អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំនៅក្នុងឡ។ រូបមន្តនៃការចំអិននិងការប្រែប្រួលរបស់វាវិធីសាស្រ្តនៃការបម្រើ

ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុង batter ជានិច្ចនឹងត្រូវនៅនឹងកន្លែង: ជាម្ហូបចំហៀងមួយដែលជាអាហារសម្រន់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ការមើលខ្សែភាពយន្តគ្រួសារមួយ (ដែលមិនមែនជាបន្ទះសៀគ្វីឬដុំ?) ហើយសូម្បីតែជាជម្រើសមួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ស្ដើង។ មានជម្រើសជាច្រើនប្រសិនបើអ្នកចងចាំអ្វីដែលនៅក្នុងទូរទឹកកកហើយប្រើគំនិតរវើរវាយតិចតួច។

វាប្រែចេញរបបអាហារយ៉ាងខ្លាំង, ដោយសារតែបែបម្ហូបមួយត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង oven នេះ។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងនឹងចែករំលែករូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការចំអិនខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុង batter ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបនិងអ្វីដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបម្រើម្ហូបបែបនេះ។ អ្នកក៏អាចមើលវីដេអូដែលមានប្រយោជន៍នៅលើប្រធានបទនេះ។

អត្ថប្រយោជន៍

ខាត់ណាផា្កស្ពផ្កាខាត់ណាផា្កស្ព, ដុតក្នុង batter - 78 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ វាមានប្រូតេអ៊ីន 5,1 ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ត្រូវបានចែកចាយក្នុងបរិមាណស្ទើរតែស្មើគ្នា - 4,1 ក្រាមនិង 4,8 ក្រាមតម្លៃដែលអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែពេញលេញនោះទេប៉ុន្តែក៏នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់រាងកាយរបស់អ្នកផងដែរ។ សមាសភាពគីមីនិងចំនួនធាតុដាននៅលើកម្រិតផងដែរ។

ផ្កាខាត់ណាក៏មានសូដ្យ៉ូផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមសេលេនីញ៉ូមស្ពាន់ស័ង្កសី។។ ហើយក៏អាស៊ីតអាមីណូនិងអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងផ្កាខាត់ណាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលដ៏មានប្រជាប្រិយក្នុងចំណោមមនុស្សដែលនិយមប្រើរបបអាហារ។

យើងសូមណែនាំឱ្យមើលវីដេអូអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្កាខាត់ណា:

គ្រោះថ្នាក់

បើទោះបីជាសមាសធាតុដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយក៏ល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រូវប្រើផ្កាខាត់ណាចំពោះអ្នកដែលមានដំបៅក្រពះនោះទេពីព្រោះវាជួយពន្លឿនការផលិតទឹកក្រពះ។ បន្លែមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោតនោះទេព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិ purines ។

របៀបចំអិន: ជំហានជាមូលដ្ឋានដោយរូបមន្តជំហាន

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្បាលខាត់ណាផា្កស្ព
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 tbsp ។ លីត្រ ជាមួយនឹងភ្នំមួយ (ត្រូវបានដឹកនាំដោយការធ្វើតេស្តនៃការធ្វើតេស្តដែលមានដើម្បីរំលឹកក្រែម sour ក្រាស់មួយ);
• អំបិល - ½ tsp;
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 បន្ទះ។
• ឱសថ spicy - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

ដំណាក់កាលចម្អិនអាហារ:

1. ចំអិនខាត់ណាផា្កស្ពសម្រាប់រូបមន្តនេះគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការដាក់ក្បាលស្ពនៅក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 5 នាទី។ នេះគឺដោយសារតែបន្លែអាចជាសត្វល្អិតដែលត្រូវលុបបំបាត់ចោល។
2. ជំហានបន្ទាប់គឺការកាប់ក្បាលទៅជាពោះតូចៗ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវចំអិនទឹកក្នុងចង្ក្រាននិងអំបិល។ បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែបន្ថយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន inflorescences ចូលទៅក្នុងទឹកនិងរំពុះពួកគេនៅទីនោះសម្រាប់ 3 នាទី។ បន្ទាប់មកបត់វានៅក្នុង colander មួយហើយរង់ចាំឱ្យពួកគេដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្ថែមទៀតរៀបចំ batter មួយ។
3. សម្រាប់ batter នៅក្នុងចានជ្រៅមួយវាយស៊ុតជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមពួកវាឱសថហឹរ។ ជំហាននេះអាចត្រូវបានលុបចោលប៉ុន្តែបន្ទាប់មកម្ហូបនឹងមិនចេញក្រៅទេ។ លាងស៊ុតទៅស៊ុតនិងយកម្សៅទៅជាក្រាស់ដែលស្រដៀងនឹងក្រែម។
4. oven ត្រូវបាន heated ទៅ 200 ដឺក្រេហើយ, រហូតដល់វាឈានដល់សីតុណ្ហភាពនេះ, blossom ស្ពបុគ្គលត្រូវបាន dipped នៅក្នុង batter ។ បន្ទាប់ពីនោះមកខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែសន្លឹកដុតនំជាកន្លែងដែលបំណែកនៃខាត់ណាផា្កស្ពល្អត្រាំនៅក្នុងថ្មត្រូវបានបញ្ជូន។
5. ពេលវេលានៃការដុតអាចមានចាប់ពី 15 ទៅ 20 នាទី។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តោតលើសំបកមាសដែលគ្របដណ្តប់ inflorescence គ្នា។ បានឆាប់តាមដែលវាបានបង្ហាញខ្លួន - អ្នកអាចទទួលបានវា។

Casserole ការធ្វើម្ហូបចំឡែក

ដោយអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកឬអ្វីដែលមាននៅក្នុងទូរទឹកកករូបមន្តសម្រាប់ខាត់ណាផា្កស្ពចម្អិនម្ហូបអាចប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួច។ មានជម្រើសច្រើន។

ជាមួយនឹងការច្បាស់

ដើម្បីទទួលបាន crisp នៅលើ inflorescences ខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំជំនួសម្សៅជាមួយម្សៅ។ នៅក្នុងរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍អោយប្រើពោតប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមិនទាន់មាននៅទេនោះដំឡូងនឹងធ្វើ។ រយៈពេលដុតក្នុងករណីនេះនឹងកើនឡើងរហូតដល់ 30 នាទី។

ស្រាបៀរ

រូបមន្តបែបនេះមិនមែនជាអ្វីដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនោះទេប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបាននូវអាលុយមីញ៉ូមវាល្អបំផុត។ ដើម្បីចម្អិនខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងដបស្រាបៀរបន្ថែមពាក់កណ្តាលកែវស្រាបៀរមួយទៅរូបមន្តមូលដ្ឋាន។ dough នឹងត្រូវបានរាវណាស់ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែបង្កើនបរិមាណម្សៅ។ នៅដំណាក់កាលនេះវាចាំបាច់ក្នុងការរែងវាទៅស៊ុតនិងស្រាបៀរបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីឱ្យមានភាពរឹងមាំដែលចាំបាច់។ ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលត្រូវបានកំដៅក្នុងកំដៅប្រហែល 20 នាទី។

គ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានស៊ុត

បន្ទាប់ពីលក្ខណៈចម្អិនដូចគ្នា, អ្នកអាចធ្វើឱ្យបុកដោយគ្មានពងប៉ុន្តែប្រើទឹកដោះគោ។ លើសពីនេះទៅទៀតម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាបន្លែប្រសិនបើអ្នកប្រើសណ្តែកជំនួសគោ។ ចំពោះការរៀបចំនៃល្បាយនៃទឹកដោះគោ batter ត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកនៅក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នាហើយបន្ទាប់ពី - លាងម្សៅម្សៅដើម្បីទទួលបាន dough ស្ថិរភាពនៃ dough នៅលើ pancakes ប៉ុន្តែមិនក្រាស់ដូច្នេះ។

នៅក្នុង crumbs នំប៉័ង

ជម្រើសចម្អិនអាហារនេះនឹងលុបបំបាត់ចោលថ្ម។ រំពុះស្ពៃឆ្អិននិងត្រជាក់ត្រូវបាន sprinkled ជាធម្មតាជាមួយ breadcrumbs (2 tbsp) នៅខាងស្ដាំនៅក្នុងថាសដុតនំ។ ស្ពអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយគ្រឿងទេស: ម្រេចក្រហមនិង coriander ។ កំពូលទឹកជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ ម្ហូបបែបនេះត្រូវបានដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីការដុតនំខាត់ណាផ្កានៅក្នុង breadcrumbs នៅទីនេះ។

យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីមើលវីដេអូអំពីខាត់ណាផា្កស្ពចំអិនម្ហូបនៅក្នុងឡនៅជាមួយនំបុ័ង breadcrumbs:

នៅលើទឹកយ៉ាអួ

ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុង batter មួយនៅលើទឹកដោះគោ sour ត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងនៅក្នុងរូបមន្តមូលដ្ឋាន។។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយពាក់កណ្តាលនៃកែច្នៃទឹកដោះគោសុរាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំទូទៅ។

casserole យ៉ាងឆាប់រហ័ស: 3 វិធី

នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយរសជាតិ creamy ឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្បាលខាត់ណាផា្កស្ព
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 70 ក្រាម។
• 2-3 cloves នៃខ្ទឹមស;
• 2 ពែងនៃទឹកដោះ។

ដំណាក់កាលចម្អិនអាហារ:

1. ស្ពបលាយចូលទៅក្នុង inflorescences និងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 7 នាទី។ បោះនៅក្នុង colander មួយ។
2. ចាក់ទឹកប៊ឺក្នុងចានឆ្អិនរហូតដល់ខូច។ បន្ថែម tablespoon នៃម្សៅមួយ។ កូរនិងកលល្បាយរហូតទាល់តែពណ៌ត្នោតខ្ចីលេចឡើង។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោ 2 ពែងទៅប៊ឺជាមួយម្សៅ។ កូរឱ្យនៅក្នុងចានក្តៅដើម្បីនាំយកទៅដល់រដ្ឋនៃម៉ាស់ creamy ដូចគ្នាមួយ។
4. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។
5. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងដាក់ inflorescences ត្រជាក់, អំបិល, ចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ creamy បន្ថែមខ្ទឹមស។ Sprinkle ឈីសនៅលើកំពូល, rubbed វានៅលើ grater ពិន័យ។
6. ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។

ពត៌មានលំអិតបន្ថែមអំពីការចំអិនផ្កាខាត់ណានៅក្នុងក្រែមអាចត្រូវបានរកឃើញនៅទីនេះ។

យើងសូមណែនាំឱ្យមើលវីដេអូអំពីការចម្អិនអាហារប៉េងប៉ោះខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Creamy:

mustard ឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• ខាត់ណាផា្កស្ព - 1 ក្បាល;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• Cream sour - 2 tbsp ។ l;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ម្សៅ mustard - 2 tsp;
• ម្សៅ - 2-3 tbsp ។ l;
• សូដា - ¼ម៉ោង។
• dill ស្ងួត - 1 tsp ។

ដំណាក់កាលចម្អិនអាហារ:

1. បងាញខាត់ណាផា្កស្ពចូលក្នុងផ្លឈើនិងដាំទឹកក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពល 3 នាទី។
2. ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើក្រឡមួយ។
3. លាយស៊ុតឈីសក្រូចឆ្អិនស្ងួតនិងសូដានៅក្នុងចាន។ លាងម្សៅដាក់ម្សៅលាយម្សៅម្នាស់។
4. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។
5. ត្រាំខាត់ណាផា្កស្ព inflorescences ជាមួយ batter, ដាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។

casserole របបអាហារ

សម្រាប់អ្នកដែលញ៉ាំនិងត្រួតពិនិត្យបរិមាណកាឡូរីដែលបានប្រើ, casserole នេះនឹងទាក់ទាញអ្នកជាពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• broccoli - 200 ក្រាម
• ខាត់ណាផា្កស្ព - 300 ក្រាម
• spinach - 50 ក្រាម;
• kefir - 1 tbsp;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ម្សៅ - 6 tbsp ។ l;
• សូដា - ½ tsp;
• អំបិល, គ្រឿងទេស។

ដំណាក់កាលចម្អិនអាហារ:

1. រំពុះផ្កាខាត់ណានិងផ្កាខាត់ណាខៀវក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេល 3 នាទី។
2. នៅក្នុងចានមួយលាយ kefir ពងអំបិលម្សៅសូដា spinach និងគ្រឿងទេស។
3. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។
4. ជាតិខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺ, ដាក់ស្ព, broccoli នៅទីនោះហើយចាក់ល្បាយម្សៅ។
5. ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។

ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមអំពីរបបអាហាររូបមន្តសម្រាប់ខាត់ណាផា្កស្ពអាចរកបាននៅទីនេះ។

បម្រើនៅលើតុ

ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងភៅចម្អិននៅក្នុង oven ដែលជាម្ហូបមេត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អបំផុតជាមួយទឹកជ្រលក់ដោយផ្អែកលើ Cream sour ឬ mayonnaise ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមកូនភ្លោះខ្ទឹមសឬខ្ទីបាច់។

ប្រសិនបើស្ពធ្វើជាម្ហូបចំហៀងបន្ទាប់មកវាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយចានសាច់និងសាច់មាន់។ អ្នកអាចបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃនិងពិសោធន៍លើបញ្ហានេះ។

ក្រុមប្រឹក្សាភិបាល: ខាត់ណាផា្កស្ព, ដុតនំនៅក្នុង breadcrumbs, នឹងជាជម្រើសមួយដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានដើម្បី nuggets ះថាក់ជាអាហារសម្រន់នៅលើធ្វើដំណើរ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

រូបមន្តសាមញ្ញទាំងអស់នេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡ។ ចានបែបនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារពីព្រោះការរៀបចំរបស់ពួកគេប្រើអប្បបរមាប្រេង។ ប៉ុន្តែដើម្បីភ្លក់រសជាតិពួកគេមិនមានអ្វីអាក្រក់ជាងស្ពៃចម្អិននៅចានឆារតាមប្រពៃណីទេ។