ស្ពៃក្តោបហ្សកហ្ស៊ី (Mzhave) គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានពីអាហារសម្រន់មិនត្រឹមតែរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់សុខភាពផងដែរ (ទម្រង់នៃការរៀបចំនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីនដ៏ច្រើន) ។
ម្ហូបនេះមានភាពសក្តិសមសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងឬអាហារក្តៅ ៗ ហើយវានឹងក្លាយទៅជាអត្ថប្រយោជន៍ពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលមិនចំណាយពេលវេលាច្រើនក្នុងការចម្អិនអាហារ។
ពីអត្ថបទខាងក្រោមអ្នកនឹងបានដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍ឬផលអាក្រក់នៃផលិតផលនេះក៏ដូចជាអានរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់។
តើវាគឺជាអ្វីទៅ?
ស្ពៃក្នុងហ្សកហ្ស៊ីគឺជារូបមន្តប្រពៃណីនៃម្ហូបចកជៀ។។ ម្ហូបនេះគឺជាបន្លែដែលមានរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹងរសជាតិស្រួចនិងជូរ។ ជាពិសេសអ្នកដែលចូលចិត្តអាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ។
អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃផលិតផល pickled
អាហារសម្រន់គឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិ: បរិមាណកាឡូរីនៃការញ៉ាំមួយគឺមានត្រឹមតែ 226 គីឡូកាល់ប៉ុណ្ណោះ។។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការកត់សម្គាល់ការពិតដែលថាស្ពៃក្តោបមានបរិមាណវីតាមីនមានប្រយោជន៍ជាច្រើន (វីតាមីន A, B1, B2, B4, C, K) ក៏ដូចជាកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់បន្លែនិងជាតិសរសៃដែលយើងត្រូវការសម្រាប់ការរំលាយអាហារបានត្រឹមត្រូវ។ បើទោះបីជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន, ស្ពមិនគួរត្រូវបានរំលោភបំពានដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។
មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនស្ពៃក្រហមនៅហ្សកហ្ស៊ី។ យើងនាំមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់មួយក្នុងចំណោមពន្លឺភ្លឺនិងឆ្ងាញ់បំផុត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបន្លែ: រូបមន្តនិងជំហានដោយសេចក្ដីណែនាំជំហាន
ដើម្បីចំអិនស្ពៃក្តោបនៅហ្សកហ្ស៊ីអ្នកនឹងត្រូវការ។
សារពើភ័ណ្ឌ: នំអេណាមដែលមានគម្រប (សមត្ថភាពលើសពី 6 លីត្រ) កាំបិតសម្រាប់កាប់ជញ្ជាំងបន្ទះឈើ (ប្លាស្ទិកឬឈើ) ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - អំពី 2.5-3 គីឡូក្រាម។
- Beets - 1,5 គីឡូក្រាម។
- ម្រេចក្រហមក្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ខ្ទឹម - ក្បាល 2 ។
- អំបិល - 3 ស្លាបព្រា។
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា។
- ទឹកខ្មះ - 300 មីលីលីត្រ។
- ទឹក - ប្រហែល 2 លីត្រ។
- ស្រេចចិត្ត, celery stalked ក៏អាចត្រូវបានបន្ថែម (bunches 2) ។
វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប:
- ពីស្ពៃក្តោបវាចាំបាច់ក្នុងការដកខិត្តប័ណ្ណកំពូលហើយបន្ទាប់មកកាត់វាទៅជាចំណិតមានទំហំមធ្យម។ ជាមធ្យមក្បាលមួយត្រូវបានកាត់ជា 6 បំណែក។ មិនត្រូវខ្នះខ្នែងពេកហើយកាត់ស្ពៃជាបំណែកតូចៗ - ទំហំមធ្យមនឹងល្អប្រសើរសំរាប់ប្រើ។
- Beets ត្រូវបាន peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង (ដឹងគុណជាមួយ nozzle សមរម្យ) ។
- ខ្ទឹមសគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចង្អុលទៅជាបំណែកជាច្រើន។
- ម្រេចត្រូវបានគេកាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធ។
- នៅបាតនៃចាន enamel មុនចម្អិនមួយផ្នែកតូចមួយនៃ beet ត្រូវបានដាក់ចេញអមដោយស្រទាប់នៃស្ពមួយ។ បន្ទាប់មក beet ត្រូវបានដាក់ចេញជាថ្មីម្តងទៀតខ្ទឹមម្រេចហើយប្រសិនបើចង់បាន, celery ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ស្រទាប់ទាំងនោះផ្លាស់ប្តូរតាមរបៀបនេះរហូតទាល់តែបរិមាណទាំងមូលដែលត្រូវប្រើត្រូវបានបំពេញ។ ស្រទាប់កំពូលគឺ beetroot ។
- បន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងខ្ទះអ្នកត្រូវបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងកំដៅឆ្អិន។
យកចិត្តទុកដាក់: ការដុតប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរំលាយអំបិលនិងស្ករនៅក្នុងទឹក, នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ថែម vinegar ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់។
- ដំណើរការនៃការ marinating នេះបានចាប់ផ្តើមបន្ទាប់ពីយើងបានបំពេញនៅក្នុងស្ពជាមួយនឹងកំដៅ pickle, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងទុកនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់យ៉ាងហោចណាស់បីថ្ងៃ។
- បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់កន្លងមកអំបិលបន្តិចអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស្ពហើយបន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃផ្សេងទៀតអ្នកគួរតែយកអាហារសម្រន់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ស្ពគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ!
ជំរើសឯកសារ
អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រើវាជាការបន្ថែមទៅម្ហូបក្តៅដែលបានរៀបចំរួចហើយជាអាហារចំហៀងឯករាជ្យនិងក៏ជាអាហារសម្រន់ផងដែរ។ ស្ពៃក្តោបហ្សកហ្ស៊ីគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ វាគឺសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិហឹរនិងសំបូរបែបរបស់វា។
