បច្ចេកវិទ្យាការផ្ទុកកម្រិតខ្ពស់សម្រាប់ស្ព: លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពនិងពេលវេលា

វាត្រូវបានគេយូរមកហើយនៅក្នុងស្ពប្រទេសរុស្ស៊ី មានតម្លៃគ្មាននំបុ័ងតិចជាង។ វាត្រូវបានគេបរិភោគពេញមួយឆ្នាំ។

ស្ពល្អ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជាអ្នកល្បីល្បាញជាងគេ - carotene ដោយសារតែរឿងនេះមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកវាថាជាផលិតផលរបស់យុវវ័យ។ ស្ពសគឺជាបន្លែប្រពៃណីនៅក្នុងបន្លែសួនច្បារនៃប្រទេសរបស់យើង។

មានពូជជាច្រើនប៉ុន្តែការរក្សាទុកគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

ព័ត៌មានដែលមានប្រយោជន៍អំពីរបៀបរក្សាទុកស្ពៃវៀនប៉ីជិងពន្លកប៊្រុចសែលស្ពៃខាប៊្រូខបខៀវខាត់លីនិងផ្កាខាត់ណាអ្នកអាចរកឃើញនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។

មាតិកា:

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាន
ការរៀបចំ
លក្ខខណ្ឌល្អបំផុត
លក្ខខណ្ឌនិងវិធីសាស្រ្ត

ការជ្រើសរើសពូជ

អ្វីដែលប្រភេទនៃស្ពពណ៌សគឺសមរម្យសម្រាប់ការផ្ទុក? ចំពោះការផ្ទុកស្ពពណ៌សអ្នកត្រូវជ្រើសពូជទុំយឺតនិងចុង:

Wintering 1474 - មានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងសាយសត្វ។ Rosette ធំជាមួយស្លឹកតូច។ ស្ពផ្ទះរាងមូលជុំទម្ងន់ដល់ 3.5 គីឡូក្រាម។ មាតិកាស្ករខ្ពស់។ ជាក់ស្តែងមិនបង្ក្រាប។ មានគុណភាពខ្ពស់រហូតដល់ 8 ខែ។ សមស្របសម្រាប់តំបន់ភាគខាងជើង;
អាល់បានី F1 - តំណាងឱ្យកូនកាត់ចុង។ ផ្លែឈើមានរាងសំប៉ែតក្រាស់មានទម្ងន់ជាមធ្យម 3 គីឡូក្រាម។ ក្នុងអំឡុងពេលការផ្ទុករដូវរងារវាមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺនិងពណ៌ស rot;
អាឡាស្កា F1 - កូនកាត់ចុង។ ក្បាលមានរាងមូលប្រផេះបៃតងខ្លី។ ទំងន់នៃតូចមួយ, តែ 1,8 គីឡូក្រាម, អាចនៅលើគ្រែសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរដោយសារតែការតស៊ូដើម្បីត្រជាក់;
អំណោយ - ក្បាលបៃតងស្រាល ៗ រលោងរាងរាងមូល។ ស័ក្ដិសមសម្រាប់ការដាំដុះ។ ស្ពគឺមានភាពធន់ទ្រាំនឹងជំងឺត្រជាក់អាចត្រូវបានដាំដុះនៅស៊ីបេរី។
ទីក្រុងម៉ូស្គូយឺត - មានផ្លែផ្កាដែលមានផ្លែផ្កានិងផ្លែឈើច្រើន។ ក្បាលមានទំងន់រហូតដល់ 8 គីឡូក្រាមជួនកាលរហូតដល់ 13 គីឡូក្រាម។ ផ្លែឈើមានពណ៌បៃតងព័ទ្ធជុំវិញ, ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរាស់។
បុរសម្នាក់នេសាទឃ្មុំ F1 - កាលកំណត់យឺត។ ក្បាលមានក្រាស់មិនបង្ក្រាបមានស្នាមខ្លី។ ពីពណ៌ខាងលើនៃស្ពគឺពណ៌បៃតង, នៅក្នុងការកាត់មួយ - ពណ៌ស។ អនុវត្តមិនមែនជាប្រធានបទដើម្បីជំងឺនិង rot ។ មានគុណភាពខ្ពស់។
អ្នកធានា F1 - ក្បាលក្បាលមានរាងពងក្រពើមានពណ៌ប្រផេះពណ៌បៃតងនៅខាងក្រៅពណ៌លឿងនៅក្នុងផ្នែក។ រសជាតិគឺល្អឥតខ្ចោះ។ អាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ខែមិថុនា។
សាយសត្វ - ក្បាលរាងមូលមានរាងមូលត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងល្អជាមួយស្លឹកបៃតងធំ ៗ ។ ធន់នឹងការបង្ក្រាប។ ការផ្ទុកគឺល្អឥតខ្ចោះ, អាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ការប្រមូលផលបន្ទាប់;
ស្ករ Loaf - ពូជនេះត្រូវបានគេវាយតម្លៃសម្រាប់រសជាតិរបស់វាប៉ុន្តែនៅក្នុងរដ្ឋស្រស់វាអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ឆ្នាំថ្មី។
រដូវរងា Kharkov - ពូជចុងក្រោយបំផុត។ ទម្ងន់ជាមធ្យមនៃស្ពទៅ 3 គីឡូក្រាម។ វាអត់ធ្មត់ក្នុងកំដៅនិងត្រជាក់កំឡុងពេលលូតលាស់។

អ្នកអាចស្វែងយល់អំពីពូជស្ពៃស័រដែលសមស្របសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលយូរពីវីដេអូ:

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកស្ពនៅក្នុងរដូវរងារ?

ការរៀបចំ

យើងចាប់ផ្តើមប្រមូលផលស្ពៃក្តោបនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ រហូតដល់វាកក.

សាយសត្វទៅ -7 ដឺក្រេស្ពអត់ធ្មត់ផងដែរដូច្នេះប្រសិនបើនៅពេលយប់ បង្កកកុំប្រញាប់ប្រញាល់ទៅរកការប្រមូលស្លឹកដែលកកត្រូវតែត្រូវបានរលាយ, បើមិនដូច្នេះទេក្បាល នឹងរឹបអូស.

ជ្រើសរើស អាកាសធាតុត្រជាក់ប៉ុន្តែស្ងួត។ ស្ពៃក្តោបក្នុងកំឡុងរដូវក្តៅនេះនឹងងាយនឹងរលួយក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុក។ សម្រាប់ការរក្សាគុណភាពរយៈពេលវែងវាចាំបាច់ដែលក្បាលពេញនិយម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមចុចរឹងវាត្រូវតែក្រាស់ណាស់។

ទាញរុក្ខជាតិចេញពីដី, កាត់បន្ថយការជា root, stump ចាកចេញយូរ។ សម្រាប់រដូវរងារគឺក្បាលសមស្របនៃស្ពដែលមានស្លឹកពីរខាងលើស្លឹកពណ៌បៃតង។ មុនពេលដាក់វានៅក្នុងធុងសូមទុកស្លឹកទាំងនេះចោល។

កន្លែងដែលត្រូវរក្សាទុកស្ពៃក្តោប? វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ក្រោមដី។ វាគឺមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីរក្សាក្បាលរបស់ស្ពនៅក្នុងហ៊ាមួយដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមទៅ rot លឿនជាងមុន។ ប្រសិនបើមិនមានដាក់, ធ្វើឱ្យកម្រាលពី floorboards នេះ។ ផ្ទៃទាំងអស់ត្រូវបានសម្អាត។ ដំណោះស្រាយសូដាដុត.

បោះបង់ចោលពីរជួរ ឡើង stumpsនៅក្នុងលំដាប់ staggered ។ ស្ពមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះដាក់វានៅក្រោមស្ពៃក្តោប ចំបើង, ផ្លាស់ប្តូរជានិច្ច។ ប្រសិនបើមិនមានកន្លែងទំនេរគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចរក្សាទុក នៅក្នុង limbo.

វិធីមួយដើម្បីរក្សាទុកស្ពនៅក្នុងវីដេអូនេះ:

លក្ខខណ្ឌល្អបំផុត

តើអ្វីទៅជាលក្ខខណ្ឌការផ្ទុកល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់ស្ព? សាកសមសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង សីតុណ្ហភាព ចាប់ពី -1 ដល់ +2 ដឺក្រេ។

សំណើមខ្យល់ គួរមានកម្រិត 90 - 98% ។ ប្រសិនបើបន្ទប់ត្រជាក់ត្រស្ពនឹងត្រជាក់ហើយនៅពេលវារលាយវានឹងរលួយឆាប់រហ័ស។

វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សាទុកស្ពពណ៌សនៅផ្ទះ? កន្លែងដ៏ល្អបំផុតគឺតុរប្យួរខោអាវនៅលើឡូហ្គ្យា។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកំដៅវាប្រើ Foam ធម្មតា។

បាចក្បាលក្នុងជួរដេកមួយនៅលើធ្នើរការបិទមុន ក្រដាស parchment ឬគ្រាន់តែជាកាសែតមួយ នៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។

បន្ទប់ផ្ទុកក៏សមស្របសម្រាប់គោលបំណងនេះ stalk ត្រូវបានបំបែកទាំងស្រុងស្លឹកខាងលើត្រូវបានយកចេញនិងក្បាលត្រូវបានរុំ។ cling film នៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។ រលូនគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យមានពពុះខ្យល់។

ស្ពនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ ពិនិត្យម្ដងមួយសប្តាហ៍ និងយកស្លឹកមិនល្អ។ condensation បានបង្កើតឡើងវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី unwrap ស្ព, ស្ងួតហ្មត់ចត់, រមៀលពួកវាឡើងជាថ្មីម្តងទៀត។

រក្សាបន្លែស្រស់និងអាចចូលបាន ទូរទឹកកក, តែនៅលើធ្នើទាប, រុំ parchment ម្ហូបអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាស្ពពណ៌សសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង cellar បានដែរឬទេ? វិធីមួយដើម្បីរក្សាទុកស្ពនៅក្នុង cellar ក្នុងវីដេអូនេះ។ យើងមើល:

លក្ខខណ្ឌនិងវិធីសាស្រ្ត

តើអ្វីទៅជាជីវិតធ្នើនៃស្ពពណ៌ស? នៅក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់នៃលក្ខខណ្ឌការផ្ទុក: សីតុណ្ហាភាពនិងសំណើម, បន្លែពណ៌បៃតងត្រូវបានរក្សាទុកឥតខ្ចោះ រហូតដល់ 6 ខែពូជស្ពកូនកាត់មានពេលយូរ។ ពិតមែនមានពូជដែលមានជីវិតធ្នើ មិនលើសពីបីខែ.

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកស្ពពណ៌ស? វិធីសាស្ដ្រផ្ទុក:

នៅក្នុង ថតប្លាស្ទិច - 2 - 3 ខែ;
នៅថ្មី ថង់ប្លាស្ទិក។ ពួកគេបានដាក់ក្បាលនៃស្ពបនិង fasten ពួកគេយ៉ាងតឹងរឹង, ដោយគ្មានការចូលដំណើរការទៅខ្យល់;
នៅក្នុង រណ្តៅ។ ជួរនីមួយៗនៃក្បាលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយខ្សាច់នៅលើកំពូលនៃដូចជាតុដេកត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ lapnik;
បង្កក។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនេះស្ពអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរ, រឿងដ៏សំខាន់គឺមិនមែនដើម្បីបង្កកម្តងទៀត។ អ្នកអាចរៀនអំពីច្បាប់សម្រាប់ការត្រជាក់ប្រភេទដូចជាស្ពៃខៀវដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវ, ព្រុចសែលនិងពណ៌។
វិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ - ត្រឹមត្រូវ នៅលើគ្រែ។ នៅក្រោមព្រិល, ស្ពនឹងមានដូចនៅក្នុងទូទឹកកក;

មើលវីដេអូអំពីបច្ចេកវិទ្យានៃការផ្ទុកស្ពនៅខាងស្ដាំនៅក្នុងសួនច្បារក្នុងរដូវរងារ:

pickling និង salting - វិធីដើម្បីរក្សាក្បាលនៃស្ពតិចជាងមុនតិចតួច;
ក្បាលត្រូវបានរក្សាទុកយូរប្រសិនបើ សូមឱ្យពួកគេធ្លាក់ក្នុងដីឥដ្ឋdiluted ទៅ Creamy ក្រាស់និងស្ងួតនៅខាងក្រៅ។