បើទោះបីជាផ្លែឈើថ្មីៗកំពុងតែលេចឡើងនៅលើទីផ្សារក៏ដោយក៏អ្នកដែលដុះនៅក្នុងសួនច្បាររបស់យើងមិនបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពរបស់ពួកគេទេ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តមួយក្នុងចំណោមចំណីអាហារទាំងនេះអាចរួមបញ្ចូលផ្លែក្រូចផ្លែឈើដែលមានភាពល្បីល្បាញមិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិដើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់គុណសម្បត្តិដ៏មានប្រយោជន៍ជាច្រើនផងដែរយើងនឹងនិយាយអំពីវានៅក្នុងអត្ថបទ។
ប្រវត្តិសាស្រ្តវប្បធម៌
ផ្លែព្រូនត្រូវបានគេស្គាល់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះរូបរាងពិតប្រាកដនៃរូបរាងរបស់រោងចក្រនេះមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងទេ។ ការជីករកវត្ថុបុរាណនៅប្រទេសស្វីសបានរកឃើញក្នុងចំណោមថ្មកំបោរដែលបង្ហាញថាសូម្បីតែនៅបុរេប្រវត្តិផ្លែឈើទាំងនេះជាប្រភពនៃអាហារ។ ប្រវត្តិសាស្ត្រអះអាងថាផ្លែឈើទាំងនេះជាផលិតផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលស្ថិតនៅលើតុស្ដេចនិងអ្នកមានជាច្រើនទៀត។
អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រខ្លះជឿថាផ្លែក្រូចបានលេចឡើងនៅរ៉ូមសម័យបុរាណ។ រួចទៅហើយមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃសម័យថ្មីនេះស៊ីរីបានធ្វើ prunes ដែលពួកគេបានជួញដូរជាមួយបណ្តាប្រទេសផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីផ្លែឈើនេះគឺជាចំណូលចិត្តរបស់លោក Tsar Alexei Mikhailovich ។ មានទ្រឹស្តីមួយដែលថាផ្លែឈើទាំងនេះបានមកដល់ទ្វីបអឺរ៉ុបអរគុណដល់បូជនីយកិច្ច។ 
តើអ្នកដឹងទេ? ជាលើកដំបូងរោងចក្រនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុង Caucasus ។ វាត្រូវបានគេជឿថាមែកធាងនេះគឺជាលទ្ធផលនៃការបង្កាត់ពូជនៃបន្លានិងផ្លែឈើ plum ។ ក្រោយមកដោយការជ្រើសរើសមានពូជខុស ៗ គ្នាជាច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញ។
Berry ឬផ្លែឈើ?
ថ្មីៗនេះមនុស្សមួយចំនួនបានចាប់ផ្តើមហៅផ្លែប៉មប៊ឺរីទោះបីជាមុននោះវាតែងតែជាផ្លែឈើ។ សូមពិចារណាអំពីមូលហេតុដែលការផ្លាស់ប្ដូរបែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើង។ យោងទៅតាមពពួករុក្ខជាតិដំបូងផ្លែប៊ឺរីមានផ្លែជាច្រើនប្រភេទដែលទុំនៅលើធញ្ញជាតិនិងរុក្ខជាតិ។ Plum មួយមានដុំថ្មមួយខណៈពេលដែលផ្លែឈើទុំនៅលើដើមឈើដែលមានន័យថាមិនអាចហៅវាថាជាផ្លែប៉ោមពីចំណុចវិទ្យាសាស្ត្រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានពូជតូចៗជាច្រើនដែលដុះលើដើមឈើដែលមានរាងសំប៉ែតនិងមានផ្លែតូចៗ។ ក្នុងន័យនេះមានការខ្វែងគំនិតគ្នាក្នុងការប្រកួតជម្រុះ - ផ្លែប័រឬផ្លែឈើ។
រូបមន្តល្អបំផុតពីចន្លោះទទេរសម្រាប់រដូវរងារ។
ចូរពិចារណាពីអ្វីដែលផ្លែឈើគឺ: យោងទៅតាមចំណាត់ថ្នាក់នៃរុក្ខសាស្ត្រ - ផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបានជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ធំមួយនៃសាបលូតលាស់នៅលើដើមឈើមួយដែលជារុក្ខជាតិដែលលេចឡើងជំនួសឱ្យផ្កាដែលមានជាតិពុលដែលមានគ្រាប់ពូជមួយចំនួនជាក់លាក់ដែលក្រោយពីការដុះពន្លកធ្លាក់ចូលទៅក្នុងដីនិងពន្លក។ ពីនេះវាដូចខាងក្រោម ប្រសិនបើផ្លែឈើដុះនៅលើព្រៃហើយមានដុំថ្មមួយវាមានន័យថាវាជាផ្លែឈើមួយ។ 
បើទោះបីជាទាំងអស់នេះនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃមានមនុស្សតិចតួចយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងព័ត៌មានវិទ្យាសាស្រ្តបែបដូច្នេះវាមិនអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកំហុសនៅពេលដែលផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេហៅថាជា berry ឬផ្លែឈើមួយ។
ហេតុអ្វីបានជា berry?
ការបកស្រាយមិនត្រឹមត្រូវតាមវិទ្យាសាស្រ្តថាផ្លាប់ផ្លែប៉ោមគឺផ្លែប៊ឺរម៉ាយដោយសារតែការពិតដែលកូនកាត់លូតលាស់ទាបមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ - រុក្ខជាតិដែលមានដើមឈើដូចផ្លែឈើតូចៗ។ នៅដើមសតវត្សចុងក្រោយការស្រាវជ្រាវផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រត្រូវបានធ្វើឡើងជាលទ្ធផលដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពិតប្រាកដថាផ្លៀមគឺជាដើមឈើហូបផ្លែ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ពីមុន ៗ ផ្លែប៊ឺរីហៅផ្លែឈើទាំងនេះតែនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះពីទស្សនៈវិទ្យាសាស្ដ្រនិយមន័យនេះមិនត្រឹមត្រូវទេ។
រកឱ្យឃើញនូវអ្វីដែលជាលក្ខណៈសម្បត្តិនៃឱសថ plum និងអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីដើម្បីបង្ហូរ។
ហេតុអ្វីផ្លែ?
ដោយសារដើមម៉មមមានកម្ពស់ខ្ពស់ដោយផ្លែឈើដុំថ្មហើយវាដុះលើផ្លែឈើមួយគ្រាប់នៅលើសំបករឹងមួយដែលលូតលាស់នៅលើដើមតូចអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿជាក់ថានេះគឺជាផ្លែឈើ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាផ្លែប៊ឺរីមានសាច់ច្រើននិងមានគ្រាប់ពូជតូចៗនៅក្នុង pericarp ហើយវាលូតលាស់នៅលើធូលី។
អ្វីដែលជាផលប្រយោជន៍និងផ្លែឈើដែលត្រូវបានគេប្រើ
រសជាតិតែមួយគត់និងបរិមាណដ៏ធំនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់នៅក្នុង plum ធ្វើឱ្យផ្លែឈើនេះមិនត្រឹមតែមួយនៃ desserts ដែលពេញចិត្តបំផុតប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍។ ក្រៅពីនេះនាងក៏មានគុណសម្បត្តិល្អ ៗ ជាច្រើនដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នា។
អ្នកទាំងឡាយណាដែលតែងតែបរិភោគផ្លែចេកសម្រាប់ម្ហូបអាហារមិនដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងការឃ្លានអាហារទេព្រោះទារកធ្វើឱ្យពោះវៀននិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ ផងដែរសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្តប្រើស្លឹកពីដែល decoctions ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខាងក្នុងនិងខាងក្នុង។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃការ plums ធ្វើឱ្យរបាំងផ្សេងគ្នានិង decoctions សម្រាប់ស្បែកនិងសក់។ ហើយជាការពិតណាស់មួយចំនួនធំនៃចាននិងការត្រៀមលក្ខណៈហ៊ាននិងសុខភាពមានសុខភាពល្អត្រូវបានធ្វើឡើងពីវា។
វាសំខាន់ណាស់! ឆ្អឹងផ្លែមានផ្ទុកជាតិស្ករ glycoside អូមេហ្គាលីន។ នៅក្នុងខ្លួនវារលួយជាមួយនឹងការបញ្ចេញអាស៊ីត hydrocyanic - វាមិនល្អ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលក្នុងកំឡុងពេលកំដៅការព្យាបាលសារធាតុនេះត្រូវបានបំផ្លាញ។
នៅក្នុងឱសថ
ផ្លែឈើស្រស់និងស្ងួត, compotes និងទឹកផ្លែទុំមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយទាំងមូល។ នៅក្នុងថាំពទ្យ folk មានរូបមន្តជាច្រើនដែលមានមូលដ្ឋានលើផលិតផលនេះ។ ពី plum នេះរៀបចំ tinctures និង decoctions, poultices សម្រាប់ការព្យាបាលនៃដំបៅស្បែក។ ផ្លែនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានដូចខាងក្រោម:
- ភ្នាក់ងារថ្នាំបំបាត់ការឈឺចុកចាប់ដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់កុមារនិងមនុស្សចាស់។
- ត្រូវបានប្រើដើម្បីលាងសម្អាតពោះវៀនអំឡុងពេលរលាកនៅពេលមធ្យោបាយផ្សេងទៀតមិនអាចប្រើបាន។
- ផ្លែឈើដែលមិនបានទទួលទានគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការធាត់និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
- ផ្លែឈើនេះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺរលាកថ្លើមដែលមិនឆ្លង។
- ជម្រុញការលុបបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុល។
- ពួកវាដើរតួជា radioprotectors, យកសារធាតុវិទ្យុសកម្មពីរាងកាយ។
លក្ខណៈសម្បត្តិគ្រឿងសំអាង
ផ្លែព្រូនគឺមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើមិនត្រឹមតែខាងក្នុងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាការត្រៀមលក្ខណៈគ្រឿងសំអាងផងដែរ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវធានាថាមិនមានប្រតិកម្មទៅនឹងផលិតផលនេះ។ ភាគច្រើនបំផុត, របាំងនិងប្រេងរាងកាយត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្លែ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃ plums មានដូចខាងក្រោម:
- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
- វាធ្វើឱ្យស្បែកមានសំណើមនិងមានសំណើមដែលវាក្លាយជាទន់និងទន់ភ្លន់។
- តស៊ូជាមួយសក់ស្ងួតនិងផុយ។
- ឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍លើស្បែកនៅជុំវិញភ្នែក។
- ត្រូវបានគេប្រើជាក្លិនក្រអូបក្នុងគ្រឿងសម្អាង។
- វាត្រូវបានគេប្រើជា emulsifier សម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងសមាសភាគជាច្រើន។
- ថែរក្សាក្រចកនិងកាត់សក់។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្ហូរលឿនទុំវាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងជាមួយផ្លែប៉ោមនិងចេកមួយ។ ផ្លែឈើទុំទាំងនេះផលិតអេទីឡែនដែលបង្កើនល្បឿននៃដំណើរការទុំ។
លក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើម្ហូប
នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, plums រៀបចំ desserts, marshmallow, compotes, ភេសជ្ជៈនិងទឹកជ្រលក់។ អ្នកដែលស្រលាញ់ស្រាប្រើផ្លែឈើនេះសម្រាប់ធ្វើស្រាធ្វើដោយដៃ - skimmers ។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្លែឈើបង្កើត infusions ដ៏រឹងមាំក៏ដូចជាពួកគេ marinate សម្រាប់ចានសាច់។ ឈើអុសត្រូវបានប្រើក្នុងការជក់បារី, ចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាផ្សែងពីឈើបែបនេះផ្តល់នូវផលិតផលរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបាន។
ស្គាល់ខ្លួនឯងដោយប្រើរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំយៈសាពូនមី plum, plums marinated សម្រាប់សាច់ឬត្រីទឹកជ្រលក់ tkemali, compote plum ។
អ្នកប្រហែលជាចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរៀនពីរបៀបរៀបចំចានរន្ធដោតថ្នាំពពុះទឹកដោះគោឬទឹកផ្លែល្ពៅ។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញផ្លាប់មិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែវាក៏ជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អផងដែរប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យមដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយជាពិសេសប្រសិនបើមានការប្រឆាំង។
