ការរៀបចំចានពី sweetcorn: តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនគល់មាន់ដោយមិនធ្វើឱ្យខូចដល់រសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍?

ពោតត្រូវបានគេស្គាល់ដល់មនុស្សប្រហែល 10 ពាន់ឆ្នាំមកហើយវាត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយប្រជាជាតិជាច្រើនវាត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រប់ប្រភេទនៃចាននិងបរិភោគដូចគ្នា។ ពោតត្រូវបានគេស្រឡាញ់សម្រាប់រសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានសុខភាពល្អរបស់ពួកគេដូច្នេះនៅពេលដែលនៅរដូវក្តៅនៅគ្រប់ជ្រុងដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមលក់ cobs វាជាការលំបាកក្នុងការទប់ទល់នឹងការមិនទិញនិងមិនទៅភ្លក្សរសជាតិពោតឆ្អិន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសពូជពោតផ្សេងៗដែលត្រូវបានគេហៅថាស្ករអាហារអាហារឬតុ។

សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានគេជឿថាពោតគឺជារុក្ខជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាពូជដែលវែងបំផុត។ លក្ខណៈពិសេសមួយដែលអាចចាត់ទុកថាគឺមិនដូចធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតគ្រាប់ពោតត្រូវបានគេរៀបចំនៅជួរដេកនិងបញ្ឈរទល់នឹងគ្នា។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ពោតគឺសម្បូរទៅដោយមីក្រូជាច្រើននិងមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាអាចត្រូវបានរាយក្នុងរយៈពេលយូរ:

• PP, E, D, K, B1, B2, ក៏ដូចជាអាស៊ីតអាបូរប៊ែកកិកដែលមាននៅក្នុងផូសនៅក្នុងបរិមាណដ៏ធំ។
• ធញ្ញជាតិនេះមានធាតុដានដូចជាកាល់ស្យូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមដែកទង់ដែងនិងនីកែល។
• ពោតក៏សំបូរទៅដោយ tryptophan និងលីស៊ីនអាស៊ីតអាមីណូដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។
• ចានពោតត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រសិនបើវាចាំបាច់ដើម្បីលុបជាតិពុលនិងសារធាតុស្ករចេញពីរាងកាយ។
• វាត្រូវបានបង្ហាញថាអ្នកដែលប្រើប្រាស់ពោតជាអាហារជាទៀងទាត់មិនត្រូវមានអាយុចាស់ពេកទេ។
• ពោតជួយក្នុងការការពារជំងឺមហារីកនិងជំងឺបេះដូង។
• ចានពោតមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារតូចៗវាជួយដុះលូតលាស់និងធ្វើឱ្យរាងកាយមានប្រតិកម្មខ្លាំង។
• ប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយនឹងពោះវៀនការប្រើប្រាស់ពោតមធ្យមនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះថាសារធាតុដែលជាផ្នែកមួយនៃការទប់ស្កាត់ដំណើរការផ្សាំ។
• ដោយសារបរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់ដ៏ច្រើននៅក្នុងពោតវាមិនអាចជំនួសដោយអាឡែស៊ីទឹកនោមផ្អែមធាត់និងជាទូទៅជំងឺទាំងអស់ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងដំណើរការរំលាយអាហារដែលខ្សោយនៅក្នុងខ្លួន។
• សូមអរគុណដល់វីតាមីន B ដែលពោតនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការកំហិតជាតិស្ករ។
• ប្រសិនបើអ្នកមានការឈឺចាប់ក្នុងសន្លាក់នោះវាចាំបាច់ក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងពោតរបស់អ្នក។
• ដូចគ្នានេះផងដែរពោតនឹងជួយដល់ការអស់កម្លាំងនៃរាងកាយជាច្រើនដូចជាចង្អោរវិលមុខនិងអស់កម្លាំង។
• វាមិនអាចទៅរួចទេដែលអាចកាត់បន្ថយអត្ថប្រយោជន៍នៃពោតសម្រាប់រាងកាយរបស់ស្ត្រីជាពិសេសអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងការមករដូវ។
• ពោតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្សៅពោតត្រូវបានគេប្រើសូម្បីតែនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង, ដូចដែលវាជួយកម្ចាត់ dryness និង flaking នៃស្បែក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើស?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសពោតដើម្បីទទួលបានការរីករាយអតិបរមានិងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការប្រើប្រាស់របស់វា? គស្ញទាំងនះគួរយកចិត្តទុកដាក់ជាមុនសិន។

1. ជាការពិតណាស់ពោតវ័យក្មេងនឹងក្លាយជាឆ្ងាញ់បំផុតដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការបរិភោគវានៅក្នុងខែសីហា។
2. វាគួរឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ដល់កណ្តៀរដែលមានពណ៌លឿងឬទឹកលឿង។
3. ប្រសិនបើមានស្លឹកស្ងួតនៅលើគូបវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបដិសេធការទិញបែបនេះ។
4. ជ្រើសពោតដែលមិនមានក្លិនមិនល្អ។
5. វាគឺជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍យកចិត្តទុកដាក់ថាមិនមានចំណុចផ្សេងគ្នានៅលើពោតនេះជានេះគឺជាសញ្ញាដំបូងនៃផ្សិត។

ការរៀបចំចម្អិន

ឥឡូវនេះពោតដ៏ល្អបំផុតត្រូវបានគេជ្រើសរើស, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ក្នុងលំដាប់ ដូច្នេះវាមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិនិងរសជាតិមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាមានគន្លឹះពីរបី:

• ដាំពោតក្នុងទឹករយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងវានឹងធ្វើឱ្យស្រូវមានសភាពទន់។ បន្ទាប់ពីត្រាំលាងសំអាតធូលីជាមួយទឹកត្រជាក់។
• ប្រសិនបើអ្នកនៅតែជួបស្លឹកឈើខ្មៅឬគ្រាប់ខ្មៅនោះពួកគេត្រូវការយកចេញ។ ប្រសិនបើមានពណ៌បៃតងនៅក្មេងអ្នកអាចធ្វើឱ្យពោតមានភាពត្រឹមត្រូវជាមួយនាង។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យពោតឆ្អិនរាបស្មើនិងក្នុងពេលតែមួយជ្រើសរើសទំហំដូចគ្នា។
• ប្រសិនបើពោតមិនមានវ័យក្មេងអ្នកគួរតែត្រាំវាក្នុងទឹកជាមួយទឹកដោះគោបើមិនដូច្នេះទេធញ្ញជាតិក្នុងកំឡុងពេលរៀបចំអាចក្លាយជាកាន់តែតឹងរឹងនិងមិនហ៊ាន (យើងបានប្រាប់ពីរបៀបនេះនិងរបៀបចំអិនពោតចាស់និងពោត) ។

  បានណែនាំ។ ដើម្បីដំណើរការលឿនជាងមុនអ្នកអាចកាត់គល់បានពីរផ្នែក។

កន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើម?

មុនពេលដែលអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្អិនធ្មេញយើងនិយាយពីសក្តានុពលសមរម្យសម្រាប់ធ្វើពោតផ្អែម។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះវាគឺមានតំលៃរកនំជញ្ជាំងក្រាស់។ មិនចាំបាច់មានការប្រកួតលំបាកណាមួយឡើយ។ គ្រាន់តែជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

រូបមន្ត

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើពោតផ្អែម។ ខ្ញុំចង់និយាយអំពីការពេញនិយមបំផុត។

នៅលើចង្ក្រាន

គ្រឿងផ្សំ:

• ពោត;
• អំបិល;
• butter ដែលស្រេចចិត្ត។

រយៈពេលរៀបចំ: ពី 30 នាទីទៅពីរម៉ោង។

រូបមន្ត:

1. យកពោតលាងសម្អាតហើយដាក់វានៅក្នុងប្រដាប់ចម្អិនអាហារបើសិនជាកន្ទុយវែងពេកឬធំអ្នកគួរតែចែកវាទៅជា 2 ផ្នែក។ បំពេញជាមួយទឹកដូច្នេះពោតត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយទឹក។
2. អាស្រ័យលើទុំពេលចម្អិនអាហារប្រហែលជាខុសគ្នាដើម្បីយល់ថាតើវារួចរាល់ឬក៏អត់សូមព្យាយាមពោតត្រូវតែមានជាតិផ្អែមនិងទន់។
3. ពីរបីនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់អ្នកអាចបន្ថែមប៊័រតិចតួចទៅក្នុងទឹកដើម្បីបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់បន្ថែមទៅធញ្ញជាតិ។ បម្រើជាមួយអំបិល។

   វាសំខាន់ណាស់! វាមិនចាំបាច់ក្នុងការដាំពោតអំបិលក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនម្ហូបទេព្រោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចពិបាកនិងមិនស្រូវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនពោតនៅក្នុង Pan បាន:

នំប៉័ង

គ្រឿងផ្សំ:

• ពោត 3;
• ប៊ឺ
• បៃតង (ស្រេចចិត្ត) ។

ពេលចម្អិនអាហារ: ប្រហែល 30 នាទី។

រូបមន្ត:

1. ចាក់ទឹក 2 ពែកទៅក្នុងកែវឬចំហាយទឹកដាក់ចំហុយនៅលើជញ្ជាំងដាក់ពោតសើមរួចហើយក្នុងមួយជួរ ៗ ជាធម្មតាត្រចៀកតូចៗ 3 ត្រូវបានដាក់។
2. តើធ្វើដូចម្តេចពេលវេលាដើម្បីចំអិន cobs ផ្អែមអាស្រ័យទៅលើអាយុនៃពោតនេះ។ ប្រសិនបើស្មៅមានវ័យក្មេងនោះវានឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 15 នាទីជាមធ្យមវានឹងឈានដល់ការត្រៀមខ្លួនក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង (ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរបៀបចំអិនពោតវ័យក្មេងអាននៅទីនេះ) ។

ពោតនំប៉័ងអាចត្រូវបានបម្រើដោយប្រេងក្រអូប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយប៊ឺរទន់ ៗ ជាមួយបៃតងខ្ទឹមនិងម្រេចហើយបម្រើជាមួយពោត។ អំបិលល្អជាងមិនត្រូវបន្ថែម។

ស្វែងយល់ពីរូបមន្តដទៃទៀតសម្រាប់ចម្អិនអាហារពោតក្នុងចង្រ្កានពីរដងនៅទីនេះ។

ការដុត

គ្រឿងផ្សំ:

• ពោត;
• ប៊ឺ
• បៃតង;
• ខ្ទឹម;
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

រយៈពេលរៀបចំ: ប្រហែលមួយម៉ោង។

រូបមន្ត:

1. មុនពុះពោតរហូតដល់ចម្អិនដាក់នៅលើចានមួយហើយឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចចុះលាបប្រេងជាមួយប្រេងបន្លែ។
2. ខណៈពេលដែលពោតត្រូវបានត្រជាក់ចុះវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំល្បាយដែលអ្នកអាចរីករាលដាលពោតសម្រាប់គោលបំណងនេះយើងលាយ butter ទន់បៃតង chopped ល្អខ្ទិះខ្ទឹមនិងម្រេច។
3. យើងបានរាលដាលពស់នៅលើខ្ទះកុំបន្ថែមប៊ឺ, ចៀនរហូតដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានពណ៌មាសនៅពេលដែលពោតត្រូវបានពណ៌ក្រហមរាលដាលវានៅលើចាននិងខាញ់ជាមួយនឹងប៊ឺដែលបានរៀបចំពីមុនមក។

នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

គ្រឿងផ្សំ: ពោត។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 5 ទៅ 10 នាទី។

រូបមន្ត: ពោតក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចម្អិនស្ដាំនៅលើ cob ។ ដាក់ពោតសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវវាអាចចំណាយពេលបន្តិចបន្តួចវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើថាមពល។ យើងយកចេញ, យើងជម្រះពីស្លឹកហើយវាគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ប្រសិនបើពោតមានពណ៌បៃតងរួចហើយអ្នកអាចរុំវានៅកន្សែងក្រដាសក្រាស់និងចំអិនវាតាមរបៀបដូចគ្នា។

ពត៌មានលំអិតអំពីរបៀបចំអិនពោតយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅក្នុងកញ្ចប់យើងបានប្រាប់នៅទីនេះ។

ពោតឆ្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េ 5 នាទី:

នៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ពោត;
• ពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចប់មួយ;
• ខ្ទឹម;
• ម្រេច

ពេលចម្អិនអាហារ: 40 នាទី។

រូបមន្ត:

1. លាយ butter, parsley និងខ្ទឹមនិងកូរ។
2. បន្ទាប់មកយកពោតលាងនិងស្ងួតហើយលាយប្រេងលាយលទ្ធផល។
3. រុំឧបករណ៏បំពង់ហើយបញ្ជូលឡុកឡោលរយៈពេល 40 នាទី។

អនុសាសន៍។ ដូច្នេះអ្នកក៏អាចចម្អិនពោតនៅលើភ្លើងបើកចំហហើយនេះជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារ។

ពត៌មានលំអិតអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចចំអិនពោតនៅក្នុងឡដុតអាននៅក្នុងសម្ភារៈរបស់យើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកម្ហូបបានបញ្ចប់?

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើពោតឆ្អិនមិនត្រូវបានបរិភោគភ្លាមទេ? អ្នកអាចរក្សាទុកធញ្ញជាតិដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែលជា 3 ថ្ងៃ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ពោតក្នុងធុងមួយហើយរុំវាក្នុងខ្សែភាពយន្ត។ អ្នកអាចខ្ចប់គ្រប់ត្រចៀកដូចនោះ។ នៅពេលអនាគតអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកំដៅឡើងប៉ុណ្ណោះវានឹងមិនខុសពីការរៀបចំថ្មីឡើយ។

ពោតផងដែរពោតអាចត្រូវបានជាប់គាំង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះស្ងួតវាដំបូងរុំវាជាមួយខ្សែភាពយន្តនិងផ្ញើវានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ វានឹងល្អប្រសិនបើទូរទឹកកករបស់អ្នកមានមុខងារបង្កករហ័ស។ ដើម្បីបង្ខូចផលិតផលនេះគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកករង់ចាំពោតឱ្យរលាយនិងកំដៅវា។

ពោតដូចនិងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារកុំបដិសេធខ្លួនឯងនូវការសប្បាយដែលញ៉ាំវា។ ចំណុចសំខាន់គឺត្រូវអនុវត្តតាមដំណាក់កាលទាំងអស់ក្នុងការរៀបចំការរៀបចំនិងការរក្សាទុកផលិតផល។