ទាំងអស់អំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃសាឡាត់សាឡាត់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស: ការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់និងរូបមន្តសម្រាប់ប្រើ

សាឡាត់បន្ថែមពណ៌ភ្លឺដល់អាហាររបស់យើង។ វាត្រូវបានគេប្រើជាមួយភាពរីករាយសម្រាប់សាឡាត់និងនំសាំងវិចសម្រាប់ស្រាក្រឡុកវីតាមីន។

ប៉ុន្តែក្រៅពីភាពសប្បាយរីករាយនៃសោភ័ណភាពវានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយរបស់យើងព្រោះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងនឹងប្រាប់លម្អិតអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃរោងចក្រនេះ, ដែលវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគវាហើយក៏ដើម្បីព្រមានអំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចធ្វើទៅបាននៃសាឡាត់សុខភាពមនុស្ស។

ផលប្រយោជន៍របស់រុក្ខជាតិ

ការហាត់ប្រាណដោយរាងកាយកាន់តែច្រើនរួមចំណែកដល់ការស្តារឡើងវិញនៃរាងកាយ។ នៅពេលដែលការដោះស្រាយជាមួយសាឡាត់លើសទម្ងន់ត្រូវតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ, ដោយសារតែវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ lipid និងលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។

យើងផ្តល់ជូននូវការមើលវីដេអូអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃសាឡាត់:

រ៉ែនិងអាស៊ីតអាមីណូ

សាឡាត់គឺសំបូរនៅក្នុងធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។ ដូច្នេះក្នុង 100 ក្រាមនៃសាឡាត់មក:

• macronutrients: Ca - 36 មីលីក្រាម Mg - 13 មីលីក្រាម Na - 28 មីលីក្រាម K -194 មីលីក្រាម F - 29 មីលីក្រាម
• ធាតុដាន: Fe -0.9 មីលីក្រាម Zn - 0,2 មីលីក្រាម Cu - 30 μg; មីន - 0,25 មីលីក្រាម 0,6 mcg ។

សាឡាដផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូជាង 20 មីនដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ផលិតប្រូតេអ៊ីននិងអង់ស៊ីម។ រក្សាស្ថានភាពផ្លូវចិត្តឱ្យមានស្ថេរភាព។ អាស៊ីតអាមីណូបង្កើនគុណភាពនៃការគេងនិងសកម្មភាពផ្លូវភេទលើកកម្ពស់ការព្យាបាលមុខរបួសនិងការជាសះស្បើយសាច់ដុំធ្វើអោយសក់និងស្បែកស្រស់ស្អាត។

មានអាស៊ីតអាមីណូ BCAA នៅក្នុងសាឡាត់ - ស្មុគស្មាញនៃអាមីណូអេកូបីលីត្រ (0,079 ក្រាម) អ៊ីសូលូទីន (0,084 ក្រាម) និងវីតាមីន (0,070 ក្រាម) ដែលមិនផលិតចេញពីខ្លួនយើងនិងអាចទទួលបានពីអាហារ។

ជាមួយនឹងរោងចក្រនេះមនុស្សម្នាក់ទទួលបាន glycine (0,056 ក្រាម), methionine (0,015 ក្រាម) និង arginine (0,07 ក្រាម) ដែលក្នុងនោះរាងកាយផលិត keratin ។ សារធាតុនេះបង្កើនការស៊ូទ្រាំរបស់មនុស្សម្នាក់និងធ្វើអោយសាច់ដុំឡើងវិញយ៉ាងលឿនបន្ទាប់ពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អត្តពលិក។

ផងដែរ 100 ក្រាមនៃសាឡាត់ក៏មានអាស៊ីដអាមីណូដូចខាងក្រោម:

• Tryptophan - 0,01 ក្រាម (1,1% ជាភាគរយនៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ) ។
• Threonine - 0,06 ក្រាម (2,5%) ។
• Lysine - 0,084 ក្រាម (2,0%) ។
• Cystine - 0,0159 ក្រាម (0,9%) ។
• ផេនហេឡាលីន - 0,055 ក្រាម (1,3%) ។
• Tyrosine - 0,032 ក្រាម (0,7%) ។
• Histidine 0.022 ក្រាម (1.0%) ។
• Alanine - 0,055 ក្រាម (0,8%) ។
• Asparagine - 0,142 ក្រាម (1,2%) ។
• Glutamine - 0,182 ក្រាម (1,3%) ។
• Proline - 0,048 ក្រាម (1,1%) ។
• Serine - 0,04 ក្រាម (0,5%) ។

វីតាមីន

បន្ថែមពីលើសារធាតុរ៉ែនិងអាស៊ីតអាមីណូ សាឡាត់ផ្ទុកវីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃសាឡាត់:

• វីតាមីនអា (Retinol) - 370 mcg ។ ពង្រឹងកំណើននិងការអភិវឌ្ឍ។ វាគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពល។
• វីតាមីន B1 (thiamine) - 0,07 ម។ ក។ ចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍពេញលេញដើម្បីធានាឱ្យមានដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងសរសៃប្រសាទ។
• វីតាមីន B2 (riboflavin) - 0,08 ម។ ក។ ទ្រព្យសម្បត្តិរបស់វានៅក្នុងរាងកាយធានាដល់សុខភាពសក់, ស្បែកនិងក្រចក, ប្រតិបត្ដិការធម្មតានៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
• វីតាមីន B3 (អាស៊ីត nicotinic) - 0.135 មីលីក្រាម។ វីតាមីននេះត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតអង់ស៊ីមនិងការរំលាយអាហារ lipid ។
• វីតាមីន B4 (Choline) - 13,5 មីលីក្រាម។ វាជួយបង្កើនការចងចាំនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
• វីតាមីន B6 (pyridoxine) - 0,1 មីលីក្រាម។ ត្រូវការសម្រាប់ការសាងសង់អេម៉ូក្លូប៊ីនការសំយោគអេដឺណាលីនសេរ៉ូតូនីនដូប៉ាមីនអ៊ីស្តូន។ នោះគឺវាគាំទ្រតុល្យភាពអ័រម៉ូន។
• វីតាមីន B9 (ហ្វូលិក) - 38 mcg ។ ចូលរួមក្នុងការសាងសង់និងប្រតិបត្តិការកោសិកាថ្មីៗ។
• វីតាមីនអ៊ី (tocopherols) - 0,25 មីលីក្រាម។ បន្ថយភាពចាស់នៃរាងកាយ។ មនុស្សហៅវាថាវីតាមីនសម្រស់និងវីតាមីន។ បង្កើនសម្លេងនិងការបត់បែននៃជាលិកាសាច់ដុំជំរុញការបង្កើតឡើងវិញស្បែក។
• វីតាមីនស៊ី (អាស៊ីតអាបូរប៊ីក) - 10-18 ម។ ក។ ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំគឺចាំបាច់សម្រាប់ជាលិកាឆ្អឹងការស្រូបយកជាតិដែក។
• វីតាមីន K (phylloquinone) - 125-170 mcg ។ ត្រូវការសម្រាប់ដំណើរការរំលាយអាហារនៅក្នុងឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់សម្រាប់មុខងារតម្រងនោមធម្មតា។ ផ្តល់នូវការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមនិងវីតាមីនឌី។

មាតិកាកាឡូរី

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃសាឡាត់ 100 ក្រាមគឺ:

• មាតិកាកាឡូរី - 15 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន - 1,36 ក្រាម (2% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ);
• ជាតិខ្លាញ់: 0,15 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 1,49 ក្រាម (1% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ) ។

តើអ្នកណាត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំ?

1. សាឡាត់មានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ការញ៉ាំផ្តល់នូវវីតាមីនសារធាតុរ៉ែនិងអាស៊ីតអាមីណូដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាព។ ចំពោះអ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់អំពីសុខភាពរបស់ពួកគេវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបញ្ចូលមែកធាងនេះទៅក្នុងបញ្ជី: វាមានកាឡូរីទាបធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាចល័តពោះវៀនជំនួសឱសថបំប៉ននិងវីតាមីនជួយរក្សាទម្ងន់ធម្មតា។
2. សម្រាប់អ្នកដែលរំពឹងថានឹងកើតកូនតូចនោះសាឡាត់សម្បូរអាស៊ីតហ្វូលីកនិងអ៊ីយ៉ូតគឺចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍធម្មតារបស់កុមារ។ ការប្រើសាឡាត់រំដោះប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងបង្កើនល្បឿននៃការជាសះស្បើយពីជំងឺរបេងជំងឺឆ្លងធ្វើឱ្យរយៈពេលខ្លីនៃការស្តារនីតិសម្បទា។
3. ទឹកនៃរុក្ខជាតិជួយក្នុងការរំលោភបំពានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដោយមានជំងឺដូចជា atherosclerosis, ជំងឺលើសឈាម, មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ។
4. ការលាបក្រែមសាឡាត់កំទេចកំទីត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពះនិងរលាកថ្លើម។ មាតិកាខ្ពស់នៃធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។
5. ពីគ្រាប់ពូជនៃសាឡាត់ដោយវិធីសាស្រ្តនៃប្រេងត្រជាក់ចុចត្រូវបានរៀបចំដែលបានព្យាបាលលក្ខណៈសម្បត្តិ។ ប្រេងនេះត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ការគេងមិនលក់, ការរលាកសរសៃប្រសាទ។ ដើម្បីស្ដារថ្លើមដើម្បីព្យាបាលក្រពះ។ ការប្រើប្រេងផ្តល់នូវស្បែកសម្លេងធ្វើអោយស្ថានភាពរបស់វាប្រសើរឡើងបង្កើនល្បឿនលូតលាស់របស់សក់និងពង្រឹងឫសរបស់វា។ ក្នុងនាមជាភ្នាក់ងារខាងក្រៅប្រេងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម៉ាស្សាក៏ដូចជាសម្រាប់ការចិញ្ចឹមស្បែក។

អាចបង្កះថាក់ដល់សុខភាព

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍នៃសាឡាត់ចំពោះមនុស្សម្នាក់ក៏ដោយក៏ក្នុងករណីខ្លះការប្រើវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ វត្តមាននៃទឹកអាស៊ីត oxalic នៅក្នុង salad មួយអាចបណ្តាលឱ្យ exacerbation នៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយ។

ការបដិសេធ

ការបដិសេធចំពោះការញ៉ាំសាឡាត់គឺមានការឈឺចាប់ដោយសារពោះវៀនពោះវៀនធំនិងរលាកមហារីកក្រពះនិងរលាក urolithiasis ។ ការប្រើប្រេងមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺហឺតរលាកទងសួត។

តើនៅពេលណាដែលមិនចង់បាន?

នៅក្នុងបរិមាណតូចមួយដែលមានការប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែត្រូវបានប្រើជាមួយទឹកអាស៊ីតខ្ពស់ដំបៅក្រពះនិងដំបៅក្រពះពោះវៀនជំងឺ gallstone ។

ក្នុងករណីដែលវាមិនអាចទៅរួចទេ?

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបរិភោគសាឡាត់នៅពេលដែល:

• gout;
• enteritisitis;
• ជំងឺរលាកស្រួចស្រាវ
• urolithiasis នៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ។

ផលប៉ះពាល់

ផលប៉ះពាល់មួយគឺអាចធ្វើទៅបានតែជាមួយការប្រើសាឡាត់ប្រសិនបើមាន contraindications ក៏ដូចជាការប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។ យ៉ាងណាមិញមនុស្សមួយចំនួនបានដឹងអំពីផលប្រយោជន៍នៃផលិតផលប្រញាប់ប្រញាល់ទៅយ៉ាងខ្លាំងហើយចាប់ផ្តើមប្រើវាដោយគ្មានវិធានការ។ ធ្វើតាមវិធីសាស្រ្តសមហេតុផលនៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយនិងផលិតផលរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចនិងនៅក្នុងបរិមាណអ្វីដែលត្រូវប្រើ?

ដោយបានដោះស្រាយផលប្រយោជន៍សុខភាពរបស់សាឡាត់អ្នកអាចបន្តទៅអនុសាសន៍ស្តីពីការប្រើប្រាស់រោងចក្រនេះ។ ចំពោះការរៀបចំនៃ salads ស្លឹកត្រូវបាន shredded ល្អប្រសើរជាងមុន ជៀសវាងអន្តរកម្មលោហៈ។

ចានល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើកញ្ចក់ឬសេរ៉ាមិច។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរក្សាសាឡាត់ឱ្យបានយូរទេហើយប្រើចានឆ្អិនភ្លាមៗ។ មាតិកាទឹកខ្ពស់នៅក្នុងស្លឹកនាំមកនូវការបាត់បង់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃរូបរាងនៃផលិតផល

សម្រាប់កុមារ

នៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់កុមារ, salad អាចត្រូវបានបញ្ចូលពីមួយឆ្នាំកន្លះ។ ដោយមានឥទ្ធិពលនៃការលាបសាឡាត់ជំរុញការគេងឱ្យបានល្អកុមារសកម្មអាចឱ្យវាទៅអាហារពេលល្ងាច។ រហូតដល់អាយុ 12 ឆ្នាំកុមារនឹងទទួលបានប្រាក់ឧបត្ថម្ភស្បៀងប្រចាំថ្ងៃចំនួន 50 ក្រាម។

សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ

ចំពោះមនុស្សពេញវ័យការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំគឺ 100 ក្រាម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលនៅពេលដែលវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីថ្លឹងទម្ងន់សាឡាត់? នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយជំនួយពីកញ្ចក់។ បទដ្ឋានសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺពីរវ៉ែនតាសម្រាប់កុមាររៀងគ្នា - មួយ។

រូបមន្ត

ក្អក

1. សម្រាប់ចម្អិនអាហារមានន័យថាអ្នកត្រូវការ 20 ក្រាមសាឡាត់ (1/2 ពែង) ។
2. ស្លឹកត្រូវការចប់ដៃ។
3. ចាក់ទឹកមួយរំពុះ។
4. ទទូចពីរម៉ោង។
5. បន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់នេះ infusion ។

អ្នកត្រូវការប្រើប្រាស់ទឹករាវចំនួន 3 ទៅ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

របាំងមុខ

របាំងមុខសម្រាប់មុខនៃសាឡាត់ផ្តល់ឱ្យសម្លេងស្បែករសាត់, ពួកគេបានជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងជាមួយនឹងពន្លឺចែងចាំងដែលមានការរលាក។

• ដើម្បីរៀបចំរបាំងនោះនឹងត្រូវការ 2 ស្លាបព្រានៃសាឡាត់។
• 2 ស្លាបព្រា Cream sour ។
• ប្រេងអូលីវ 1/2 tsp ។

ចម្អិនអាហារ:

1. សាឡាត់ស្លឹកដើម្បីទទួលបាន chop ដ៏ធំមួយដូចគ្នានៅក្នុង mortar មួយ;
2. បន្ថែម Cream sour និង butter;
3. លាយគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់
4. អនុវត្តលើផ្ទៃលាងសម្អាតរយៈពេល 20 នាទី;
5. បន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅ។

សមាសភាពប៉ូវកំលាំង

គ្រូបុរាណ Folk ផ្តល់អនុសាសន៍ infusion នៃសាឡាត់ដែលមានភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តខ្ពស់, ភាពតានតឹង, ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងជំងឺនៃការគេង។ Infusion ជួយស្តារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ចំពោះការរៀបចំនៃ infusion នឹងត្រូវការ 20 ក្រាមនៃស្លឹកនិង 200 ក្រាមនៃទឹក។

1. កិនស្លឹកនៅក្នុងបាយអមួយ។
2. Pour ទឹករំពុះ។
3. ទទូចពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
4. បន្ទាប់មកប៉ះពាល់។

ផឹក 100 មីលីលីត្រក្នុងមួយម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ ដើម្បីស្ងប់ស្ងាត់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទអ្នកអាចប្រើប្រេងសាឡាត់នៅខាងក្នុង: មួយម៉ោងមុនពេលចូលគេងផឹក 2 ស្លាបព្រានិងស្លាបព្រាមួយមុនពេលចូលគេង។

ដើម្បីបង្កើនការបំបៅកូន

ដើម្បីបង្កើនការបំបៅកូនអ្នកអាចរៀបចំការបំបៅទឹកដូចខាងក្រោម: 20 ក្រាមគ្រាប់សាឡាត់ចាក់ពីរពែងទឹករំពុះទុករយៈពេលពីរម៉ោងបង្ហូរ។ ផឹក 30 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

សាឡាត់ពិតណាស់គឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ ការប្រើរុក្ខជាតិនេះនៅក្នុងម្ហូបអាហារបំពេញបន្ថែមរាងកាយរបស់យើងជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាព។ ប៉ុន្តែនេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើដោយយកចិត្តទុកដាក់លក្ខណៈនៃរាងកាយរបស់អ្នកនិងការតាមដានវិធានការនេះ។

មើលវីដេអូ: ហម. u200bដចខត. u200bសងរ. u200bបនល មខ. u200bន. u200bប. u200bអនក. u200bមន. u200bចង. u200bឱយ. u200bខច. u200bសខភព (ខែវិច្ឆិកា 2024).