ផ្អែមក្រអូបមានសុខភាពល្អ - ទាំងអស់នេះគឺអំពីផ្លែឈើនៃមែកធាងកម្រនិងអសកម្ម Annona ។ នៅអាកាសធាតុត្រជាក់ពួកគេមិនត្រូវបានជួបប្រទះញឹកញាប់ទេ: ផលិតកម្មពាណិជ្ជកម្មត្រូវបានរារាំងដោយអាយុជីវិតខ្លីនៃផ្លែឈើ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងមិនត្រឹមតែបង្ហាញអាថ៌កំបាំងនៃ "ស្ករផ្លែប៉ោម" នោះទេប៉ុន្តែក៏ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីដាំដើមឈើត្រូពិចនេះនៅឯផ្ទះ។
ការពិពណ៌នា
Annonovye - ក្រុមគ្រួសារនៃរុក្ខជាតិផ្កាមួយ។ អាណាណាគឺជាដើមឈើដែលមានស្លឹកជួរពីរជួរធំ។ កម្ពស់នៃរុក្ខជាតិមនុស្សពេញវ័យគឺ 3 ទៅ 6 ម៉ែត្រនៅផ្ទះវាលូតលាស់មិនលើសពី 2 ម៉ែត្រ។
តើអ្នកដឹងទេ? លើកលែងតែ "ស្ករផ្លែប៉ោម", Annonu ត្រូវបានគេហៅផងដែរថា "បេះដូងគោ", "ផ្លែប៉ោម sour", "នំបុ័ងជូរ", "ក្បាលព្រះពុទ្ធ".ផ្កាដ៏ធំពណ៌អាណាណាមានក្លិនក្រអូបផ្អែមដុះតាមបណ្ដោយនិងដើម។
ផ្លែល្ពៅនៃរូបរាងមិនទៀងទាត់ដុះពីប្រវែងពី 10 ទៅ 30 សង់ទីម៉ែត្រមានទំងន់ពី 1-3 គីឡូក្រាម។ "ស្ករផ្លែប៉ោម" លាក់នៅក្រោមស្បែករបស់វាក្រែមក្រអូបក្រអូបនិងគ្រាប់ខ្មៅ។ ផ្លែមានរសជាតិផ្អែមដូចនឹងម្នាស់និងផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងពេលតែមួយ។ស្រឡាញ់ផ្លែឈើកម្រនិងអសីលធម៌នឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការរៀនពីរបៀបដាំម្នាស់ស្វាយរនាំងសាវម៉ាវសាវម៉ាយល្ហុងខ្វងទឹកដោះគោនៅផ្ទះ។
ប្រភេទផ្សេងៗនៃមែកធាងនេះត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅអាហ្រ្វិកវៀតណាមថៃហ្វីលីពីននិងនៅអាមេរិកខាងត្បូងផងដែរ។ Annona ចាប់ផ្តើមទទួលផ្លែនៅអាយុ 3-4 ឆ្នាំ។ រដូវច្រូតកាត់ប្រែប្រួលតាមប្រភេទ។
ប្រភេទ
ពូជសរុបរួមមានប្រភេទសត្វច្រើនជាង 160 ប្រភេទប៉ុន្តែសំខាន់បំផុតគឺ:
- Annona cherimola Mill ។ ដើមឈើតូចមួយដើមមកពីអេក្វាឌ័រ។ តំណាងឱ្យតម្លៃផ្លែឈើខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមប្រភេទសត្វទាំងអស់។ ផ្លែឈើសាឡាងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្បែករឹង - ទម្ងន់រហូតដល់ 3 គីឡូក្រាម។ គ្រាប់ពូជគឺដូចជាសណ្តែកខ្មៅ។ សាច់គឺផ្អែមនិងក្រអូប។
- Annona spiny (Annona muricata L. ) ។ ធុងគឺទាបជាងបន្តិចនៃ cherimoya និងផ្លែធំជាង - រហូតដល់ 7 គីឡូក្រាម។ pulp គឺជាសរសៃ, justifies ឈ្មោះហៅក្រៅនៃប្រភេទសត្វនេះ។
- Annona reticulata (Annona reticulata L. ) ។ ដើមឈើខ្ពស់ដុះលូតលាស់រហូតដល់ 10 ម។ ផ្លែឈើមានទំហំតូច - មានអង្កត់ផ្ចិត 15 សង់ទីម៉ែត្រល្អបំផុតសម្រាប់រៀបចំបង្អែម។
- Annona scaly (Annona squamosa L) ។ ប្រភេទសត្វដែលពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ការដាំដុះតាមផ្ទះ។ វាគឺជាដើមឈើតូចមួយដែលមានកំពស់ 3 ទៅ 6 ម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើមានទំហំមធ្យមមានពណ៌បៃតងមានពណ៌ប្រផេះមានកំណត់ត្រារបស់ក្លិនឈុននៅក្នុងរសជាតិ។
- Annona purpurea (Annona purpurea) ។ មែកធាងនេះមានដើមកំណើតមកពីម៉ិកស៊ិក។ ផ្លែឈើមានអង្កត់ផ្ចិតមធ្យមផាប់ពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងផ្លែប៉មនិងរសជាតិ - ស្វាយ។
វាសំខាន់ណាស់! មិនមែនរុក្ខជាតិទាំងអស់ដែលមកពីគ្រួសារ Annon ត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបានទេ។ ប្រភេទសត្វខ្លះ (ផ្នែកខ្លះនៃរុក្ខជាតិទាំងនេះ) ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជម្ងឺផ្សេងៗនៅក្នុងឱសថបុរាណ។
សមាសភាព
អាម៉ាណាផ្លែឈើផ្អែមមានបរិមាណកាឡូរីទាប - មានតែ 75 ក្រាមប៉ុណ្ណោះក៏ដូចជាតម្លៃអាហារបំប៉នដ៏ល្អដែលមានក្នុងតារាងខាងក្រោម។
| កំប្រុក | 1.6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់ | 0,7 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
ផ្លែមិនមានជាតិកូឡេស្តេរ៉ូឬជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតទេប៉ុន្តែវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន:
- ជាតិសរសៃ - 3 ក្រាម
- អាស៊ីតហ្វូលិក - 23 mcg;
- Niacin - 0,64 មីលីក្រាម
- អាស៊ីត Pantothenic - 0,35 មីលីក្រាម
- pyridoxine - 0,26 មីលីក្រាម
- Riboflavin - 0,13 មីលីក្រាម
- thiamine, 0,1 មីលីក្រាម;
- វីតាមីន C - 12,6 មីលីក្រាម
- វីតាមីន E - 0,27 មីលីក្រាម
- សូដ្យូម - 7 មីលីក្រាម
- ប៉ូតាស្យូម - 287 មីលីក្រាម
- ជាតិកាល់ស្យូម - 10 មីលីក្រាម
- ស្ពាន់ - 0,07 ម។ ក។
- ជាតិដែក - 0,27 មីលីក្រាម
- ម៉ាញេស្យូម - 17 មីលីក្រាម
- ម៉ង់ហ្គាណែស - 0,09 មីលីក្រាម
- ផូស្វ័រ - 26 មីលីក្រាម
- ស័ង្កសី - 0,16 មីលីក្រាម
- beta carotene - 2 mcg ។
តើអ្នកដឹងទេ? ហ្គាណាបាណាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថសាស្ត្រដើម្បីបង្កើតឱសថប្រឆាំងមហារីក។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
ដោយសារសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែបរបស់វា Annona មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ដូចជា:
- ប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងបង្កើនភាពស៊ាំ។ ផ្លែឈើនៃ "ស្ករផ្លែប៉ោម" - ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយរាងកាយក្នុងការទប់ទល់នឹងការឆ្លងមេរោគនិងដំណើរការរលាក។
- ការការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ Annona ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្ពាធឈាមដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីទប់ស្កាត់ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងគាំងបេះដូង។
- សកម្មភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ សារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបង្កើតជាផ្លែឈើធ្វើឱ្យអព្យាក្រឹតអាំងតេក្រាលដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃការបង្កើតនិងអភិវឌ្ឍកោសិកាមហារីក។
- ការការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។ សារធាតុកាល់ស្យូមខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែឈើគាំទ្រដល់សុខភាពនៃប្រព័ន្ធសាច់ដុំ។
- ការការពារធម្មជាតិប្រឆាំងនឹងការទល់លាមក។ ផ្លែអូណានមួយមានអត្រាជាតិសរសៃស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃដែលអាចជួយសម្អាតជាតិពុលរំលាយអាហារនិងអាហារដែលប្រមូលផ្តុំ។
- ការញ៉ាំផ្លែឈើនៃ "ស្ករផ្លែប៉ោម" ក៏មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្បែកអារម្មណ៍ហើយវាក៏ធ្វើឱ្យដំណើរការនៃរូបរាងសក់ស្កូវថយចុះ។
របៀបជ្រើសរើសនិងរបៀបរក្សាទុកច្រើន
ដើម្បីទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ Annona អ្នកត្រូវជ្រើសរើសវាអោយបានត្រឹមត្រូវ។ ផ្លែទុំមានលក្ខណៈពិសេសដូចខាងក្រោម:
- ទំហំមិនតិចជាង 10 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត;
- ពណ៌បៃតង, ពណ៌ប្រផេះឬពណ៌ត្នោតបន្តិច;
- ក្លិនផ្អែម, ដែលត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍ថានៅចម្ងាយមួយ;
- គ្រាប់គឺរលូន, ភ្លឺចាំង;
- pulp fibrous, creamy ។
មុននឹងទិញហ្គាណាណានអ្នកត្រូវដឹងពីរដូវផ្លែឈើនៃប្រភេទដែលបានជ្រើសរើស: ក្នុងកំឡុងពេលនេះផ្លែឈើនឹងមានរសជាតិផ្អែមបំផុតនិងទុំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដនៃផ្លែឈើរបស់ផ្លែទុំសូមដាក់វាដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកបន្តិចបន្តួច - វាគួរតែទន់។
នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ "ស្ករផ្លែប៉ោម" កាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនក្នុងរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ។ ទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកដែលអាចមានរយៈពេល 5 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាទុកស្រស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍អ្នកអាចដាក់ guanabana នៅក្នុងទូរទឹកកក។ 
របៀបប្រើ
សំបកផ្លែឈើរបស់អាណាណាមិនអាចបរិភោគបានទេ។ ដើម្បីទទួលបានដើម្បី pulp, ស្រទាប់ prickly ខាងក្រៅត្រូវបានយកចេញដោយដៃឬជាមួយកាំបិតមួយ។
វាសំខាន់ណាស់! គ្រាប់ពូជហ្គាណាបានមានជាតិពុលពួកគេមិនអាចបរិភោគបាន។សាច់នៃផ្លែឈើអាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅជាមួយស្លាបព្រាឬត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ:
- ទឹកផ្លែឈើ
- puddings;
- sherbet;
- ស្ករ
- ការ៉េម;
- smoothies;
- សាឡាត់ផ្លែឈើ
- ក្រែមនិងការបំពេញ។
Sherbet នៃ guanabans ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:- ក្រែមដូង 400 មីលីលីត្រត្រូវបានលាយជាមួយ pulp របស់ Annona (250 ក្រាម) ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែម 20-30 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ម៉ាស់ homogeneous ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយសម្រាប់ត្រជាក់និង, គ្របដណ្តប់, ដាក់នៅក្នុង freezer នេះ។
- បន្ទាប់ពី 3 ម៉ោង, sherbet បន្ទាប់ត្រូវបាន whipped ជាថ្មីម្តងទៀតនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។
- ព្រឹកស្អែកគាត់បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ដើម្បីតុបតែងម្ហូបអ្នកអាចប្រើស្លឹក mint ។
គ្រោះថ្នាក់និងការក្លែងបន្លំ
"ស្ករផ្លែប៉ោម" ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុង:
- មានផ្ទៃពោះ
- ជំងឺរលាកក្រពះ។
- ដំបៅក្រពះ។
តាំងពីសម័យបុរាណផ្លែឈើត្រូវបានប្រើជាឱសថរំលាយអាហារដូច្នេះស្ត្រីនៅក្នុងទីតាំងនេះមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាទេ។ 
វាសំខាន់ណាស់! កុំអនុញ្ញាតឱ្យទឹកស្កមលោងនៅក្នុងភ្នែក: នេះអាចបណ្តាលឱ្យងងឹតភ្នែក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុះលូតលាស់
អាណាណាមានអារម្មណ៍ស្រួលនៅផ្ទះ។ រោងចក្រនេះត្រូវបាន unpretentious, មិនត្រូវការកុងតឺន័រធំនិងទាក់ទងយ៉ាងឆាប់រហ័សចាប់ផ្តើមដើម្បីផ្តល់នូវផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មផ្អែម។
ការណែនាំអំពីការបង្វិលគ្រាប់ពូជទៅក្នុងដើមឈើពេញវ័យមានដូចខាងក្រោម:
- នៅនិទាឃរដូវដំបូងគ្រាប់ពូជនៃ guanabans ទុំត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលដល់ជម្រៅប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។
- វាចាំបាច់ក្នុងការរក្សាដីឱ្យមានសំណើមដោយដាក់ដបនៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកនិងគ្របវាដោយខ្សែក្រវ៉ាត់។
- បន្ទាប់ពីសប្តាហ៍ទី 3-4 នៅពេលដែលពន្លកលេចឡើងខ្សែភាពយន្តត្រូវបានយកចេញ។
- ការផ្លាស់ប្តូរត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលពន្លកដុះប្រវែង 20-25 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងសក្តានុពល 5 លីត្រ។
- ប្រសិនបើអ្នកថែរក្សាដើមឈើអោយបានត្រឹមត្រូវបន្ទាប់មក 3 ឆ្នាំក្រោយវាអាចផ្តល់ផ្លែឈើដំបូងរបស់វា។
ដើម្បីឱ្យរោងចក្រមានអារម្មណ៍សុខស្រួលអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ខាងក្រោមសម្រាប់មាតិការបស់វា:- សមាសភាពដីដ៏ល្អប្រសើរ: peat, loam និងដីខ្សាច់នៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 2: 2: 1;
- ស្រោចទឹករៀងរាល់ 2-3 ថ្ងៃ;
- សីតុណ្ហាភាព - + 25 ... +30 ° С.
ដើម្បីទទួលបានផ្លែឈើមែកធាងត្រូវតែត្រូវបានគេ pollinated ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូចខាងក្រោម:
- នៅពេលព្រឹកសូមប្រមូលលំអងផ្កាពីផ្កានៃរុក្ខជាតិនៅក្នុងថង់មួយដែលមានជក់។
- ដាក់ថង់លំអងនៅក្នុងទូរទឹកកកមុនពេលអាហារពេលល្ងាច។
- នៅពេលរសៀល pollinate pestle របស់រោងចក្រជាមួយជក់ដូចគ្នា។
