តើវាអាចទៅរួចក្នុងការទទួលទាន sorrel ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ 2 ដែរឬទេ? ការណែនាំនិងគន្លឹះសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

រសជាតិផ្អែមរបស់ sorrel គឺស៊ាំទៅនឹងមនុស្សជាច្រើនចាប់តាំងពីកុមារភាព។ វាមានសារធាតុចាំបាច់របស់មនុស្សនិងធាតុដាន។

នៅក្នុងថាំពទ្យ folk វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ sorrel នៅក្នុងជំងឺជាច្រើនដែលជាកន្លែងដែលតួនាទីចម្បងត្រូវបានកំណត់ទៅជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ខិត្តប័ណ្ណពណ៌បៃតងមានលក្ខណៈសម្បត្តិដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ នេះបានធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្រឱសថបុរាណនិងជម្រើស។ ពត៌មានលំអិតអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃ sorrel សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - នៅក្នុងអត្ថបទ។

តើវាអាចទៅរួចក្នុងការទទួលទានឱសថនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬ?

អ្នកដែលមានការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតខ្សោយបានហាមឃាត់អាហារជាច្រើន។ របបអាហារនេះត្រូវបានជ្រើសរើសជាញឹកញាប់ដោយអ្នកជំងឹក្រពេញពោះវៀនដោយផ្អែកទៅលើលក្ខណៈបុគ្គលនៃសារពាង្គកាយប្រភេទនិងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។ Sorrel គឺជាផលិតផលទឹកនោមផ្អែម។ដោយមិនគិតថាប្រភេទទី 1 ឬទី 2 គឺជាជំងឺទេ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចញ៉ាំ sorrel ដោយគ្មានការដាក់កម្រិតណាមួយ (ប៉ុន្តែស្របតាមការណែនាំរបស់គ្រូពេទ្យដែលចូលរួមយោងទៅតាមបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃគណនា) ប៉ុន្តែនៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលសូមពិចារណាដូចខាងក្រោម:

1. សន្លឹកស្រស់អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម្ហូបអាហារដោយគ្មានសញ្ញានៃការរលួយនិងការខូចខាតដោយសត្វល្អិតធាតុបង្កជំងឺ;
2. នៅក្នុងដំណើរការនៃការចំអិនបន្ថែមទៀតមិនត្រូវប្រើគ្រឿងទេសស្ករនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។
3. ស្លឹកនិងដើមតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។
4. ដែលមានតំលៃបំផុតគឺពន្លកវ័យក្មេងនៃឆ្នាំដំបូងនៃការរីកលូតលាស់ (រោងចក្រនេះមានអាយុច្រើនឆ្នាំជារៀងរាល់ឆ្នាំមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចនិងតិច);
5. មុនពេលប្រើ sorrel គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួត;
6. សម្រាប់ចម្អិនជាមួយការព្យាបាលកំដៅ (ស៊ុប, stewing) អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរដូវរងារ, បន្ទាប់ពីត្រជាក់នៅក្នុង freezer នេះ។

អនុសាសន៏ជាទូទៅនៅក្នុងធម្មជាតិហើយនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានអង្កេតយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

តើវាមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេច?

ស័រលីលមានជាតិសរសៃដែលមានប្រយោជន៍និងជាតិសរសៃដែលមានជាតិសសៃអាហុកចំណីសត្វអាស៊ីតក្រូចឆ្មារដែលអាចជួយលើកកម្ពស់ចលនារបស់ពោះវៀននិងបង្កើនការរំលាយអាហារ។ ជាលទ្ធផលវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងលើសទម្ងន់។

មានវីតាមីននិងធាតុដានច្រើននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។:

• ដូច្នេះវីតាមីន A គឺល្អសម្រាប់ការមើលឃើញ។ C ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ PP, B1, B2 មានសារៈសំខាន់សម្រាប់លំហូរឈាម។
• ភ្នាក់ងារផូស្វ័រហ្វាស័រស័ង្កសីម៉ាញេស្យូមមានប្រសិទ្ធិភាពលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារសរសៃឈាមបេះដូងសរសៃឈាមនិងសាច់ដុំនៃរាងកាយ។
• ប៉ូតាស្យូមធ្វើអោយឈាមកកមានភាពប្រសើរឡើងដែលចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីព្រោះមុខងារនេះត្រូវបានថយចុះដោយសារតែជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមខ្ពស់។

តម្លៃថាមពលក្នុង 100 ក្រាម:

• 22 kcal
• 1.5 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន;
• 2,9 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត;
• 0,3 ក្រាមជាតិខ្លាញ់;
• 0,7 ក្រាមនៃអាស៊ីតសរីរាង្គ;
• 1.2 ក្រាមជាតិសរសៃចំណីអាហារ។

92% មានទឹកដោយសារតែវាជំរុញដំណើរការរំលាយអាហារហើយត្រូវបានបញ្ចេញយ៉ាងល្អពីរាងកាយ។

សមាសភាពគីមី

សមាសភាពនៃ sorrel មានច្រើនជាង 40 សារធាតុនិងសមាសធាតុ។

សមាសភាពគីមី:

• វីតាមីនអា - 414 មីក្រូក្រាម
• វីតាមីន B1 - 0,19 មីលីក្រាម
• វីតាមីន B2 - 0,11 មីលីក្រាម
• វីតាមីន B5 - 0,041 មីលីក្រាម
• វីតាមីន B6 - 0,12 មីលីក្រាម
• វីតាមីន B9 - 13 មីលីក្រាម
• វីតាមីន C - 41 មីលីក្រាម
• វីតាមីនអេ - 2 មីលីក្រាម
• niacin - 0,31 មីលីក្រាម
• beta carotene - 2.5 មីលីក្រាម
• ប៉ូតាស្យូម - 500 មីលីក្រាម
• កាល់ស្យូម - 46 មីលីក្រាម
• សូដ្យូម - 15 មីលីក្រាម
• ម៉ាញេស្យូម - 85 មីលីក្រាម
• ផូស្វាត - 90 មីលីក្រាម
• ស្ពាន់ធ័រ - 20 មីលីក្រាម
• ជាតិដែក - 2 មីលីក្រាម
• ស្ពាន់ - 131 មីលីក្រាម
• សេលេញ៉ូម - 0,92 មីលីក្រាម
• ម៉ង់ហ្គាណែស - 0,35 មីលីក្រាម
• ស័ង្កសី - 0,2 មីលីក្រាម
• ម្សៅ - 0.1 ក្រាម;
• អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត - រហូតដល់ទៅ 0.1 ក្រាម។

អនុសាសន៍សម្រាប់ប្រើ

ជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃដែលជាផ្នែកមួយនៃការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារប៉ុន្តែត្រូវបានរំលាយបានយូរគ្រប់គ្រាន់។ ដូច្នេះ sorrel ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ល្អបំផុតនៅពេលព្រឹកមុនពេលអាហារសម្រន់ពេលល្ងាច.

ក្នុងករណីដែលគ្មានជំងឺផ្សំនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធទឹកនោមមិនមានការរឹតត្បិតលើការប្រើប្រាស់ទេ។ អ្នកជំងឺ endocrinologists បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំ 40-90 ក្រាមនៃរុក្ខជាតិក្នុងមួយថ្ងៃ។

វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទទួលទាន sorrel សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងទម្រង់ណាមួយប៉ុន្តែ ដើមស្រស់និងស្លឹកល្អបំផុតមិនត្រូវបរិភោគនៅលើពោះទទេ។ ការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនឹងមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើក្រពះពោះវៀនធំហើយអាចបណ្តាលអោយ:

• ចង្អោរ;
• belching;
• មិនស្រួលនិងឈឺក្នុងក្រពះ។

អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហារបំប៉ននិងអ្នកជំងឹក្រពេញប្រូស្តាតបានផ្តល់អនុសាសន៍ក្នុងការបញ្ចូលបរិមាណផលិតផលតិចតួចនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

តើវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអ្វី?

មានការរឹតបន្តឹងលើការប្រើប្រាស់សំរាប់អ្នកដែលមានជំងឺមហារីក។។ ការទទួលទាន sorrel ជាពិសេសនៅពេលស្រស់មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀននោះទេ។ សមាសធាតុសម្បូរអាស៊ីតមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានទៅលើភ្នាសនៃក្រពះនិងពោះវៀនដែលបង្កឱ្យមានជំងឺរលាកក្រពះនិងជំងឺដំបៅក្រពះ។

ការរំលាយអាហារតម្រូវឱ្យមានបរិមាណអង់ស៊ីមកាន់តែច្រើនដូច្នេះវាផ្ទុកនៅលើថង់ទឹកកាមនិងលំពែង។ ទឹកអាស៊ីតដែលឈ្លានពាននៅក្នុងផលិតផលអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃបំពង់និងសរសៃឈាមដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ជំងឺរលាកសន្លាក់និងអាចបណ្តាលអោយមានជំងឺថ្លើម។

រូបមន្តនិងការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ

សូកូឡែនគឺជាបន្លែដែលមានជាតិសាឡាត់ដែលពេញនិយមបំផុតស៊ុបអំបិល okroshka ហើយវានឹងក្លាយទៅជាចំណីសត្វដ៏ល្អ។

ប្រើ sorrel ស្រស់ឬចម្អិនដែលជាវត្ថុសំខាន់ - កុំបង្ហាញការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលយូរព្រោះវានឹងបាត់បង់ភាគច្រើននៃអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

Salad

សម្រាប់សាឡាត់នឹងត្រូវការ:

• ស្លឹក 2 ពែង horsetail;
• ស្លឹក dandelion 40 ក្រាម;
• ស្លឹកស្មីន 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 30 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែនិងអំបិល។

1. គ្រឿងផ្សំចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងលាយគ្នា។
2. បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវអំបិលម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិប៉ុន្តែផ្តល់ការរឹតត្បិតលើរបបអាហារមូលដ្ឋាន។

អ្នកអាចញ៉ាំអាហារពេលថ្ងៃត្រង់និងពេលរសៀលបាន 150-200 ក្រាម។

យើងផ្តល់ជូននូវការមើលវីដេអូជាមួយរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ salad oxalic មានសុខភាពល្អ:

ស៊ុប

សម្រាប់ស៊ុបចម្អិនអាហារនឹងត្រូវការ:

• 50 ក្រាមនៃ sorrel;
• 1 មធ្យម zucchini;
• ខ្ទឹមបារាំងតូច
• 1 ស៊ុតឆៅឆ្អិន;
• 1 carrot ស្រស់;
• ទំពាំងបាយជូរមិនមានជាតិខ្លាញ់ 300 មីលីលីត្រ (សាច់មាន់សាច់គោទួរគីឬទន្សាយ) ។
• bunch នៃបៃតង (dill, parsley) ។

1. វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមនិងចៀននៅលើឆ្អិនជាមួយប្រេងបន្លែតិចតួច។
2. Zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
3. នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានត្រៀមខ្លួនបន្ថែម onions, carrots និង zucchini, ចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។
4. សូលែលលាងសមាតនិងកិនដាក់ស៊ុបហើយទុកឱ្យភ្លើងឆេះ 1-2 នាទី។

Shchi

គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមត្រូវបានទាមទារ។:

• 3 លីត្រទឹកឬជាតិខ្លាញ់ទាបជាតិខ្លាញ់;
• 5-6 ដំឡូងមធ្យម;
• 1 ការ៉ុត
• ពងឆ្អិន 1-2 បំណែក;
• គំនិត
• 100 ក្រាមនៃ sorrel;
• 100 ក្រាម Cream sour (15% ជាតិខ្លាញ់);
• ប្រេងបន្លែនិងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. carrots Chop និង onions ដាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
2. ដំឡូងចៀនរំពុះរហូតដល់ស្ទើរតែរួចរាល់។
3. Chop បៃតង, sorrel, ស៊ុតមាន់និងជាមួយ onions និង carrots ផ្ញើនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរទៅដំឡូងនោះទេ។
4. អំបិលស៊ុប, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលបានអនុញ្ញាត។ ចំអិនសំរាប់ 1-2 នាទី។

ស៊ុបត្រៀមខ្លួនបានក្តៅជាមួយនិងស្លាបព្រាស៊ុបសំរាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលរសៀលនិងពេលល្ងាច។

វីដេអូខាងក្រោមនេះបង្ហាញពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបពណ៌បៃតង sorrel ឆ្ងាញ់:

Sorrel គឺជារុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។ វាអាចជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃនិងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការចងចាំថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានប្រយោជន៍គឺល្អក្នុងការសំរបសំរួល។។ មនុស្សម្នាក់ៗមានលក្ខណៈពិសេសនិងមានជំងឺតាមរបៀបផ្សេងៗ។ មុនពេលប្រើ sorrel ដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀតណាមួយវាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ វានឹងជួយកំណត់កិតប្រចាំថ្ងៃនិងអនុញ្ញាតឱ្យរបបអាហារមានតុល្យភាព។

មើលវីដេអូ: 100% ជយអយរងសអត ថមទងធវអយថលមមនសខភពលអ (ខែកក្កដា 2024).