រូបមន្តហ៊ានណាស់នៃស្ពសមុទ្រនៅក្នុងធនាគារសម្រាប់រដូវរងារនិងអាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន

ស្ពៃក្តោបគឺជាបន្លែដ៏មានប្រជាប្រិយភាពមួយនៅក្នុងផ្លូវកណ្តាល។ នៅក្នុងក្បាលស្ពមានជាតិសរសៃដ៏មានតម្លៃវីតាមីននិងមីក្រូសារជាតិជាច្រើន។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបណាមួយជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃស្ពនេះក្លាយជាមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អ, ប៉ុន្តែក៏ tastier ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលស្ត្រីមេផ្ទះល្អព្យាយាមដើម្បីរក្សាទុកស្ពសម្រាប់រដូវរងារនិងជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។

ដូច្នេះស្ព pickled គឺជាការរៀបចំដ៏សាមញ្ញបំផុតនិងចាំបាច់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងមើលទៅរបៀបចំអិនបន្លែនេះដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ក៏ដូចជាជាមួយនឹងម្រេច beetroot និងកណ្ដឹងដូច្នេះវាក្លាយជា crispy, appetizing ជាមួយរសជាតិស្រាលនិងរសជាតិរីករាយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការទទេ

Marinating ស្ពគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីរក្សាបន្លែនេះ។។ ការពិតគឺថានៅពេលដែលវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះបរិមាណអាស៊ីតហ្វូលិកជិតស្មើពាក់កណ្តាល។ ការហាត់ប្រាណមិនត្រឹមតែជួយរក្សាទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបង្កើនវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងខ្លួនផងដែរដោយសារតែជាតិរំលាយ lactic ។

ជំនាន់ជាច្រើននៃស្ត្រីមេផ្ទះបានលៃតម្រូវសមាមាត្រសម្រាប់ការហែលទឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ - អំបិល 200 ក្រាមក្នុងមួយស្ព 10 គីឡូក្រាមនិង 300 ក្រាមនៃ carrots ។ បន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណអាហារឆ្ងាញ់នេះគួរត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពពី 0 ទៅ 5 ដឺក្រេក្នុងទូទឹកកក។ អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌនៃរូបមន្តនិងការផ្ទុកអាហារនេះនឹងរីករាយអ្នករដូវរងារនិងនិទាឃរដូវរហូតដល់ការប្រមូលផលក្រោយ។

តើប្រភេទបន្លែអ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើស?

សម្រាប់ការហែលទឹកគឺល្អបំផុតដើម្បីជ្រើសស្ពពណ៌ស។ ល្អបំផុតបើសិនជាវាពាក់កណ្តាលយឺតឬយឺត។ ការញែកបន្លែយឺត ៗ គឺមានភាពងាយស្រួលនៅលើក្រាស់។

សមស្របសម្រាប់ការដាំដុះគឺពូជចំរុះ។ ជ្រើសរើសក្បាលធំបំផុតព្រោះថាម្ចាស់ផ្ទះណាម្នាក់នឹងប្រាប់អ្នកថានឹងមានកាកសំណល់តិចជាងមុនច្រើនដងពីស្ពៃធំមួយពីពីរដងតូច។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ខ្ញុំចង់និយាយថាមនុស្សម្នាក់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងស្រុងពីម្ហូបបែបនោះដូចជាស្ពៃចាបប៉ុន្តែវានឹងមិនពិតទេ។ ការពិតគឺថាដូចម្ហូបដទៃទៀតវាមានគុណសម្បត្តិមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានគុណវិបត្តិមួយចំនួនផងដែរ។

• អត្ថប្រយោជន៍ - ស្ពៃក្តោបគឺជាបន្លែដែលមានតែមួយគត់ដែលនៅពេលដែលមានផ្លែទំពាំងបាយជូរទទួលបាននូវអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងវត្ថុធាតុដើម។ ដូច្នេះស្ពៃក្តោប 300 ក្រាមមានអត្រាវីតាមីនសេប្រចាំថ្ងៃដែលបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។

  លក្ខណៈពិសេសដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតគឺជំនួយក្នុងការសម្អាតរាងកាយដែលជាផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានលើការងាររបស់ក្រពះនិងថ្លើម។ វេជ្ជបណ្ឌិតនិយាយថាអាស៊ីតឡាក់ទិចដែលមាននៅក្នុងម្ហូបអាចលុបបំបាត់ស្លាកស្នាមលើសន្លាក់និងអាចកម្ចាត់បាក់តេរីដែលគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងក្រពះរបស់មនុស្ស។

• គ្រោះថ្នាក់ - ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអ្នកដែលមានទម្រង់នៃជំងឺរលាកក្រពះ។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ការប្រើប្រាស់ស្ព pickled ទៅមនុស្សដែលមានដំបៅ gastric និងដំបៅ duodenal នេះ។

សូមអានបន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃស្ពឺចៀនអាននៅទីនេះ។

ជំហានដោយជំហានសេចក្តីណែនាំស្តីពីរបៀបដើម្បី marinate

ការជ្រើសរើសសមត្ថភាព

ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺបំពង់ឈើ។។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងបរិស្ថានទីក្រុងប្រភេទនៃសមត្ថភាពនេះមិនមានទេ។ ដូច្នេះអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះធុងឬធុង។

មិនគួរត្រូវបានគេច្រាន។ ធុងប្លាស្ទិចក៏សក្ដិសមនៃការយកចិត្តទុកដាក់ប៉ុន្តែអ្នកឯកទេសនៃម្ហូបនិយាយថាជាមួយនឹងបន្លែអំបិលបែបនេះនឹងបាត់បង់រសជាតិសម្បូរបែបរបស់វា។

អ្នកក៏អាចជ្រើសយកធុងកញ្ចក់ - ពាងបីនិងប្រាំលីត្រដែលត្រូវបានសមសម្រាប់ការផ្ទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ ការលើកលែងតែមួយគត់គឺការវេចខ្ចប់អាលុយមីញូម ការពិតគឺថាអាស៊ីតឡាក់ទិចបានរួមចំណែកដល់ការកត់សុីអាលុយមីញ៉ូមដែលនាំឱ្យមានរសជាតិលោហធាតុនៃម្ហូបនិងពណ៌ផ្កាឈូកដែលមិនពេញចិត្ត។

ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សមត្ថភាព 3 លីត្រ

ត្រូវការ 3 លីត្រលីត្រ:

• ក្បាលធំមួយនៃស្ពៃក្តោប;
• ពីរឬបី carrots មានទំហំមធ្យម;
• លីត្រទឹក
• ពាក់កណ្តាលនៃពែងស្ករមួយ;
• 2 ស្លាបព្រាអំបិល។

សម្រាប់បរិមាណតិចជាងម្ហូបនោះសមាមាត្រគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយអាស្រ័យលើរូបមន្ត។ ដូច្នេះក្នុងមួយលីត្រនៃស្ព pickled អ្នកត្រូវយក:

• មួយភាគបីនៃក្បាល
• មួយ carrot;
• ពីរកែវទឹក;
• បីស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• tablespoon មិនពេញលេញនៃអំបិល។

ការរៀបចំម៉ារីដាដា

1. marinade បុរាណ - សម្រាប់ទឹក 1 លីត្រយើងយកអំបិលមួយស្លាបព្រានិងស្លាបព្រា 3 ស្លាបព្រានិងស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាជាមួយ 70 ក្រាម។
2. marinade ហឹរ - ទៅរូបមន្តបុរាណបន្ថែមម្រេចក្តៅតូចមួយនិងខ្ទឹមសបីខ្ទឹម។
3. ស្ពផ្អែម - ក្នុងមួយលីត្រទឹកបន្ថែមបីស្លាបព្រានៃស្ករមួយស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះប៉ុន្តែកាត់បន្ថយអំបិលទៅពីរស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានស្លាយ។

   ស្ពជាមួយ marinade ផ្អែមមិនត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ ជីវិតធ្នើមិនលើសពីពីរបីសប្តាហ៍។
4. ស្ពៃ Crispy - សម្រាប់ crunch បន្ថែមបន្តិចនៃ bark OAK ឬ root horseradish ទៅរូបមន្ត marinade បុរាណ។ មួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃម្ហូបបានបញ្ចប់នឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។
5. ស្ពចម្អិនអាហាររហ័ស - សម្រាប់កែវទឹកយើងយកកន្លះកែវទឹកខ្មេះពាក់កណ្តាលកែវប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 4 ស្លឹកស្លឹកខ្សាច់និងម្រេច 8 ទៅ 10 ផ្លែម្រេច។

សូមអានបន្ថែមអំពី marinade ចម្អិនអាហារសម្រាប់ស្ពអានអត្ថបទនេះ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញដែលអ្នករាល់គ្នាចូលចិត្តសូមសាកល្បងស្ពៃក្តោប។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យស្ព pickled សម្រាប់រដូវរងារ, បន្ទាប់មកអ្នកនឹងសប្បាយចិត្តរហូតដល់និទាឃរដូវ។ ឬសាកល្បងជម្រើសរហ័សប្រសិនបើអ្នកចង់បានយ៉ាងរហ័ស។

1. វេជ្ជបញ្ជាដោយគ្មានការក្រៀវ:
   • ក្បាលគួរតែត្រូវបានជម្រះពីស្លឹកខាងលើនិង stalks;
   • នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ brine ត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃ 2% អំបិល;
   • marinade ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងលីត្រមួយនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃកញ្ចក់;
   • បន្ទាប់ពីនោះមុនពេល "hangers" នៃ can មួយ, ល្បាយនៃស្ពនិង carrots មួយត្រូវបានបង្រួម;
   • ពាងត្រូវបានគ្របដោយគម្របហើយដាក់នៅលើកំដៅក្នុងទឹកទាប - រំពុះប្រហែល 10 នាទី។
2. ដោយគ្មានការក្រៀវ - ក្នុងករណីនេះតែ marinade ត្រូវបាន heated បន្ទាប់ពីស្ពដាក់ក្នុងពាងត្រូវបានចាក់។
   ពាងត្រជាក់ពោរពេញទៅដោយពពុះក្តៅវាល្អបំផុតក្នុងការផ្ញើនៅក្រោមភួយនៅកន្លែងងងឹតមួយ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ដើម្បីទុកម្ហូបបានបញ្ចប់ល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងទូទឹកកក។
3. Salad - salad ស្ព salting គឺមិនមានភាពខុសគ្នាពីវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការ pickling ។ វាអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយមានឬគ្មានការក្រៀវ។

រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយរូបថត

ជាមួយនឹង beetroot

នៅលើ 2 គីឡូក្រាមនៃស្ពយើងយក:

• 300 ក្រាមនៃ beets;
• មួយ carrot;
• cloves 4-5 នៃខ្ទឹមស។

ចំពោះទឹកអំបិលនឹងត្រូវការ:

• លីត្រទឹក
• ពាក់កណ្តាលនៃពែងបន្លែមួយ;
• ទឹកក្រឡុក 150 មីលីលីត្រ 9%;
• 2 ស្លាបព្រាអំបិល
• 6 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។

ពីគ្រឿងទេសដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយក 6 peppercorns ខ្មៅនិងស្លឹក Bay 3 ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានគេហៅថា "Pylyustka" ហើយនៅក្នុងពាងមួយដែលត្រូវការដាក់ក្នុងស្រទាប់ - បំណែកជំនួសស្ពជាមួយ beets, carrots និងខ្ទឹម។ Ramming ល្បាយនៅក្នុងធនាគារនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញជាមួយ brine ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្ព pickled ជាមួយ beets និងដោយគ្មាន Gurias អាននៅទីនេះហើយនៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានប្រាប់អំពីរូបមន្ត pickling Georgian ។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកដើម្បីមើលវីដេអូមួយនៅលើរបៀបចំអិនស្ព pickled ជាមួយ beets:

ជាមួយម្រេចកណ្ដឹង

ចំពោះរូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ក្បាលធំ
• carrots 250 ក្រាម;
• 250 ក្រាម paprika;
• 5-6 cloves នៃខ្ទឹមស។

យើងផ្តល់ជូននូវការមើលវីដេអូមួយអំពីរបៀបចំអិនស្ពៃក្តោបជាមួយម្រេចប៊ុលហ្គារី:

ជាមួយនឹងទឹកខ្មះ

រូបមន្តហែលទឹកងាយស្រួលបំផុតនិងឆាប់រហ័សសម្រាប់រដូវរងារ:

• ស្ពៃក្តោប
• carrots;
• ខ្ទឹមឬខ្ទឹមបារាំង
• marinade បុរាណ។

ល្បាយបន្លែ tightly បង្រួមនៅក្នុងពាងនិងពោរពេញទៅដោយ brine ។

រូបមន្តបន្ថែមទៀតសម្រាប់ស្ព pickling ជាមួយ vinegar និងខ្ទឹមអាចត្រូវបានរកឃើញនៅទីនេះ។

ឧបករណ៍ផ្ទុក

វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីរក្សាទុកស្ព pickled នៅក្នុងទូទឹកកក។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ស្តុកទឹកដោះគោនៅចន្លោះ 0 និង 5 អង្សាសេ។ ប្រសិនបើទំហំអនុញ្ញាត, បន្ទាប់មកអ្នកអាចរក្សាទុកនៅខាងស្ដាំស្ពនៅធនាគារ។

ស្ព Pickled ត្រជាក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរក្សាទុកទាំងអស់ធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងវា។

ដូច្នេះអ្នកអាចដាក់ម្ហូបដែលមានជាតិជ័រចូលទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចដោយសុវត្ថិភាពហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។ មុនពេលទទួលទានស្ពៃក្តោបអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកំទេចកាបូបប៉ុណ្ណោះ។។ ដោយវិធីនេះវិធីសាស្រ្តនៃការផ្ទុកនេះពន្យារវាសម្រាប់ជាច្រើនខែ។

ជម្រើសសម្រាប់ការបម្រើចាន

ក្នុងចំណោមជម្រើសសម្រាប់ការបម្រើចានជាមួយស្ព pickled គឺមួយចំនួន:

• Solyanka - ស៊ុបហ៊ាននិងបំប៉នខ្លាំងណាស់សម្រាប់រដូវត្រជាក់។
• Shchi - ការប្រើប្រាស់ប្រពៃណីនៃស្ព pickled ។
• ចៀនឃ្មុំជាមួយដំឡូង - ម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់មួយទៀតនៃម្ហូបរុស្ស៊ី។
• ឃ្លោកស្ពាន់ - ជាម្ហូបមួយដែលមានរសជាតិលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
• ស្រាក្រណាត់ - សាឡាត់ដ៏ល្អនិងមានសុខភាពល្អឥតខ្ចោះសមរម្យសម្រាប់រដូវរងារនៅពេលដែលមានការខ្វះខាតស្រួចនៃវីតាមីន។

ដូច្នេះ, ពីអត្ថបទរបស់យើងអ្នកបានរៀនពីរបៀបដើម្បីជ្រើសរើស, ចំអិននិងរក្សាទុកស្ព pickled ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញវាគឺជាម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរដូវរងាដ៏វែងនិងត្រជាក់។ ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃស្ពនេះបានក្លាយជាភាពខុសគ្នាមិនគួរឱ្យជឿនិងមានប្រយោជន៍។

នេះគឺជាផលិតផលអាហារមួយក្នុងចំណោមផលិតផលអាហារមួយចំនួនដែលសាកសមនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នាហើយអាចបរិភោគសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបនេះក៏គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ដល់មនុស្សនៅលើរបបអាហារមួយ។ នៅលើការរំលាយនៃស្ពដែលត្រូវការកាឡូរីច្រើនជាងវាមាន.

មើលវីដេអូ: Real Life Trick Shots. Dude Perfect (ខែតុលា 2024).