ស៊ុតគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមចំណីអាហារទាំងនោះដែលយោងទៅតាមវេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកចំណីអាហារគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សទាំងអស់។ ដំបូងបង្អស់វាត្រូវការដោយបុរសដែលជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វក៏ដូចជាសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សជាច្រើនបានដឹងអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលនេះចំពោះសុខភាពមនុស្សដោយសារតែដើមទ្រូងមានកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងព្យាយាមយល់ពីរបៀបដែលពងទាមានប្រយោជន៍និងមានគ្រោះថ្នាក់គឺមួយណាដែលអាចត្រូវបានចម្អិននិងរបៀបប្រើវានៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។
កាឡូរីនិងតម្លៃអាហារបំប៉ន
មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលស្រស់គឺ 185 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ បរិមាណផលិតផលនេះមានជាតិប្រូតេអ៊ីន 13,3 ក្រាមនិងខ្លាញ់ 14,5 ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត 0.1 ក្រាម។ 
សមាសភាពនៃផលិតផលនេះគឺសម្បូរណាស់:
- វីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់ (A, D, B2, B4, B5, B9, B12);
- មួយចំនួនដ៏ធំនៃធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូ (ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, selenium);
- កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ;
- មិនអាចជំនួសនិងជំនួសបាន, ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត, monounsaturated, អាស៊ីតអាមីណូ polyunsaturated ។
វាសំខាន់ណាស់! ដោយសារតែជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ចានស៊ុតទាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់ជាង 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
រសជាតិ: អ្វីដែលខុសពីសាច់មាន់
មិនដូចសាច់មាន់ពងទាអាចត្រូវបានលាបពណ៌ខុសៗគ្នា - ពីពណ៌សទៅពណ៌បៃតងឬពណ៌ខៀវ។ ក្នុងទំហំម៉ាស់វាខ្ពស់ជាងសាច់មាន់ - ទម្ងន់របស់ពួកគេអាចឡើងដល់ 90 ក្រាមខណៈដែលមាន់មានទម្ងន់ប្រហែល 50 ក្រាម។ 
ពួកវាខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិ - ទាមានក្លិនបិដោរខ្លាំងនិងរសជាតិសម្បូរបែប។ គួរកត់សម្គាល់ថាស៊ុតទានៅក្នុងចានខុស ៗ គ្នាគឺមានភាពសុខដុមជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយកុំបង្អាក់រសជាតិរបស់វា។
ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីការប្រើស៊ុតមាន់: អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ទោះបីអ្នកអាចញ៉ាំឆៅអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃស៊ុត។ របៀបពិនិត្យមើលស៊ុតស្រស់ (នៅក្នុងទឹក) ។
តើពងទាមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេច?
សម្លឹងមើលសមាសធាតុនៃផលិតផលដែលបានពិពណ៌នានេះភ្លាមៗអ្នកយល់អំពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដែលវានាំដល់រាងកាយ។ អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភបានណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលនេះសំបូរជាតិរ៉ែនិងវីតាមីនសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្សោយសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការការស្តារខ្លួនប្រាណរបស់ពួកគេក្រោយពេលមានជំងឺដើម្បីឡើងទម្ងន់។ 
គាត់គួរតែមានវត្តមានជាទៀងទាត់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរាងកាយ។ សារធាតុរ៉ែដែលបង្កើតបានជាស៊ុតរួមមានកាល់ស្យូមផូស្វ័រជួយពង្រឹងគ្រោងឆ្អឹងនិងធ្មេញរបស់មនុស្ស។ អាស៊ីតហ្វូលិកមានប្រសិទ្ធភាពទៅលើប្រព័ន្ធបន្តពូជរបស់បុរសនិងដំណើរការបង្កើតឈាម។
តើអ្នកដឹងទេ? មានតែសត្វទាជាស្ត្រីអាចក្រឡុក។ បុរសមិនមានសមត្ថភាពនេះទេ។
មានផលិតផលមួយចំនួនដែលអាចស្មើនឹងខ្លាញ់ពងទានៃ cobalamin ឬវីតាមីន B12 ដែលទទួលខុសត្រូវលើការបង្កើតឈាមកាបូអ៊ីដ្រាតនិងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយដែលជាមុខងារធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ 
Selenium នៅពេលចាក់ចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្សជួយបង្កើនការការពាររបស់រាងកាយ។ អ្នកជំងឺងាយនឹងមិនសូវទទួលរងនូវផលវិបាកនៃបរិស្ថានវីរុសនិងបាក់តេរី។
យើងណែនាំអ្នកឱ្យអានអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងការចម្អិននៃម្រាមដៃ, សត្វអូស្វាយ, ត្រីឆ្លាម, ស៊ុតខ្យាះជាដើម។
តើខ្ញុំអាចបរិភោគបានក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅកូនដោយទឹកដោះ
មានភស្តុតាងដែលបង្ហាញថា salmonella ជារឿយៗជ្រាបចូលទៅក្នុងស៊ុតរបស់ទឹក។ ដូច្នេះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះទោះបីជាមានសមាសធាតុសំបូរបែបនៃផលិតផលក៏ដោយវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់របស់វាដើម្បីជៀសវាងការវិវត្តនៃការចាក់ជាតិពុល។ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញមួយចំនួនជឿថាវាអាចត្រូវបានគេប្រើបន្ទាប់ពីលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកនិងរំពុះរយៈពេល 15 នាទីក៏ដូចជាក្នុងការដុតនំដែលត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពយ៉ាងហោចណាស់ 100 អង្សារ។ នៅទីបំផុតជម្រើសនៅតែសម្រាប់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះ។
វាសំខាន់ណាស់! ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះស៊ុតមាន់និងខ្យាះ។
នៅពេលនៃការបំបៅកូនគួរតែពន្យារការប្រើផលិតផលនេះពីព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សីនៅក្នុងទារក។ 
របៀបប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ
ស៊ុតទាគឺទាបជាងច្រើននៅក្នុងប្រជាប្រិយភាពចំពោះសាច់មាន់និងខ្យាដំរីប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារផងដែរ។ នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនផលិតផលនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។ ឧទាហរណ៍នៅពេលចម្អិនភាសាអង់គ្លេសគ្រាន់តែស្រលាញ់ពួកគេប៉ុណ្ណោះ។ ហើយនៅក្នុងប្រទេសហ្វីលីពីនពួកគេបានបរិភោគស៊ុតឆ្អិនដែលមានពងនៅខាងក្នុង។
រៀនអ្វីដែលល្អហើយអ្វីដែលអាចចម្អិនពីសាច់ទានិងខ្លាញ់។
អ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីពងទា
ផលិតផលនេះអាចធ្វើបាន ចម្អិន, fry, បន្ថែមទៅកុម្មង់នំ, salads។ ដោយសារស៊ុតមានជីវជាតិច្រើននិងមានទំហំធំពួកគេនឹងត្រូវការការប្រើប្រាស់ផលិតផលតិចជាងមុន។ 
ជាពិសេសល្អដើម្បីដាក់ពួកវានៅក្នុងការដុតនំ - dough បានប្រែចេញស្រស់ស្អាត reddened និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពីពួកវាអ្នកអាចបង្កើតនំខេកប៊ីឃីសនំនំខេកនិងនំខូឃី។ 
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន
ស៊ុតទាត្រូវចំអិនយូរជាងសាច់មាន់ - មិនតិចជាង 15 នាទី។ ដោយសារតែការគ្របដណ្តប់សែល porous, ហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគនៅក្នុង yolk និងប្រូតេអ៊ីនគឺខ្ពស់ខ្លាំងណាស់។
វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បី fry
ពីផលិតផលនេះអ្នកអាចចម្អិននិងស៊ុតឆ្អិនយ៉ាងងាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវត្រៀមខ្លួនថាម្ហូបនេះនឹងចេញមកដល់អ្នកស្ម័គ្រចិត្តពីព្រោះរសជាតិនិងវាយនភាពរបស់វានឹងខុសគ្នាពីការរចនាដែលមានពីពងមាន់។ វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរមិនត្រូវចំអិនម្ហូបអាហារជាមួយគ្រឿងផ្សំនេះទេបើមិនដូច្នេះទេវានឹងក្លាយជាកៅស៊ូហើយវានឹងពិបាកក្នុងការទំពារ។ 
មុនពេលប្រើផលិតផលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកវាចេញពីទូទឹកកកនិងកំដៅវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (វិធីនេះប្រូតេអ៊ីននឹងក្លាយទៅជាទន់ក្នុងអំឡុងពេល frying) ។
តើអ្នកដឹងទេ? បុរសសន្មតបានចាប់ផ្តើមបង្កាត់ពូជប្រហែល 5 ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ សម្រាប់សត្វមាន់ទាលើកដំបូងបានបង្ហាញខ្លួននៅមេសូប៉ូតាមៀនិងអាណាចក្របុរាណ។ ប្រភពដំបូងដែលបានឃើញសត្វទាក្នុងស្រុកគឺគ្រាប់ក្រាហ្វិចពីយូអ៊ុកដែលចុះកាលបរិច្ឆេទរហូតដល់ដំណាច់ដើមនៃសហវត្សទី 3 ម។ គ ..
របៀបប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង
ស៊ុតទាក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង - ពួកគេធ្វើរបាំងសម្រាប់សក់និងមុខ។ សមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏សំបូរបែបនិងវត្តមានរបស់អាស៊ីតខុសៗគ្នាជាច្រើនធ្វើឱ្យធាតុផ្សំនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចិញ្ចឹមសក់និងស្បែកមុខ។
សម្រាប់សក់
របាំងនៅលើមូលដ្ឋាននៃស៊ុតទាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្តារសក់ខូច, ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេ, ចិញ្ចឹមស្បែកក្បាល, ពង្រឹងឫសសក់។ 
បង្កើតឡើងវិញ។ នៅក្នុង yolk បន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ ដុសរោមរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, លាងជមែះជាមួយនឹងទឹកដែលកំពុងរត់ជាមួយសាប៊ូកក់សក់។
របាំងរឹងមាំ។ ផ្សំគ្រឿងសម្ភារៈឆ្អិនឆ្អិនពីរស្លាបព្រាដ៏ធំមួយនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួទឹកឃ្មុំតូចមួយនិងទឹកក្រូចនៃអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ វាជារឿងល្អក្នុងការរង្គើរឱ្យបានច្រើនដូច្នេះស្នោត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើផ្ទៃរបស់វា។ លាបស្បែកក្បាល។ លាងសមាតកយពល 15 នាទីយើទឹកនិងសាប៊ូ។ វគ្គសិក្សា - ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍សម្រាប់ 1-2 ខែ។
ស្គាល់ខ្លួនឯងដោយប្រភេទផ្សេងៗនៃទឹកឃ្មុំនិងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា: ឧសភាភ្នំភ្លៀតអាកាស្យាផ្កាឈូករ័ត្នធុងទឹកអ័រហ្គីលីអ្នកបរិច្ចាគអេស្កាស្យាផាសែលៀហាវ៉ុនធ្យូគ្លិនវីវីកប្បាសអ័ររ៉ាអាយ។
សម្រាប់មុខ
ពងទាធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើឱ្យមានពន្លឺចែងចាំងចេញពីមុខរន្ធតូចចង្អៀតនិងចិញ្ចឹមស្បែក។
បិទបាំងនឹងរន្ទះនិងរន្ធតូចៗ។ រួមបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នានៃប្រូតេអ៊ីននិងដីឥដ្ឋគ្រឿងសំអាង។ លាបលើមុខ។ បនា្ទាប់ពីកា្តោរខួរក្បាលត្រូវបានបង្កើតឡើងរបាំងត្រូវបានសម្អាត។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធិភាពវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអនុវត្តវិធីសាស្រ្តម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
អាហាររូបត្ថម្ភ។ មួយស៊ុតរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្លាបព្រាធំ ៗ 2-3 នៃដំឡូងឆៅឆ្អិន។ លាបលើមុខស្អាតនិងស្ងួតលាងសម្អាតចេញក្រោយពី 10-12 នាទី។ 
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសនៅពេលដែលការទិញ
មិនអាចរកឃើញពងទានៅក្នុងហាងទេពួកវាអាចទិញបាននៅរោងចក្រឯកទេសឬពីកសិករ។ នៅពេលអ្នកទិញអ្នកមិនគួរព្រួយបារម្ភនិងរុញច្រានដោយការបំពុលស្រាលនៃសែលកខ្វក់ជាប់នឹងវាចំបើងគឺជារឿងធម្មតា។ វានឹងមានការសង្ស័យប្រសិនបើសំបកស៊ុតមានភាពស្អាតឥតខ្ចោះ។ ក៏មិនល្អផងដែរប្រសិនបើវាត្រូវបានដីឥដ្ឋទាំងអស់។ នេះបង្ហាញថារោងចក្រដែលមានបសុបក្សីត្រូវបានដាំដុះមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរជាមួយស្ថានភាពអនាម័យ។
វាសំខាន់ណាស់! ការលាងសម្អាតស៊ុតត្រូវបានរក្សាទុកតិចជាងមុន។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការលាងសម្អាតវាមុនពេលប្រើ។
នៅពេលអ្នកទិញអ្នកគួរពិនិត្យមើលភាពសុចរិតនៃសែល។ យ៉ាងណាមិញការបង្ក្រាបណាមួយសូម្បីតែតូចបំផុតអាចក្លាយជាវិធីមួយសម្រាប់ Salmonella ដើម្បីជ្រាបចូលទៅក្នុងផលិតផល។ 
កន្លែងដែលត្រូវទុក
ការផ្ទុកផលិតផលគួរត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងទូទឹកកកមួយនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ ពេលវេលានៃការផ្ទុកគួរតែមិនលើសពីមួយសប្តាហ៍។
មុនពេលប្រើសែលត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អ។
ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់កសិករចិញ្ចឹមបសុបក្សីដំបូង: លក្ខណៈពិសេសនៃការចិញ្ចឹមទានិង ducklings; របៀបចិញ្ចឹមកូនទានៅកន្លែងភ្ញាស់។ ការពិពណ៌នានិងការថែរក្សានៃទានៃប៉េកាំង, បេងឃឺ, សាច់ដុំ, ពណ៌ខៀវដែលជាពូជដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។
តើអ្នកណាអាចបង្កអន្តរាយ
ដូចដែលយើងបានកត់សម្គាល់ឃើញថាពងទាជារឿយៗជះឥទ្ធិពលដល់ត្រី salmonella ។ ដូច្នេះមុនពេលប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ន លាងសមាតសែល, និយមជាមួយនឹងសាប៊ូ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការលាងសម្អាតដៃរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីប៉ះសែល។ ប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមមិនមានតម្លៃទេ។ នេះបង្កើនហានិភ័យនៃការមានជំងឺគ្រោះថ្នាក់ដូចជា Salmonellosis ។
ស៊ុតទាមិនគួរចិញ្ចឹមកូនក្រោមអាយុ 6 ឆ្នាំទេ - ពួកវាពិបាកក្នុងការរំលាយអាហារដែលមិនទាន់បង្កើតជាបំពង់រំលាយអាហារ។
ចាប់តាំងពីផលិតផល 100 ក្រាមមានផ្ទុក 21,23% នៃកម្រិតប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ជាតិខ្លាញ់មនុស្សវាមិនអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលងាយនឹងធាត់លើសទម្ងន់នោះទេ។
អ្នកដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងស៊ុតក៏មិនគួរចូលក្នុងបញ្ជីរបស់ពួកគេដែរ។
តើអ្នកដឹងទេ? ក្រញ៉ាំទាគឺគ្មានទីបញ្ចប់នៃសរសៃប្រសាទទេ។ ដូច្នេះទាអាចដើរលើផ្ទៃក្តៅឬត្រជាក់ខ្លាំងដោយមិនមានអារម្មណ៍អ្វីទាំងអស់។
វីដេអូ: ទាពងទា
ពិនិត្យមើលស៊ុតចម្អិន
ស៊ុតទាគឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អនិងមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលអាចប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនិងគ្រឿងសំអាង។ ពួកគេមានរសជាតិមិនធម្មតានិងមានអាយុកាលខ្លី។ ដោយគ្មានការក្លែងបន្លំអ្នកអាចធ្វើឱ្យរបបអាហារមានភាពចម្រុះបែបយ៉ាងមានសុវត្ថិភាពបានដោយការទទួលបានពីវាមានប្រយោជន៍បំផុត។
