ក្នុងរដូវរងារនៅពេលខ្លះកំដៅនៅរដូវក្តៅនិង berries juicy ហ៊ានឬផ្លែឈើគឺមិនគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។ រក្សាទុកមួយដុំនៃរដូវក្តៅនេះគឺអាចធ្វើទៅបានប្រសិនបើអ្នកដាក់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចណាស់។ យើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដើម្បីរក្សាទុកទំពាំងបាយជូ - ផលិតផលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។
កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់: តើមានទំពាំងបាយជូរប៉ុន្មានអាចរក្សាទុកបាន
រយៈពេលផ្ទុកនៃពូជនីមួយៗមានភាពខុសគ្នាទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពូជដែលពេញនិយមបំផុតនោះរយៈពេលនៃការផ្ទុកអាចត្រូវបានសម្គាល់:
- "ដើម" - 130 ថ្ងៃ;
- "សរទរដូវខ្មៅ" - 4 ខែ;
- "Jubilee of Crane" - 130 ថ្ងៃ;
- "សតិនៃការ Negrulya" - 130 ថ្ងៃ;
- "ពន្លឺសរទរដូវ" - មិនលើសពី 100 ថ្ងៃ;
- "Nadezhda Azos" - មិនលើសពី 3 ខែ;
- "ម៉ុលដាវី" - 160 ថ្ងៃ;
- "ពណ៌ខ្មៅម៉ុលដាវី" - 100 ថ្ងៃ;
- Nistru - 140 ថ្ងៃ;
- "នៅក្នុងការចងចាំរបស់ Verderevsky" - មិនលើសពី 4 ខែ។
អ្វីដែលកំណត់គុណភាពរក្សាគុណភាពទំពាំងបាយជូរ
យើងនឹងកំណត់ភ្លាមនូវអ្វីដែលគុណភាពរក្សាគឺសមត្ថភាពនៃការរក្សាទុកទំពាំងបាយជូរបានយូរដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ អាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើនឧទាហរណ៍:
- ពូជទំពាំងបាយជូ;
- ទីកន្លងដលដុះដុះលូតលាស់ (គុណភាពល្អជាងមុនលើផ្នកដលមានពន្លឺើន) ។
- ការអនុវត្តន៍កសិកម្មត្រឹមត្រូវ
- ការផ្ទុកនៃ Bush ជាមួយពន្លកនិងចង្កោម;
- លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុក្នុងអំឡុងពេលចាស់និងការប្រមូល;
- ពីលទ្ធភាពនៃការ berries ដើម្បីរក្សាសំណើមល
រៀនពីរបៀបផ្ទុកពោតដំឡូងបារាំងផ្លែប៉ោម cranberries ល្ពៅខ្ទឹម cucumbers ឪឡឹកស្ពៃក្តោបនិងខ្ទឹមបារាំង។
ថ្នាក់និងខាងស្ដាំ agrotechnology
មិនមែនពូជទាំងអស់អាចរក្សាទុកបានទេដោយមិនបាត់បង់រសជាតិខាងក្រៅនិងធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រភេទសត្វដែលមានសំបករឹងនិងសាច់បង្រួមដែលមានពាក់កណ្តាលយឺតនិងចាស់ទុំទោះយ៉ាងណាការអនុវត្តន៍កសិកម្មត្រឹមត្រូវដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាទុកផ្លែឈើជាបន្តបន្ទាប់។
វាសំខាន់ណាស់! ផ្លែទំពាំងបាយជូរដែលគ្មានផ្លែឈើសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលយូរមិនសមរម្យ។
ត្រូវបានជ្រើសរើសជាមុននូវធញ្ញជាតិទឹកតិចជាងរដូវកាលទាំងមូលហើយបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅដំបូង (1,5 ខែមុនពេលប្រមូលផល) ការផ្គត់ផ្គង់ទឹកគួរតែត្រូវបានបញ្ឈប់ទាំងស្រុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលនេះវាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើនបរិមាណប៉ូតាស្យូសហ្វ័រសូរ៉ុស។ ជក់ដើម្បីរក្សាទុកយកពីព្រៃដែលជាកន្លែងដែលពួកគេមានតិច។ប្រមូលផលលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ
ការដកយកចេញនៃទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ការសន្សំគួរតែត្រូវបានធ្វើតែនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត។ វាក៏មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកាត់ផ្លែឈើទុំភ្លាមៗភ្លាមៗក្រោយពេលភ្លៀងនោះទេ - នៅពេលនេះពួកគេទទួលបានជាតិសំណើមដោយត្រឹមត្រូវការបាត់បង់សមាមាត្រជាក់លាក់នៃជាតិស្ករនិងសាច់ក្លាយជាទឹកហូរ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរង់ចាំពីរបីថ្ងៃដូច្នេះសំណើមទុកទំពាំងបាយជូរ។ វាគឺជាការចាំបាច់ផងដែរដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីថានៅក្នុងពេលព្រឹកព្រលឹមនិងនៅពេលល្ងាចចុងឧ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបាត់បង់នៃទឹកសន្សំការប្រមូលក៏មិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។
ប្រមូលសមុទ្រ buckthorn និងទំពាំងបាយជូរឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
កម្រិតនៃភាពចាស់ទុំនៃ berries នេះ
មានតែទំពាំងបាយជូរសុទ្ធតែអាចយកទៅរក្សាទុកបាន។ ការត្រៀមខ្លួនរបស់វាត្រូវបានកំណត់ដោយសូចនាករដូចខាងក្រោមនៃទំពាំងបាយជូ:
- ពណ៌: berries គួរតែខ្មៅ, ពណ៌ខៀវ, ពណ៌ផ្កាឈូកនិងពណ៌ក្រហម, ប្រសិនបើ berry គឺពណ៌ស - វាគួរតែមានតម្លាភាព;
- រសជាតិ;
- ភាពទន់និងមាតិកាស្ករ;
តើអ្នកដឹងទេ? ផ្លែទំពាំងបាយជូរកាន់តែផ្អែមល្ហែមល្អប្រសើរជាងមុន។
កាត់ប្រម៉ាត់ត្រឹមត្រូវ
ច្រាសកាត់ស្រឡះឱ្យបានល្អប្រសើរជាងកាំបិតឬកន្ត្រៃដោយសង្កត់ចង្កៀងពីក្រោមឬសង្កត់កន្ទេលកាត់នៅផ្នែកខាងលើជិតសាខា។ វាជាការចាំបាច់ក្នុងការកាត់ផ្តាច់ឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការបំផ្លិចបំផ្លាញការវាយឆ្មក់ចូលក្រមួនដើម្បីការពារទំពាំងបាយជូពីឥទ្ធិពលខាងក្រៅ។
លក្ខខណ្ឌនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរក្សាទុកទំពាំងបាយជូរ
រក្សាវាខុសគ្នា។ អ្វីដែលសំខាន់គឺត្រូវតាមដានសីតុណ្ហភាពសំណើមនិងពន្លឺ។ តាមឧត្ដមគតិជាមួយសំណើមនៃ 85-90% និងសីតុណ្ហភាពពី 0 ទៅ +2 អង្សាជាមួយអប្បបរមានៃពន្លឺ។ ដើម្បីរក្សាទុកបន្ទប់ប្រើស្ងួត ventilated គ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពនិងសំណើមដែលចង់បាន។ នេះអាចជាជង្រុកមួយផ្ទះបាយនៅរដូវក្តៅបន្ទប់ក្រោមដីឥដ្ឋនិងបរិវេណផ្សេងទៀតដែលមិនត្រូវបានកំដៅ។ វាមិនអាចជាលក្ខណៈទីបីផ្សិតសត្វល្អិតឬសត្វល្អិត។ 
ដំបូងគឺជញ្ជាំងនិងពិដានត្រូវបានគេលាយជាមួយល្បាយសូត្រ (lime - 2 គីឡូក្រាមស៊ុលស្ពាន់ - 100 ក្រាមទឹក 10 លីត្រ) បន្ទាប់មកបន្ទប់ទាំងមូលត្រូវបាន fumigated ជាមួយ sulfur dioxide យោងតាមគ្រោងការណ៍: 5 ក្រាមនៃស្ពាន់ធ័រត្រូវបានដុតក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េ។ បន្ទាប់ពីបិទបន្ទប់សម្រាប់ 2 ថ្ងៃហើយបន្ទាប់ពីការចាក់ផ្សាយនិងការស្ងួត។ ដើម្បីគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពទែម៉ូម៉ែត្រត្រូវបានព្យួរនិងដើម្បីគ្រប់គ្រងសំណើម - hygrometer ។ ពលដលសំណើមខ្ពស់ជាងធម្មតា - ដាក់សមារៈក្នុងភាម ៗ និងជាមួយការស្ងួតហួសូវ - ដាក់កន្លងជាមួយទឹក។
នៅក្នុងប្រអប់ឈើ
វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការអភិរក្សរយៈពេលខ្លី - មិនលើសពីពីរខែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្នែកខាងក្រោមនៃធុងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយចំបើង, sawdust ឬក្រដាស។ ចង្កោមត្រូវបានគេដាក់នៅជួរជាមួយ scallops ឡើង, ប៉ុន្តែមិនឱ្យប៉ះអ្នកជិតខាង។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានលាយជាមួយស្ករស 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។ ក្នុងប្រអប់មួយមិនអាចដាក់ផលិតផលលើសពី 10 គីឡូក្រាមទេ។ កម្ពស់នៃកុងតឺន័រមិនលើសពី 15-20 សង់ទីម៉ែត្រទេប្រសិនបើមិនមានធុងសមស្រមកទេវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាទុកនៅលើធ្នើ។ ជាដំបូងចំបើងឬ sawdust ត្រូវបានដាក់នៅលើ shelves សម្រាប់ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រហើយបន្ទាប់មក - ទំពាំងបាយជូ។ វាត្រូវបានដាក់ដូច្នេះថា stalk គឺនៅលើកំពូលនិងមិនប៉ះ។ ក្រោយមកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានដាក់ដើម្បីអភិរក្ស - ល្អប្រសើរជាងមុន។ 
តើអ្នកដឹងទេ? ទំពាំងបាយជូរទុំមានផ្ទុកជាតិស្ករនិងម្សៅស្ករសចំនួន 25% ដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។
នៅលើ comb នេះ
នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តសំខាន់មួយនៃការប្រមូលផលទំពាំងបាយជូរយៈពេលយូរ (រហូតដល់និទាឃរដូវ) ។
បៃតង
វិធីសាស្រ្តផ្ទុកនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកទំពាំងបាយជូររហូតដល់ខែមេសា។ ដើមទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានកាត់ត្រូវមានអាយុមួយឆ្នាំ។ ចង្កោមដ៏ធំនិងទាក់ទាញបំផុតត្រូវបានជ្រើសរើស។ កាត់ចេញឆ្ងាញ់, ដោយគ្មានការរំលោភលើ prune bloom ។ នៅពេលដែលកាប់នៅខាងលើ bunch គួរតែមាន internode មួយប៉ុន្តែនៅក្រោម vine - ពីរ internodes ។ 
គែមកំពូលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយជម្រេសួនច្បារផ្នែកមួយពីបាតត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងកែវកញ្ចក់មួយដែលមានទឹកចម្រាញ់ឬឆ្អិន។ ធ្យូងត្រូវបានដាក់នៅកន្លែងដដែលហើយទឹកត្រូវបានអំបិល - វានឹងជួយសន្សំវាពីការខូចខាត។ ការធ្វើស្ថិតិជាមួយនឹងចង្កោមមួយត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹកហើយរន្ធនៃសក្តានុពលត្រូវបានដោតភ្ជាប់ជាមួយកង្ហារ។ កប៉ាល់ត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងរឹងមាំនៅមុំស្រួច។ ទឹកូវបានបន្ថមពលវាមានការថយចុះ។ ប្រសិនបើតម្រូវការកើតឡើង - ទឹកផ្លាស់ប្តូរបន្ទាប់ពី 14 ថ្ងៃ។ ធនាគារក៏ត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើឥដ្ឋនៅក្នុងប្រអប់ដែលធ្វើពីឈើនៅលើធ្នើ។
ស្ងួត
ចង្កោមត្រូវបានផ្អាកនៅលើខ្សែរឹតឬប្រភេទឈើឆ្កាងមួយចំនួន។ បើសិនជាជក់ត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ជាមួយចំពុះមួយកំឡុងពេលរក្សាទុកនោះសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងបំណែកនេះនឹងឆ្លងចូលទៅក្នុងផ្លែឈើនិងបង្កើនរយៈពេលផ្ទុកចាប់ពី 5 ទៅ 6 ខែ។ berries ខ្លួនគេនឹងបាត់បង់សំណើមយ៉ាងសំខាន់ប៉ុន្តែនឹងកកកុញស្ករ។ 
វាសំខាន់ណាស់! នៅពេលសន្សំសំចៃនៅលើធ្មេញស្ងួតមិនគួរមានទំនាក់ទំនងជាមួយអ្វីនោះទេ។
នៅក្នុង kegs នៅក្នុងម្សៅ cork
ត្រូវការ ankerok ស្ងួតនិងស្អាត។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបំពេញបាតនៃធុងជាមួយម្សៅ cork ស្ងួតនិងដាក់ចេញស្រទាប់នៃទំពាំងបាយជូរមួយ។ ហើយដូច្នេះដើម្បីដាក់ចេញជួរដេកថ្មីគ្នា, មិនភ្លេចចាក់ម្សៅ។ ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពសមរម្យនិងជីវប្រវត្ដិល្អទំពាំងបាយជូរនឹងជួយសន្សំសំចៃជីវសាស្រ្តនិងវត្ថុធាតុខាងក្រៅរបស់ពួកគេរហូតដល់ 8 ខែ។
នៅក្នុងទូរទឹកកក
ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមប្រើទូរទឹកកកពិសេសដោយមានសីតុណ្ហភាពសូន្យនិងសំណើម 94% ។ នៅក្នុងអង្គភាពទូទឹកកកបែបនេះបរិយាកាសឧស្ម័នផ្ទុកអំណោយផលពិសេសគឺត្រូវបានបង្កើតឡើង:
- កាបូនឌីអុកស៊ីត - 5-8%;
- អុកស៊ីសែន - 3-5%;
- អាសូត - 88-92% ។
ចំពោះបញ្ហានេះអ្នកត្រូវ:- ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នជក់ប្រសិនបើចាំបាច់បំបែកផ្លែទំពាំងបាយជូរខូច។
- លាងសម្អាតឱ្យបានល្អក្នុងការរត់ទឹក។
- ស្ងួត (អ្នកអាច decompose នៅលើកន្សែងមួយ, ចំណង់ចំណូលចិត្តនៅក្រោមស្ទ្រីមខ្យល់) ។
- នៅពេលស្ងួតទាំងស្រុង - រាលដាលនៅលើថាសមួយដោយសេរីនិងបញ្ជូនទៅទូទឹកកកដើម្បីទុកមុន។
- បន្ទាប់ពីត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកនៅលើថាសដូចគ្នា, ផ្ញើទៅកាន់បង្កក។
- បន្ទាប់ពីត្រជាក់សូមប្រុងប្រយ័ត្នរៀបចំចង្កោមនៅក្នុងកញ្ចប់និងដាក់វាទុកក្នុងកន្លែងដែលមានសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី -20 ដឺក្រេ។
សូមអានផងដែរអំពីរបៀបត្រជាក់បង្កាត់ពូជម្ទេសប្លោកឃ្មុំបៃតងប៉េងប៉ោះក្រូចឃ្មុំគោផ្លែឈើផ្សិតផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៊ឺស៊ុល។
តើវាអាចធ្វើបាននិងរបៀបត្រជាក់ទំពាំងបាយជូរ?
ចង្កោមទាំងស្រុងនិងទំពាំងបាយជូរនីមួយៗអាចត្រូវបានកក។ ពេលជាប់គាំង:
- ភាគច្រើននៃសមាសធាតុវីតាមីនដែលរលាយក្នុងទឹកត្រូវបានរក្សាទុក។
- វីតាមីន C ត្រូវបានរក្សាទុកជាបរិមាណច្រើន។
ចង្កោមរឹង
វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានពិពណ៌នារួចហើយ។ លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសកម្មភាពទាំងអស់គួរតែត្រូវបានអនុវត្តជាមួយនឹងភាពត្រឹមត្រូវអតិបរមា។
សុទ្ធតែបៃតង
ក្នុងករណីនេះទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញផ្លែប៊ឺរី (តាមមធ្យោបាយណាមួយ) ដែលបន្ទាប់មកលាយជាមួយស្កររហូតទាល់តែវារលាយអស់។ សមាសភាពជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកុងតឺន័រនិងបានបញ្ជូនទៅបង្កក។ ទឹកនិងស្ករត្រូវបានគេយកទៅតាមសមាមាត្រ: ស្ករ 1 ភាគដើម្បីទឹក 2 ផ្នែក។
តើអ្នកដឹងទេ? មាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (មិនរាប់ជាតិខ្លាញ់), ទំពាំងបាយជូរគឺនៅជិតនឹងទឹកដោះគោ។
ទំពាំងបាយជូជាមួយស្ករ
នៅក្នុងវិធីមួយដែលវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលផល berries គ្រាន់តែយកពីព្រៃ។ ទំពាំងបាយជូ, sprinkled ជាមួយស្ករ, ដាក់នៅក្នុងចានសមស្រប។ ចានដែលពោរពេញដោយផ្សំ ៗ ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅទូទឹកកក។ 
នៅពេលដែលអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានលក្ខខណ្ឌពិសេស
នេះត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងតំបន់ដែលមិនមានការផ្លាស់ប្តូររំពេចនៅក្នុងសីតុណ្ហាភាពនិងសាយសត្វមកយឺត។ Bush ត្រូវបានចាកចេញជាមួយនឹងពូជទំពាំងបាយជូរយឺតមធ្យមបន្ទាប់ពីវ័យចំណាស់មុនពេលការមកដល់នៃការសាយសត្វ។ ប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូបែបនេះត្រូវបានខូចខាតដោយសារត្រចៀកនិងពពួកសណ្តែក។ នៅពេលដែលរកឃើញសញ្ញាដំបូងនៃការខូចខាតថង់ជ័រជាមួយនឹងរន្ធសម្រាប់ខ្យល់គួរតែត្រូវបានបោះចោលនៅលើទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូរ - វានឹងជួយសង្រ្គោះផ្លែប៊ឺរីពីការខូចខាតដោយបក្សីនិងសត្វល្អិត។
រកមើលពូជទំពាំងបាយជូរដែលសមរម្យសម្រាប់ស្រា។ទំពាំងបាយជូរនឹងទុំល្អប្រសើរជាងមុនកកកុញជាតិស្ករច្រើនទៀតហើយរន្ធអាចធានាបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃខ្យល់។ ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើដែលត្រូវបានប្រមូលផ្តុំដោយឯករាជ្យសម្រាប់រដូវរងាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីននិងជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការធ្វើឱ្យរបបអាហារចម្រុះក្នុងរដូវត្រជាក់។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់និងអនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងអស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់មកនៅថ្ងៃនៃរដូវត្រជាក់អ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនឹងអាចញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់ៗនិងមានសុខភាពល្អ។
វីដេអូ: ស្តុកទំពាំងបាយជូរ
មតិយោបល់ពីអ្នកប្រើប្រាស់បណ្តាញ
