តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតយៈសាពូនមី pear សម្រាប់រដូវរងារ

សាឡឹមយៈសាពូនមីនៅក្នុង syrup ចេញមកហ៊ានណាស់។ ជាមួយនឹងការរៀបចំបានត្រឹមត្រូវស្រក់ត្រូវបានទទួលទាំងស្រុងនិងស្រដៀងទៅនឹងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងទឹកក្រូចផ្តល់នូវរសជាតិរីករាយនិងជួយអភិរក្សពណ៌លឿង amber ដ៏ស្រស់ស្អាត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការយៈសាពូនមីពី pears

ផ្លែឈើមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើននិងបន្ទាប់ពីចម្អិន។ នៅក្នុងចានផ្លែឈើមានជាតិដែកប៉ូតាស្យូមសេលេនីញ៉ូមស្ពាន់និងម៉ង់ហ្គាណែសទោះបីជាការព្យាបាលកំដៅ។ វីតាមីនមួយចំនួនក៏អាចឆ្លងកាត់បានយ៉ាងជោគជ័យ (ឧទាហរណ៍វីតាមីន C, ភីភី) ។

កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផ្លែឈើនេះគឺមានច្រើនពេក fructose និងការប្រើប្រាស់យៈសាពូនមីពីវាគឺមិនមែនជាការលំបាកនៅលើលំពែងដូចជាផ្អែមពីផ្លែឈើដទៃទៀត។

អ្នកនឹងពិតជាមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងការអានអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងមានះថាក់នៃ pear នេះ។

ប្រេងសំខាន់ៗរបស់ផ្លែល្ហុងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវក្លិនដ៏រីករាយដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ សូលុយសូត្រនិង pectins ដែលមាននៅក្នុងខ្លួនវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការរំលាយអាហារនិងការរលាកក្រពះពោះវៀន។ លើសពីនេះទៀត, pectins ធ្វើឱ្យការប្រមូលផលផ្លែឈើទាំងនេះកាន់តែក្រាស់និងហ៊ាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន slices យៈសាពូនមី

ដូច្នេះយើងបានប្រែទៅជាសំខាន់បំផុត - រូបមន្តដោយផ្ទាល់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី។

ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះនិងឧបករណ៍

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីជាមួយនឹងចំណិតប្រជាកសិករអ្នកត្រូវការគ្រឿងបរិក្ខាដូចខាងក្រោមនេះ:

• អាងត្រគាកសម្រាប់ចម្អិនអាហារ - 1 បំណែក;
• scapula - 1 ដុំ;
• ស្លាបព្រាធំ - 1 ដុំ;
• ពាងកញ្ចក់ពាក់កណ្តាលលីត្រជាមួយមួកវីស - 3 បំណែក។ អ្នកអាចយកធនាគារធម្មតាជាមួយរុំសម្រាប់រមៀលប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកគួរតែមានគន្លឹះសម្រាប់ស៊ក។

យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកយល់ឱ្យបានច្បាស់អំពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយហាវ៉ុន lingonberry, gooseberry, quince, Walnut Manchurian, currant ខ្មៅ, strawberry, cherry, currant ពណ៌ក្រហមនិង strawberry ព្រៃ។

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យបំណែកនៃការកកស្ទះ pear គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមគឺចាំបាច់:

• pears - 2 គីឡូក្រាម;
• lemon - 1/2 lemon;
• ស្ករ - 1,2 គីឡូក្រាម។
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

វាសំខាន់ណាស់! ផែគួរតែទុំ, ប៉ុន្តែក្រុមហ៊ុន, បើមិនដូច្នេះទេ lobules អាចត្រូវបានស្ងោរទន់។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង

ដើម្បីធ្វើឱ្យមានបញ្ហានេះសូមធ្វើដូចខាងក្រោម:

1. លាងផំលាងសមាតវាពីកណ្ណូចហើយកាត់វាចូលក្នុងកំប៉ុងដាក់វាចូលក្នុងចាន។ ស្បែកមិនកាត់។

   តើអ្នកដឹងទេ? តាមការសន្មតថាស្នូកត្រូវបានដាំដុះដោយពួកក្រិចបុរាណប្រហែលមួយពាន់ឆ្នាំមុនសម័យយើងនិងពីនគរ Hella បន្តិចម្តង ៗ នៅទូទាំងពិភពលោក។ មានដើមឈើហូបផ្លែប្រហែលមួយពាន់ដើម។

2. លាងឡឹមល្អកាត់កន្ទុយហើយកាត់វានៅពាក់កណ្តាលត្រីមាសតូចៗ។ បន្ថែមឆ្អឹងទៅ pelvis, រាលដាលពួកគេនៅលើផ្ទៃរាបស្មើ។
3. នៅក្នុង saucepan ដាច់ដោយឡែកមួយចំអិន syrup នៃជាតិស្ករនិងទឹកមួយ (ជាងកំដៅទាប stirring ជានិច្ច) ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះទឹកជាមួយស្ករត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះមួយ skim និងចំអិននៅលើកំដៅទាបដើម្បីតម្លាភាព។
4. ចាក់សុីរ៉ូសជាមួយទឹកសុីរ៉ូលទ្ធផលហើយនាំវាឱ្យឆ្អិនកលើកមទាប។ ដុះដោយខ្លួនវាគួរតែត្រូវបានជៀសវាង។ កំឡុងពេលដែលឆ្អឹងអាងត្រគាកជាមួយនឹងផ្លែឈើដើម្បីលើកនិងអ្រងួនសម្រាប់ shrinkage នៃ lobules pear ព្យាយាមមិនឱ្យធ្វើឱ្យខូចពួកវា។ Pears ក្នុងពេលតែមួយផលិតទឹក, ដែលនឹងគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេបន្តិចម្តង។ ចំណិតខាងលើគួរត្រូវបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងទន់ភ្លន់ទៅក្នុងទឹកសុីរាប៉ែលដើម្បីឱ្យវាក្ដៅលើវានិងទុកទឹក។
5. ដាក់ក្រឡុកដែលមានជាតិស៊ីស៊ីលទុកមួយឡែកសម្រាប់រយៈពេល 6 ម៉ោង។
6. ដាក់ ​​pears នៅលើភ្លើងតូចម្តងទៀតនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ប៉ុន្តែនៅពេលនេះត្រូវចំអិនឱ្យពួកគេក្នុងស៊ីរ៉ូឆ្អិនសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីដែលធ្វើអោយស្បែកជើងឆ្អឹងកន្ត្រាក់និងម្តងម្កាលបើចាំបាច់កូរឱ្យទន់ភ្លន់។
7. ជាថ្មីម្តងទៀតទុកឡែក pears ពីកំដៅសម្រាប់ 6-8 ម៉ោង។
8. ធ្វើម្តងទៀតជំហាន 6-7 ពីរដង។
9. រំពុះស៊ក pear បួនដងក្នុងកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិនប្រហែល 20 នាទី។ ពេលវេលានៃការចម្អិនអាហារចុងក្រោយនេះគឺអាស្រ័យលើ juiciness នៃ pears និងកម្លាំងនៃភ្លើងនៅលើដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំ។ ដើម្បីពិនិត្យមើលភាពប្រុងប្រយ័ត្ននៃការស្រូបយកពពួកទឹកដោះគោពីរបីតំណក់តូចៗពួកគេមិនគួររាលដាលទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះទឹកស៊ីអ៊ីវមិនត្រូវដាំឱ្យឆ្អិនល្អទេព្រោះវានឹងក្លាយទៅជាក្រាស់នៅក្នុងធ្យូង។

   វាសំខាន់ណាស់! គម្របវីសត្រូវបិទដោយទទួលបានខ្សែស្រឡាយ។ ប្រសិនបើគំរបត្រូវបានយកចេញពីខ្សែស្រឡាយពេលបិទកំប៉ុងគម្លាតត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយការអភិរក្សអាចបង្កើតចេញ។ ធនាគារគួរតែពោរពេញទៅដោយការកកស្ទះទាំងស្រុងប៉ុន្តែទុក 1 សង់ទីម៉ែត្រនៅចុងបំផុតដូច្នេះវាមិនប៉ះគំរបដែក។

10. ខណៈពេលដែល syrup និង lobules ត្រូវបានដាំឱ្យពុះចុះទៅរដ្ឋដែលចង់បានមាប់មគពាងនិង lids ។
11. រៀបចំរៀបចំយៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំនៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំជាមួយស្លាបព្រាដ៏ធំពីអាងត្រគៀកដែលឈរលើកំដៅអប្បបរមា។ បានយ៉ាងល្អនិងបិទជិតកំប៉ុងជាមួយ lids ។

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចបន្ថែម

នៅក្នុងយៈសាពូនមីនេះសម្រាប់រសជាតិអ្នកអាចបន្ថែម cinnamon ឬ vanilla (vanilla) ។ វានឹងជាការល្អក្នុងការផ្សំជាមួយ pears និង root lemon sliced ​​root ខ្ញីស្រស់។ Lemon នៅក្នុងអវត្តមានរបស់វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ អ្នកអាចពិសោធន៍: សម្រាប់រសជាតិ citrus បន្ថែមបន្ថែមក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ sliced ​​។

ក្នុងចំណោមពូជដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៃការ pears គឺ "នៅក្នុងការចងចាំ Yakovlev" "Chizhovskaya" "Muscovite" "Just Maria" "ទឹកសាប Avgustovskaya" "រដូវក្តៅរបស់ Williams" "Veles" "Klapp ដែលពេញនិយម" និង "សម្រស់ព្រៃ" ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកយៈសាពូនមី

យៈសាពូនមីចម្អិនត្រឹមត្រូវអាចរក្សាទុកក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្ទះល្វែងនៅកន្លែងស្ងួតនិងងងឹត (ទូឬទូ) ។ នៅពេលទុកដាក់ជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់កុំដាក់វានៅជិតឧបករណ៍កម្តៅនិងថ្ម។

ទទេនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្មានថ្មដែលជាធម្មតាមានអាស៊ីតអ៊ីដ្រូស៊ីកានីក។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ទៅបីឆ្នាំនៅសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ +20 ° C ។

អ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំ

ភេសជ្ជៈបែបនេះក៏ជាបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផឹកតែឬកាហ្វេ។ ចំណិតផ្លែល្ហុងទាំងមូលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើនំផ្អែម។ យៈសាពូនមីនេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយនំនិងនំខេន។

តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងពិភពបុរាណបុប្ផាត្រូវបានគេបង្ហាញថាជាអំណោយសម្រាប់ព្រះនាគ: ហeraនិង Aphrodite - នៅប្រទេសក្រិច Juno និង Venus - នៅទីក្រុងរ៉ូម។

យៈសាពូនមីនេះអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើការ៉េមឬរុំកាំបិតជំនួសឱ្យផ្លែឈើស្ករនិងចាក់វាជាមួយនឹងសុីរ៉ូ។ វានឹងបំពេញបន្ថែមឱសថយ៉ាអួរ។

ការរៀបចំបែបនេះអាចជាអាហារដ៏ផ្អែមល្ហែមពិតប្រាកដ។ នាងកំពុងរៀបចំច្រើនជាងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែនាងមិនចំណាយពេលច្រើននិងថាមពលលើវាទេអ្នកអាចចម្អិនអាហាររវាងកិច្ចការផ្ទះផ្សេងទៀត។ ចំណិត pear ឆ្អិនត្រឹមត្រូវត្រូវបានហ៊ាននិងពេញនិយមជាមួយនឹងមនុស្សជាច្រើន។ ក្នុងរដូវរងារអ្នកអាចរីករាយជាមួយទឹកដោះគោដ៏ស្រស់ស្អាតមានរសជាតិក្រអូបនិងសោភ័ណ។