ប្រភពដើមនិងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃការប្រើសត្វមាន់

សាច់មាន់ជាប្រភេទសត្វបក្សីទូទៅបំផុតដែលត្រូវបានដាំដុះដោយចេតនាស្ទើរតែទាំងអស់នៅលើពិភពលោក។ សព្វថ្ងៃនេះវាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលសត្វដែលរស់នៅក្នុងព្រៃ។ ហើយវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះវាត្រូវបានគេជឿថាសាច់មាន់ជាសត្វដំបូងដែលបុរសម្នាក់បានគ្រប់គ្រងក្នុងគ្រួសារ។ វាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបដែលទំនាក់ទំនងរវាងបុរសនិងម្នាក់ទៀតនៃបក្សីសំខាន់របស់គាត់បានចាប់ផ្តើមនិងតម្រង់ជួរនៅច្រើនសតវត្សរ៍នេះ។

ប្រភពដើមនិងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃការប្រើសត្វមាន់

វិទ្យាសាស្រ្តសម័យទំនើបមិនប្រាកដនៅពេលដែលសត្វមាន់បានចាប់ផ្ដើម។ កាលពីមុនវាជាទម្លាប់ដែលនិយាយថារឿងនេះបានកើតឡើងប្រហែលបួនពាន់ឆ្នាំមុនទិន្នន័យចុងក្រោយបានបង្ហាញខ្លួនដែលត្រូវបានកំណត់នៅចុងបញ្ចប់នៃសហវត្សទី 4 មុនគ។ ស។ ហើយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសព្វថ្ងៃនេះសន្មតថាមាន់ត្រូវបានបង្កាត់ដោយគោលបំណងសម្រាប់ប្រាំបីឬដប់ពាន់ឆ្នាំ។ !

បុព្វបុរសព្រៃ

វាត្រូវបានគេជឿថាបុព្វបុរសនៃស្រទាប់ស្រទាប់បច្ចុប្បន្នដែលមានស្រាប់គឺ ព្រៃមានពណ៌ក្រហមត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរ សត្វព្រៃ (ឈ្មោះឡាតាំង "Gallus gallus" ឬ "Gallus bankiva") ។ សត្វស្លាបទាំងនេះគឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធនៃសត្វបក្សីហើយនៅតែត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងព្រៃនៅលើទឹកដីអាស៊ីអាគ្នេយ៍ជាពិសេសនៅឥណ្ឌាមីយ៉ាន់ម៉ានៅលើឧបទ្វីបម៉ាឡាកានិងនៅលើកោះស៊ូម៉ាត្រាដែលចូលចិត្តព្រៃឫស្សីត្រូពិចនិងដើមឈើក្រាស់។ Gallus gallus សត្វស្លាបទាំងនេះមានទំហំតូច (ម៉ាស់របស់បុរសមិនលើសពី 1,2 គីឡូក្រាមស្រទាប់មានទម្ងន់ 500 ក្រាមឬតិចតួចបន្ថែមទៀត) ហោះហើរបានល្អដាក់សំបុកនៅលើដីហើយមានចរិតគួរឱ្យភ័យខ្លាច។ នៅក្នុងពណ៌របស់ពួកគេជាធម្មតាមានឆ្នូតពណ៌ខ្មៅនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយពណ៌ក្រហមឬមាសដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងពូជមាន់កង្កាអ៊ីតាលីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាសត្វត្នោត។ សត្វមាន់ជាលើកដំបូង Gallus gallus ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាជាបុព្វបុរសនៃសាច់មាន់ក្នុងស្រុកបច្ចុប្បន្ន Erasmus Darwin ដែលចៅប្រុសរបស់យើងទាំងអស់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាជាអ្នកនិពន្ធនៃទ្រឹស្តីវិវត្តន៍នៃដើមកំណើតនៃប្រភេទសត្វហើយគាត់បាននិយាយដដែលៗអំពីការសន្មតរបស់ជីតារបស់គាត់នៅក្នុងសៀវភៅរបស់គាត់ "ការផ្លាស់ប្តូរសត្វនិងរុក្ខជាតិនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្ទះ" (1868) ។

តើអ្នកដឹងទេ? វាត្រូវបានគេជឿថាប្រវត្តិសត្វបក្សីបានចាប់ផ្តើមប្រហែលជា 90 លានឆ្នាំមុនហើយសត្វបក្សីដំបូងមានធ្មេញដែលត្រូវបានជំនួសដោយស្នាមប្រឡាក់ទំនើបសាមសិបលានឆ្នាំក្រោយមក!

ក្រៅពីពណ៌ក្រហមមានប្រភេទព្រៃចំនួន 3 ប្រភេទទៀតដូចជាពណ៌ប្រផេះស៊ីឡូននិងបៃតងហើយរហូតមកដល់ពេលនេះវាត្រូវបានគេគិតថាជីដូនជីតារបស់យើងបានប្រើប្រាស់ Gallus Gallus សម្រាប់ការដាំដុះ។ Gallus sonneratii ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានហៅចំណុចទស្សនៈនេះទៅជាសំណួរ។ ដូច្នេះក្នុងឆ្នាំ 2008 ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យយូអេសភីឡាបានបង្ហាញថាស្រដៀងគ្នានៃហ្សែនហ្សែនពូជទៅនឹង Gallus Gallus ភាពហ្សែនមួយនៅជិតនឹង ប្រភេទព្រៃភ្នំពណ៌ប្រផេះ។ ពីទីនេះការសន្មត់ថាការចិញ្ចឹមសត្វទំនើបគឺជាកូនចៅនៃប្រភេទសត្វមាន់ព្រៃជាច្រើនប្រភេទ។ ភាគច្រើនទំនងជាទទួលបានពូជ Gallus gallus ច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានទិញជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានឆ្លងកាត់ជាមួយនឹង Gallus sonneratii (សាច់មាន់ពណ៌ប្រផេះ) ។

វីដេអូ: ធនាគារិក Gallus gallus

មជ្ឈមណ្ឌលពេលវេលានិងមគ្គុទ្ទេសក៍

ដោយសារទាំងសញ្ញាខាងក្រៅនិងឥរិយាបថនៃបសុបក្សីសម័យទំនើបមិនខុសពីបុព្វបុរសព្រៃរបស់ខ្លួននោះទំនងជាបុរសនោះមិនចាំបាច់ខំប្រឹងធ្វើការក្នុងករណីតំណាងឱ្យបក្សីនេះទេ។

ដំណើរការនេះបានចាប់ផ្តើម, វិនិច្ឆ័យដោយជួរនៃ gallus gallus, កន្លែងណាមួយនៅក្នុង អាស៊ី។ គ្មានមតិយោបល់តែមួយគត់ដែលមិនត្រឹមតែកាលបរិច្ឆេទនៃការរុករកបក្សីនោះទេប៉ុន្តែសូម្បីតែថាតើវាបានរីករាលដាលរីករាលដាលចាប់ពីចំណុចមួយនៅទូទាំងពិភពលោកឬអនុវត្តនៅស្របគ្នានៅកន្លែងផ្សេងគ្នា។ ដូច្នេះបុរាណវិទូបានរកឃើញសាកសពសត្វមាន់នៅលើឧបទ្វីប ហិណ្ឌូ - ពួកវាត្រូវបានសន្មតថាដើមដំបូងនៃសហវត្សទី 2 មុនគ។ ស។ ខណៈដែលចិនរកឃើញថាមានបុរាណច្រើនជាងនេះពួកគេមានអាយុប្រហែលជា 8 ពាន់ឆ្នាំ (ទោះបីទិន្នន័យទាំងនេះត្រូវបានគេសួរចម្លើយសព្វថ្ងៃក៏ដោយ) ។ ហើយនៅវេននៃសតវត្សទីម្ភៃនិងម្ភៃមួយវាត្រូវបានគេជាទូទៅបានស្នើថាស្រុកកំណើតប្រវត្តិសាស្ត្រនៃបក្សីគឺ ប្រទេសថៃ.

វាសំខាន់ណាស់! ភាគច្រើនទំនងជាការប្រើប្រាស់សត្វមាន់នៅតាមកន្លែងជាច្រើនដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ សព្វថ្ងៃនេះយ៉ាងហោចណាស់មានមណ្ឌលចំនួន 9 ហើយស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍និងទ្វីបអាត្លង់ទិក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រវត្តិសាស្រ្តនៃសត្វពាហនៈត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយអាថ៌កំបាំងផងដែរដោយសារតែ Gallus Gallus សម័យទំនើបបានបាត់បង់រូបរាងដើមរបស់វាដោយសារតែការបង្កាត់ពូជមិនគ្រប់ស្និទ្ធជាមួយនឹងសត្វមាន់ក្នុងស្រុក។ ការឆ្លាក់ដោយ Francis Barlow (1626-1704) ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះការពិតដែលថាការធ្វើអនាម័យបានកើតឡើងដោយការជ្រើសរើសបក្សីព្រៃធំបំផុតនិងការឆ្លងកាត់ជាបន្តបន្ទាប់រវាងពួកវាត្រូវបានចាត់ទុកថាអាចទុកចិត្តបាន។ ការរកឃើញនេះបានធ្វើឱ្យមានការកំណត់អត្តសញ្ញាណចំពោះបក្សីដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃអ័រម៉ូនរំញោចអរម៉ូនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការលូតលាស់ជាងសត្វព្រៃ។

ការពង្រាយមាន់

ពីអាស៊ីអាគ្នេយ៍សាច់មាន់បានរីករាលដាលបន្តិចម្តង ៗ នៅទូទាំងពិភពលោក។ ភាគច្រើនទំនងជាបក្សីដំបូងបានវាយប្រហារ កណ្តាលភាគខាងកើតជាពិសេសនៅក្នុង Mesopotamia, អេហ្ស៊ីបនិងប្រទេសស៊ីរី។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់នៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះបក្សីចម្លែកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនមែនជាម្ហូបអាហារទេប៉ុន្តែជាសត្វពិសិដ្ឋ។ រូបភាពនៃសត្វមាន់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្នូរនៃផារ៉ាអុងអេហ្ស៊ីព (ជាពិសេស Tutankhamen ដែលបានស្លាប់នៅឆ្នាំ 1350 មុនគ។ ស។ ) និងនៅលើវិមានបាប៊ីឡូន។

តើអ្នកដឹងទេ? វាជាជនជាតិអេហ្ស៊ីពបុរាណដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គំនិតនៃពន្លកដំបូង។ ពិតប្រាកដដែលការបង្កាត់ដំបូងនៃការបង្កាត់ពូជគឺជាបុព្វសិទ្ធិរបស់ពួកសង្ឃដែលជាអ្នកបំរើរបស់អូសារីស។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងយុគសម័យមជ្ឈិមសម័យងងឹតការផ្សងព្រេងនេះផ្ទុយទៅវិញត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាឧបាយកលរបស់អារក្សហើយបានហាមឃាត់ការឈឺចាប់នៃការស្លាប់។

រូបភាពនៃសត្វមាន់, កូរិនថូស, V ជាន់។ ម។ គ er នៅសម័យនៃសត្វមាន់ចាស់បានជ្រៀតចូលទៅក្នុងទឹកដី ប្រទេសក្រិកបុរាណ។ ភាគច្រើនទំនងជានៅក្នុង V - VI គ។ ស។ er ពួកគេត្រូវបានគេបង្កាត់ពូជយ៉ាងទូលំទូលាយហើយយោងទៅតាមសក្ខីភាពរបស់តារាកំប្លែងក្រិកបុរាណអារីប៉ូផាហ្វានថាការកាន់កាប់នេះមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់អ្នកក្រ។

ទោះជាយ៉ាងណាជនជាតិក្រិចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ការស្រឡាញ់កីឡារបស់ពួកគេបានចាត់ទុកសត្វមាន់ជាចម្បាំងជាបក្សីប្រយុទ្ធដូច្នេះវាដល់ជនជាតិហេលេនដែលការកំសាន្ដដែលគួរឱ្យសង្ស័យដូចជាការជល់មាន់ជល់រូបរាងរបស់វា។ ល្បែងចចក Mosaic នៃ Pompeii, សារមន្ទីរជាតិបុរាណវិទ្យានៃណា

យោងទៅតាមរឿងព្រេងនៅឆ្នាំ 310 មុនគ។ សកំឡុងពេលយុទ្ធនាការរបស់អាឡិចសាន់ឌឺវិសាលនៅឥណ្ឌាព្រះអង្គម្ចាស់ពុនបាប់បានបង់ប្រាក់ជាមេបញ្ជាការដ៏អស្ចារ្យម្នាក់ដោយមានកាក់ប្រាក់ដែលមានសត្វទន្សាយដ៏ធំសម្បើមត្រូវបានគេឆ្លាក់ដោយដាវធំ។

នៅពេលជាមួយគ្នាមានមាន់បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងរដ្ឋ អាស៊ីកណ្តាល - Khorezm, Margiana, Bactria និង Sogdiana ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេក៏ត្រូវបានគេថ្វាយបង្គំដំបូងបង្អស់ជាសត្វពិសិដ្ឋអាណាព្យាបាលរបស់ល្អ, ធ្វើជាបុគ្គលលើព្រះអាទិត្យនិងប្រឆាំងនឹងកងកម្លាំងបំផ្លិចបំផ្លាញនៃអំពើអាក្រក់។ ភាគច្រើនអាកប្បកិរិយានេះត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយលក្ខណៈពិសេសនៃសត្វមាន់ដែលមានសម្រែកយំដើម្បីប្រកាសពីការចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃថ្មីមួយដែលបុព្វបុរសអបិយជំនឿរបស់យើងបានមើលឃើញថាជានិមិត្តរូបនៃជ័យជម្នះនៃពន្លឺលើងងឹត។ ឆ្អឹងសាច់ដុំត្រូវបានរកឃើញដោយពួកបុរាណវិទូនៅក្នុងផ្នូរបុរាណនៃប្រទេសទាំងនេះដែលបានសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើអាកប្បកិរិយាមិនមែនអាហារទៅនឹងសត្វនេះ។

ពីប្រទេសក្រិកបុរាណនិងបណ្តាញបក្សាបក្សីរបស់ខ្លួនបានចូលក្នុងដែនដីដែលនៅសល់ អឺរ៉ុបខាងលិចក៏ដូចជានៅក្នុង Kievan Rus. Edgar Hunt "សត្វមាន់និងសត្វមាន់ចំនួនបី" ស្ថានភាពដែលមានប្រវត្តិនៃការសញ្ជ័យយកសាច់មាន់គឺស្មុគស្មាញបន្តិច។ អាហ្វ្រិកនិងអាមេរិក។ ទ្វីបខ្មៅដែលគិតដូចពីមុនបានបើកចំហទៅបក្សីអរគុណប្រទេសអេហ្ស៊ីបប៉ុន្តែមានភស្តុតាងដែលថាវាអាចកើតឡើងច្រើនមុន។ ដូច្នេះយោងទៅតាមកំណែទម្រង់មួយមាន់ក្នុងស្រុកបានមកដល់ប្រទេសសូម៉ាលីនិងឧបទ្វីបអារ៉ាប់ពីឥណ្ឌាដែលពួកគេបានចូលទ្វីបនេះមិនមែនដោយទឹកដីនោះទេតែដោយសមុទ្រហើយរឿងនេះបានកើតឡើងនៅដើមឆ្នាំសហស្សវត្សទី 2 មុនគ។

វាក៏មិនអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកំណត់ថាតើសាច់មាន់ត្រូវបានយកទៅអាមេរិកដោយជនជាតិអេស្ប៉ាញឬបក្សីនេះ "បានរកឃើញ" ពិភពលោកថ្មីមុនពេល Columbus ។

ពូជមាន់ក្នុងស្រុក

អស់រយៈពេលជាច្រើនសហស្សវត្សរ៍ក្នុងកំឡុងពេលដែលមនុស្សម្នាក់បង្កើតបានសត្វមាន់ពូជពូជខុសៗគ្នាជាច្រើននៃបក្សីទាំងនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជ។ ការតុបតែងនិងការប្រយុទ្ធគ្នានៃការប្រើប្រាស់កូនចៅរបស់ Gallus gallus នៅតែត្រូវបានបម្រុងទុកប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះតំបន់ប្រើទូទៅបំផុតសម្រាប់សត្វគឺឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារស៊ុតមាន់មិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពជាងសាច់ទេដោយសារតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ តំបន់សំខាន់ៗ 3:

• ស៊ុត
• សាច់និងស៊ុត
• សាច់។

អ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វបក្សីនីមួយៗមានលក្ខណៈខុសៗគ្នា។

យល់ដឹងអំពីខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងការផ្តល់ចំណាត់ថ្នាក់នៃពូជពងនិងសាច់សត្វ។

ពូជពង

រឿងចម្បងនៅក្នុងពូជបង្កកំណើត - អត្រាផលិតស៊ុតខ្ពស់។ ក្នុងករណីនេះវាមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែចំនួនស៊ុតដែលត្រូវបានដាក់ដោយមេមាន់តែមួយប៉ុណ្ណោះពេញមួយឆ្នាំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានអាយុកំណត់នៃការផលិតពង (អាយុនៃក្ដាប់ដំបូងនិងរយៈពេលនៃការអភិរក្សផលិតភាពខ្ពស់) ។ ដើម្បីសំរេចបាននូវប៉ារ៉ាម៉ែត្របែបនេះអ្នកត្រូវលះបង់គុណសម្បត្តិផ្សេងទៀតដែលមានតម្លៃនៅក្នុងបសុបក្សី។ ជាលទ្ធផលពូជពងមានភាពខុសគ្នា:

• ការចាប់ផ្តើមដំបូងនៃការផលិតស៊ុត - ជាធម្មតា 4-5 ខែ;
• ចំនួនស៊ុតដែលមានអាយុមួយឆ្នាំគឺពី 160 ទៅ 365 ។
• ទំហំតូច។
• តម្រូវការកើនឡើងលើបរិមាណមតិព័ត៌មាននិងជាពិសេសនៅលើមាតិកានៃកាល់ស្យូមនៅក្នុងវា (វាគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតសែលស៊ុតនិងលើសពីនេះទៀតត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស៊ុតខ្លួនវាផ្ទាល់);
• សកម្មភាពខ្ពស់
• សម្តែងនូវសភាវគតិភ្ញាស់។

គស្ញខាងក្រៅនៃពូជស៊ុតបន្ថែមពីលើទំហំតូចគឺសំប៉ែតក្រាស់ ៗ និងមានរាងតូចចង្អៀតផងដែរ។ ពូជពងមាន់និងឈើឆ្កាងដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតលក្ខណៈចំបងរបស់វាត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាង:

សត្វកណ្តុរនៃអារ៉ាក្វាន់អាម៉ារ់កានប៊្លីហ៊ុយយូហៃយូយូម៉ាញ៉ានអាចពេញចិត្តជាមួយនឹងពងផ្សេងៗគ្នា - ពីពណ៌ខៀវនិងអូលីវទៅសូកូឡា។

ពូជសាច់សាច់

លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃថ្មនៃទិសដៅនេះគឺរបស់ពួកគេ versatile។ បក្សីបែបនេះគឺសមស្របបំផុតសម្រាប់កសិដ្ឋានឯកជនខ្នាតតូចព្រោះពួកគេអាចធ្វើឱ្យស៊ុតស្រស់និងសាច់ហ៊ាននៅលើតុជានិច្ច។ មាន់សាច់ស៊ុតមានទំងន់យឺតជាងសាច់ប៉ុន្តែនៅតែមានទំហំធំជាងធម្មតាទៅទៀតនៅក្នុងទិសដៅស៊ុតដែលនៅពីក្រោយខ្នងនៅពីក្រោយនៃផលិតកម្មស៊ុត។ លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតនៃពូជស្ទើរតែទាំងអស់គឺថាវាច្រើនជាង "ស៊ុត" ដែលបង្ហាញពីភាពឈ្លានពាននិងសារធាតុខ្លាញ់កាន់តែអាក្រក់នៅក្នុងទ្រុងដែលបិទជិត។ ពូជដែលទទួលជោគជ័យជាងគេនិងឆ្លងកាត់ទិសដៅសាច់និងស៊ុត:

តើអ្នកដឹងទេ? ជើងឯកក្នុងការញ៉ាំមាន់គឺជាសាសន៍យូដា។ យោងតាមស្ថិតិអ្នកស្រុកអ៊ីស្រាអែលបានបរិភោគប្រហែល 67,9 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិចតួលេខនេះទាបជាងបន្តិចគឺត្រឹមតែ 51,8 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះហើយក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានតែ 22,1 គីឡូក្រាមនៃសាច់មាន់ប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយឆ្នាំ។

ពូជសាច់

ពូជសាច់មាន់ធំ។ ពួកវាធំធាត់ហើយមានក្រញ៉ាំដ៏ធំសម្បើមនិងស្លារទន់។ តាមធម្មតាសត្វស្លាបបែបនេះមានលក្ខណៈស្មុគស្មាញនិងធន់នឹងភាពតានតឹងពួកគេមិនខ្លាចមនុស្សទេពួកគេមិនទាមទារលក្ខខណ្ឌនៃការឃុំខ្លួនទេ។ ពូជសាច់គឺមិនប្រញាប់ប្រញាល់យ៉ាងសកម្មដូចជាពូជពងទេប៉ុន្តែសភាវៈនៃការចិញ្ចឹមកូនជ្រូកនៅក្នុងមេមាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អ។ ក្នុងចំណោមពូជសាច់ដ៏ល្អបំផុតនិងការឆ្លងកាត់មាន់មានដូចខាងក្រោម:

មានប្រភេទសត្វមាន់ផ្សេងទៀត - តុបតែង (ឧទាហរណ៍សូត្រចិន sybright, gudan, paduan, shabo, milfleur) ការប្រយុទ្ធគ្នា (chamo, sumatra, azil) និង vociferous (jurlovskie) ។

មាតិកានិងឥរិយាបថ

លក្ខខណ្ឌនៃសាច់មាន់នៅផ្ទះភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើពូជ។ ជាទូទៅយើងកំពុងនិយាយអំពីបក្សីដែលមិនចេះនិយាយ។ សម្រាប់នាងស្ទើរតែបន្ទប់ស្ងួតនិងស្អាតទាំងអស់គឺសមរម្យ។ hens ស៊ុតមានសកម្មភាពត្រូវការកន្លែងទំនេរច្រើនជាង congeners សាច់គោ phlegmatic បន្ថែមទៀតរបស់ពួកគេ។ ក្នុងករណីដំបូងវាចាំបាច់ក្នុងការបន្តពីការពិតដែលថា នៅលើមួយម៉ែត្រការ៉េនៃទំហំមានមិនមានច្រើនជាង 2-3 អ្នកស្រុក featheredនៅក្នុងទីពីរដែលពួកគេអាចធ្វើឱ្យបន្ទប់សម្រាប់ឡើងទៅ 3-5 បុគ្គល។ ពូជសាច់សាច់គឺមិនឈ្លានពានដូច្នេះនៅក្នុងប្រភេទនេះវាជាការប្រសើរណាស់ដែលត្រូវបានដឹកនាំដោយតម្រូវការដូចគ្នានឹងស៊ុត។ នៅពាក់កណ្តាលអាគារផ្ទះត្រូវបានបំពាក់ (ត្រូវបានគេកំណត់កម្ពស់ 1 ម៉ែត្រពីលើជាន់ក្រោមទំហំ 20 សង់ទីម៉ែត្រនៅលើបក្សីនិមួយៗ) ហើយក៏ផ្តល់សំបុកសម្រាប់ដាក់ពងផងដែរ។ កម្រាលនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងល្អជាមួយក្តារបន្ទាប់មកនៅរដូវរងាវានឹងមិនត្រូវការអ៊ីសូឡង់បន្ថែមទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកចិញ្ចឹមនិងអ្នកផឹកទឹកនៅក្នុងទ្រុងមាន់គួរតែត្រូវបានដំឡើង "ងូត" សម្រាប់ការងូតទឹកស្ងួតដែលអ្នកត្រូវការចាក់ (និងធ្វើឱ្យទាន់ពេលវេលា) ល្បាយនៃផេះដីខ្សាច់និងដីឥដ្ឋ។ នីតិវិធីនេះគឺជាការការពារដ៏ល្អនៃពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតស្ប៉ានិងស្បែក។

វាសំខាន់ណាស់! មាន់ជាទូទៅអត់ធ្មត់នឹងជំងឺផ្តាសាយប៉ុន្តែសម្រាប់ពួកគេវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលគ្មានសេចក្តីព្រាងនិងសំណើមនៅក្នុងបន្ទប់។

លក្ខខណ្ឌដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមដែលមានសុខភាពល្អក៏មានផងដែរ ការសំអាតជាធម្មតានៃការចិញ្ចឹមមាន់និងការផ្លាស់ប្តូរពូកប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រើ។

ចំពោះសត្វមាន់ភាគច្រើនជាពិសេសកូនចិញ្ចឹមនិងសាច់ស៊ុត - ការដើរក្នុងបរិយាកាសមានប្រយោជន៍។ ដូច្នេះសត្វស្លាបមានឱកាសធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់ពួកគេកាន់តែសម្បូរបែបដោយការចំណាយទៅលើសត្វល្អិតនិងដង្កូវផ្សេងៗដែលមិនត្រឹមតែពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងអនុញ្ញាតឱ្យកសិករសន្សំប្រាក់ខ្លះផងដែរ។

អាហារូបត្ថម្ភនិងការបំបៅ

ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតជាតិរ៉ែនិងវីតាមីន (ជាពិសេស A, B និង D) ត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់ហ្វូងសត្វដែលមានក្រពើ។ មានមតិផ្សំពិសេសសម្រាប់បសុបក្សីដែលក្នុងនោះធាតុទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញក្នុងទម្រង់មានតុល្យភាពប៉ុន្តែអាហារបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យកសិករមានតម្លៃថ្លៃណាស់។

វាមានលក្ខណៈសន្សំសំចៃដើម្បីប្រើផលិតផលនិងកាកសំណល់តាមផ្ទះសម្រាប់ការចិញ្ចឹមបក្សីជាពិសេស។ សម្រាប់គោលបំណងនេះសម:

• ដំឡូង, ម្ទេស, beets, ល្ពៅ, ស្ពៃក្តោប, ផ្លែប៉ោម, pears, plums, បន្លែនិងផ្លែឈើដទៃទៀតរួមទាំងការសម្អាតរបស់វានិងដង្កាត់ក៏ដូចជាគំរូដែលមិនអាចធ្វើទីផ្សារបាន (តូចឬដំណុះប៉ុន្តែមិនរលួយឬផ្សិតទេ) ។ );
• នំបុ័ងខ្មៅនិងពណ៌សរួមទាំងសំបកនិងកំញី (ទាំងអស់នេះគួរត្រាំមុន) ។
• កាកសំណល់និងកាកសំណល់ដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីកាត់ត្រីនិងសាច់រួមទាំងឆ្អឹងដែលត្រូវកាត់ចោល។
• ទឹកដោះគោទឹកដោះគោសាច់គោឈីសទឹកដោះគោឆ្អិន (មូស ៗ កង្កែបដង្កូវដង្កូវនិងសត្វផ្សេងៗទៀតក៏ជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែរប៉ុន្តែប្រសិនបើមាន់មានឱកាសដើរពួកគេនឹងថែរក្សាផ្នែកនៃរបបអាហារនេះ) ។
• នំបន្លែនិងអាហារ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមូលដ្ឋានគ្រួសារ (ប្រហែល 60%) នៃរបបសាច់មាន់គួរតែជាគ្រាប់ពូជជាពិសេសពោតស្រូវសាលីអ័រធញ្ញជាតិ rye barley និងទំពាំងបាយជូរផងដែរ។

តើអ្នកដឹងទេ? ការផលិតសាច់មាន់នៅលើពិភពលោកកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សឆ្ងាយពីកម្រិតនៃការផលិតសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក។ ដូច្នេះនៅទសវត្សរ៍ទី 70 នៃសតវត្សរ៍មុនមានសត្វមាន់ចំនួនប្រហែល 20 លានតោនត្រូវបានផលិតនៅលើពិភពលោកក្នុងរយៈពេល 20 ឆ្នាំនេះចំនួននេះបានកើនឡើងដល់ 40 លានហើយនៅឆ្នាំ 2020 នេះបើយោងតាមការព្យាករមួយចំនួនវានឹងមានចំនួន 120 លានតោន។ តួលេខដាច់ខាតគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត: នៅឆ្នាំ 1961 មាន់មានចំនួន 6,5 ពាន់គ្រាប់ត្រូវបានសម្លាប់ក្នុងឆ្នាំ 2011 មានចំនួន 58,4 ពាន់លានហើយនៅឆ្នាំ 2014 មាន 62 ពាន់លាននាក់។

អ្នកអាចចិញ្ចឹមបក្សីមនុស្សពេញវ័យពីរឬបីដងក្នុងមួយថ្ងៃហើយនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូងវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវអាហារទន់និង juicy (បន្លែ, mash, បៃតងជាដើម) ហើយនៅពេលល្ងាចស្ងួតនិងរឹង (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការបំបៅសំណល់ unaten និងពុករលួយអាចត្រូវបានយកចេញនៅក្នុងលក្ខណៈទាន់ពេលវេលាដោយគ្មានការចាកចេញពីពួកគេនៅពេលយប់នៅក្នុង feeders នេះ។

ពូជ

ដើម្បីធានាបាននូវផលិតកម្មស៊ុតអតិបរមានិងលក្ខខណ្ឌល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់ incubation នៃស៊ុតវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់ ច្បាប់ខាងក្រោម:

1. រៀបចំទ្រុងមាន់ជាមួយសំបុកកក់ក្តៅ (ប្រអប់ឈើប្រហែល 35 សង់ទីម៉ែត្រជ្រៅអាចប្រើបាន) ដែលមានចំបើងហៃឬ sawdust និងដាក់នៅកន្លែងដែលស្ងួតបំផុត។
2. ផ្លាស់ប្តូរប្រព័ន្ធកំចាត់ចោលនៅក្នុងសំបុកនិងសំអាតកំរាលកំរាលជញ្ជាំងនិងជញ្ជាំងនៃទ្រុងមាន់ (វាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើបែបនេះខណៈពេលដែលសត្វចិញ្ចឹមស្ថិតនៅលើជួរ) ។
3. ផ្តល់ឱ្យសត្វស្លាបមានភ្លើងបំភ្លឺត្រឹមត្រូវ: បង្អួចនៅក្នុងផ្ទះមេមាន់គួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 1/10 នៃជាន់ក្រោម។ Кроме того, в холодное время года необходимо искусственным образом увеличивать продолжительность светового дня минимум до 12-14 часов с помощью специальной досветки.
4. សីតុណ្ហភាពខ្យល់អតិបរមានៅក្នុងទ្រុងមាន់មិនគួរលើសពី + 25 អង្សាសេអប្បបរមាមិនគួរធ្លាក់ក្រោម + 15 ° C ។

ការចិញ្ចឹម

ពាក្យថា "មាន់នៅក្នុងការដួលរលំ" ពិចារណាដោយចេតនាបានក្លាយជាស្លាប។ ការពិតគឺថាមាន់ដែលទើបញាស់ថ្មីត្រូវការការថែរក្សាយ៉ាងខ្លាំងហើយអាចស្លាប់ក្នុងអំឡុងពេលខែដំបូងដោយសារការបន្ថយសម្ពាធឈាម, ហួសកំរិត, សេចក្តីព្រាង, របបអាហារដែលគ្មានសុខភាពល្អក៏ដូចជាការរំលោភលើតម្រូវការសម្រាប់អនាម័យនិងភាពស្ងួតរបស់បន្ទប់។

វាសំខាន់ណាស់! សីតុណ្ហភាពសម្រាប់សត្វមាន់មានកំរិតទាបពេក។ ក្នុងកំឡុងពេល 5 ថ្ងៃដំបូងនៃជីវិតពួកគេត្រូវការ 29-30 អង្សាសេបន្ទាប់មកសីតុណ្ហភាពអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយជាលំដាប់ដោយ 2-3 °ប្រចាំសប្តាហ៍។ នៅពេលកូនមានអាយុមួយខែពួកគេនឹងអាចមានអារម្មណ៍ស្រួលនៅម៉ោង + 18 °ស។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងកន្លងបន្ទប់ដលមានកូនឈើូវបានរកចញជាមួយចង្កៀងអ៊ីនហ្វ្រាន។

សម្រាប់កុមារវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបង្កើតចំនួនគ្រប់គ្រាន់នៃទំហំទំនេរ។ ដូច្នេះបើសិនជាកូនមាន់ពី 20 ទៅ 25 នាក់ក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េអាចមានចំនួនពី 20 ទៅ 25 នាក់ក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េហើយចំនួននេះនឹងថយចុះដល់ 15 និងពីរឬបីខែដល់ 10 សត្វក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េ។ ចំណីដំបូងសម្រាប់កូនមាន់មិនត្រូវឱ្យភ្លាមៗទេបន្ទាប់ពីពួកគេចាកចេញពីស៊ុតប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីម៉ោង 12 ទៅ 16 ម៉ោង (អ្នកអាចចាកចេញពីបក្សីដែលស្រេកឃ្លានអស់មួយជីវិត: មានអាហារគ្រប់គ្រាន់ដែលនៅសល់ពីស៊ុតដើម្បីកុំឱ្យមានភាពអត់ឃ្លាន) ហើយសម្រាប់គោលបំណងនេះ អ្វីដែលល្អបំផុតគឺមិនមែនស៊ុតឆ្អិនពងមាន់ដូចដែលពួកគេនិយាយធម្មតានោះទេប៉ុន្តែម្សៅពោត (អាហារប្រូតេអ៊ីននេះបើយោងតាមទិន្នន័យចុងក្រោយបំផុតនៅតែមានខ្លាញ់ពេកសម្រាប់សត្វមាន់តូចៗ) ។

ដំបូងគេអាចទុកកូនមាន់ក្នុងប្រអប់ពិសេស - ឈ្នួល។

ថ្ងៃដំបូងនៃមាន់ត្រូវបានគេផ្តល់អាហារញ៉ាំរៀងរាល់ 2 ម៉ោងម្តងដោយបន្ថយចំនួនអាហារជារៀងរាល់ប្រាំមួយទៅប្រាំពីរដងម្តងហើយបន្ទាប់មកទៅបីឬបួនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចាប់ផ្តើមពីថ្ងៃទីបីឈីក្រុមឈីសបៃតងស្រូវល្អ ៗ អង្ករក្រអូបក៏ដូចជាចំណីពិសេសសម្រាប់មាន់ត្រូវបានណែនាំជាបណ្តើរ ៗ ទៅក្នុងរបបអាហារ។ ចាប់ពីសប្តាហ៍ទី 2 ដំឡូង mash, បន្លែឆ្អិនកំទេចត្រូវបានបន្ថែមហើយនៅពេលសត្វមាន់រីកលូតលាស់នោះរបបអាហាររបស់ពួកគេត្រូវបាននាំចេញទៅរបបអាហាររបស់មនុស្សពេញវ័យ។ ការប្រើសត្វមាន់ប្រហែលជាអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងការបង្កើតកង់។ ចាប់តាំងពីដំណើរការនេះបានចាប់ផ្តើមជាច្រើនពាន់ឆ្នាំមកហើយមនុស្សបានបង្កើតពូជប្រភេទខុស ៗ គ្នាយ៉ាងច្រើននិងប្រភេទសត្វបក្សីនេះ។ វាត្រូវបានគេដាំដុះនៅសព្វថ្ងៃនេះមិនត្រឹមតែសម្រាប់សាច់និងស៊ុតក៏ដូចជារោមសត្វនិងពពុះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏សម្រាប់ការកម្សាន្ត (ការប្រយុទ្ធគ្នាពូជ) និងសូម្បីតែសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត (ការតុបតែងពូជ) ។ ទាក់ទងនឹងគុណសម្បត្តិនិងផលិតភាពដែលមានប្រយោជន៍គ្មានសត្វណាទាំងអស់ដែលធ្លាប់ត្រូវបានមនុស្សឃោរឃៅអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងសាច់មាន់បានទេ។

មើលវីដេអូ: ករវវតតរបសមនសស. u200b. u200bឈនដលករបងកតរដឋបរវតតសសតរពភពលក. u200b ភគ (ឧសភា 2024).