តើខ្ញីមានប្រសិទ្ធភាពឬមានប្រយោជន៍ហើយវានឹងជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ដែរឬទេ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគវា?

ខ្ញីជាគ្រឿងទេសមួយដែលបានបង្កើតឡើងដោយខ្លួនវាមិនត្រឹមតែក្នុងចំណោមអ្នកដែលស្រឡាញ់ម្ហូបកម្រនិងអសកម្មប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងការសម្រកទម្ងន់ទៀតផង។ ហើយសម្រាប់ហេតុផលដ៏ល្អ។ ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយវាមានច្រើននៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងបំណងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផោនបន្ថែម។ ប៉ុន្ដែមានមនុស្សតិចតួចទេដែលដឹងថាបន្ថែមពីលើឫសឈីសម្សៅទឹកដោះគោនឹងជួយសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមុនពេលរត់ទៅផ្សារទំនើបគាត់គួរមើលពីការព្យាបាលបែបនេះពីគ្រប់ទិសទី។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីផលប៉ះពាល់នៃខ្ញីជ្រលក់ថ្នាំដែលអាចធ្វើទៅបាននិងពិចារណាលើបញ្ជីមុខម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់ថ្ងៃនីមួយៗដែលធាតុផ្សំសំខាន់នេះនឹងជាឫសគល់នេះ។

ផលប៉ះពាល់លើរាងកាយ

នៅក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់វាជាការសំខាន់ក្នុងការគ្មានខ្លាញ់នៅលើផលិតផលធម្មជាតិ។ ខ្ញី Pickled គឺជាផ្នែកមួយនៃអ្នកទាំងនោះ។ តើអ្នកអាចញ៉ាំខ្ញីលើរបបអាហារបានទេ? ការទទួលទានវានៅលើរបបអាហារគឺមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបាននោះទេប៉ុន្តែចាំបាច់។ ហើយមិនដូចផ្លែឆៅទេរសជាតិរបស់វាគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់: ហឺរនិងប្រៃ។ ផលិតផលនេះមិនត្រឹមតែបំពេញការស្រេកឃ្លានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបំបាត់រាងកាយលើស។ តើអ្វីដែលពន្យល់ពីដំណើរការអព្ភូតហេតុនេះពីការទទួលទានអាហារអាស៊ី?

ខ្ញីមិនមានចេតនាល្បីល្បាញដោយសារតែរសជាតិដ៏ក្ដៅគគុករបស់វាទេព្រោះវាធ្វើឱ្យរាងកាយឡើងកំដៅខ្លួនឡើងដោយរួមចំណែកថែរក្សាខ្លាញ់រាងកាយ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេប្រើលំហូរឈាមហាប់លឿនដូច្នេះកាឡូរីត្រូវបានដុតលឿន។ ហើយតួលេខដ៏អស្ចារ្យនៅលើជញ្ជីងត្រូវបានខិតកាន់តែជិត។ ការប្រើខ្ញីជ័រដូចជាការជំនួសអាហារចានធម្មតាធ្វើឱ្យអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន។ ផ្នែកត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយរាងកាយបាត់បង់ទំងន់។ ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលនេះជួយសំរួលដល់រាងកាយនៃសារធាតុរាវដែលលើសនិងយកជាតិពុល។ នេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃតួលេខនេះ។ យ៉ាងណាមិញការហើមនេះផ្តល់ចំណាប់អារម្មណ៍ថាមនុស្សនោះគឺពោរពេញទៅដោយការហើម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃខ្ញីច្រែលគឺជាមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។ មានតែ 51 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះក្នុង 100 ក្រាម។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងកម្រិតទាបបែបនេះវាផ្ទុកបរិមាណនៃជាតិសរសៃចំណីអាហារគ្រប់គ្រាន់ដែលរយៈពេលយូរធ្វើឱ្យក្រពះដំណើរការហើយផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែត។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

តើខ្ញីល្អសម្រាប់អ្នកមែនទេ? ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផលនេះពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ វាមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដូចគ្នានឹងស្រស់។ ទាំងនេះគឺជាវីតាមីន A, B1, B2 និង C ក៏ដូចជាសារធាតុដានប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមដែកម៉ង់កាណេសផូស្វ័រនិងស័ង្កសី។

ការប្រើខ្ញីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺជាសមត្ថភាពរបស់ខ្លួនដើម្បីសំអាតរាងកាយ។។ នៅក្នុងអាជីវកម្មនេះវាមានប្រសិទ្ធភាពដូចហ្សែន។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផលិតផលបង្កើនភាពស៊ាំតាមរយៈការប្រឆាំងនឹងកត្តាបរិស្ថានជាច្រើន។ លក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងទៀតនៃខ្ញីក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺធាត់គឺជាចំណុចខាងក្រោម:

• ធម្មតានៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម។
• បង្កើនភាពរឹងមាំនិងអារម្មណ៍នៃភាពរឹងមាំដែលមានប្រសិទ្ធិភាពលើការបណ្តុះបណ្តាលដោយអរគុណដែលការសម្រកទម្ងន់នឹងត្រូវបានពន្លឿន។
• ការរំលាយអាហារដែលប្រសើរឡើង។
• ពន្លឿនដំណើរការនៃការដុតកាឡូរីបន្ថែម។
• ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងសមាសភាពដែលជួយឱ្យអារម្មណ៍នៃភាពតានតឹងត្រូវបានបង្ក្រាបដោយសារតែវាមានហានិភ័យនៃការបំបែករបបអាហារ។

ជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិទាំងនេះខ្ញីមិនសូវមានប្រយោជន៍ចំពោះមនុស្សគ្រប់គ្នា។ ផលវិបាករបស់វាអាចកើតឡើងប្រសិនបើមនុស្សដែលមានដំបៅក្រពះរលាកក្រពះឬដំណើរការរលាកដទៃទៀតក្នុងក្រពះពោះវៀននឹងប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះដោយគ្មានការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិត។ វត្តមាននៃអាស៊ីតនៅក្នុងផលិតផលនេះនឹងមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើការរំលាយអាហារ។។ វាក៏ត្រូវបានបដិសេធចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីដែលសម្រាល។

ចម្អិននៅផ្ទះ

សព្វថ្ងៃនេះពាងឃ្មុំដុះនៅលើធ្នើនៅជិតផ្សារទំនើបគ្មានអ្វីចម្លែកទេ។ ហើយប្រសិនបើមានតម្រូវការក្នុងរបបអាហារដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរសជាតិពិសេសរបស់វានោះវាមិនទំនងជាក្លាយជាបញ្ហានោះទេ - ម្ហូបអាហារគឺមានតំលៃថោកនិងអាចរកបានដោយសេរី។ ប៉ុន្តែ ខ្ញីនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងហាងដែលមានមូលដ្ឋានប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវានៅក្នុងផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ នេះមិនពិបាកទេ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺត្រូវទិញផលិតផលដែលមានគុណភាពជាសញ្ញាដែលនឹងជួយអ្នកជ្រើសរើស

• ពណ៌មាសនិងស្បែក Matt Matt ស្តើងនៅលើផ្ទៃឫស។
• វត្តមាននៃសាខារាងមូលក្រាស់។ ប្រសិនបើមានតែ buds ពេញលេញនិងពន្លកស្រស់ - នេះគឺជាសញ្ញានៃហួសកាលកំណត់មួយ។
• ក្លិនស្អុយជាមួយកំណត់សំគាល់កម្រនិងអសកម្ម។
• Kink ការជ្រើសរើសផលិតផលវាអាចបំបែកដំណើរការចេញពីវាបានហើយបើសិនជាមានសម្លេងឮនិងក្លិនក្រអូបវាខុសគ្នា។

Marinating នៅក្នុងវិធីបុរាណ

ដោយមានការសម្រេចលើធាតុផ្សំសំខាន់ដែលត្រូវការក្នុងបរិមាណ 250 ក្រាមវាសំខាន់ណាស់ដើម្បីរៀបចំសល់។

នឹងត្រូវការ:

• អំបិល - 1 tsp ។ ជាមួយនឹងភ្នំ
• ស្ករ - 2 tbsp ។ l;
• ទឹកក្រូច 9% - 2 tbsp ។ l;
• ទឹក - 2 ស្លាបព្រា
• beet - 2 បំណែក (សម្រាប់ម្លប់ពណ៌ផ្កាឈូកមួយ) ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ រួមបញ្ចូលចំណុចដូចខាងក្រោម។:

1. លាងសំអាតឫស, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
2. ចាក់ទឹកមួយកវចូលក្នុងចានដាក់វាលើអណ្ដតហើយយកឆ្អិន។
3. ចាក់អំបិលចូលក្នុងទឹករំពុះលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយយកចេញពីកំដៅ។
4. ចាក់ចានខ្ញីជាមួយដំណោះស្រាយនេះសង្កត់វាចោលអស់រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូររាវទាំងអស់ដាក់ចូលក្នុងពាងស្អាតនិងស្ងួត។
5. ទឹកកញ្ចក់ទីពីរក៏គួរត្រូវបានគេយកទៅឆ្អិនប៉ុន្តែជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មកចាក់ឱ្យពួកគេចាក់ឬសនៅក្នុងពាងមួយបន្ថែម beet តិចតួចនិងទឹកខ្មះ។
6. សមត្ថភាពជាមួយគម្របផលិតផល pickled, ត្រជាក់ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ សូមរីករាយជាមួយរសជាតិហឹរនៃខ្ញីនឹងអាចធ្វើទៅបានតែបន្ទាប់ពី 2 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។

ខ្ញីសមុទ្រមិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងដែកទេវាអាចខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ក្នុងទឹកខ្មះ

រូបមន្តនេះនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អនៅលើរបបអាហារប្រសិនបើជំនួសស្ករសដើម្បីប្រើជំនួសវាក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលស្មើ។ អ្នកមិនគួរព្រួយបារម្ភថាវានឹងមិនក្លាយទៅជារបៀបក្នុងភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនដែលពេញនិយមនោះទេ។ វានឹងត្រូវបានសូម្បីតែ tastier ប្រសិនបើបានធ្វើបានត្រឹមត្រូវ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឫសខ្ញី - 250 ក្រាម
• ផ្អែម (បរិមាណរបស់វាគួរតែស្មើនឹងផ្អែមនៃ 2 tbsp ។ លីត្រនៃជាតិស្ករ);
• អំបិល - 1 tsp;
• vinegar អង្ករ - ½ tbsp ។

ចម្អិនអាហារ:

1. លាងសមាតស្បកពីរចះលនិងកាត់ចូលក្នុងចាន។ បន្ទាប់មកប្រោះពួកគេដោយអំបិលហើយភ្លេច 1 ម៉ោង។
2. បនា្ទាប់ពីព្រលន្រះត្រូវដាក់ក្រដសលើក្រដសក្រដសដើម្របីកម្ចាត់ជាតិសំណើមនិងជូរចត់។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានស្ងួតរួចទៅហើយ, ដាក់នៅក្នុងពាង។
3. នៅក្នុងចង្ក្រានមួយលាយទឹកខ្មះលាយជាមួយជាតិស្ករជំនួសឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 2 នាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់ទៅជាក្តៅ។
4. marinade ទាំងនេះចាក់ "petals" នៃខ្ញី, បិទពាងជាមួយគំរបមួយហើយផ្ញើវានៅក្នុងទូរទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃអ្នកអាចញ៉ាំបាន។

នៅក្នុងស្រាក្រហម

ស្រាក្រហមដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងក្លាយជាអ្នកជំនួយការមិនត្រឹមតែក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអារម្មណ៍អាក្រក់នោះទេប៉ុន្តែក៏មានផោនបន្ថែមផងដែរ។ និង root, pickled នៅក្នុងគ្រឿងស្រវឹងនេះនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដើមខ្ញី - 400 ក្រាម
• ស្ករ - 90 ក្រាម (ឬជំនួសមួយ);
• ទឹក - ទី 1;
• ស្រាក្រហមស្ងួត - 60 ម។ ល;
• ទឹកខ្មេះ - 160 ម។ ល។

ចម្អិនអាហារ:

1. ជា root, លាងនិងស្ងួត, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងផ្ញើទៅសក្តានុពលនៃទឹករំពុះមួយ។ ឆ្អិនវាអស់រយៈពល 3 នាទីរួចបង្ហូរចូលក្នុងអប់។
2. ចាក់ស្រាទឹកនិងទឹកខ្មេះចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។ បញ្ចូលស្ករឬអ្នកជំនួស។
3. ដាក់ល្បាយនេះនៅលើភ្លើងដែលជាកន្លែងដែលពុះរហូតដល់ជាតិស្កររលាយ។ យកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។
4. នៅក្នុងពាងដែលជាកន្លែងដែលផលិតផល chopped ត្រូវបានរួចទៅហើយនិយាយកុហកចាក់ marinade នេះ។ ហាលនិងទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 48 ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយក?

ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារវាជាប្រពៃណីក្នុងការជំនួសម្ហូបឆ្ងាញ់នេះជាមួយអាហារចំហៀងឧទាហរណ៍ជាមួយមាន់ឬត្រី។។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវកំណត់ផ្នែកនៃផលិតផលដែលមានទំងន់ 80 ក្រាមហើយវាក៏អាចប្រើជាអាហារសម្រន់ផងដែរ - អ្នកអាចញ៉ាំខ្ញី 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃរវាងអាហារសំខាន់ៗ។

ហេតុដូច្នេះហើយសំនួរត្រូវបានលើកឡើង: ដូច្នេះតើខ្ញីជាញឹកញាប់ប៉ុណ្ណាជំនួសឱ្យចានធម្មតា? ចម្លើយគឺមួយ - រហូតដល់របបអាហារបញ្ចប់។ ដំណើរការនេះនឹងដំណើរការកាន់តែលឿនប្រសិនបើអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងការធ្វើលំហាត់ប្រាណហើយពិតណាស់លុបបំបាត់ទាំងស្រុងនិងចៀនពីរបបអាហារ។

ផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន

មនុស្សជាច្រើនជាពិសេសស្ត្រីក្នុងការស្វែងរកតួលេខចាំបាច់នៅលើជញ្ជីងមិនគិតទាំងអស់អំពីសុខភាព។ មានការប្រែប្រួលផ្សេងៗគ្នានៃការតមអាហារថ្ងៃនេះទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដូចជាខ្ញីមិនត្រូវបានគេរៀបចំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, មិនបរិភោគវាគ្មានដែនកំណត់។ ខ្ញុំឆ្ងល់ថាហេតុអ្វី? យកចិត្តទុកដាក់ បញ្ជីផលប៉ះពាល់ខាងក្រៅ:

• ការរលាកនៃភ្នាសខាងពោះវៀន។
• ការឈឺក្រពះដោយសារតែជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់នៅក្នុងផលិតផល។
• ការកើតឡើងនៃអាឡែរហ្សី។

ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ការអង្គុយនៅលើខ្ញីមិនមានក្នុងករណីណាក៏ដោយព្រោះវាមានផលវិបាកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។

បញ្ជីសម្រាប់សប្តាហ៍

ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយខ្ញីដូចជាឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀតណាមួយគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តិចតួច។ ហើយដើម្បីកុំឱ្យងប់ងុលចំណង់អាហាររបស់អ្នកសម្រាប់ផលិតផលនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្សំអាហារផ្សេងៗជាមួយវា។ ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់សប្តាហ៍ដែលជាកន្លែងដែលគាត់ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់មើលទៅដូចនេះ:

1. ថ្ងៃចន្ទ.
   • អាហារពេលព្រឹក: នំបុ័ងក្រឡាចត្រង្គជាមួយឈីសនិងស្ករកៅស៊ូចំនួន 2 ស៊ុតឆ្អិននិងម្ទេសមិនស្ករ។
   • អាហារពេលល្ងាច: ដុតនំសាច់មាន់លាយជាមួយខ្ញីសមុទ្រសម្រាប់ចាន។
   • អាហារពេលល្ងាច: សាឡាត់ជា root ជាមួយឈីសណ្តែកនិងដំឡូងបារាំង។
2. ថ្ងៃអង្គារ.
   • អាហារពេលព្រឹក: រមូរពងក្រពើ 2 ពងនិងដាក់ជាមួយ 50 ក្រាមនៃអង្ករឆ្អិននិង 20 ក្រាមនៃម្រេចជ្រៅ។
   • អាហារពេលល្ងាច: ដុតសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ (150 ក្រាម) ជាមួយខ្ញី។
   • អាហារពេលល្ងាច: សាឡាត់ដែលមានប្រេងអូលីវ (1 ស្លាបព្រាក្រាម) ពីខ្ញីម្ទេសឈ្មោលពពែផ្លែប៉ោមនិងស្ពៃក្តោប។
3. ថ្ងៃពុធ.
   • អាហារពេលព្រឹក: នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលជាមួយសាច់មាន់ដុតនំនិង 2 ចំណិតនៃផលិតផលជ្រលក់។
   • អាហារពេលល្ងាច: ត្រីសូម៉ុនចំហុយជាមួយខ្ញីនិងដំណាប់ត្រសក់។
   • អាហារពេលល្ងាច: សាឡាត់បង្គាសណ្តែកនិងខ្ញីជាមួយប្រេងបន្លែស្លៀកពាក់ជាមួយអាវទ្រនាប់។
4. ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍.
   • អាហារពេលព្រឹក: នំបុ័ងអាំងខ្លាញ់ទាំងមូលជាមួយស៊ុតឆ្អិននិងខ្ញី "ខាត់ណា" ។
   • អាហារថ្ងៃត្រង់: សាច់ជ្រូកដុតនិងខ្ញីជ្រក់ (50 ក្រាម) ។
   • អាហារពេលល្ងាច: សាឡាត់របស់ម្រេចជ្រៅ, ពោតសាឡាត់, ម្រេចកណ្តឹងនិងអូលីវជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ប្រេងអូលីវ (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។
5. ថ្ងៃសុក្រ.
   • អាហារពេលព្រឹក: tortilla ស្រូវសាលីទាំងមូលជាមួយឈីក្រុមឈីសបៃតងនិងផលិតផលជ្រលក់។
   • អាហារថ្ងៃត្រង់: សាច់គោផ្អែមជាមួយខ្ញី។
   • អាហារពេលល្ងាច: សាឡាត់នៃសាច់មាន់ឆ្អិនផ្លែបឺរផ្លែប៉េងប៉្លអូលីវនិងខ្ញីនៅក្នុងសមុទ្រ។

នៅ glance ដំបូងការសម្រកទម្ងន់ជាមួយខ្ញីអាចហាក់ដូចជាពិបាកប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ម្ហូបអាស៊ីវាគ្រាន់តែជារឿងនិទានដែលរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងកីឡានឹងក្លាយជាការពិត។ យើងត្រូវសារភាពថា: សម្រកទម្ងន់ដោយទទួលបានចំណិតពណ៌ផ្កាឈូកក្រអូបដោយចំណេះដឹងដែលពួកគេបំបាត់រាងកាយលើសពីនេះតើនេះមិនមែនជាសុបិនទេ?

មើលវីដេអូ: ផលបរយជនខទមសនងសលកគរចពសខភព Advantage of Garlic and Lemongrass for health. u200b Khmer (ខែតុលា 2024).