រូបមន្តហ៊ាននិងសាមញ្ញជាមួយស្ពៃក្តោបនិងម្នាស់ចិន

រហូតមកដល់ចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 70 ស្ពៃក្តោបក្រុងប៉េកាំង (ឬសាឡាត់ចិន) មិនត្រូវបានគេស្គាល់នៅលើពិភពលោកទាំងមូលនៃម្ហូបអាហារដូចគ្នានឹងសព្វថ្ងៃនេះទេ។ បច្ចុប្បន្ននេះសត្វចិញ្ចឹមអាចត្រូវបានទិញនៅលើទីផ្សារនិងនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសឬបន្លែ។

តម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់ផលិតផលនេះបានបង្កើនកិច្ចប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកបង្កាត់ពូជ។ ឥឡូវនេះវាមាននៅស្ទើរតែគ្រប់ហាងទាំងអស់។

ការពិតដែលថានៅក្នុងស្ពៃក្តោបជាច្រើននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែធ្វើឱ្យវាមិនអាចខ្វះបានទាំងនៅរដូវក្តៅនិងរដូវត្រជាក់។ វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងរបបអាហារនិងក្នុងចានសម្រាប់កុមារ។

សមាសភាពគីមី

ទីក្រុងប៉េកាំងមានសមាសភាពគីមីចម្រុះ។ វាមានវីតាមីនដូចជា: B1, B2, B6, PP, A, C.

អាស៊ីតកាល់ឡិចគឺមានវត្តមាននៅក្នុងស្ពៃកុងប៉េកាំងផងដែរ។។ ប៉ុន្តែអាស៊ីតអាបូរប៊ីកកក្នុងវាមាន 5 ដងច្រើនជាងនៅក្នុងសាឡាត់ធម្មតា។ វត្តមានមីក្រូសារជាតិមួយចំនួនដូចជាប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមម៉ាញ៉េស្យូមស៊ុលហ្វារផូស្វ័រនិងវត្ថុដទៃទៀតអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ បញ្ជីនៃធាតុដានក៏ភ្ញាក់ផ្អើល pleasantly:

• ម៉ានហ្គាណា
• ជាតិដែក
• អ៊ីយ៉ូត
• ស្ពាន់។
• ហ្វ្លេរ៉ុន។

តើអ្វីទៅជាការប្រើប្រាស់នៃការបរិភោគបន្លែចិន?

ជាការពិតណាស់សមាសភាពគីមីខាងលើអាចបង្ហាញពីវត្តមាននៃវិសាលគមសម្បូរបែបនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃផលិតផលមួយដែលអ្នកមិនអាចគិតពីការឈឺចាប់រំខាន។ វាធ្វើឱ្យមានដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទហើយអាចជួយបំបាត់ភាពតានតឹងភាពតានតឹងនិងបញ្ហាផ្សេងៗ។ បែបនេះ ផលិតផលល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្របាននាំឱ្យមានការសន្និដ្ឋានថាការប្រម៉ាញ់ជួយការពារបេះដូងនិងជំងឺសរសៃឈាម។

ស្ពៃក្តោបមានសារជាតិអាមីណូដ៏សំខាន់បំផុតមួយដែលមានសារៈសំខាន់បំផុតគឺ lysine ។ វាជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងរាងកាយទាំងមូល។ Lysine បំផ្លាញប្រូតេអ៊ីនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ហើយដូច្នេះសំអាតឈាម។

ស្ពៃក្តោបមានសារធាតុដែលជំរុញការបង្កើតកោសិកាឈាមសនិងកោសិកាឈាមក្រហម។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺខ្វះឈាម។

យើងផ្តល់ជូននូវការមើលវីដេអូអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃស្ពៃកុងប៉េកាំង:

Contraindications និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់

ស្ពៃក្តោបរបស់ចិនមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលមានជាតិអាស៊ីតកើនឡើងនៅក្នុងក្រពះនោះទេ។

វត្តមានរបស់វានៅក្នុងរបបអាហារគឺមិនល្អចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកលំពែងនិងការហូរឈាមនៅក្នុងខួរក្បាល។

រូបមន្តដែលមានរូបថត

"ហាវ៉ៃ" មានសុដន់មាន់និងម្នាស់

អ្វីដែលយើងត្រូវការ:

• ស្ពប៉េកាំង។
• សាច់មាន់។
• ម្នាស់ 250 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
• Mayonnaise (ក្រែម sour) ។

ចម្អិនអាហារ:

1. គំនិត, ស្ពនិង fillet shred ។
2. ម្នាស់ត្រូវការកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
3. បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបន្ថែម mayonnaise (Cream sour) ។
4. គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បន្ថែមពីលើក្រែម mayonnaise និងជូរសម្រាប់ការស្លៀកពាក់អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោធម្មជាតិ។

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ salad ស្ពៃខៀវនៅក្រុងប៉េកាំងជាមួយនឹងការបន្ថែមនំ fillet និងម្នាស់:

ជាមួយនឹងដំបង crab និង mayonnaise

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ:

• ស្ពៃ Peking (1 PC)
• ស៊ុត (2 បំណែក) ។
• ដំបងក្រឡុក (100 ក្រាម) ។
• ត្រសក់។
• Mayonnaise ។
• អំបិល

ចម្អិនអាហារ:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវការមុនពង។
2. បន្ទាប់មកពួកគេរួមជាមួយស្ពៃក្តោបត្រសក់និងដំបងក្តាមត្រូវបានគេបែកយ៉ាងល្អ។
3. បញ្ចូល mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
4. វានៅសល់តែលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ប៉ុណ្ណោះ។

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តវីដេអូនៃការចំអិនសាឡាត់មួយពីស្ពៃក្តោបចិននិងដំបងក្តាម:

ជាមួយពោតលុបចោល

ផលិតផលដែលត្រូវការ:

• ស្ពៃ Peking (1 PC)
• ស៊ុត (2 បំណែក) ។
• ពោត (150 ក្រាម) ។
• Cucumbers (2-3 បំណែក) ។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
• អំបិល
• ម្រេច
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬអូលីវ។

ចម្អិនអាហារ:

1. មុនពងឆ្អិន។
2. បន្ទាប់មកកាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងគូបនិង cucumbers - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
3. ស្ពប៉េកាំងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
4. អ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយបញ្ចូលនិងបន្ថែមពោត។
5. វានៅសល់តែប្រេងបន្តិចបន្តួចអំបិលនិងម្រេចប៉ុណ្ណោះ។

ប្រសិនបើអ្នកវាយត្រសក់ជាមួយនឹងស្បែកជូរចត់នោះវាអាចត្រូវបានកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកាំបិត។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យរៀបចំសាឡាត់ពីស្ពៃខៀវក្រុងប៉េកាំងនិងពោតលុបចោលយោងតាមរូបមន្តវីដេអូ:

ជាមួយនឹងសាច់ក្រកដែលជក់

អ្វីដែលត្រូវបានទាមទារ:

• ស្ព (1 ដុំ) ។
• sausage Smoked (200 ក្រាម) ។
• ពារាំង (200-250 ក្រាម) ។
• ខ្ទឹមស (2 cloves ឬរសជាតិ) ។
• Mayonnaise ។
• បៃតងខ្លះ។
• ម្រេចអំបិល។

ចម្អិនអាហារ:

1. ដំបូងយើងបានកាត់ស្ពៃនិងពណ៌បៃតង (ណាមួយទៅរសជាតិរបស់អ្នក) ។
2. គួរតែត្រូវបានកាត់នៅក្នុងច្រកស្តើង។
3. បន្ទាប់មកចាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងម្ហូបដែលចង់បាននិងខ្ទឹមសបីខ្ទឹម។
4. នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម peas, mayonnaise, ម្រេច, អំបិល។
5. លាយនិងរីករាយ!

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ចម្អិនអាហារពីស្ពៃក្តោបចិននិងសាច់ក្រកដែលជក់បារី:

ជាមួយគ្រាប់និងម្រេចផ្អែម

ផលិតផលដែលត្រូវការ:

• ស្ព (400 ក្រាម) ។
• ម្រេច Bulgarian (2 បំណែក) ។
• Carrots (2-3 បំណែក) ។
• Walnut (100 ក្រាម) ។
• Sour cream (300 ក្រាម) ។
• ទឹកសណ្តែក
• Thyme, ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ:

1. ដំបូង shred ស្ព, បន្ថែមវានិងលាយ។
2. បន្ទាប់មកសម្អាតម្ទេសនិងកាត់វាទុក។
3. គ្រាប់ត្រូវតែត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅលើ griddle មុនពេលរូបរាងនៃក្លិនបន្តិចមួយ។
4. បន្ទាប់ពីនោះលាយគ្រាប់បាន chopped, ម្ទេសស្ពនិងបន្ថែម carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
5. វានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីបន្ថែមទឹក lemon និង thyme មួយចំនួន (ឬបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត) ដើម្បីឱ្យ Cream sour ។
6. យើងចាក់ក្រែម sour នៅក្នុង salad នាពេលអនាគតនិងលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ជាមួយសាច់មាន់ជក់

សមាសភាគ:

• ស្ព (200 ក្រាម) ។
• សាច់មាន់ smoked (200 ក្រាម) ។
• cucumbers អំបិល (2 បំណែក) ។
• ឈីស (150 ក្រាម) ។
• ស៊ុត (2-3 បំណែក) ។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
• Mayonnaise ។

ចម្អិនអាហារ:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវការមុនពង។
2. កាត់ស្ព, ខ្ទឹមបារាំងនិង cucumbers ។
3. ស៊ុតនិងឈីសឆ្លងកាត់អំបោះហើយបន្ថែមទៅសមាសធាតុផ្សេងទៀត។
4. សាច់មាន់ Smoked កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងក៏បន្ថែម។
5. វានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីបន្ថែម mayonnaise អំបិលម្រេចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកមើលរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ការធ្វើនំជាមួយស្ពៃក្តោបចិននិងសាច់មាន់ដែលជក់បារី:

ជាមួយ croutons និងឈីស

អ្វីដែលត្រូវបានទាមទារ:

• ទីក្រុងប៉េកាំង (300 ក្រាម) ។
• ឈីស Adygei (200 ក្រាម) ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី។
• អូលីវ (ដៃពីរ) ។
• នំបុ័ងពណ៌ស (ពីរបំណែកមួយ) ។
• បៃតង
• ប៊ឺត។
• Mayonnaise (ក្រែម sour) ។
• ម្រេចអំបិល។

ចម្អិនអាហារ:

1. វិចិត្រ chop ស្ពនេះ។
2. ម្រេចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងអូលីវ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
3. អ្នកត្រូវការមុនស្ងួតនំបុ័ង (diced) ។
4. ឈីសគួរតែត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោត។
5. បន្ទាប់យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយបំពេញសាឡាត់ជាមួយក្រែម mayonnaise ឬជូរ។
6. វានៅតែត្រូវបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

ជាមួយនឹង Ham

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:

• ស្ព (1 ដុំ) ។
• ហាំ (200 ក្រាម) ។
• ពារាំង (200-250 ក្រាម) ។
• ខ្ទឹមស (2 cloves ឬរសជាតិ) ។
• Mayonnaise ។
• បៃតងខ្លះ។
• ម្រេចអំបិល។

ចម្អិនអាហារ:

1. ស្ព shred ដំបូង។
2. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវខ្ទេច ham ។
3. លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយសណ្តែកនិងកំទេចខ្ទឹម។
4. បន្ថែមបៃតងនិង mayonnaise ។
5. ប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
6. កូរនិងរីករាយ!

យើងផ្តល់ជូននូវការចំអិនសាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់មួយរបស់ Animation ជាមួយការបន្ថែមស្រា Ham:

ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព (200 ក្រាម) ។
• ប៉េងប៉ោះ (2 កំណាត់) ។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
• Parsley និង dill (bunch តូចមួយដើម្បីភ្លក់រសជាតិ) ។
• អំបិលស្ករនិងទឹក lemon ។
• ប្រេងបន្លែ។

ចម្អិនអាហារ:

1. ស្ព shred ។
2. បន្ទាប់មក chop ប៉េងប៉ោះ, ប៉េងប៉ោះ, ឱសថ។
3. យើងធ្វើស្លៀកពាក់ពីប្រេងបន្លែអំបិលស្ករនិងទឹកក្រូច (យើងធ្វើអ្វីៗតាមរសជាតិ) ។
4. គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។

ប្រេងអាចជ្រើសយកផ្កាឈូករ័ត្នឬអូលីវ។

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ការរៀបចំស្ពៃក្តោបនិងប៉េងប៉ោះនៅប៉េកាំង:

ជាមួយបៃតង

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព (400 ក្រាម) ។
• Dill (50 ក្រាម) ។
• Parsley (50 ក្រាម) ។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (50 ក្រាម) ។
• ប្រេងបន្លែ។
• អំបិលម្រេចទឹកក្រូចឆ្មា។

ចម្អិនអាហារ:

1. ដំបូង shred ស្ពនេះ។
2. បន្ទាប់មកមិនល្អណាស់ chop ពណ៌បៃតងទាំងអស់ដែលត្រូវបាន onions, dill និង parsley ។
3. នៅវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រ - យើងបំពេញជាមួយប្រេងបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។
4. កូរឱ្យបានល្អ។

នៅក្នុង salad នេះអ្នកនៅតែអាចដាក់ arugula, tarragon, oregano ឬ basil ។

ចានខាងលើគួរតែត្រូវបានផ្តល់ជូនស្រស់ជានិច្ចព្រោះក្រោយពីពីរបីម៉ោងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនប្រហែលជាមិនស្អាតទេ។ សាឡាត់ត្រូវបានបម្រើនៅតុក្នុងម្ហូបពិសេសមួយឬនៅក្នុងចានជ្រៅណាមួយផ្សេងទៀត។ អ្នកក៏អាចគិតអំពីចានរាងសាឡាត់តិចតួច។ វាតែងតែសមស្របក្នុងការតុបតែងចានជាមួយស្លឹកបៃតងឬចំនួនតិចតួចនៃល្ង។

ស្ពៃក្រុងប៉េកាំង - ផលិតផលតែមួយគត់ និងទទួលបានកន្លែងកិត្តិយសនៅស្ទើរតែផ្ទះបាយណាមួយ។ វាដំណើរការយ៉ាងល្អជាមួយនឹងចានសាច់និងបន្លែ។ កុំខ្លាចការពិសោធន៍ដិតនិងបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

ទទួលបានចំណីអាហារ!

មើលវីដេអូ: Real Life Trick Shots. Dude Perfect (ខែវិច្ឆិកា 2024).