ល្ពៅគឺជាផលិតផលតែមួយគត់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ទារកនិងអាហារហូបចុកឃ្លាំងអាហារបំប៉នវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែ។ នៅក្នុងរយៈទទឹងរបស់យើងល្ពៅបីប្រភេទត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងៈផ្លែឈើមុខរឹងម៉ាញ៉េនិងផ្លែឈើធំ។ ពួកវាខុសគ្នាអាស្រ័យលើរសជាតិនៃបន្ទះ, ទំហំនៃផ្លែឈើនិងភាពទន់នៃស្បែក។
ផ្លែល្ពៅធំមានផ្លែជាច្រើនប្រភេទដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
លក្ខណៈពិសេសនៃពូជល្ពៅដែលមានផ្លែធំ
ដូចអ្នកអាចប៉ាន់ស្មានពីឈ្មោះល្ពៅផ្លែឈើដែលមានទំហំធំត្រូវបានសម្គាល់ដោយទំហំផ្លែធំទំងន់នៃស្តង់ដារខុសគ្នារវាង 20-50 គីឡូក្រាមហើយជួនកាលវាអាចឈានដល់ 100 គីឡូក្រាម។ ប៉ុន្តែ វាក៏ជាប្រភេទផ្អែមបំផុតនៃល្ពៅ, មាតិកាស្ករនៃពូជមួយចំនួនឈានដល់ 15%, ដែលសូម្បីតែច្រើនជាងនៅក្នុងឪឡឹក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះគឺជាប្រភេទល្ពៅដែលមិនធន់ទ្រាំនិងត្រជាក់បំផុតដែលមានទិន្នផលខ្ពស់។ សំបកក្រាស់របស់វាជួយលើកកម្ពស់ការផ្ទុកទារករយៈពេលយូរនិងការដឹកជញ្ជូនបានល្អ។ 
ពូជល្ពៅធំមានដើមរាង cylindrical រាងមូលនិងដើមរាងមូលដោយគ្មានរោម។ ស្លឹកមានទ្វេដងនិងកែវភ្នែក។ គ្រាប់ពូជមានទំហំធំងងឹតទឹកដោះគោលឿងសឬត្នោត។
វាសំខាន់ណាស់! ផ្លែល្ពៅនៃពូជផ្លែឈើដ៏ធំត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងជោគជ័យក្នុងការចម្អិនអាហារនិងជាអាហារមានជីវជាតិសម្រាប់សត្វ។ វាមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនប្រភេទដូចជាវីតាមីន A, C, E, K, PP, វីតាមីននៃក្រុម B, ក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមផូស្វ័រដែកទង់ដែងអាស៊ីតអាមីនជាដើម។ផ្លែឈើល្ពៅធំមានលក្ខណៈជាឱសថហើយត្រូវបានប្រើក្នុងករណីមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់និងជំងឺក្រពះសូម្បីតែដំបៅក្រពះ។ ផ្លែល្ពៅឆៅមានប្រសិទ្ធិភាពរលោងនិងទឹកល្ពៅគឺជាសារធាតុឌីយ៉ាទិចនិងភ្នាក់ងារមានប្រសិទ្ធភាពល្អ។ កណ្តាលនិងអាមេរិកខាងត្បូងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទីកន្លែងកំណើតនៃល្ពៅនេះនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបវាបានបង្ហាញខ្លួនតាំងពីសតវត្សទី XYI ហើយបច្ចុប្បន្នវាត្រូវបានគេដាំដុះនៅទូទាំងពិភពលោក។
តើអ្នកដឹងទេ? អ្នកស្រុកបុរាណនៃប្រទេសចិនបានចាត់ទុកថាល្ពៅធំគឺជាព្រះមហាក្សត្រនៃបន្លែហើយវាបានលូតលាស់យ៉ាងពិសេសនៅក្នុងទីលានអធិរាជ។ ជាសញ្ញាមួយនៃសេចក្ដីមេត្ដាករុណាពិសេសព្រះចៅអធិរាជបានផ្ដល់ផ្លែឈើធំជាងគេបំផុតដល់ប្រហាក់ប្រហែល។
ពូជផ្លែឈើធំ ៗ ល្អបំផុត
ល្ពៅធំត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពខុសគ្នានៃពូជនិងប្រភេទសត្វដែលមានប្រហែល 100 ហើយជាផលិតផលបង្កាត់ពូជដ៏ពេញនិយម។ ផ្លែល្ពៅនៃពូជខុសៗគ្នាមានទំហំនិងរសជាតិ។ នៅក្នុងរយៈទទាប់និងកណ្តាលភាគខាងត្បូងពូជដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតដែលទទួលបានជោគជ័យគឺស្នាមញញឹម, Curative, Azure និង Crocus ។
ញញឹម
មួយក្នុងចំនោមតំណាងរបស់ល្ពៅធំគឺពូជស្នាមញញឹម។ ល្ពៅនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយការទុំនៅដើម (85 ថ្ងៃ) បង្កើនភាពធន់ទ្រាំត្រជាក់និងផ្តល់នូវការប្រមូលផលល្អ។ ផ្លែឈើនៃពូជស្នាមញញឹមគឺមានរាងមូលនិងតូចណាស់ប្រហែល 2-3 គីឡូក្រាមគ្របដណ្តប់ដោយសំបកពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺជាមួយសរសៃឈាមពណ៌ស។ សាច់គឺផ្អែម, crunchy, ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺពណ៌, មានរសជាតិឪឡឹកមួយ។ 
រោងចក្រនេះមានសំណុំបែបបទព្រៃដូច្នេះវាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការដុះលូតលាស់វាសូម្បីតែនៅក្នុងតំបន់តូចមួយ។ ស្នាមញញឹមក៏សំដៅទៅលើប្រភេទល្ពៅធំ ៗ ដែលតុបតែងវាអាចដុះលូតលាស់ជារនាំងប្រសិនបើដាំនៅជិតដីឥដ្ឋ។
តើអ្នកដឹងទេ? ការកត់ត្រាទម្ងន់ដែលធ្លាប់ដាំល្ពៅធំគឺ 250 គីឡូក្រាម។ បានចិញ្ចឹមនាង Wayne Hockney ដែលជាអ្នកស្រុកនៃទីក្រុង New Milford សហរដ្ឋអាមេរិក។
ទីតានិច
ល្ពៅឡើងភ្នំពាក់កណ្តាលរដូវវស្សាដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវគុណសម្បត្តិជាច្រើនដូចជារសជាតិឆ្ងាញ់ផ្លែឈើធំលទ្ធភាពនៃការរក្សាទុករយៈពេលវែងរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។ ប្រភេទនេះត្រូវបានគេដាំដុះភាគច្រើនដោយសារតែទំហំដ៏ឆ្នើមរបស់វាប៉ុន្តែរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វាធ្វើឱ្យ Titan ជាប្រភេទផ្លែឈើដ៏ល្អបំផុតនៃល្ពៅ។ 
ល្ពៅតេតាណនមានពណ៌លឿងក្រាស់និងមានសាច់គ្រប់គ្រាន់។ ផ្លែឈើមានទំហំធំជាពិសេសមានទម្ងន់ពី 50 ទៅ 100 គីឡូក្រាម។ ចំណង់ចំណូលចិត្តល្ពៅដីមានជីជាតិដីស្រាលត្រូវការពន្លឺដែលមិនអត់ធ្មត់ការបង្ហូរទឹក។ ឆ្លើយតបយ៉ាងល្អទៅនឹងជីសរីរាង្គនិងរ៉ែ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីដុះលូតលាស់ដូចជាយក្សមួយល្ពៅតែមួយគត់ត្រូវបានទុកនៅលើ scourge ដូច្នេះតំបន់តូចមួយសម្រាប់ប្រភេទនេះនឹងមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។ លើសពីនេះទៀតល្ពៅ Titans ស្រឡាញ់ដីសម្បូរបែប humus ។
ពណ៌បៃតង
ផ្លែល្ពៅពណ៌បៃតងគឺជាបន្លែដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងខុសពីធម្មតាដែលត្រូវបានបង្កាត់នៅប្រទេសបារាំង។ វាមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងពណ៌ក្រហមដ៏ខ្មៅងងឹតនៃសំបកផ្លែឈើនិងមានទំហំធំដូចជា: ល្ពៅអាចមានទម្ងន់រហូតដល់ 20 គីឡូក្រាម។ ប្រភេទនេះគឺតារាង, មធ្យមយឺត, ripens 101-118 ថ្ងៃ។ រោងចក្រនេះមានកម្លាំងខ្លាំងពេកនិងផ្លែឈើចម្រៀក។ សំបកខ្ចប់គឺស្តើងហើយមានស្បែក។ ពណ៌នៃសាច់ល្ពៅពណ៌ក្រហមនៅទីក្រុងប៉ារីសមានពណ៌លឿងស្លេក។ pulp គឺក្រាស់, ក្រាស់, ក្រអូបផ្អែម។ 
វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយគុណភាពល្អនិងការដឹកជញ្ជូន។ គាត់ចូលចិត្តពន្លឺព្រះអាទិត្យកន្លែងកក់ក្តៅនិងជម្រាលភាគខាងត្បូង។ ជាទូទៅល្ពៅនៃពូជនេះត្រូវបានគេដាំដុះដូចជាចំណីសត្វប៉ុន្តែដោយសារតែរសជាតិរបស់វាវាសមស្របសម្រាប់មនុស្ស។
ព្យាបាល
វេជ្ជសាស្ត្រល្ពៅ - គ្រាប់ដែលមានអាយុចាប់ពី 95-100 ថ្ងៃដំបូងត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ចំណីអាហារ។ ខ្លី pleated ជាមួយ whip កណ្តាលខ្លី។ ផ្លែឈើមានរាងមូលសំប៉ែតតូចចង្អៀតមានទំងន់ពី 3-5 គីឡូក្រាម។ ពណ៌នៃសំបកឈើមានពណ៌ប្រផេះស្រាលហើយគ្របក្រាស់នៃពណ៌ងងឹត។ peel គឺ leathery, ស្តើង។ សាច់ឈាមគឺស្រឡះមានទឹកក្រូចផ្អែមទឹកក្រូច។ ថ្នាក់ទីនេះគឺមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងសីតុណ្ហភាពទាបរហូតដល់ -2 ° C ។ ល្ពៅពេទ្យខុសគ្នាពីផលិតភាពខ្ពស់ការដឹកជញ្ជូននិងការរក្សាគុណភាពផ្លែឈើ។ វាចូលចិត្តលើដីខ្សាច់និងដីខ្សាច់ (ភាគច្រើនបំផុតល្ពៅត្រូវបានដាំនៅលើហ៊ាជីកំប៉ុស្តិ៍) ។
ចំណុចកណ្តាលលឿង
ថ្នាក់ទី 1 (98-105 ថ្ងៃ) នៃការជ្រើសរើសរបស់អាល្លឺម៉ង់។ មានល្ពៅល្ហុងល្ហុងល្ហុងល្ហុងលាយជាមួយផ្លែឈើធំ ៗ ឈានដល់ទម្ងន់ 60 គីឡូក្រាមឬច្រើនជាងនេះ។ ផ្លែឈើមានរាងសំប៉ែតចម្រុះពណ៌មាសពណ៌លឿង។ សាច់ល្ពៅគឺពណ៌ទឹកក្រូចផ្អែមនិងក្រាស់។ ប្រភេទនេះត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះសារធាតុ Carotene និងជាតិស្ករនៅក្នុងបន្ទះនិងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតចំណីអាហារទារក។ ដោយសារតែទំហំធំនៃផ្លែឈើពេលខ្លះឈានដល់រហូតដល់ទៅ 100 គីឡូក្រាមពូជនេះត្រូវបានរីកចម្រើនជាចម្បងសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ពូជ។
មាសបាញ់
ស្រទាប់មាសគុជគឺជាដំណាំល្ពៅធំដែលទុំកណ្តាលទុំវាលូតលាស់ក្នុងរយៈពេល 98-105 ថ្ងៃ។ រោងចក្រនេះគឺខ្លីព្រៃឬពាក់កណ្តាលព្រៃ។ ផ្លែឈើមានរាងមូលតូចចង្អៀត។ ទម្ងន់របស់ពួកគេមានចាប់ពី 3 ដល់ 5 គីឡូក្រាមអាស្រ័យលើប្រភេទដី។ ប្រភេទនេះឆ្លើយតបយ៉ាងល្អទៅនឹងជីសរីរាង្គ។
ពណ៌របស់ peel នេះគឺពណ៌ទឹកក្រូចមាសនិងពណ៌លឿងពណ៌មាសជាមួយសរសៃស្រាលជាងមុន។ សំបកក្រាស់គឺមានក្រាស់លាយស្បែក។ សាច់ឈាមសម្បូរទៅដោយពណ៌លឿងសម្បុរខៀវស្រងាត់ស្រាលនិងផ្អែមមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
Crocus
Crocus គឺជាការទុំខ្លីមួយនៅពាក់កណ្តាលរដូវ (108-112 ថ្ងៃ), គោព្រៃ។ វាមានផ្នែកតូចៗមានរាងមូលមូលស្វ៊ែរ។ ពណ៌របស់ peel គឺជាពណ៌ប្រផេះបៃតងនិង monophonic ។ ទំងន់ផ្លែឈើទៅដល់ 5-8 គីឡូក្រាមហើយក្នុងករណីខ្លះអាចឈានទៅដល់ 20 គីឡូក្រាម។ បន្ទះក្រអូសមានក្រាស់ក្រាស់លឿងភ្លឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រភេទនេះគឺមានភាពធន់ទ្រាំនឹងភាពត្រជាក់អាចអត់ធ្មត់ការថយចុះសីតុណ្ហភាពទៅ -1 -2 ° C ។ ផ្លែឈើមានគុណភាពល្អនិងការដឹកជញ្ជូន។ ភាពខុសគ្នានៃល្ពៅធំនេះគឺជាការងាយស្រួលបំផុតដើម្បីដុះលូតលាស់វាមានភាពធន់ទ្រាំខ្លាំងទៅនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងបាក់តេរីដែលជាជំងឺចម្បងដែលប៉ះពាល់ដល់ល្ពៅ។ 
ឈ្មួញ
ភាពខុសគ្នានៃទិសដៅតារាង។ យឺតមធ្យម (110-115 ថ្ងៃ), រោងចក្រ glistening យូរ។ ទម្ងន់ជាមធ្យមនៃពូជល្ពៅ Kupchikha - អំពី 8-10 គីឡូក្រាមនិងអតិបរមាឈានដល់ 22-24 គីឡូក្រាម។ ផ្លែឈើមានផ្លែលឿងមានរាងមូលមានពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូចមានដឹកជញ្ជូនបានល្អនិងរក្សាគុណភាព។ សាច់ឈាមគឺពណ៌ទឹកក្រូចក្រាស់ម្សៅទឹកនោមមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ផ្លែមានគ្រាប់ធំ ៗ គ្របដណ្តប់ដោយស្បែកពណ៌បំផុតប្រើបានយូរ។ 
Azure
ពូជយឺតមធ្យម (99-123 ថ្ងៃ) ជាមួយផ្លែឈើនៃគោលបំណងតារាង។ រោងចក្រនេះមានប្រវែងវែងនិងមានឥទ្ធិពលខ្លាំង។ ផ្លែល្ពៅ Azure មានផ្លែអូឡាំពិកមានរាងមូលមានពណ៌បៃតងងងឹតនិងងងឹតមានពណ៌ប្រផេះដោយមានស្នាមជ្រួញលើផ្ទៃ។ ផ្លែឈើមានទម្ងន់ប្រហែល 6 គីឡូក្រាម។ សាច់គឺភ្លឺពណ៌ទឹកក្រូច, ក្រាស់, juicy, ផ្អែម, crunchy ជាមួយរសជាតិដ៏ល្អបំផុត, ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហាររបបអាហារ។ ប្រភេទនេះស្រឡាញ់ដីខ្សាច់និង loamy ដីត្រូវបានកំណត់ដោយ unpretentiousness និងភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងសីតុណ្ហភាពទាប។ ខុសគ្នាពីទិន្នផលខ្ពស់ការដឹកជញ្ជូនបានល្អនិងការរក្សាផ្លែឈើ។
ទាក់ទងទៅនឹងវិស្វកម្មកសិកម្មគ្រប់ពូជខាងលើទាំងអស់មានមូលដ្ឋាននិងក្បួនស្រដៀងគ្នាសម្រាប់ការដាំដុះ។ ពួកគេចូលចិត្តជីរជាតិសំណើមដែលមានជាតិសំណើមល្ហុងខ្វងដីខ្សាច់និងដីខ្សាច់ដែលមានពន្លឺក្តៅកន្លែងកក់ក្តៅដែលការពារពីខ្យល់ត្រជាក់។ កាលបរិច្ឆេទនៃការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជនៃពូជល្ពៅដែលមានទំហំធំសម្រាប់ដីបើកចំហនិងសម្រាប់សំណាប - ចុងខែមេសា - ពាក់កណ្តាលខែឧសភា។
វាសំខាន់ណាស់! ប្រព័ន្ធ root នៃល្ពៅធំគឺមានឥទ្ធិពលជ្រៅ (ពី 1,7 ទៅ 4-5 ម៉ែត្រ) ដូច្នេះវាមិនអាចត្រូវបានដាំនៅក្នុងកន្លែងដែលមានការកើតឡើងពីទឹកក្រោមដីយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។ល្ពៅធំ ៗ ស្រលាញ់រ៉ែនិងជីសរីរាង្គ។ ក្នុងនាមជាស្រទាប់ខាងក្រោមសម្រាប់ការជីករដូវស្លឹកឈើជ្រុះធ្វើឱ្យ 4-6 គីឡូក្រាមនៃជីកំប៉ុស្តិ៍ក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េ។ ល្ពៅត្រូវបានចុកជាមួយជីពី superphosphate (25-30 ក្រាម) ប៉ូតាស្យូមស៊ុល (15-20 ក្រាម) និងនៅនិទាឃរដូវអ៊ុយ (15-20 ក្រាម) ។
ដោយសិក្សាពីពូជល្ពៅដែលមានផ្លែឈើធំ ៗ ល្អបំផុតជាមួយនឹងការពិពណ៌នាអំពីគុណសម្បត្តិរបស់ពួកគេអ្នកត្រូវជ្រើសរើសប្រភេទដំណាំណាមួយដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តនិងគោលដៅនៃការដាំដុះ: ថាតើអ្នកចង់ប្រមូលគ្រាប់ពូជដ៏ច្រើននិងរក្សាទុកដំណាំសម្រាប់រយៈពេលយូរឬប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូបសម្រាប់កុមារនិងរបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយើងត្រូវចងចាំថាផ្លែឈើធំជាងនេះវាពិបាកក្នុងការទទួលបានភាពចាស់ទុំរសជាតិឆ្ងាញ់និងមាតិកាខ្ពស់នៃសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍។
