តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាឡាត់ដែលមានស្ពៃក្តោបនិងក្រូចចិនហើយតើបន្លែនេះផ្សំជាមួយអ្វីខ្លះ?

មួយនៃអ្នកតំណាងដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃគ្រួសារស្ពគឺស្ពៃ Peking ។ រូបមន្តពីស្ពៃក្តោបទីក្រុងប៉េកាំងគឺជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់របបអាហារដែលផ្តល់នូវសុខភាពល្អដោយសារតែវីតាមីននិងប្រូតេអ៊ីនបន្លែរបស់វាខ្ពស់។ សាឡាត់ពីស្ពចិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

ការប្រើប្រាស់បន្លែនេះគឺជា indisputable និងរសជាតិរបស់វាគឺមិនទាបជាងស្ពពណ៌ស។ ការធ្វើម្ហូបតាមបែប Fantasy ធ្វើការងាររបស់គាត់។ ដូច្នេះរូបមន្តត្រូវបានកើត។ អត្ថបទនេះបង្ហាញពីរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបចិនដូចជាស្រូវក្រូចស្វាយចន្ទីឈីសនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។

ជាមួយនឹងក្រូច

តម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុង 100 ក្រាម):

• ប្រូតេអ៊ីន: 1,5 ក្រាម។
• ជាតិខ្លាញ់: 0,3 ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត: 7,2 ក្រាម។
• កាឡូរី: 38,4 គីឡូក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ពៃខៀវក្រុងប៉េកាំង 400 ក្រាម។
• Orange 1 pc ។
• ផ្លែប៉ោម (ផប, បំពេញពណ៌ស) 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ខាត់ណា 110 ក្រាម។
• ម្រេចអំបិលនិងដីខ្មៅ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា / ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ពេលចម្អិន 20 នាទី។

ជំហានដោយការរៀបចំជំហាន:

1. លាងសមាតផ្លែឈើនិងបន្លែ។
2. កាប់ផ្លែក្រូចនិងយកឆ្អឹងចេញកាត់សាច់ឈាមចូលក្នុងគូប។
3. ស្ពកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
4. Peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណដល់ carrots នៅលើ grater មធ្យម។
5. យកកាកសំណល់ចេញពីផ្លែប៉ោមហើយកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅចានរាងសាឡាដនិងបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ។
6. លាយសមាសធាតុទាំងអស់អំបិលនិងម្រេច។
7. រដូវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវឬទឹកយ៉ាអួដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃជាមួយនឹងអាហារដែលមានសុខភាពល្អសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តដូចខាងក្រោមដោយផ្អែកលើស្ពៃក្តោបរបស់ចិន។

ទស្សនាវីឌីអូអំពីវិធីធ្វើឱ្យស្ពបនិងប៉េងប៉ោះពណ៌ទឹកក្រូច:

ជាមួយសាច់មាន់

salad បន្លែនិងផ្លែប៉ោមជាមួយសាច់មាន់ដែលមានរដូវវស្សាជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ - ហ៊ាននិងស្រប។ សមស្របសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬគ្រាន់តែសម្រាប់អាហារសម្រន់ពន្លឺ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េកាំងស្ពៃ 300 ក្រាម។
• សាច់មាន់ 200 ក្រាម។
• ម្រេចក្រហមប៊ុលការី 1 ភី។
• Apple 1 pc ។
• ប្រេងអូលីវ 20 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹម 1 clove ។
• អំបិល 1/2 tsp
• ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ។
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួរធម្មជាតិ 100 ម។ ល។
• Mustard 1 tsp
• ទឹកក្រូចឆ្មារ 5 មីលីលីត្រ។
• ទឹកឃ្មុំ 15 ក្រាម
• dill ស្ងួត 1 tsp

រយៈពេលចម្អិន 20 នាទី។

ជំហានដោយការរៀបចំជំហាន:

1. ស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
2. peel ម្រេចនិង slice thinly ។
3. លាបផ្លែប៉ោមពីគ្រាប់ពេជ្រនិងលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងដប។
4. ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមទឹក lemon ។
5. Fry clove ខ្ទឹមនៅក្នុងប្រេងតិចតួចយកខ្ទឹមស។
6. Fry fillet សាច់មាន់នៅក្នុងប្រេងខ្ទឹមរសជាតិអំបិលនិងម្រេច។
7. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងលាយ។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់អ្នកអាចប្រើក្រែមទឹកដោះគោជូរឬជូរ។
8. បន្ថែមសាច់មាន់ដែលត្រជាក់និងត្រជាក់បន្តិចទៅសាឡាត់លាយឱ្យបានល្អ។

មើលវីដេអូអំពីរបៀបចម្អិនសាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសាច់មាន់របស់ចិន:

ជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េកាំងស្ពៃ 300 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង 1 កុំព្យូទ័រ
• ពោតលុបចោល 1 អាច។
• ស៊ុត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អំពូលគំនិត 1pc ។
• ក្រែម Mayonnaise / ជូរ។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រយៈពេលចម្អិន 20 នាទី។

ជំហានដោយការរៀបចំជំហាន:

1. លាងសមាត peking ស្ពបនិងផ្លែប៉ោម។
2. រំពុះពងឆ្អិនរឹង។
3. បង្ហូររាវលើសពីពោតលុបចោល។
4. Scald គំនិតអំពូល, chop ល្អ។
5. Slice peeled ផ្លែប៉ោមនិងស៊ុតចូលទៅក្នុងគូប។
6. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលរដូវជាមួយ mayonnaise ឬ Cream sour ដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយ។
7. តុបតែងកំពូលអាចត្រូវបានដឹងគុណ yolk ស៊ុតនិងពោត។

គ្រាប់ស្វាយចន្ទី

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លឹកប៉េកាំងស្លឹកប៉េកាំង 3-4 ។
• ពណ៌ទឹកក្រូច 1 ភី។ ស៊ី។
• គ្រាប់ស្វាយចន្ទី 100 ក្រាម។
• ឈី 30 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។
• 1ch ស្រាទំពាំងបាយជូរ។
• ទឹកឃ្មុំ 1 tsp

រយៈពេលចម្អិនអាហារ 10 នាទី។

ជំហានដោយការរៀបចំជំហាន:

1. ហែកអាវស្រស់ទុកជាផ្នែកស្មើគ្នា។
2. ផ្ដាច់ពណ៌ទឹកក្រូចទៅជាបំណែកតូចៗខណៈពេលដកភាគថាស។
3. គ្រាប់ស្វាយចន្ទីចៀននិងកិន។
4. ធ្វើការចាក់បំពេញ។ លាយប្រេងអូលីវទឹកឃ្មុំទឹកក្រូចនិងអំបិល។ ចាក់ទឹកខ្មះស្រា។
5. ភ្ជាប់សមាសធាតុទាំងអស់។
6. ដាក់នៅលើចានមួយនិង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។

ឈីសផ្តល់ជូននូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ គ្រាប់ធ្វើម្ហូបដើម។ អាហារបែបនេះមិនត្រឹមតែអាចរកឃើញនៅក្នុងបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅលើតុនៅផ្ទះផងដែរ។ ព្យាយាម, ភ្ញាក់ផ្អើល, បំភាន់។

ជាមួយនឹងការ៉ុត

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ុងស្ពៃ 400 ក្រាម។
• Carrots ជាមធ្យម 2 pcs ។
• បត់ 1 ភី។
• ពណ៌បៃតង (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) 2 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ 2st.l.
• អំបិល (រសជាតិ) 2 ក្រាម។

រយៈពេលចម្អិន 15 នាទី។

ចម្អិនម្ហូបបន្លែៈ

1. ស្ពៃ Peking shred ដោយបំពានដាក់នៅក្នុងចានមួយ។
2. Peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots បន្ថែមទៅស្ពនេះ។
3. គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងបង្ហូរបន្ថែមទៅបន្លែ។
4. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងច្របាច់សាឡាត់ដោយប្រើដៃ។
5. ហៀរចេញដោយប្រេងនិង garnish ជាមួយបៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

មើលវីដេអូនៅលើរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នៃស្ពចិននិង carrots មួយ:

ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េកាំងស្ពៃ 300 ក្រាម។
• ឈីស Adyghe 200 ក្រាម។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី 1 ភី។
• ពាក់កណ្តាលអូលីវ។
• នំបុ័ងត្រី 3 slices ។
• គ្រឿងទេស: ម្រេចខ្មៅងី។
• ទឹកម៉ាយូនីសឬទឹកស៊ីអ៊ីវ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ 25 នាទី។

ចម្អិនម្ហូបបន្លែៈ

1. លាងបន្លែនិងរៀបចំផលិតផលដែលនៅសល់។
2. កាត់បន្ថយទីក្រុងប៉េកាំងស្ពល្អ។
3. ម្រេច Bulgarian បានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងអូលីវទៅក្នុងចំណិត។
4. នំបុ័ងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិង fry ។
5. ឈីស Adygei កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
6. លាយស្ពៃម្រេចឈីសអូលីវនិងនំកែកឃឺ។
7. អំបិលម្រេចនិង sprinkle salad ជាមួយបៃតង។

វានឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតប្រសិនបើ salad នេះត្រូវបានរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹក lemon ។

ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ

សមាសភាគ:

• ស្ពចិន 350 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោធម្មជាតិមានជាតិខ្លាញ់ទាប 150 ក្រាម។
• ម្នាស់ស្រស់ឬ 100 ក្រាមលុបចោល។
• ខ្ទឹម 1-2 cloves ។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ម៉ោងចម្អិនអាហារ 7 នាទី។

ជំហានដោយការរៀបចំជំហាន:

1. លាងសមាតស្ពប, shred ។
2. លាងសមាតម្នាស់ស្រស់ប្រសិនបើអ្នកប្រើលុបចោលបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹករំអិលលើស។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
3. ខ្ទឹមលាយចេញក្រៅ។
4. បន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបធម្មជាតិ។
5. អំបិលធ្វើចលនាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

បម្រើ salad នេះអាចមាននៅក្នុងចាន salad ឬ partwise ក្នុង tartlets ។

ជាមួយសាច់ក្រក

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត 2 កញ្ចប់។
• sausage ហឹរ 250 ក្រាម។
• ឈីស 120 ក្រាម។
• ស្ព 250 ក្រាម។
• peas លុបចោល 1 អាច។
• ខ្ទឹមស 2 cloves ។
• Dill 1 bunch ។
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ក្រែម Mayonnaise ឬជូរ។

រយៈពេលចម្អិន 20 នាទី។

ជំហានដោយការរៀបចំជំហាន:

1. Chop ស្ពល្អ។
2. កាត់សាច់ក្រកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
3. រំពុះស៊ុត, peel, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
4. វត្ថុរាវពីបង្ហូរសណ្ដែកមាន់។
5. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គដ៏ល្អហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
6. ចំពោះការស្លៀកពាក់ក្នុងចានសូមបញ្ចូលគ្នានូវ mayonnaise (ឬក៏ Cream sour) ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសចុចតាមសារពត៌មាន។
7. រដូវកាលម្ហូប, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។

មើលវីឌីអូមួយអំពីរបៀបធ្វើនំស្ពៃក្តោបនិងសាច់ក្រករបស់ចិន:

ជាមួយនឹងត្រសក់

សមាសភាគ:

• fork ត្រីប៉េកាំងត្រីមាស។
• ត្រសក់ស្រស់ 300 ក្រាម។
• Parsley, dill, cilantro ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• pinch អំបិល។
• ក្រូចឆ្មារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ 10 នាទី។

ជំហានដោយការរៀបចំជំហាន:

1. កាត់ cucumber ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃ slices ។
2. Chop បៃតងល្អ។
3. កាត់បន្ថយការកាត់ស្ពៃក្តោបនៅទូទាំងសម។
4. ដាក់ខាងលើក្នុងពែងធំមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែម Cream អំបិលនិងជូរនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើ។ នេះជាអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

មើលវីដេអូនៅលើរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នៃស្ពចិននិងត្រសក់មួយ:

បន្ថែមយ៉ាងសកម្មបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកស្ពៃ Peking នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ salads បានទទួលបន្ទុកនៃភាពរឹងមាំនិងថាមពលសម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ!