ការស្ងួតគឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីប្រមូលផលផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ។ ដោយសារសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែបរបស់វាផ្លែប៉ោមស្ងួតមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលជាច្រើន។ ផ្លែស្ងួតរបស់ Apple ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ: បន្ថែមពីលើចំណីសត្វដែលល្បីឈ្មោះវាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើនំ pancakes, salads, jelly, បន្ថែមទៅធញ្ញជាតិនិងតែនិងបរិភោគឆៅ។ ដើម្បីឱ្យផ្លែប៉ោមស្ងួតនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបានពួកគេចាំបាច់ត្រូវស្ងួតដោយដឹងពីបច្ចេកវិទ្យានិងរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។
សមាសភាពនៃផ្លែប៉ោមស្ងួត
ផ្លែប៉ោមស្ងួត 100 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន 2,2 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ 0,1 ក្រាមជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត 59 ក្រាមជាតិសរសៃចំណីអាហារ 14,9 ក្រាមអាស៊ីដសរីរាង្គ 2,3 ក្រាមទឹក 20 ក្រាម។
ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ថាតើមានវីតាមីននៅក្នុងផ្លែប៉េងស្ងួតដែរឬទេពីព្រោះផលិតផលនេះទទួលការព្យាបាលដោយកំដៅរយៈពេលយូរ។ វីតាមីននៅក្នុងការស្ងួតគឺមានសារៈសំខាន់: វីតាមីន A (retinol ស្មើ), ថ្នាំ Provitamin A (beta-carotene), វីតាមីន C (អាសុីបូកីក), វីតាមីនអ៊ី (តូកូលហឺល), វីតាមីនភីវី (នីស៊ីអ៊ីន, សមីការ niacin), វីតាមីន B: B1 (thiamine ) B2 (riboflavin) ។ ការស្ងួតក៏មានសារធាតុរ៉ែចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយផងដែរដូចជាប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមសូឌីផូស្វ័រដែក។
ជាតិស្ករ (គ្លុយកូស, ហ្វ្រូស្យូសនិងស្ក្រូហ្សូស) នៅក្នុងផលិតផលមានកំរិតខ្ពស់ណាស់។ ផ្លែប៉ោមស្ងួតកាឡូរីគឺ 230-245 គីឡូក្រាមដែលខ្ពស់ជាងផ្លែប៉ោមស្រស់ (ប្រមាណ 50 គីឡូក្រាម) ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមស្ងួត
ដោយសារតែវត្តមានរបស់ pectin និងផលិតផលជាតិសរសៃរួមចំណែកដល់ការងាររបស់សរីរាង្គរំលាយអាហារសំអាតរាងកាយពីផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងជំរុញការរំលាយអាហារ។ វាល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់នៃក្រពះដើម្បីទទួលយកផ្លែឈើស្ងួតពីព្រោះមាតិកាអាស៊ីតផ្លែឈើមិនខ្ពស់ដូចផ្លែប៉ោមស្រស់ទេហើយអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះរាងកាយគឺជាក់ស្តែង។
វត្តមាននៃជាតិដែកនៅក្នុងការលាងផ្លែប៉ោមការពារការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំងផូស្វ័ររួមចំណែកដល់ការងារខួរក្បាល។ វីតាមីន B មានសារសំខាន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារនិងស្ថេរភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ អាស៊ីតអាប៊ីបប៊ីកជួយបង្កើនប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ, ជាតិប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
វាហាក់ដូចជាមិនទំនងទាល់តែសោះថាតើការប្រើប្រាស់ផ្លែប៉េងស្ងួតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺយ៉ាងណាទៅហើយដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីរបស់វាខ្ពស់ប៉ុន្តែអ្នកខ្លះប្រើស្ងួតក្នុងរបបអាហារ។ ផ្នែកខ្លះនៃចំណិតផ្លែប៉ោមស្ងួត (ប្រហែល 10 បំណែក) អាចជំនួសស្ករកាឡូរីខ្ពស់ឬក្លាយជាជម្រើសជំនួសអាហារពេលល្ងាច។
តើអ្នកដឹងទេ? ប្រសិនបើអ្នកកិនផ្លែប៉េងស្ងួតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកាហ្វេអ្នកអាចទទួលបាន "ម្សៅ" សម្រាប់ការបង្កើតខូឃីស៍។
មានះថាក់ដែលអាចកើតចេញពីផ្លែប៉ោមស្ងួត
ការប្រើស្ងួតផ្លែប៉ោមមិនត្រឹមតែអាចផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់រាងកាយប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងផ្តល់ផលប៉ះពាល់ផងដែរ។
អាស៊ីតដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉មរលាកភ្នាសរំអិលនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដូច្នេះអ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃក្រពះ (ក្រពះនិងដំបៅក្រពះ) គួរតែត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងបរិមាណតិចជាងមុនបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់។
ដោយសារបរិមាណខ្ពស់នៃជាតិស្ករផ្លែឈើផ្លែប៉ោមស្ងួតអាចមានផលប៉ះពាល់អាក្រក់នៅលើធ្មេញដោយមានវត្តមានរបស់ caries ហើយបំណែកនៃផ្លែប៉ោមស្ងួតដែលជាប់នឹងធ្មេញអាចធ្វើឱ្យបាក់តេរីលូតលាស់។ ដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវផឹកផ្លែប៉ោមស្ងួតដោយប្រើទឹកហើយប្រើច្រាសដុសធ្មេញ។
ក្នុងអំឡុងពេលស្ងួតទម្ងន់នៃផ្លែប៉ោមមានការថយចុះដោយសារតែការហៀរទឹកប៉ុន្តែបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងវាមិនប្រែប្រួលទេដូច្នេះក្នុងករណីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងធាត់ហើយវាគួរតែប្រើស្ងួតមិនមែននៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វានោះទេប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាសំបក។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 វាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែប៉ោមស្ងួតក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការប្រើផ្លែឈើស្ងួតណាមួយត្រូវបានគេបដិសេធចំពោះជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងក្នុងទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺផ្លែប៉ោមស្ងួតអាចត្រូវបានបរិគក្នុងបរិមាណតិចតួចហើយវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផឹកកាហ្វេ។
នៅពេលការទទួលទានផ្លែប៉ោមស្ងួតច្រើនពេកក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះស្ត្រីអាចទទួលបានទម្ងន់បន្ថែម។ ទារកដែលមានអាយុ 6 ខែអាចត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យជាធម្មតាតែប៉ុណ្ណោះពួកគេអាចទប់ទល់នឹងផ្លែឈើស្ងួត។
យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកត្រូវបរិភោគផ្លែប៉េងស្ងួតជាមួយរណ្តៅដើម្បីកុំឱ្យមានជាតិអាស៊ីត hydrocyanic ។ ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់រាងកាយ - 5 រណ្តៅ។
វាសំខាន់ណាស់! ជាញឹកញាប់អ្នកផលិតតែងតែយកផ្លែប៉ោមស្ងួតដើម្បីថែរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេដូច្នេះមានភាពស្ងួតនៅផ្ទះជាពិសេសសម្រាប់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះ។
ពូជផ្លែប៉ោមណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់សម្ងួត?
សម្រាប់ការស្ងួតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែឈើផ្អែម - ផ្អែមជាមួយ juicy, ប៉ុន្តែមិន pulp ទឹក។ ពីផ្លែប៉ោមផ្អែមពេក, ការស្ងួតនឹងក្លាយទៅជារលួយនិងជាមួយចំណុចងងឹតនៃស្ករក្លិន (ប្រសិនបើស្ងួតហាលក្នុងព្រះអាទិត្យ) ។ បរិមាណផលិតផលធំ ៗ (និងកាកសំណល់តិចតួច) អាចទទួលបានពីផ្លែឈើដែលមានស្បែកស្តើងនិងប្រអប់តូចមួយ។
គឺល្អនៅក្នុងពូជស្ងួត "ការបំពេញពណ៌ស" "កិន" "Antonovka" "Titovka", "Aport", "Pepin" ។
ការរៀបចំផ្លែប៉ោមសម្រាប់ការស្ងួត
ជាដំបូងផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងការរត់ទឹកនិងស្ងួត។ បន្ទាប់មកសម្អាតពួកវាពីការខូចខាតនិងដកស្នូល (ដោយប្រើកាំបិតឬឧបករណ៍ពិសេស) ។ វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីកម្ចាត់ peel នៃផ្លែប៉ោមធ្វើដោយដៃនោះទេប៉ុន្តែផ្លែឈើដែលបានទិញនៅក្នុងហាងនេះអាចត្រូវបានសម្អាត។ ការកាប់ផ្លែប៉ោមត្រូវបានធ្វើដោយកាំបិតធម្មតាឬឧបករណ៍រើសសំរាមនៅផ្ទះបាយ។
រូបរាងនៃចំណិតដែលមានជាតិប្រក់មិនសំខាន់ខ្លាំងទេ។ រឿងសំខាន់គឺថាវាមានទំហំដូចគ្នាសម្រាប់សម្ងួតឯកសណ្ឋាន។ Slices មិនគួរត្រូវបានស្តើងខ្លាំងណាស់ឬក្រាស់ខ្លាំងណាស់កម្រាស់ដ៏ល្អប្រសើរនៃបំណែក - មម 5-7 ។
ដើម្បីការពារផ្លែប៉ោមពីការកត់សុីវិធីសាស្ត្រជាច្រើនត្រូវបានប្រើ។ សាមញ្ញបំផុត:
- បុកសុីម៉ង់ត៍ (រំពុះ) ក្នុងទឹកឆ្អិនអស់រយៈពលើននាទី។
- បញ្ចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិល (ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលក្នុង 1 លីត្រទឹក) សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។
- ការផ្ដោតទៅក្នុងដំណោះស្រាយ acetic (2 ក្រាមក្នុង 1 លីត្រនៃទឹក) សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។
វាសំខាន់ណាស់! ដើម្បីបងា្ករផ្លែប៉ោមពីការកត់សុីមុនពេលអ្នកត្រូវដំណើរការវាជាផ្នែក (ឧទាហរណ៍ពាក់កណ្តាលដាក់ធុង) ។
វិធីដើម្បីស្ងួតផ្លែប៉ោម
ដើម្បីឱ្យផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងពីរបៀបដែលផ្លែប៉ោមស្ងួតនៅផ្ទះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ស្ងួតក្រៅ
នៅខាងក្រៅផ្លែប៉ោមត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលខ្យល់ក្តៅ។ វិធីសាស្រ្តនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយលើថាមពលទេហើយនៅពេលជាមួយគ្នានេះដែរអ្នកអាចស្ងួតផ្លែឈើជាច្រើន។
ចំណិតនៃផ្លែប៉ោមត្រូវបានចងព្យួរនៅលើខ្សែអក្សរឬដាក់នៅលើសន្លឹកដុតឬសំណាញ់គ្របដោយរោម (ដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិត) និងប៉ះពាល់នឹងព្រះអាទិត្យ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃពួកគេត្រូវការបើក។ វាត្រូវចំណាយពេល 3-4 ថ្ងៃដើម្បីស្ងួតផ្លែប៉ោមនៅក្នុងពន្លឺព្រះអាទិត្យភ្លឺកាន់តែច្រើននៅក្នុងម្លប់។
ក្នុងករណីណាក៏ដោយភ្លៀងនឹងធ្លាក់ទៅលើវត្ថុធាតុដើម។
ស្ងួតស្ងួត
oven គួរត្រូវបាន heated ទៅ 80 ដឺក្រេ។ ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ហើយដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើវា។
ដាក់ធុងដុតនំនៅក្នុង oven និងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាព 10 អង្សារហើយទុកផ្លែប៉ោមក្នុងឡនៅ 5 ម៉ោង។ នៅពេលដែលជាតិសំណើមបានហួតគ្រប់គ្រាន់បង្វិលទៅផ្នែកម្ខាងទៀតបន្ថយសីតុណ្ហភាពនៅសីតុណ្ហភាព 50 ដឺក្រេនិងស្ងួតផ្លែប៉ោមអស់រយៈពេល 4 ម៉ោងម្តងទៀត។
ស្ងួតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រូនិច
ផ្លែប៉ោមលាយគ្នាត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រោមប្លាស្ទិកនៃម៉ាស៊ីនសម្ងួតក្នុងស្រទាប់តែមួយកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 55-60 អង្សារហើយឈររយៈពេលប្រហែល 8 ម៉ោង។
ការស្ងួត Microwave
ឧត្តមភាពនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺជាពេលវេលាដ៏សំខាន់ក្នុងការសន្សំប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះវានឹងស្ងួតចំនួនតិចតួចនៃផ្លែប៉ោម។ នៅលើស្ងួតផ្លែប៉ោមនៅក្នុងមីក្រូវែរត្រូវចំណាយពេលរហូតដល់ទៅ 5 នាទី។
សាលីសគួរដាក់លើចាន។ ស្ងួតដោយថាមពល 200 W ក្នុងកម្រិតខ្លី 30 វិនាទី។ បន្ទាប់ពីពួកគេគ្នាផ្លែប៉ោមត្រូវពិនិត្យនិងប្រែ។
តើអ្នកដឹងទេ? អ្នកអាចបង្កើតបន្ទះសៀគ្វីផ្លែប៉ោមនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវតាមរបៀបនេះ។ មុនពេលស្ងួតស៊ុបស្តើងត្រូវបានគេធ្វើតាមរដូវជាមួយទឹកក្រឡុកនិងទឹកក្រូច។ បន្ទះឈីបអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរ, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយទឹកឃ្មុំឬ sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរកឱ្យឃើញថាតើផ្លែប៉ោមរួចរាល់ហើយឬនៅ
ការស្ងួតបានបញ្ចប់មិនបញ្ចេញទឹក, pulp មិនជាប់ហើយមិនបានបំបែកនៅពេលដែល lobules នៅក្នុងដៃត្រូវបានច្របាច់។ ស្ងួតនៅក្នុង oven នេះផ្លែប៉ោមទទួលបានម្លប់ត្នោតពន្លឺមួយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េ - Cream ។ ផ្លេសនៃផលិតផលបានបញ្ចប់។
មុនពេលដាក់ក្នុងធុងស្តុកទុកត្រូវប្រាកដថាផ្លែប៉ោមស្ងួតត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកផ្លែប៉ោមស្ងួត
ផ្លែប៉ោមស្ងួតអាចបត់ចូលក្នុងថង់ក្រណាត់ឬកំប៉ុងកញ្ចក់ជាមួយនឹងគំរបតឹង, ប្រអប់ឈើ, ប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើពីក្រដាសកាតុងធ្វើកេសនិងក្រដាសហើយក្រដាសគួរតែត្រូវបានរីករាលដាលនៅបាតនិងលើ។ ទីកន្លែងផ្ទុកផ្លែប៉ោមស្ងួតត្រូវស្ងួតងងឹតនិងត្រជាក់។ នេះអាចជាទូដាក់ចានឬផ្ទះបាយប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះធុងដែលមានផ្លែប៉មគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅឆ្ងាយពីអាហារក្លិនយ៉ាងខ្លាំង (ដូចជាគ្រឿងទេស) ដូច្នេះផ្លែឈើស្ងួតមិនស្រូបយកក្លិនទេ។
នៅក្នុងខែកក់ក្តៅ, ស្ងួតអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើយ៉រ, វាត្រូវការដើម្បីផ្តល់នូវខ្យល់ដើម្បីការពារផ្សិត។ ប្រសិនបើអ្នកទុកផ្លែប៉ោមស្ងួតនៅក្នុងពន្លឺ (ឧទាហរណ៍នៅក្នុងពាងកែវនៅលើបង្អួចមួយ) ពួកវាងងឹតយ៉ាងលឿន។
ជួនកាលការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវនៅក្នុងសត្វល្អិតស្ងួតអាចចាប់ផ្តើម: ខែ, mites ស្ករ, កំហុស។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការផ្ទុកផ្លែប៉ោមត្រូវត្រួតពិនិត្យសម្រាប់វត្តមាននៃប៉ារ៉ាសិត។ សញ្ញានៃខែអាចជាពពួកសត្វពពួកគ្រាប់ធញ្ញជាតិដង្កាប់ដង្កាប់។
ប្រសិនបើសត្វល្អិតនៅតែចាប់ផ្តើមផ្លែប៉ោមត្រូវការតម្រៀបចេញនិងចោលបំណែកដែលខូច។ ភាគល្អិតធម្មតាអាចត្រូវបានគេកិននៅក្នុងឡនៅ 70 ដឺក្រេឬត្រូវបានបញ្ជូនទៅទូទឹកកកក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជួនកាលសម្រាប់ការបង្ការពីសត្វល្អិតក្នុងកំឡុងពេលខ្លះការស្ងួតអាចត្រូវបានដាក់នៅលើត្រជាក់ (នៅលើយ៉រក្នុងរដូវរងារឬនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបាន) ។
បើសិនជាស្ងួតត្រូវបានវាយប្រហារដោយផ្សិតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចោលវាទៅឆ្ងាយព្រោះ spores ផ្សិតជ្រាបចូលទៅក្នុងផលិតផលយ៉ាងខ្លាំងហើយវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការលាងសម្អាតវាឱ្យអស់។ ប្រសិនបើផ្សិតមិនទាន់លេចឡើងទេប៉ុន្តែផ្លែឈើស្ងួតបានចាប់ផ្តើមសើមហើយជាប់គ្នាពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយការលាងនិងការដុតនៅក្នុងឡ។
វាសំខាន់ណាស់! ថង់ប្លាស្ទិចមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការរក្សាទុកនោះទេ: ការស្ងួតនៅក្នុងវាអាចក្លាយជាផ្សិត។
Compote ពីផ្លែប៉ោមស្ងួត
Compote ត្រូវបានធ្វើពីផ្លែប៉ោមស្ងួតនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។
សម្រាប់ទឹក 1 លីត្រអ្នកត្រូវការយកផ្លែប៉េងស្ងួតប្រហែលកន្លះកែវ។ ជាដំបូងពួកគេត្រូវការតម្រៀបនិងយកចេញបំណែកដែលខូច (ក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក, ផ្នែកខ្លះអាចត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយផ្សិត) លាងនិងស្ងួតហួតហែង។ បន្ទាប់មកផ្លែប៉ោមគួរតែដាក់ក្នុងស៊ីរ៉ូស្ករឆ្អិនហើយចម្អិន 20-30 នាទី។
ប្រសិនបើអ្នកចាក់ផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកត្រជាក់និងបន្ថែមស្កររយៈពេលចម្អិនអាហារនឹងត្រូវកាត់បន្ថយត្រឹម 15 នាទី។ ប្រសិនបើ compote មានមិនត្រឹមតែផ្លែប៉ោមនោះវាចាំបាច់ដើម្បីពិចារណាពេលចម្អិនគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ រួមជាមួយផ្លែប៉ោមត្រូវការដើម្បីដាក់ pears និង apricots ។ Prunes, ព្រៃបានកើនឡើងនិង rowan អាចត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់ពី 10 នាទី, raisins - 5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
Compote អាចត្រូវបានគេរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស (clove, cinnamon) បន្ថែមឱសថស្ងួត (balm lemon, chamomile) និងទឹក lemon ។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅអ៊ុយក្រែនភេសជ្ជៈណូអែលប្រពៃណី uzvar ត្រូវបានធ្វើពីផ្លែប៉ោមស្ងួតផ្លែល្ហុងនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរជាមួយការបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។
នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ ដោយសារតែការស្ងួតការប្រមូលផលផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយនិងអាចត្រូវបានភ្លក់រសជាតិនៅក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលរាងកាយត្រូវការវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម។
