លក្ខណៈចម្បងនៃការ៉ុតរដូវរងារទីក្រុងម៉ូស្គូនិងលក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះរបស់ខ្លួន

បច្ចុប្បន្ននេះមានពូជជាច្រើននៃការ៉ុត, មួយ sown នៅនិទាឃរដូវ, ផ្សេងទៀតនៅក្នុងរដូវរងារ។ ការ៉ុតមួយចំនួនត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងមួយទៀតសម្រាប់ការវិលហើយទីបីត្រូវបានគេប្រើជាជំនួសអាហារផ្អែម ៗ ។

ការ៉ុតផ្ទុកវីតាមីននិងធាតុជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យវាមិនត្រឹមតែជាអាហារឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

សួនច្បារនិយមជាច្រើនសាបព្រួសនៅ carrots រដូវរងារនិងមានបទពិសោធន៍ច្រើនបំផុតដែលបានជ្រើសរើសសម្រាប់ប្រភេទនៃរដូវរងារម៉ូស្គូនេះ។ បន្ថែមទៀតអំពីប្រភេទនេះត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

លក្ខណៈលម្អិតនិងការពិពណ៌នាអំពីពូជ

• រូបរាង។ រដូវរងារក្រុងម៉ូស្គូគឺជាឫសគល់ឆ្អឹងវែង។ Carrots គឺស្ទើរតែរលោងមានភ្នែកតូចប៉ុណ្ណោះ។ ពណ៌នេះគឺពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺក្បាលនៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលលូតលាស់អាចផ្លាស់ប្តូរពណ៌ទៅជាពណ៌បៃតងឬពណ៌ស្វាយ។ មានប្រវែង 15-18 សង់ទីម៉ែត្រវាមានស្នូលមានរាងមូលមានទំហំតូចមានបន្ទះផ្អែមនិងផ្អែម។
• តើប្រភេទប្រភេទអ្វី?។ carrots ទីក្រុងម៉ូស្គូជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទចន្ទថាណេ។ Carrots នៃពូជនេះមានរសជាតិផ្អែមរីករាយ។ ផ្លែឈើមិនលើសពី 20 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រវែងមានពាក់កណ្តាលមូលនិងច្រមុះ blunt ។
• បរិមាណនៃ fructose និង beta carotene។ បរិមាណនៃ fructose នៅរដូវរងារម៉ូស្គូខុសគ្នាពី 7 ទៅ 8% ចំនួន carotene មិនលើសពី 13 មីលីក្រាម។
• ពេលវេលាសាបព្រួស។ រដូវរងាទីក្រុងម៉ូស្គូចាប់ផ្តើមដាំនៅពេលសីតុណ្ហភាពខ្យល់ធ្លាក់ចុះដល់ 5 ដឺក្រេ។
• ដំណុះពូជ។ ដំណាំនេះមានប្រហែល 85% នៃគ្រាប់ពូជសរុប។
• ទម្ងន់ជាមធ្យម 1 root។ ទំងន់ជាមធ្យមនៃឫសមួយប្រហែល 90-170 ក្រាម។
• ទិន្នផល 1 ហិកតាជាអ្វី។ ទិន្នផលជាមធ្យមក្នុងមួយហិកតាមានប្រហែល 30 តោន។ អតិបរមាគឺប្រហែល 100 តោន។
• ថ្នាក់កិច្ចការនិងការរក្សាគុណភាព។ រដូវរងារម៉ូស្គូត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលយូរឬការវិលមុខនិងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រស់។ គុណភាពនៃការផ្ទុកល្អ, ប្រភេទនៃការ៉ុតនេះ, ជាមួយនឹងការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ, ត្រូវបានឆ្លងកាត់រយៈពេលរដូវរងាទាំងមូលដោយគ្មានបញ្ហាណាមួយ។
• រីកលូតលាស់តំបន់។ ប្រភេទនៃការ៉ុតនេះអាចត្រូវបានរីកចម្រើនគ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីក៏ដូចជាបេឡារុស្សនិងអ៊ុយក្រែន។ ជាញឹកញាប់វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសាបព្រួសនៅកន្លែងដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ឧទាហរណ៍នៅក្នុងតំបន់ Leningrad តំបន់ Urals ក្នុង Siberia ឬក្នុងតំបន់ម៉ូស្គូ។
• ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដុះលូតលាស់។ Carrots ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងដីបើកចំហ, នៅក្នុងរដូវរងារត្រជាក់ខ្លាំងណាស់, វាត្រូវបាន warmed លើសពីនេះទៀតជាមួយ peat ។
• ភាពធន់នឹងជំងឺនិងសត្វល្អិត។ carrot រដូវរងាទីក្រុងម៉ូស្គូមានភាពធន់ទ្រាំជាមធ្យមទៅនឹងសត្វល្អិតនិងជំងឺដំណាំ។
• ទុំ។ រយៈពេលទុំគឺប្រែប្រួលពី 60 ទៅ 120 ថ្ងៃអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពនៃខ្យល់និងដី។
• អ្វីដែលប្រភេទដីចូលចិត្ត។ ប្រភេទនៃការ៉ុតនេះចូលចិត្តល្អ - បង្ហូរដីអព្យាក្រឹត។ សីតុណ្ហាភាពដីមិនគួរលើសពី 7 ដឺក្រេអំឡុងពេលដាំគ្រាប់ពូជ។
• ភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វ។ គ្រាប់នៃការ៉ុតនេះគឺសាយសត្វដែលធន់ទ្រាំនឹងនិងមិនភ័យខ្លាចនៃសីតុណ្ហភាពទាបទោះជាយ៉ាងណាពន្លកទទួលរងនូវភាពត្រជាក់នៃការមិនលើសពី -4 ដឺក្រេដូច្នេះនៅក្នុងតំបន់ដែលមានគ្រែរដូវរងាដ៏អាក្រក់ជាមួយ carrots គួរត្រូវបាន warmed ជាមួយ peat ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តបង្កាត់។

លោក Louis de Vilmorin បានរកឃើញពូជប្រភេទ Shantane ដំបូងគេបង្អស់តាំងពីឆ្នាំ 1856 ហើយគាត់បានរៀបរាប់ពីពូជដែលកំពុងលូតលាស់ថ្មីៗ។ រដូវរងារម៉ូស្គូត្រូវបានគេបង្កាត់ពូជបន្តិចក្រោយមកវាត្រូវបានឆ្លងកាត់ជាមួយពូជរដូវរងារនៃការ៉ុតដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងសីតុណ្ហភាពទាប។ ដើមឡើយវាត្រូវបានគេដាំដុះតែនៅក្នុងទីក្រុងម៉ូស្គូប៉ុន្តែក្រោយមកវាបានក្លាយទៅជាការពេញនិយមនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងជើងជាច្រើនទៀត។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នាពីប្រភេទសត្វផ្សេងៗទៀត?

រដូវរងារម៉ូស្គូក៏មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារជាតិកេតតូនីនដែលត្រូវបានថែរក្សាទុកទោះបីជាការ៉ុតស្ថិតនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីយូរ។ ប្រភេទនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រស់ក៏ដូចជាសម្រាប់ស្រស់, salads, ការផ្ទុក។

ភាពខ្លាំងនិងភាពខ្សោយ

គុណវិបត្តិ:

• carrots រដូវរងាម៉ូស្គូមិនអត់ធ្មត់រយៈពេលកំដៅ;
• ពន្លកវែង។

គុណធម៌:

• ភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺនិងប៉ារ៉ាស៊ីត;
• ភាពធន់ទ្រាំទៅនឹង tsvetushnosti;
• រក្សាគុណភាព (ការ៉ុតអាចរង់ចាំរហូតដល់ពេលវេលារបស់ពួកគេរហូតដល់រដូវក្តៅ) ។
• ទិន្នផលខ្ពស់ (ប្រហែល 5-7 គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េ);
• ចំណង់ចំណូលចិត្តនៃដំណាំជា root និងការបង្ហាញនៃការ៉ុត;
• ការបោកបញ្ឆោត
• គ្រាប់ត្រូវបានគេសាបព្រោះទាំងនៅនិទាឃរដូវនិងក្នុងរដូវរងា។

លក្ខណៈពិសេសនៃការរីកលូតលាស់

carrots រដូវរងាមូស្គូដាំបន្ទាប់ពី cucumbers និង zucchiniឬនៅចុងខែតុលានៅពេលសីតុណ្ហភាពប្រចាំថ្ងៃធ្លាក់ចុះដល់ 5 ដឺក្រេ។ វាគួរឱ្យចង់បានថាតំបន់នេះត្រូវបានភ្លឺបានយ៉ាងល្អដោយព្រះអាទិត្យដីគួរតែមានជីជាតិនិងមិនមែនជាទឹកអាស៊ីដទេវានឹងជួយឱ្យទិន្នផលកាន់តែខ្ពស់។

លទ្ធផលដ៏ល្អបំផុតដែលរដូវរងារម៉ូស្គូនឹងផ្តល់ឱ្យនៅលើ loam ដាំដុះ។ គ្រាប់ពូជអត់ធ្មត់ទាំងពីររដូវរងារ snowy និង snowless ។ នៅពេលដាំនៅរដូវរងារដីត្រូវការសំណល់នៅរដូវនិទាឃរដូវវាចាំបាច់ត្រូវប្រើទាំងកាកសំណល់រុក្ខជាតិនិងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត។

ការប្រមូលនិងការផ្ទុក

ដើម្បីយល់ថាទារកមានគំនិតចាស់ទុំយ៉ាងម៉ឹងម៉ាត់មិនពិបាកទេ។ បន្ទាប់ពីទុំដំណាំមានឫសគល់មានឫសតូចពណ៌សម្បុររបស់វាប្រែទៅជាក្រហម - ទឹកក្រូច។ គាត់ត្រូវបានដកចេញពីដី។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ maturation កើតឡើងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលឬចុងខែកញ្ញា។

ការប្រមូលផលគឺមានតំលៃប្រមូលនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វដំបូង។ រដូវរងារម៉ូស្គូគឺប្រកាន់អក្សរតូចធំទៅនឹងការខូចខាតមេកានិច, ការ៉ុតខូចនឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ រោងចក្រនេះត្រូវបានកាត់ភ្លាម។ ការ៉ុងដែលបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការផ្ទុកយូរមិនអាចត្រូវបានទឹកនាំទៅឬជម្រះពីភាពកខ្វក់.

បន្ទាប់ពីការប្រមូលផល, carrots ត្រូវបាន folded នៅក្នុងបន្ទប់ល្អ ventilated ស្ងួតហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរសម្រាប់ 5-6 ថ្ងៃនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ងងឹត។ បន្ទាប់ពីបែបបទនេះការ៉ុតអាចបត់បាននៅក្នុងប្រអប់ហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅរក្សាទុកក្នុងអណ្តូងឬក្រោ។

ជំងឺនិងសត្វល្អិត

សត្វល្អិតចំបងដែលប៉ះពាល់ដល់ការ៉ុតនៅទីក្រុងម៉ូស្គូ:

• សន្លឹកឆ័ត្រ
• carrot ហើរ;
• ស៊ុបស្ព

ជំងឺ:

• Alternaria
• fomoz ។

បញ្ហារីកលូតលាស់និងដំណោះស្រាយ

កម្ចាត់មហារីក

ការ៉ុតមានរសជាតិមិនសូវល្អសម្រាប់ម្ហូបអាហារឫសគួរតែត្រូវបានបំផ្លាញ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំទុកឱ្យមើមដែលទទួលរងផលប៉ះពាល់ដោយសារធាតុពុលសម្រាប់ទុកដាក់វានឹងបន្តរនិងឆ្លងរាលដាលផ្សេងទៀត។

ប្រសិនបើការ៉ុតងាយនឹងរលួយមុនពេលដាំនៅឆ្នាំក្រោយគេគួរចាត់វិធានការបង្ការ:

1. គ្រាប់ពូជ Etch មុនពេលសាបព្រួស។
2. ដើម្បីកាត់បន្ថយអាសុីតរបស់ដីនិងជីជាតិដូច្នះដីនះកាន់តមានជីជាតិ។
3. ផ្លាស់ប្តូរកន្លែងនៃការសាបព្រួសមើម។
4. ក្នុងអំឡុងពេលចេញដំណាំ។
5. ក្នុងអំឡុងពេលនៃការស្រោចទឹកនៃដំណាំ, គ្រែមិនអាចត្រូវបានស្ងួតទាំងពីរនិងមិនចាំបាច់ចាំបាច់។
6. ជៀសវាងការជីជាតិជាមួយអាសូតវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើជីផូស្វ័រប៉ូតាស្យូម។
7. មួយខែមុនពេលប្រមូលផលរុក្ខជាតិគួរតែត្រូវបានព្យាបាលរាវ Bordeaux ។

បំបែកនៅក្នុងឫស

1. ក្នុងគោលបំណងដើម្បីនាំយកដីក្នុងលំដាប់, ប្រើ sapropel ។
2. ទឹកគួរតែត្រូវបានធ្វើ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ប៉ុន្តែដូច្នេះដីត្រូវបាន saturated ជាមួយ 20-25 សង់ទីម៉ែត្រ។
3. ជៀសវាងការប្រើជីអាសូត។

រូបរាងមិនធម្មតា

បន្លែបែបនេះគឺអាចបរិភោគហើយមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វាទេប៉ុន្តែត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងលំបាក។ ដើម្បីជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូររូបរាងនៃការ៉ុតដែលអ្នកត្រូវការ:

1. ជៀសវាងការដាក់ជីលាមកសត្វមុនពេលដាំ។
2. ធ្វើឱ្យដីមានជីជាតិ។
3. carrots ទឹក 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ឫសហួសកំរិត

carrots "មានរោម" មិនបាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការប្រើនៅក្នុងម្ហូបអាហារនោះទេប៉ុន្តែវានឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។

ដើម្បីកម្ចាត់កំណើនសម្បូរបែបនៃការចាក់ឬសគឺគ្រប់គ្រាន់:

1. ក្នុងអំឡុងពេលការបន្ធូរដី។
2. លៃតម្រូវទឹក។
3. ធ្វើឱ្យដីកាន់តែមានជីជាតិ។

រសជាតិជូរចត់

ប្រសិនបើការ៉ុតក្លាយជាជូរចត់វាមានន័យថាបច្ចេកទេសថែទាំរបស់វាត្រូវបានគេរំលោភ។ ដើម្បី carrot គឺផ្អែមនិង juicy អ្នកត្រូវការ:

1. ក្នុងអំឡុងពេល spud នេះ។
2. លៃតម្រូវទឹក។
3. កុំភ្លេចអំពីការស្តើង។
4. ឫសដែលចេញមកពីដីគួរតែគ្របដណ្តប់ដោយផែនដី។

ប្រភេទបន្លែស្រដៀងគ្នា

• ថ្នាក់ "Niiokh 336" ប្រភេទនេះស្រដៀងទៅនឹងសំណុំបែបបទរដូវរងារម៉ូស្គូប្រវែងនិងទំងន់ក៏មានគុណភាពរក្សាបានដ៏ល្អនិងមាតិកាខ្ពស់នៃ carotene ។ ផ្តល់នូវការប្រមូលផលដ៏អស្ចារ្យ។
• ថ្នាក់ "អធិរាជ" ក៏ដូចជារដូវរងាទីក្រុងម៉ូស្គូមួយគឺមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹង tsvetushnosti, ទុករហូតដល់រដូវក្តៅខ្លាំងណាស់, ផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។ វាមានសាច់ផ្អែមនិងមានជាតិផ្អែមនិងមានទំហំរហូតដល់ 170 សង់ទីម៉ែត្រ។
• ភាពខុសគ្នា "សាំសុន" ការចាប់ផ្តើមទុំកើតឡើងក្នុងរយៈពេល 120 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីដាំហើយត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អមានប្រវែងជាមធ្យមប្រហែល 150 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដំណាំជា Root មានរសជាតិផ្អែមនិងមានជាតិផ្អែម។ ប្រភេទនេះគឺមិនធម្មតានិងមានភាពធន់នឹងជំងឺនិងប៉ារ៉ាសិត។
• តម្រៀប "Gulchatay" រក្សាទុកលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរ, ត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ, សមរម្យសម្រាប់ប្រភេទណាមួយនៃដំណើរការ, ក៏ដូចជាការផ្ទុករយៈពេលយូរនិងការប្រើប្រាស់ស្រស់។

រដូវរងាទីក្រុងម៉ូស្គូត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលដោយសួនច្បារនិយម។ វាមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនមានវីតាមីនច្រើន។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើនៅគ្រប់ទីកន្លែង, វិលជុំ, អាហារទារក, ចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ហើយការថែទាំត្រឹមត្រូវនិងការដាំនិងការប្រមូលផលទាន់ពេលវេលានឹងជួយឱ្យមានទិន្នផលខ្ពស់។ ការ៉ុតបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកសប្បាយរីករាយទាំងអស់។

មើលវីដេអូ: Real Life Trick Shots. Dude Perfect (ឧសភា 2024).