Beets នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ - ឆ្អិនឬឆៅ?

Beets គឺជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុងកណ្តាលប្រទេសរុស្ស៊ីនិងបន្លែជា root ដ៏មានប្រយោជន៍បំផុត។ វាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ - នៅក្នុងស៊ុប, សាឡាត់, casseroles និងបន្លែ - ប៉ុន្តែក៏ដើម្បីកែលម្អសុខភាព។ Beetroot ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដើម្បីបង្កើនភាពរំញោចនៃពោះវៀនដែលបំពេញបន្ថែមដល់កង្វះវីតាមីនរួមជាមួយនឹងការបង្ការភាពកង្វះជាតិដែកជំងឺធាត់និងជំងឺថ្លើមការព្យាបាលជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺលើសឈាម។

Beets - សមាសភាគដ៏សំខាន់នៅក្នុងចានរបស់មនុស្សដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

ប្រសិនបើការប្រើប្រាស់បន្លែជា root ក្នុងការចម្អិនអាហារត្រូវបានកំណត់យ៉ាងធំធេងដោយទម្លាប់នៃការញ៉ាំនៅពេលដែលការព្យាបាលឬរួមបញ្ចូលទាំង beets ក្នុងរបបអាហាររបបអាហារសំណួរជាញឹកញាប់កើតឡើង - ដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើឆៅឬឆ្អិន?

ការប្រៀបធៀបបន្លែស្រស់និងឆ្អិន

សមាសភាពគីមី Beet, ឆៅនិងឆ្អិន, មិនខុសគ្នាផងដែរ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ beets ឆៅគឺតិចជាងបន្តិច - មានតែ 40 Kcal ជំនួសឱ្យឆ្អិន 49 ។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀតកំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅមិនផ្លាស់ប្តូរច្រើនពេក។ សិក្សាបន្ថែមអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងមានគ្រោះថ្នាក់សមាសភាពគីមីនិងមាតិកានៃកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិនសូមអាននៅទីនេះហើយពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងដឹងថាតើអ្នកអាចបរិភោគបន្លែជា root ឆៅនិងរបៀបជាច្រើន។

សមាសភាពនៃ beets ឆៅនេះ:

• ប្រូតេអ៊ីន 1.6 ក្រាម។
• ខ្លាញ់ 0,2 ក្រាម
• ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត 9,6 ក្រាម។
• ជាតិសរសៃចំណី 2,8 ក្រាម

សមាសភាពនៃ beets ឆ្អិន:

• ប្រូតេអ៊ីន 1,7 ក្រាម
• ខ្លាញ់ 0,2 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត 10 ក្រាម។
• ជាតិសរសៃចំណី 2 ក្រាម

ដូចដែលអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងតារាងនៅពេលចម្អិននៅក្នុង beet មួយចំនួនតូចនៃជាតិសរសៃចំណីអាហារត្រូវបានបំផ្លាញនិងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតកើនឡើង insignificantly ដែលទីបំផុតបង្កើនមាតិកា caloric ។

នៅពេលចម្អិនអាហារវីតាមីនខ្លះត្រូវបានបំផ្លាញជាពិសេសជីវជាតិវីតាមីន C ត្រូវបានកាត់បន្ថយតិចតួចប៉ុន្តែធាតុតូចៗដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចជាអ៊ីយ៉ូតប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមសារធាតុដែក betaine ស័ង្កសីប៉ូតាស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសដោយការចំអិនត្រឹមត្រូវមិនមានការប្រែប្រួលទេ។

រឿងតែមួយគត់ដែលពិតជាថយចុះក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលកំដៅគឺមាតិកានៃអាស៊ីតផ្លែឈើនិង nitrates នៅក្នុងបន្លែ។ដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើ beets ឆ្អិនក្នុងបរិមាណតិចតួចសូម្បីតែជាមួយជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារនិងទំនោរទៅអាឡែរហ្សី។

ការបដិសេធចំពោះការប្រើប្រាស់

ថ្វីបើមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ក៏ដោយដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិស្ករ, អាស៊ីតផ្លែឈើនិងជាតិសរសៃនៅក្នុងពពួក Beet ដែលវាពិបាកសម្រាប់រាងកាយហើយជំងឺមួយចំនួនត្រូវបានគេប្រើមិនល្អ។

កុំបរិភោគ beets ឆៅ, ប្រសិនបើអ្នកមាន:

1. nephrolithiasis (ថ្មតម្រងនោម);
2. ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
3. ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃបំពង់រំលាយអាហារដែលរួមមានដំបៅរលួយនិងរលាកក្រពះ។
4. hypotension
5. ការថយចុះតំរងនោម
6. អាឡែស៊ីទៅនឹងបន្លែ។

Beet នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិនបាត់បង់ភាគច្រើនបំផុតនៃអាស៊ីដផ្លែឈើ irritating ពោះវៀនក្រៅពីក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, nitrates ដែលជាអាឡែរហ្សីមេស្ទើរតែទាំងស្រុងចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ដូច្នេះ beets ឆ្អិនគឺអនុវត្តមិនមែនអាឡែរហ្សីនិងអាចត្រូវបានបរិភោគប្រសិនបើពួកគេមិនអត់ឱនដល់បន្លែជា root ឆៅ។

នៅក្នុងជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារ beets រំពុះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងបរិមាណតូចនិងការប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅក្នុងវត្តមាននៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោមទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypotension និងការថយចុះតំរងនោមការប្រើបន្លែដែលត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងក្តៅគគុកដូចជាឆៅគឺមិនចង់បាន។

អត្ថប្រយោជន៍

អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់រាងកាយ - បន្លែឆៅឬឆ្អិន? សម្រាប់គោលបំណងខុសគ្នា beets ស្រស់ឬឆ្អិនអាចជាសមរម្យ។ នៅពេលដែលហាត់ប្រាណប្រសិនបើគ្មានជំងឺដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនោះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើបន្លែជា root ដោយសារបរិមាណអាហារដែលមានជាតិសរសៃនិងបរិមាណកាឡូរីទាប។ នៅក្នុង beets ឆៅវីតាមីនបន្ថែមទៀត salad ឬទឹកពីវាចិញ្ចឹមរាងកាយជាមួយមីក្រូសារជាតិនិងសម្អាតជាតិពុលល្អប្រសើរជាងមុន។ សាឡាត់ពី beets ឆៅនឹងបំបាត់រាងកាយនៃបាក់តេរី putrefusing - ដោយសារតែសកម្មភាពនៃចំនួនដ៏ធំមួយនៃអាស៊ីដផ្សេងគ្នា។

ពិចារណា, ដែលមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតសម្រាប់ពោះវៀន - beets ស្រស់ឬឆ្អិន? បន្លែឆ្អិនមិនធ្វើឱ្យរលាកពោះវៀននិងរួមចំណែកដល់ការសំអាតទន់របស់វានោះទេគឺការព្យាបាលការទល់លាមកហើយវាគឺជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមល្អ។

គ្រោះថ្នាក់

ការបង្កគ្រោះថ្នាក់ចម្បងនៃ beets ឆៅ:

• មានជាតិនីដ្ររដែលអាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សី។
• វាធ្វើអោយរលាកបំពង់រំលាយអាហារ។
• នៅពេលប្រើក្នុងបរិមាណធំអាចបណ្តាលឱ្យក្អួតនិងឈឺក្បាល។

ការ beet ឆ្អិនដ៏សំខាន់រលាក:

• វាការពារការស្រូបយកកាល់ស្យូមពេញលេញនៅក្នុងរាងកាយដែលនេះជាមូលហេតុដែលការប្រើវាត្រូវបានកំណត់ចំពោះមនុស្សដែលខ្វះជាតិកាល់ស្យូម។
• មាតិកាខ្ពស់នៅក្នុងស្ករ root ឆ្អិន។
• មានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំលាបឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។

បន្ថែមទៀតអំពីរបៀបជាច្រើននិងនៅក្នុងអ្វីដែលសំណុំបែបបទវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបរិភោគ beets ក៏ដូចជាអ្វីដែលល្អនិងះថាក់ពីការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនសម្រាប់សុខភាពមនុស្សអាននៅទីនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើដ៏ល្អបំផុតនិងនៅពេលណា?

ពិចារណាអំពីប្រភេទ beets និងរបៀបដែលល្អបំផុតក្នុងការបរិភោគនៅក្នុងស្ថានភាពផ្សេងគ្នា។ នៅក្នុងការធាត់និងជំងឺថ្លើម, beets ឆៅគឺល្អប្រសើរជាងមុនចាប់តាំងពី betaine ដែលធ្វើនិយ័តកម្មនៃចំនួនទឹកប្រាក់នៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងបន្លែឆៅ។ បរិមាណអាលុយមីញ៉ូមនិងអាស៊ីតផ្លែឈើច្រើនក៏រួមចំណែកដល់ការចោលផោនបន្ថែមទៀត។ Beets គឺជាផ្នែកមួយនៃចំនួនដ៏ធំនៃ salads ដែលជា "ជក់" សម្រាប់ពោះវៀននេះដោះលែងវាពី microflora ធាតុបង្កជំងឺនិងការជួយលុបបំបាត់ជាតិពុល។

នៅក្នុងជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀននិងនិន្នាការបង្កើនផលិតកម្មឧស្ម័នការប្រើប្រាស់ beets ឆៅគឺមិនចង់បាន។, ឆ្អិនមិនមាន contraindications ទាំងនេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ beets នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិន - វាមិន irritate ពោះវៀន, ការតស៊ូជាមួយនឹងការទល់លាមកដែលជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ អាស៊ីតហ្វូលិកប៉ូតាស្យូមនិងអ៊ីយ៉ូតត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះពីបន្លែឆ្អិនហើយបរិមាណនៃអុកស៊ីតដែលមិនត្រូវការដោយម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងតិចតួចនៅក្នុង beets ឆ្អិន។

ចំពោះជំងឺនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងអវត្តមាននៃជំងឺផ្សេងៗទៀតវាអាចទៅរួចក្នុងការទទួលទាន beetroot និងឆ្អិនឬឆៅព្រោះបរិមាណអ៊ីយ៉ូតនៅក្នុងបន្លែឆ្អិនត្រឹមត្រូវគឺជាការធ្វេសប្រហែស។

វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់ឱ្យកុមារ beets ឆៅ - វាអាចបណ្តាលឱ្យមានជម្ងឺប៉ោងពាល់និងប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិនដូចគ្នាវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីណែនាំ beets ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តងពីប្រាំបីខែ។

ដូច្នេះ, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើដូចជាដំណាំ root មានប្រយោជន៍ជា beet ដើម្បីប្រើកំដៅព្យាបាល - ឆ្អិន។ បរិមាណវីតាមីននិងដានធាតុនៅក្នុងវាស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងបន្លែឆៅដែរហើយវាមានប្រតិកម្មតិចតួចណាស់ចំពោះវា។

មើលវីដេអូ: ពតឆបងគរករម stir fried corn with dried shrimp (ឧសភា 2024).