្ករ (3 tsp) ។

ចម្អិនអាហារ:

1. លាងសមាតកន្ទុយលាងសមាតវា។ មូលពោតពីខ្ទះនិងសូលុយស្យុង 3-4 នាទីក្នុងទឹកក្តៅ។
2. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរដាក់ទឹកសក្តានុពលមួយនៅលើភ្លើងបន្ថែមជាតិស្ករនិងអំបិលទៅវានាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
3. ចាក់ធញ្ញជាតិក្នុងពាងគ្របដណ្តប់ដោយទឹកដោះគោក្តៅគ្របដោយគម្របហើយដាក់ក្នុងធុងដោយទឹកក្តៅសម្រាប់ការក្រៀវ (ប្រហែល 3.5 ម៉ោង) ។
4. រមៀលធនាគារ។ ងាកគ្របដណ្តប់ជាមួយភួយមួយទុកឱ្យត្រជាក់។

អំពីអាហារ salads ឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានធ្វើជាមួយពោតរួមទាំងការលុបចោលអាននៅទីនេះហើយពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ចម្អិនអាហារជាមួយនឹងពោតនិងដំបងក្តាម។

ជាមួយនឹងស្ពបនិងម្រេច

ការប្រមូលផលរដូវរងារដ៏ល្អគឺត្រូវបានទទួលពីពោតជាមួយម្រេចនិងស្ព។ ផលិតផលដូចខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - 500 ក្រាម
• ស្ព - 200 ក្រាម
• ម្រេច Bulgarian (ពណ៌ផ្សេងគ្នា) - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 5 ក្បាលតូច។
• ទឹក - 1 លីត្រ។
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
• Vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ។
• Mustard - 1 tsp ។
• គ្រាប់ពូជសាឡី។

ចម្អិនអាហារ:

1. ពោតមែកធាងដើម្បីជម្រះពីស្លឹក whiskers និង Blanche ក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះនៅក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ពីរនាទី។
2. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកខឺណែលពោតជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ ស្ពកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ម្ទេសម្ទេសនិងគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
3. ឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើការរៀបចំនៃ marinade នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក Pan enamel, ចាក់ទឹក vinegar បន្ថែមអំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេស។ ដាក់លើកំដៅមធ្យម។ ពលដលសុីម៉ង់ត៍ឆ្អិនចាក់ថាំបន្លែចូលក្នុងវាហើយចមវារយៈពល 20 នាទី។
4. នៅពេលនេះអ្នកអាចក្រៀវពាងបានបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងបន្លែចាក់ឱ្យពួកគេជាមួយ marinade និងរមៀលឡើង lids នេះ។

ហឹរ

សម្រាប់ការរៀបចំពោតនៅក្នុង marinade ហឺរនោះនឹងតម្រូវឱ្យគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ពោតសណ្តែក (វ័យក្មេង) ។
• ទឹក - 1 លីត្រ។
• ទឹកក្រឡុក (6%) - 1 លីត្រ។
• ស្ករ, អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
• ដំឡូងស្លឹកឈើក្រែន - 2 គ្រាប់។
• Carnation - 3 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ។

ចម្អិនអាហារ:

1. លាងសមាតពាងពោតដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងសមាតវាជាមួយទឹក។ លាយទឹកជាមួយទឹកខ្មះក្នុងកន្លងក្នុងកាកសំណល់ចាក់ទឹកអំបិលស្ករនិងដាក់ខ្ទះលើអុស។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ ដាក់ពោតពោតយ៉ាងតឹងរឹងនៅលើឆ្នេរសមុទ្រហើយចំអិនពួកគេរហូតទាល់តែទន់ (ជាទូទៅដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលពី 20 ទៅ 40 នាទី) ។
2. យកខ្ទះពីកំដៅគ្របដណ្តប់ដោយគម្របហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 12 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកដោះគោឡើងឆ្អិនវាម្តងទៀតដាក់ពស់វែកម្តងទៀតឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយយកចេញនៅពេលយប់នៅកន្លែងដដែល។
3. ធ្វើនីតិវិធីម្តងទៀតម្តងទៀត។
4. សម្រាប់លើកទីបួនបន្ទាប់ពីរំពុះ, បត់ cobs ចូលទៅក្នុង colander មួយបន្ទាប់មកពួកគេបានរីករាលដាលជាងពាងមាប់មគពីមុន, tops ឡើង។ ចាក់ពាងជាមួយថ្មម៉ានីត។ ចាក់ចំនួនតិចតួចនៃប្រេងបន្លែដែលមានជាតិកំប៉ុងនៅលើកំពូលដាក់ឡូរី។ រមៀលឡើង lids នេះ។

អ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពីបំណែក?

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញមានរូបមន្តខុសគ្នាជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំពោតសម្រាប់រដូវរងារប៉ុន្តែរូបមន្តកាន់តែច្រើនអាចរកឃើញដោយប្រើផលិតផលនេះនៅក្នុងចានជាច្រើន។ ដូច្នេះ ពោតអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតស៊ុប, ទឹកជ្រលក់, ចានចម្បង (ដំឡូងបារាំងដុតត្រីអង្ករសាច់។ ល។ ) ។

អ្វីដែលអ្នកអាចចំអិន? ពោតលុបចោលគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃ salads បន្លែមួយ casseroles និងសូម្បីតែ meatballs ។ ពោតបន្លែដែលមានបន្លែអាចជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ដល់អ្នកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

នៅទីនេះប្រហែលជាទាំងអស់ដែលមានតម្លៃដឹងអំពី intricacies នៃពោត canning សម្រាប់រដូវរងារ។ អ្នកប្រាកដជាអាចកោតសរសើរចំពោះរូបមន្តខាងលើហើយព្យាយាមចំអិនយ៉ាងហោចណាស់មួយក្នុងចំណោមពួកគេនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ការបំផុសគំនិតម្ហូបអាហារដល់អ្នកនិងរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

មើលវីដេអូ: របបលយល របមនតដមនបរសទធភពបផតកនងករពយបលមនធៗ មនខទ ដបក ករប. u200b នងមខឃមតករហម (ឧសភា 2024).