ហ៊ាននិងពេញចិត្ត: រូបមន្តសម្រាប់ចំអិនផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡ

ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាផលិតផលហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដែលអាចបង្កើតជាម្ហូបមួយចំហៀងហើយអ្នកអាចចម្អិនវាជាម្ហូបពេញលេញមួយ: ដុតនំនៅក្នុងឡឬឆាជាមួយអ្វីមួយ។ ខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានចម្អិនជាធម្មតាញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ហើយនឹងក្លាយជាអាហារថ្ងៃត្រង់ល្អ។

អ្នកអាចយកខាត់ណាផា្កស្ពថ្មីៗឬទិញទឹកកកប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាត្រូវពិចារណាពីភាពខុសគ្នានៅក្នុងការរៀបចំស្ពៃក្តោបស្រស់និងទឹកកក។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបដុតនំស្ពៃ "ពីកាបូបមួយ" នៅក្នុង oven នេះ។ ច្រើនទៀតនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

តើភាពខុសគ្នាពីអ្វីដែលស្រស់?

ជាដំបូងទាំងអស់នេះគឺជា "ការរៀបចំ": មិនដូចស្ពៃក្តោបក្លាសេក្លាសេទេដែលមិនចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាត, បែងចែកជាផាប់និងសម្អាតដីព្រោះអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានធ្វើរួចហើយមុនពេលត្រជាក់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃស្ពទឹកកកគឺថាវាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំនេះ។។ ជាការពិតណាស់វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនក្នុងបន្លែស្រស់ប៉ុន្តែការត្រជាក់នៅតែអាចជួយរក្សាវាបាន។

មុនពេលដុតមុនពេលដុតនំខាត់ណាផា្កស្ពត្រជាក់មិនត្រូវរលាយ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ផលប្រយោជន៍នៃផ្កាខាត់ណាផ្ការីកមានស្ទើរតែល្អដូចស្រស់ៗ។ ក្នុងមួយ 100 ក្រាមនៃបន្លែទឹកកកមាន: 2,20 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន 0,21 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ 3,97 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វា: 26,56 គីឡូក្រាម (111 គីឡូស៊ូល) ។ បន្លែនេះសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនប្រភេទមានវីតាមីន B, C, K, PP, មីក្រូនិងសារធាតុ Macronutrients, ស្ពាន់, ប៉ូតាស្យូម, សេលេញ៉ូម, ម៉ង់ហ្គាណែស, ហ្វ្លូរីន, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក។ 100 ក្រាមនៃរុក្ខជាតិឆៅមានអត្រាវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃ។

មនុស្សដែលមានដំបៅក្រពះបើទោះបីជាគំនិតប្រជាប្រិយក៏ដោយក៏មិនគួរប្រើបន្លែនេះដែរ: ផលិតផលរំញោចផលិតកម្មនៃទឹកក្រពះ។ អ្នកដែលទទួលរងនូវជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដក៏មិនគួរញ៉ាំផលិតផលនោះដែរ (ព្រោះបន្លែនេះមានផ្ទុកជាតិ purines) ។

ជំហានដោយជំហានសេចក្តីណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារ

ជាការពិតណាស់គ្រឿងផ្សំចម្បងគឺក្លាដ្យូសេក។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងណាមួយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់របស់ក្រុមហ៊ុនដែលបង្ហាញឱ្យឃើញឬស្ពៃក្តោបនៅក្នុងថង់ដែលមានតម្លាភាពដូច្នេះអ្នកអាចពិនិត្យវាសម្រាប់វត្តមាននៃភាពកខ្វក់ឬសត្វល្អិត។ ខាត់ណាផា្កស្ពល្អមិនចាំបាច់ត្រូវបាន "សម្អាត": អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើមុនពេលត្រជាក់។

• មុនពេលដុតនំ inflorescences ទឹកកកនោះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 5-7 នាទី។
• ធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបមុនពេលអ្នកធ្វើឱ្យឆ្អិនវាមិនចាំបាច់ទេ។
• ស្ពៃក្តោបត្រូវបានបោះចោលទៅក្នុងទឹកអំបិលដែលឆ្អិនរួច។
• ក្នុងករណីគ្មានអាចមិនឆ្អិនស្ព, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងក្លាយជាទន់ពេក។
• ប្រសិនបើខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវវានៅតែស្ងួត។
• ប្រសិនបើអ្នកមិនឆ្អិនវាមុនពេលដុតនំនោះវានឹងក្លាយជាការលំបាកហើយវានឹងត្រូវបានរៀបចំជាយូរ។ យើងបង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តមូលដ្ឋាន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យខាត់ណាផា្កលសបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខាត់ណាផា្កស្ព - 1 គីឡូក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ។
• Cream ជូរ - 50 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ - 30 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 40 ក្រាម;
• breadcrumbs - 50 ក្រាម;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ:

1. រៀបចំបន្លែដែលមានជាតិទឹកកកដោយកំដៅវាដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។
2. ធ្វើឱ្យទន់ទន់និងខាញ់។
3. ចាក់ម្សៅដាក់លើខ្ទះស្ងួតកុំឱ្យមានស្លាបព្រាហើយចៀនវារហូតដល់វាផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងម្សៅហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។
4. ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅល្បាយនៃទឹកដោះគោនិងម្សៅនិងបន្ថែម Cream sour ។
5. ដាក់ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងសំណុំបែបបទដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងបាត។ ចាក់ល្បាយនិង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ។
6. ដាក់នៅក្នុងឡចំហាយមុន។ នៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាដុតសម្រាប់ 20 នាទី។

ការប្រែប្រួលរូបមន្ត

ជាមួយនឹងបន្លែ

ទាំងអស់ដូចគ្នាប៉ុន្តែអ្នកត្រូវបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្លែមុនលាងនិងដំណើរការ។ ម្រេចត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យមុន fry នៅក្នុង Pan មួយ.

បន្លែបម្រើជាតុបតែងបន្ថែមនៃម្ហូប។ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទដាច់ដោយឡែកមួយ។

នៅក្នុង batter

រូបមន្តនេះលែងផ្អែកលើមូលដ្ឋានទៀតហើយ។ ធ្វើ:

• ដឹកនាំ;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ;
• 2 ស៊ុត
• អំបិលបន្តិច
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ។

1. ស្ពត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។
2. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយវាយស៊ុតបន្ថែម pinch អំបិលមួយ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមម្រេចឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។
3. ចាក់ម្សៅបន្ថ្រមនៅលើអវយវៈជាច្រើនដ្រលលាយវាជាមួយស៊ុត។
4. ដាក់ស្ព cooled ចូលទៅក្នុង batter និងរមៀលដូច្នេះថា batter គ្របដណ្តប់ inflorescence គ្នា។
5. បន្ទាប់មកសំណុំបែបបទត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងបន្លែ, ស្ពត្រូវបានដាក់នៅលើវានិងដុតនំរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតលេចឡើង។

ព័ត៌មានអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃខាត់ណាផា្កស្ពដុតនៅក្នុងឡនៅក្នុងដបក៏ដូចជាមុខម្ហូបដទៃទៀតសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងរបៀបដើម្បីបម្រើវានៅលើតុអាចរកបាននៅទីនេះ។

នៅក្រោមសំបកឈីស

គ្រាន់តែដូចជានៅក្នុងរូបមន្តមូលដ្ឋាន (អ្នកក៏អាចលាយ 50 ក្រាមនៃឈីសរឹងដឹងគុណចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅដែលត្រូវបាន watered ជាមួយបន្លែមួយ) ប៉ុន្តែ 10 នាទីមុនពេលបញ្ចប់នៃការដុតនំនេះម្ហូប sprinkles 50-70 ក្រាមនៃឈីសរឹងដឹងគុណ។ អ្នកអាចស្វែងយល់អំពីរូបមន្តដទៃទៀតដែលដុតនំជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅទីនេះ។

នៅក្រោម Cream sour

បន្តិចឆ្ងាយពីរូបមន្តមូលដ្ឋានមួយ:

• ជំនួសឱ្យល្បាយនៃម្សៅនិងទឹកដោះគោយើងធ្វើឱ្យល្បាយនៃ 2 ស៊ុតមួយ;
• 250 ក្រាម Cream sour;
• 150 ក្រាមនៃឈីសរឹង (ឧទាហរណ៍រុស្ស៊ី) ។

សល់គឺដូចគ្នា។ អ្នកនឹងរកឃើញការប្រែប្រួលជាច្រើននៃចានផ្កាខាត់ណាជាមួយ Cream sour និងឈីសនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

ជាមួយនឹងសាច់ minced

ចម្អិនអាហារ:

1. នៅលើក្បាលមួយត្រូវបានយក 250 ក្រាមនៃសាច់គោដីដែលត្រូវបានបន្ថែម diced គំនិត (1 ដុំ), ស៊ុត, ម្រេចនិងឱសថ។
2. អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានដាក់ចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៅលើកំពូល - ស្ពវាត្រូវបានចាក់ 100 មីលីលីត្រនៃ Cream ។
3. ដាក់ក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេ។
4. នៅពេលដែលក្រែមគឺ "seething", ប៉េងប៉ោះ cherry ត្រូវបានដាក់នៅលើស្ពបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។
5. អ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែត្រូវបានអំបិលនិងដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។
6. យើងយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងចេញពីឡភ្លើង, sprinkle ជាមួយឈីសនិង parsley ហើយម្តងទៀតផ្ញើទៅអាំងរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

ជម្រើសចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀតសម្រាប់ខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំជាមួយសាច់និងបន្លែដែលត្រូវបានកិនត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទដាច់ដោយឡែកមួយ។

ចានសាមញ្ញ

1. អ្នកអាចដុតនំខាត់ណាផា្កស្ពដោយមាននំសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។
2. ត្រីកូនឆ្មាក្នុងពេលតែមួយត្រូវការចៀនតូចមួយនៅក្នុងខ្ទះ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្សំសាច់មាន់និងឈីស។

ខាត់ណាផា្កស្ពល្អ ៗ ដែលដុតជាមួយបន្លែដទៃទៀតដែលនៅក្នុងរូបមន្ត "ជាមួយបន្លែ" បន្ថែមពោតជំនួសម្រេចអ្នកទទួលបានដំឡូងបារាំងជាមួយពោតនិងពោតបៃតងប៉ុន្តែវាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយឈីស។

អាចលាយផ្កាខាត់ណាជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវ (ការរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិល្អណាស់) និងចំអិនម្ហូបមួយក្នុងចំនោមរូបមន្តដែលបានសរសេរនៅក្នុងអត្ថបទប៉ុន្តែជំនួសឱ្យឈីសរឹងជំនួសឱ្យឈីសរឹង។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀនអំពីរូបមន្តទាំងនេះដោយឡែកពីគ្នា។

គំនិតសម្រាប់ការដាក់ស្នើ

អ្នកអាចបម្រើ casserole ដាច់ដោយឡែក, ជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក, ជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់។ អ្នកអាចដាក់បន្លែដុតនៅលើចានមួយដើម្បី casserole នេះ។ អ្នកក៏អាចលាងស៊ីសនីមួយចំនួនជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្លះដែរ! ជាទូទៅវិសាលភាពសម្រាប់ការស្រមៃគឺអស្ចារ្យ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងបាននិយាយអំពីភាពខុសគ្នារវាងខាត់ណាផា្កស្ពថ្មីៗនិងស្រស់ថ្លារបៀបរៀបចំបន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងផ្តល់នូវរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ប៉័ងផ្កាខាត់ណា។ ធ្វើតាមគន្លឹះនិងល្បិចរបស់យើង តើអ្នកបានរៀនពីរបៀបចំអិនម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលគ្រួសារទាំងមូលចូលចិត្តទេ។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានសំណាងក្នុងការធ្វើម្ហូបអាហារ។

មើលវីដេអូ: កសម ទកសចហយ ថងករយអយរងកចតហន ពញចតតឬអត? ថងអទតយ (ឧសភា 2024).