មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ: សាឡាត់ត្រីក្រហមនិងស្ពចិន!

salad ស្ពៃខៀវក្រុងប៉េកាំងជាមួយត្រីត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិដើមរបស់វាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃមាតិកាកាឡូរីទាប។ វាគឺជាការដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃរូបមន្តមិនធម្មតានិងមានប្រយោជន៍។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុនំប៉័ងឬចម្អិនអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ។ សាឡាត់មានរសជាតិឆ្ងាញ់! ម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗនឹងអាចឱ្យស្នាដៃរបស់នាងមានចំណាប់អារម្មណ៍តាមរយៈការបន្ថែមគ្រឿងទេសឬស្ថានីយឧស្ម័ន។ មានការប្រែប្រួលជាច្រើន - គ្រាន់តែភ្ជាប់ការរវើរវាយ។

salad នេះនឹងក្លាយជាមនុស្សដែលគេចូលចិត្តបំផុតមិនត្រឹមតែនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងចំណោមភ្ញៀវផងដែរ!

អត្ថប្រយោជន៍និងផលអាក្រក់នៃម្ហូបបែបនេះ

អាហារបែបនេះពិតជាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ គ្រឿងផ្សំស្ទើរតែទាំងអស់មានបរិមាណកាឡូរីថយចុះហើយមានមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុមានអត្ថប្រយោជន៍។

ស្ពៃខៀវក្រុងប៉េកាំងគឺជាផលិតផលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ពីព្រោះ 100 ក្រាមមានផ្ទុកតែ 13 គីឡូកាឡូរីនិង 3 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ លើសពីនេះទៀតស្ពៃក្តោបទីក្រុងប៉េកាំងមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងត្រូវបានកំណត់ដោយវីតាមីន A ខ្ពស់, C, ខ។ វាក៏ផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ, ជលជាតិនិងអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។

ត្រីក្រហមក៏មានឥទ្ធិពលដ៏អស្ចារ្យលើរាងកាយ។ ការប្រើប្រាស់របស់វារួមចំណែកដល់ការពង្រឹងសក់និងក្រចកធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លានិងផ្តល់ភាពតានតឹងដល់ស្បែក។

នេះគឺដោយសារតែត្រីសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។ លើសពីនេះទៀតសារធាតុដែលធ្វើឱ្យត្រីបង្កើនមុខងារខួរក្បាលនិងបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃម្ហូបបែបនេះនោះវាអាចទៅបានលុះត្រាតែត្រីដែលអ្នកប្រើត្រូវបានរស់នៅដោយទឹកកខ្វក់។ ក្នុងករណីនេះអំបិលហៈធ្ងន់ (chromium, សំណនិងអាសេនិចជាដើម) អាចមានវត្តមាន។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញត្រីនៅក្នុងកន្លែងដែលបានបញ្ជាក់។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃម្ហូប (ក្នុង 100 ក្រាម):

• កាឡូរី -151.2 kcal ។
• ប្រូតេអ៊ីន - 6,7 ក្រាម។
• ជាតិខ្លាញ់ - 12,5 ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 4.5 ក្រាម។

ជំហានដោយជំហានសេចក្តីណែនាំអំពីចម្អិនអាហារជាមួយរូបថត

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសម្រាប់ធ្វើឱ្យសាឡាត់ពីស្ពៃក្តោបចិនដោយបន្ថែមពូជផ្សេងៗគ្នានៃត្រីក្រហមអំបិលក៏ដូចជាសាឌីនដែលបានលុបចោលត្រីធូណា។ រូបមន្តនីមួយៗត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវរូបថតនៃម្ហូប។

ជាមួយនឹងត្រីនិងនំកែកឃឺ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជម្រើសទី 1:

• Trout / salmon - 250 ក្រាម។
• Peck ស្ព - ½កុំព្យូទ័រ PC ។
• នំបុ័ងពណ៌ស / នំកែកឃឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - 100 ក្រ
• Dill ។
• ទឹកសណ្តែក

ចម្អិនអាហារ:

1. លាងស្ពៃ Peking, ស្ងួតនិងវិចិត្រ chop ។
2. កាត់នំបុ័ងពណ៌សចូលទៅក្នុងគូបហើយស្ងួតវានៅក្នុងឡ។

   ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចំអិនពួកគេដោយខ្លួនឯងអ្នកអាចទិញនំកែកឃឺដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

3. កាត់ត្រីខ្ញីក្រហមទៅជាបំណែកតូចៗ។
4. ផ្សំគ្រឿងផ្សំបានបញ្ចប់អំបិលបន្តិចនិងម្រេចបំពេញជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។
5. ពីខាងលើយើងតុបតែងម្ហូបជាមួយបៃតងមួយ។

សាឡាដបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ!

បន្ថែមសម្រាប់ជម្រើសទី 2:

• carrot ឆៅ - 1 កុំព្យូទ័រ;
• ល្ង - 1 tbsp ។ លីត្រ

ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិងអំបិលត្រី salmon ស្រាល

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជម្រើសទី 1:

• ត្រីសាម៉ុងអំបិលស្រាល - 270 ក្រាម។
• CA. ស្ព - កន្លះកុំព្យូទ័រ PC;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• Walnut - 130 ក្រាម
• sour cream;
• mustard បារាំង - 1 tbsp ។

ចម្អិនអាហារ:

1. ចម្អិនពងសម្រាប់ 8-10 នាទីអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់ស្អាតហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកការ៉េ។
2. ត្រីកាត់ច្រូត។
3. លាងស្ពៃ Peking និងវិចិត្រ chop ។
4. ត្រូវតែបែកខ្ទះ។
5. លាយ mayonnaise រួមគ្នាជាមួយ Cream sour និង mustard ។
6. តភ្ជាប់សមាសភាគដែលបានបញ្ចប់និងលាយ។

បន្ថែមសម្រាប់ជម្រើសទី 2:

• ឈីស - 120 ក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវឬទឹកជ្រលក់ Tartar (ជំនួសឱ្យ mayonnaise និង sour Cream);
• ក្រូចត្លុង - កន្លះកុំព្យូទ័រ។

ជាមួយម្នាស់និងត្រី

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជម្រើសទី 1:

• peck ½ស្ព;
• trout អំបិលបន្តិច - 230 ក្រាម;
• ម្នាស់ - 200 ក្រាម។
• ទឹក lemon;
• បៃតង

ចម្អិនអាហារ:

1. កាត់ចង្អុរត្រីចូលគូបតូចៗ។
2. លាងប៉េងប៉ោះកាងប៉េងប៉ោះនិងការតុបតែងល្អបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹក lemon ។
3. ម្នាស់ចងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។
4. ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise, អំបិលនិង garnish ជាមួយបៃតង។

បន្ថែមសម្រាប់ជម្រើសទី 2:

• បង្គា (ចម្អិននិងលាប) - 270 ក្រាម។

  យកចិត្តទុកដាក់! មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការបង្ខូចបង្គាដាក់វាក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 1-2 នាទី។ អ្នកក៏អាចប្រើរបៀប "Defrost" នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

• ឈីស - 120 ក្រាម។

ជាមួយនឹងត្រសក់និងឈីស

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជម្រើសទី 1:

• peck ½ស្ព;
• ត្រីងុយក្រហមណាមួយ - 230 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
• ទឹក lemon;
• បៃតង;
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ:

1. កាត់ត្រីតូចៗចូលក្នុងគូបតូចៗ។
2. លាងសមាតស្ពបប៉ីហ្គីលនិងវិចិត្រ។
3. Cucumber កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
4. ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើក្រឡឹង។
5. salad រដូវជាមួយ mayonnaise និងអំបិល។

បន្ថែមសម្រាប់ជម្រើសទី 2:

• ប្រេងអូលីវ (ជំនួសឱ្យ mayonnaise);
• ទឹកឃ្មុំ - 0.5 tbsp;
• ទឹក lemon / vinegar cider ផ្លែប៉ោម។

ជាមួយនឹងពណ៌បៃតងនិង salmon អំបិល

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជម្រើសទី 1:

• peck ½ស្ព;
• អំបិលត្រី salmon / ស្រណុកអំបិល - 230 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ទឹក lemon;
• dill / spinach / parsley ។

ចម្អិនអាហារ:

1. កាត់ត្រីតូចៗចូលក្នុងគូបតូចៗ។
2. ចម្អិនពងសម្រាប់ 8-10 នាទីអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់ស្អាតហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកការ៉េ។
3. លាងប៉េងប៉ោះកាងប៉េងប៉ោះនិងការតុបតែងល្អបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹក lemon ។
4. ម្នាស់ចងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។
5. ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise, អំបិលនិង garnish ជាមួយបៃតង។
6. Sprinkle salad ជាមួយទឹក lemon ។

បន្ថែមសម្រាប់ជម្រើសទី 2:

• អូលីវ
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។

ជាមួយត្រីលុបចោល

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជម្រើសទី 1:

• carrot - ½កុំព្យូទ័រ;
• peck ½ស្ព;
• ត្រីលុបចោល (tuna / sardine) - 0.5 ធនាគារ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• អំពូលអំពូល។

ចម្អិនអាហារ:

1. យកត្រី (ធូណាឬសាឌីន) ចេញពីពាងហើយកាប់វាទៅជាបំណែកតូចៗដែលមានសម។
2. លាងស្ពៃ Peking និងវិចិត្រ chop ។
3. ដើម្បីស្ពបន្ថែម carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិង onions chopped ល្អ។
4. ចម្អិនពងសម្រាប់ 8-10 នាទីអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់ស្អាតហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកការ៉េ។
5. រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise, អំបិល, ម្រេចនិង garnish ជាមួយបៃតង។

បន្ថែមសម្រាប់ជម្រើសទី 2:

• ឈីស - 120 ក្រាម
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។

ជាមួយអាហារសមុទ្រដែលជក់បារីពីពូជក្រហម

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជម្រើសទី 1:

• peck ½ស្ព;
• ត្រីសាឡី / ត្រី trout - 350 ក្រាម។
• sour cream;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC ។

ចម្អិនអាហារ:

1. កាត់ត្រីចូលក្នុងគូបតូចៗ។
2. លាងប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់លាងនិងវិចិត្រ chop ។
3. កាប់ត្រីហើយយកឆ្អឹងចេញបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតធំ ៗ ។
4. យើងលាយគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួចរាល់ហើយយើងនឹងចាក់ក្រែមឱ្យជាប់។

បន្ថែមសម្រាប់ជម្រើសទី 2:

• នំកែកឃឺ - 80 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 PCs ។

រូបមន្តរហ័សហ៊ានខ្លះ

រូបមន្ត 1 គ្រឿងផ្សំ:

• អូលីវបៃតង - 130 ក្រាម
• peck ½ស្ព;
• ត្រីក្រហម (ត្រីសាម៉ុងត្រីសាម៉ុងត្រីទឹកប្រៃ) - 160 ក្រាម។
• leek;
• yoghurt ធម្មជាតិ - 60 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ:

1. ត្រីកាត់ឆ្នូតពន្លូត។
2. លាងស្ពៃ Peking និងវិចិត្រ chop ។
3. កាត់អូលីវទៅជាបួនបំណែក។
4. ចម្អិនពងសម្រាប់ 8-10 នាទីអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់ស្អាតហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកការ៉េ។
5. កាត់បន្ថយដោយប្រយោល។
6. ផ្សំគ្រឿងផ្សំរួចរាល់អំបិលបន្តិចបន្តួច។
7. បញ្ចូល mayonnaise និង yoghurt ធម្មជាតិទៅ salad និងលាយម្តងទៀត។

រូបមន្ត 2 គ្រឿងផ្សំ:

• salmon អំបិល - 270 ក្រាម;
• peck ½ស្ព;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• parsley / basil ។

ចម្អិនអាហារ:

1. ត្រីកាត់ឆ្នូតពន្លូត។
2. ប៉េងប៉ាងនិងប៉េងប៉ោះលាងសមាតនិងវិចិត្រ chop ។
3. គ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលអំបិលស្រាលរដូវជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយបៃតងនៅលើកំពូល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើម្ហូប?

ស្ទើរតែណាមួយនៃចានជម្រើសដែលបានស្នើអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយបៃតងឬនំកែកឃឺនៅលើកំពូល។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ត្រីសាឡាត់ស្ពៃក្តោបនិងពូជត្រីក្រហម - ត្រីសាម៉ុង, ត្រីសាម៉ុង, ត្រីទ្រី - មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ គុណសម្បត្តិចម្បងរបស់វាគឺភាពងាយស្រួលនិងល្បឿនក្នុងការរៀបចំក៏ដូចជាការតិត្ថិភាពជាមួយសារធាតុដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។

មើលវីដេអូ: ផលផសន ឬដលខមរយងហថករចវលល មនរសជតឆងញ ផទកសរធតចញចម សរធតរ (ខែកញ្ញា 2024).