ស្ពៃបៃកខូលីគឺជាភ្ញៀវដ៏កម្រនៅលើតុរបស់យើង។ នៅបណ្តាបស្ចិមប្រទេសនិងក្រៅប្រទេសបន្លែនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនម្នាក់ៗព្រោះវាមានវីតាមីនជាច្រើនធាតុដាននិងសារធាតុចិញ្ចឹម។ សម្រាប់ភាគច្រើន, ផលិតផលនេះប្រហែលជាមិនហាក់ដូចជាហ៊ាននិងស្រស់បន្តិច។
ការចម្អិនអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវការបង្កើតថ្មពីដើមនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបងាយស្រួលសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ សារធាតុចិញ្ចឹមបន្លែកែលម្អបំពង់រំលាយអាហារ, ជួយសម្អាតរាងកាយ, បង្កើនល្បឿនមេតាប៉ូលីស។ អត្ថបទនេះបានពិភាក្សាអំពីរបៀបដើម្បីចំអិនស្ពក្នុង batter នេះបើយោងតាមរូបមន្តផ្សេងគ្នា។
អត្ថប្រយោជន៍និងផលអាក្រក់នៃម្ហូបបែបនេះ
នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅរបស់វា broccoli គឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីននៅក្នុងសមាមាត្រដូចខាងក្រោមពីតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ:
- ជាតិសរសៃចំណី - 13% ។
- ក្រុមវីតាមីនៈ A - 8,6%; B1 - 4,2%; B2 - 6,8%; B4 - 8%; B5 - 12,3%; B6 - 10%; B9 - 27%; គ - 72,1%; អ៊ី - 9,7%; K - 117,6%; PP - 2.8% ។
- ធាតុតាមដាន: ប៉ូតាស្យូម - 11,7%; កាល់ស្យូម - 4%; ម៉ាញេស្យូម - 5,3%; សូដ្យូម - 20,2%; ផូស្វ័រ - 8,4% ។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិនជាមួយនឹងអំបិល, broccoli ក្លាយជាពីរភាគរយកាន់តែសម្បូរបែបនៅក្នុងអាហារសរសៃនិងសូដ្យូម, ដោយសារតែការព្យាបាលកំដៅនិងការបាត់បង់មួយចំនួនទឹកប្រាក់ជាក់លាក់នៃរាវ។ វីតាមីនអាត្រូវបានបម្លែងទៅជាបេតា -Cototene ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃស្ពៃក្តោបក្នុងទម្រង់ឆៅគឺ 34 គីឡូក្រាមក្នុងឆ្អិន - 35 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ មាតិកានៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងបរិមាណនេះគឺ 2,8 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ - 0,4 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត - 6,6% ជាតិសរសៃចំណី - 2,6 ក្រាមទឹកដែលស្មើនឹង 89,3% នៃស្ពៃក្តោប។
លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រសិទ្ធភាពនៃផ្កាខាត់បូលី:
- វាមានសារធាតុប្រឆាំងនឹងសែលុយសេឡាថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាកការសំអាតលាមកក្រពះពោះវៀន។
- ពង្រឹងស្បែក, ក្រចក, សក់។
- វាដើរតួជាភ្នាក់ងារនិយតកម្មក្នុងទម្ងន់ដោយកាត់បន្ថយការកើនឡើងកូឡេស្តេរ៉ុល, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ, យកសារធាតុរាវលើសនិងអំបិល។
- សូមអរគុណដល់ chlorophyll និង sulfofarin ក្នុងសមាសភាពនៃស្លឹកនៃស្ពហៈការពារការបង្កើតដុំសាច់នៃធម្មជាតិ oncological នេះ។
- កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, ការគាំងបេះដូងដោយបង្កើនគុណភាពឈាម, ប្រសិទ្ធភាពលើថ្លើមផ្តល់នូវម៉ាញ៉េស្យូមដល់សាច់ដុំបេះដូងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃអរម៉ូន។
- ទប់ស្កាត់ជំងឺរលាកសន្លាក់, ពន្យឺតការអភិវឌ្ឍន៍របស់វាតាមរយៈការទប់ស្កាត់ការបំផ្លាញចោលជាលិកាឆ្អឹងខ្ចី។
- ធ្វើឱ្យធម្មតានូវសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនការពារសរសៃឈាមពីកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់។
- ពង្រឹងកម្លាំងបន្ទាប់ពីការវះកាត់ឬជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។
- កែលម្អភ្នែក។
- បង្កើនមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដោយសារតែកម្រិតវីតាមីនសេខ្ពស់។
- បង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាលដំបៅ។
ហេតុផលដែលមិនឱ្យញ៉ាំផ្កាខាត់បូលីខូលី:
- អាស៊ីតនៃក្រពះបានកើនឡើង។
- មានជំងឺលំពែងគឺស្ថិតនៅក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ។
- ប្រតិបត្ដិការនៅលើបំពង់រំលាយអាហារត្រូវបានផ្ទេរ។
- ចំពោះសមាសធាតុមួយចំនួននៃផលិតផលមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។
យើងផ្តល់ជូននូវការមើលវីដេអូអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្កាខាត់ណាខៀវ:
ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងរូបថត
ផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុងហាងនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកញ្ចប់របស់គាត់ដោយអ្នកដែលដឹងពីរបៀបចម្អិនវាឬអ្នកដែលចង់ធ្វើឱ្យរបបអាហារធម្មតារបស់ពួកគេចម្រុះ។
ជាមួយទឹកដោះ
ជម្រើសសាមញ្ញ
សមាសភាព:
- ស្ពៃក្តោកស្រស់ឬទឹកកក - 250 ក្រាម (តើអ្នកត្រូវចម្អិនបន្លែក្នុងទម្រង់កកនិងស្រស់ដែលអ្នកអាចរកបាននៅទីនេះ) ។
- ប្រេងបន្លែ - ចំនួនប៉ុណ្ណាដែលត្រូវការនៅពេលឆា។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ batter:
- 1-2 ពងសម្រាប់សាច់មាន់ (អាស្រ័យលើទំហំ) ។
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ។
- ម្សៅ - 100 ក្រាម
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ:
- បន្លែត្រូវបានរុះរើចូលទៅក្នុង inflorescences, ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិល lightly សម្រាប់ 2-3 នាទីសម្រាប់ crust ទន់ឬ 5-6 នាទីសម្រាប់ crisp ។ វាត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកត្រជាក់។
- ជម្មើសជំនួសស៊ុតត្រូវបានជំរុញទៅក្នុងធុងជ្រៅអំបិលទឹកដោះគោនិងម្សៅត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីបានបន្ថែមសមាសភាគនីមួយៗសមាសធាតុត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
- បំណែកនៃស្ពៃក្តោបនីមួយៗត្រូវបានលាយក្នុងល្បាយទឹកដោះគោដែលត្រូវបានដាក់នៅលើខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាប្រេង sunflower ។
- វាប្រែទៅនៅពេលដែលសំបកពណ៌លឿងលេចឡើងត្រូវបានចៀនក្នុងផ្នែកតូចៗ។
សាច់មាន់រដូវ
សមាសភាព:
- ស្ពស្រស់ឬកក - 150 ក្រាម។
- ខ្លាញ់ដើមកំណើតសាច់សត្វ - តើត្រូវចំណាយប៉ុន្មាននៅពេលដែលឆា។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ batter:
- សាច់មាន់ - 1 ភី។
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ។
- ម្សៅ - 100 ក្រាម
- សាច់មាន់ឬបន្លែ - ½ tbsp ។ លីត្រ
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ:
- បន្លែមុនឆ្អិន។
- សម្រាប់គីលីរ៉ាលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
- លាស់នៅក្នុងបំណែកនិងចៀនក្នុងបរិមាណដ៏ធំនៃជាតិខ្លាញ់សត្វប៊ឺសូកូឡា។
ជាមួយប៊ឺ
ពោត
សមាសភាព:
- បន្លែ - 1 ក្បាល។
- ពោតឬប្រេងបន្លែផ្សេងទៀត - សម្រាប់ roasting, ដូចដែលតម្រូវឱ្យមាននៅក្នុងដំណើរការ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ batter:
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ
- ម្សៅ - 150 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 2 PCs ។
- ស្ករ - 1 tsp ។
- ម្រេចខ្មៅដីនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ:
- រំពុះ inflorescences នៅក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់មិនលើសពី 5 នាទីស្ងួត។
- រៀបចំដាប់ប៊លពីប្រព័ន្ឋលាយផ្សំជាមួយអំបិលនិងដំឡូងបារាំងប្រេងអូលីវស្ករនិងម្សៅ។
- Fry នៅក្នុង Pan មួយស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ។
ប្រេងអូលីវ
សមាសភាព: បន្លែ - 500 ក្រាម
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ batter:
- ស៊ុតមាន់ - 2 PCs ។
- ទឹកដោះគោ - 100 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ
- ម្សៅស្រូវសាលី - 150 ក្រាម។
- ស្ករ - ½ tsp ។
- ម្រេចនិងម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ:
- ចំហាយពពុះក្នុងពហុល្បែងក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។
- នៅក្នុង blender មួយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃ dough បានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន salad មួយជ្រៅ។
- បំណែកនៃការញាក់និងស្ងួតនៃស្ព, dipped នៅក្នុង dough ចៀនក្នុង butter ។
ជាមួយនឹងទឹកសារធាតុរ៉ែ
ជាមួយម្សៅដុត
សមាសភាព:
- ស្ព frozen - 200 ក្រាម (របៀបចំអិន broccoli ទឹកកកអាននៅទីនេះ) ។
- ប្រេង - សម្រាប់ការនំ frying តាមតម្រូវការ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ batter:
- ទឹករ៉ែ - 75 ក្រាម។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 60 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញតូច។
- ម្សៅដុតនំនៃម៉ាកណាមួយ - ½ tsp ។
- ម្រេចខ្មៅម្រេចនិងអំបិលដើម្បីរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ:
- បន្លែត្រជាក់ត្រូវបានគេបោះចោលទៅក្នុងទឹកអំបិលដែលកំពុងឆ្អិនហើយរង់ចាំឱ្យមានទឹកក្តៅត្រជាក់ស្ងួតត្រជាក់។
- សុដន់ត្រូវបានបំបែកចេញពីប្រូតេអ៊ីន, ក្រោយមកទៀតត្រូវបានវាយធ្វើបាប, សូដាត្រូវបានបន្ថែម។
- នៅក្នុងចាន salad ជ្រៅ, ខ្ទឹមកំទេច, yolk, ពាក់កណ្តាលបទដ្ឋាននៃទឹកសារធាតុរ៉ែនិងសមាសភាគផ្សេងទៀតត្រូវបានលាយគ្នា, ប្រូតេអ៊ីនមុន whipped ត្រូវបានបន្ថែម។
- Inflorescences ធ្លាក់ចុះចូលទៅក្នុងម៉ាស, roast ។
ជាមួយស្ករ
សមាសភាព:
- ស្ព - 200 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - ចំនួនប៉ុណ្ណាដែលត្រូវការនៅពេលឆា។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ batter:
- ទឹករ៉ែ - 150 មីលីលីត្រ។
- ម្សៅ - 120 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 1 ភី។
- ប្រេងអូលីវ - 15 ម។ ល។
- ស្ករ - ½ tsp ។
- ម្រេចខ្មៅម្រេចនិងអំបិលដើម្បីរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ:
- inflorescences ត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 5-10 នាទីនៅលើកំដៅទាបនៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ, ស្ងួតហួតហែង, cooled (របៀបចំអិនស្ពបស្ពៃបៃតងដូច្នេះវាប្រែចេញហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អអាននៅទីនេះ) ។
- ស៊ុតត្រូវបានបែងចែក: yolk ត្រូវបានលាយជាមួយប៊ឺសូដាស្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ បំបែកប្រូតេអ៊ីន whipped និងចាក់ទៅក្នុង dough នេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
- diced ចំណិតស្ព, roast នៅលើកំដៅមធ្យម។
ជាមួយ kefir
ជាមួយនឹងម្រេចនិងអំបិល
សមាសភាព:
- បន្លែ - 200 ក្រាម
- ខ្លាញ់សម្រាប់ដើមកំណើតសត្វឆា - 250 ក្រាម
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ batter:
- សាច់មាន់ - 1 ភី។
- Kefir - 200 មីលីលីត្រ។
- ម្សៅដុត - ½ tsp ។
- ម្សៅ - 150 ក្រាម
- ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ:
- កញ្ចុំផ្កាត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលស្ងួតត្រជាក់។
- ស៊ុតលាយផ្សំគ្នា, អំបិល, ម្សៅដុតនំនិងម្សៅត្រូវបានបន្ថែមជាលំដាប់។
- បំណែកត្រូវបានជ្រលក់នៅក្នុង dough, roasted ជាងកំដៅមធ្យម។
ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ
សមាសភាព: បន្លែ - 200 ក្រាម
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ batter:
- ម្សៅ - 150 ក្រាម
- Kefir - 70 ម។ ល។
- ទឹកផឹក - 70 ម។ ល។
- ទឹកជ្រលក់សណ្តែកមានគុណភាពល្អ - 4 tbsp ។ លីត្រ
- ដីខ្ញីនិងរមៀត - ដោយ¼ tsp ។
- ម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ:
- ស្ពត្រូវបានដាំឱ្យពុះត្រង, ត្រជាក់។
- នំប៉័ងត្រូវបានរៀបចំដោយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយលោតពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- បំណែកត្រូវបានជ្រលក់និងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌មាសរបស់ peel ។
ជាមួយស្រាបៀរ
ជាមួយគ្រឿងទេស
សមាសភាព: ស្ព - 250 ក្រាម
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ batter:
- ស្រាបៀរ - 15 ម។ ល។
- ម្សៅ - 125 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 1 ភី។
- ស្ករ - ½ tsp ។
- ម្រេចខ្មៅម្រេចនិងអំបិលដើម្បីរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ:
- បន្លែឆ្អិន, ស្ងួតហួតហែង, ត្រជាក់និងការតំកល់នៅពេលនៃការរៀបចំល្បាយនៃម្សៅ។
- សម្រាប់ម្សៅ, គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបាន stirred យ៉ាងហ្មត់ចត់។
- បំណែកត្រូវបាន dunked, ចៀនក្នុងប្រេង sunflower រហូតដល់ដេញថ្លៃ។
ជាមួយឈីស
សមាសភាព: ស្ព - 200 ក្រាម
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ batter:
- សាច់មាន់ - 1 ភី។
- ម្សៅ - 35 ក្រាម
- ស្រាបៀរ - 35 មីលីលីត្រ។
- ឈីសរឹង - 20 ក្រាម។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 15 ក្រាម។
- ម្រេចខ្មៅម្រេចនិងអំបិលដើម្បីរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ:
- រំពុះបន្លែសម្រាប់ 10 នាទីមិនមានច្រើនទៀតស្ងួតហួតហែង។
- ស៊ុតចម្រុះ, ប៊ឺនិងគ្រឿងទេស។
- ស្រាបៀរត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough និងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ចំណិតនំបុ័ងត្រូវបានចៀនជាងកំដៅមធ្យមអំពីការបង្កើតម្លប់ពណ៌ក្រហម។
រូបមន្តសាមញ្ញ
សមាសភាព:
- បន្លែ - 200 ក្រាម
- ប្រេងសំរាប់ដុត - 250 មីលីលីត្រ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ batter:
- សាច់មាន់ - 1 ភី។
- ម្សៅ - 15
- ផ្ទះបាយម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ:
- ផ្កាកុលាបត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលឆ្អែតក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីស្ងួតហួតហែងត្រជាក់។
- សមាសភាគសម្រាប់ការ dough ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិង whipped ជាមួយ broom រហូតដល់រលូន។
- ចំណិតនំបុ័ងនៃបន្លែបន្ទាប់ពីការធ្លាក់ចុះនៅក្នុង dough នេះ។
យើងផ្តល់ជូននូវចំអិនបន្លែផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុងភេសជ្ជៈគ្រឿងផ្សំតាមរូបមន្តវីដេអូ:
ជាមួយ Cream sour
សមាសភាព:
- ស្ព - 250 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - ដូចត្រូវការសម្រាប់ការដុត។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ batter:
- សាច់មាន់ - 1 ភី។
- ម្សៅ - 50 ក្រាម
- Cream Sour nonfat - 75 ក្រាម។
- Soda - នៅចុងនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
- អំបិលនិងស្ករ - រសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ:
- Inflorescences ត្រូវបានបែងចែក, ដាំឱ្យពុះជាមុននៅក្នុងទឹករំពុះអំបិល។
- ផលិតដោយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃម្សៅ។
- ញាំចំណិតនៃបន្លែចៀនក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅ។
យើងផ្តល់ជូននូវការចំអិនដំឡូងបារាំងក្នុងដបជាមួយនឹង Cream sour តាមរូបមន្តវីដេអូ:
ជម្រើសសម្រាប់ការបម្រើចាន
ចានផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវការវិធីសាស្ដ្រដើមនៅពេលបម្រើពីព្រោះបន្លែខ្លួនឯងគឺស្រស់។
គុណវិបត្តិនេះត្រូវបានទូទាត់យ៉ាងងាយដោយបន្លែដទៃទៀតដែលមានលក្ខណៈរស់រវើកនៅក្នុងរសជាតិទឹកជ្រលក់និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ឧទាហរណ៍:
- អង្ករចំរុះនឹងបំពេញបន្ថែមរូបមន្តទាំងនោះដែលមានគ្រឿងទេសបន្ថែម។
- Sprinkling ជាមួយបៃតង chopped ឬឈីសរឹងដឹងគុណបង្កើន aroma និងរសជាតិនៃសាច់បន្លែដេញថ្លៃ។
- ពូជស្ពៃខៀវនៃស្ពៃក្តោបបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងដបត្រូវបានផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់សុីឬទឹកស៊ីអ៊ីវប៉េងប៉ោះស្រស់ឬត្រសក់។
- សម្រាប់ការប្រកាន់ខ្ជាប់នៃរបបអាហារដ៏តឹងរឹងគឺមិនចាំបាច់ inflorescences, ឆ្អិនឬនំប៉័ងដើម្បីបំពេញ frying នេះ។ បន្ទាប់ពីការលាងជាមួយទឹក lemon វាអាចបំពេញជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ។
- casserole;
- ស៊ុប;
- garnish
- salad
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាបុរសសម័យទំនើប។ ម្ហូបអាហារគឺអាស្រ័យលើអាហារដែលមានពូជស្ពៃនេះ។ បរិមាណកាឡូរីតិចតួចនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏ល្អរបស់ប្រូខូខូលីជួយធានាបាននូវដំណើរការល្អនៃប្រព័ន្ធរលាកពោះវៀន, អារម្មណ៍ល្អ, ភាពងាយស្រួលនៃចលនា។