ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពូជផ្កាឈូកជិតបំផុត - បន្លែដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតំលៃមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស។ វាផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនវីតាមីនអាស៊ីដអាមីណូនិងសារធាតុរ៉ែក៏ដូចជាបរិមាណជាតិសរសៃជាច្រើន។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលផលិតផលនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានបញ្ហាប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ផលិតផលនេះអាចមានប្រសិទ្ធភាពបង្ការប្រឆាំងមហារីកផងដែរ។
ទាក់ទងទៅនឹងគុណសម្បត្តិវិជ្ជមាននៃផ្កាស្ពៃខៀវនេះមានចម្ងល់អំពីលទ្ធភាពនៃការផ្ទុករបស់វាពីព្រោះវាមិនតែងតែអាចទិញបាននូវផលិតផលស្រស់ដែលមានគុណភាពល្អនោះទេ។ ដំណោះស្រាយដែលមានតម្លៃគឺត្រជាក់។ ចូរយើងរៀនពីរបៀបបង្កកផ្កាខាត់បូលីនៅផ្ទះតើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីរក្សាទុកនិងអ្វីដែលវានឹងយក។
អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្ត
គុណសម្បត្តិនៃការត្រជាក់មានច្រើនហើយអ្វីដែលសំខាន់គឺ:
- ហាងងាយស្រួល។ ស្រទាប់ស្ពែមនៃប្រភេទនេះមិនយកកន្លែងច្រើននៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកមិនស្រូបយកក្លិនហើយអាចរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។
- ការរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ ការត្រជាក់មិនដូចវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការរក្សាទុកផលិតផលអនុញ្ញាតឱ្យស្ទើរតែទាំងស្រុងដើម្បីរក្សាស្មុគស្មាញនៃលក្ខណៈដែលមានប្រយោជន៍និងជួរនៃគុណភាពរសជាតិ។ ប្រសិនបើការរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងត្រឹមត្រូវដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសេចក្តីណែនាំនោះផលិតផលនេះនឹងមិនមានភាពខុសគ្នាពីពណ៌រសជាតិពណ៌ឬមាតិកាវីតាមីន។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលគ្រោងនឹងចំអិនអាហារសម្រាប់កូនក្មេងពីព្រោះវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបង្កកបន្លែសម្រាប់រដូវរងារហើយធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
- ផលិតផលនេះតែងតែមានដៃទន់ដែលជួយសន្សំពេលវេលា។ មិនចាំបាច់ទៅលេងហាងរាល់ពេលដើម្បីរៀបចំអាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់គ្រួសារទេ។ ផ្កាខាត់ណាខូលីនឹងតែងតែនៅផ្ទះក្នុងទម្រង់ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់ការព្យាបាលកំដៅនិងការបម្រើ។
- សន្សំប្រាក់។ វាមិនមានការសំងាត់ថាបន្លែក្នុងរដូវត្រជាក់មានតំលៃថ្លៃច្រើនជាងរដូវកាល។ ដូច្នេះការទិញអាហារនៅពេលដែលតម្លៃទាបហើយត្រជាក់ពួកគេក្នុងអំឡុងរដូវរងាអ្នកអាចប្រើផ្កាខាត់ណាខៀវដើម្បីរៀបចំអាហារពេញលេញប៉ុន្តែមិនចំណាយថវិកាគ្រួសារលើផលិតផលមានតំលៃថ្លៃនៅក្នុងហាងនោះទេ។
អ្នកអាចបង្កកស្ទើរតែគ្រប់ផលិតផលចំណីអាហារប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីរក្សាទុកបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរិមា។តើអ្នកដឹងទេ? ការសិក្សាថ្មីៗនេះបានអះអាងថាស្ពៃក្តោបជាច្រើនប្រភេទដែលមានពណ៌ខៀវក្លូរីបានបង្ហាញខ្លួនមិនមែនជាលទ្ធផលនៃការវិវត្តន៍ធម្មជាតិនោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែការជ្រើសរើសការងារ។ បន្លែស្រុកកំណើតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាភាគខាងជើងនៃមេឌីទែរ៉ាណេ។ ដំបូងពួកគេបានដាំដុះនូវវប្បធម៌បែបនេះនៅរ៉ូមពីបុរាណ។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយនៅក្រៅប្រទេសអ៊ីតាលីគ្មានអ្វីត្រូវបានគេស្គាល់អំពីនាង។ មានតែពេលវេលាប៉ុណ្ណោះបន្លែបានមកដល់ប្រទេសទួកគី (បន្ទាប់មក Byzantium) ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅទូទាំងពិភពលោក។
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ
ដើម្បីបង្កកផ្កាខាត់បូលីក្នុងការចម្អិនអាហារតាមផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវការ:
- បន្ទះកាប់
- កាំបិតមុតស្រួច
- ខ្ទះ (ជាមួយគំរប);
- ចានធំ
- កញ្ចប់សម្រាប់ការចំហុយនៅក្នុងចាននៃទំហំសមរម្យមួយ;
- colander
ការជ្រើសរើសនិងរៀបចំខាត់ណាខៀវ
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមត្រជាក់អ្នកត្រូវជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមដែលត្រឹមត្រូវ។ មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំដោយជឿជាក់ថាអ្នកអាចផ្ញើផលិតផលដែលមានគុណភាពទាបទៅក្នុងទូទឹកកក។ ការផ្ទុកបែបនេះនឹងកាត់បន្ថយការចំណាយទាំងអស់សម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ទៅសូន្យ។ វាគួរតែត្រូវបានយល់ថាមានតែ sauerkraut វ័យក្មេងនៃពណ៌បៃតងតិត្ថិភាពអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរនិងមិនបាត់បង់លក្ខណៈដែលមានគុណភាពរបស់វា។ វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរដើម្បីតាមដានថាពពួកផ្កាឈូកមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយជំងឺនិងសត្វល្អិតផ្សេងៗឡើយ។
វាសំខាន់ណាស់! គុណភាពនៃផលិតផលដើមកាន់តែអាក្រក់ពេលវេលាមិនសូវត្រូវបានរក្សាទុកនិងកម្រិតជាតិស្ករទាប។
ជាការប្រសើរណាស់ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺដើម្បីប្រមូលនិងបង្កកផលិតផលដែលត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសួនច្បាររបស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែដោយសារតែ "ភាពប្រណីត" នេះមិនមានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេអ្នកអាចរើសយកផ្កាខាត់ណាខៀវដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅផ្សារទំនើបនិងនៅក្នុងទីផ្សារបន្លែធម្មតា។ 
ពិតជាមិនសមរម្យសម្រាប់ការបង្កកផលិតផល:
- ជាមួយនឹង buds withered;
- ជាមួយនឹងវត្តមានរបស់សូម្បីតែ rot faintest នៅលើ inflorescences ឬដើម;
- មានសញ្ញានៃការខូចខាតសត្វល្អិត។
- shrunken និង yellowed ។
ដោយប្រើវិធីនៃការត្រជាក់អ្នកអាចញ៉ាំនៅលើ strawberries រដូវរងារ blueberries, cherries, ផ្លែប៉ោម, ប៉េងប៉ោះពោតផ្សិត peas ពណ៌បៃតង eggplants, ល្ពៅ។
ផ្កាស្ពៃខៀវខៀវ: ជំហានដោយជំហានសេចក្តីណែនាំ
ការផ្អឹបផ្កាខាត់ណាខូវគឺជាដំណើរការដែលត្រូវការពេលវេលាជាក់លាក់ប៉ុន្តែជាទូទៅគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញហើយមិនពិបាកអនុវត្តទេ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលយើងផ្តល់ជូន ការណែនាំជាបន្តបន្ទាប់សម្រាប់ការរៀបចំខាត់ណាខៀវសម្រាប់រដូវរងារ:
- ដំបូងអ្នកត្រូវទិញឬប្រមូលខាត់ណាខៀវដោយធ្វើតាមការណែនាំខាងលើ។ រយៈពេលល្អប្រសើរបំផុតគឺខែមិថុនា - កក្កដា។ Inflorescences គួរតែត្រូវបានក្រាស់យុត្តិធម៌, ពណ៌បៃតងភ្លឺ។ បន្លែដែលមានការខូចខាតនិងស្នាមប្រឡាក់មិនសមស្របសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលយូរ។
- បន្ទាប់មកលាងជម្រះផលិតផលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការលុបបំបាត់រាល់សំណល់ទាំងអស់ពីព្រោះនៅពេលអនាគតផលិតផលនឹងត្រូវបានរៀបចំដោយមិនចាំបាច់លាងសម្អាត។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យអំពីវត្តមានរបស់សត្វល្អិតឬពពួកខួរក្បាលនៅក្នុងផ្កាខាត់បូលីខូលីនោះអ្នកអាចត្រាំផលិតផលនេះនៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលទុកវានៅក្នុងវាប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ដូច្នេះវានឹងអាចធ្វើទៅបានមិនត្រឹមតែបំផ្លាញប៉ារ៉ាស៊ីតតែប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងបង្កឱ្យមានការកើនឡើងទៅលើផ្ទៃ។ បន្ទាប់ពីមានវ័យចំណាស់បន្លែនៅក្នុងដំណោះស្រាយនោះពួកគេនឹងត្រូវលាងជម្រះនៅក្នុងទឹកស្អាត។ នៅចុងបញ្ចប់ស្លឹកទាំងអស់គួរតែត្រូវបានយកចេញផងដែរ។
- បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវកាត់បន្លែជាអង្កត់ផ្ចិតនីមួយៗមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 2,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ធុងគួរតែត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួចទៅជាបំណែកនៃ 0.6 សង់ទីម៉ែត្រ។ ព័ត៌មានជំនួយរឹងនៃដើម broccoli គួរតែត្រូវបានបោះបង់ចោល។
- បន្ទាប់មកគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់ត្រូវដាក់ក្នុងចានធំមួយនិងចាក់ទឹកស្អាតត្រជាក់។ ចំពោះផលិតផលត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលទឹកក្រូចកន្លះក្រូចនិងទុកអោយញ៉ាំ 5 នាទី។ Lemon នឹងជួយរក្សាពណ៌ភ្លឺនៃផ្កាខាត់បូលី។
- ឥឡូវអ្នកត្រូវចាក់វត្ថុទាំងអស់នៃចាន (ដោយគ្មានបន្លែ) ចូលទៅក្នុងចាន។ វាក៏នឹងត្រូវបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយរាវ។ ស្លាបព្រានេះត្រូវបានគ្របដោយគម្របមួយហើយមាតិកាត្រូវបានយកទៅឆ្អិនជាងកំដៅមធ្យម។ គម្របអាចជួយបង្កើនល្បឿនដំណើរការ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផ្កាខាត់ណាខូលីកូត្រូវដាក់ក្នុងកង្ហារមួយហើយនៅពេលដែលទឹកនៅក្នុងពំបៅឆ្អិនត្រូវដាក់កញ្ចប់នេះនៅក្នុងចាន។ ទឹកត្រូវដាំឱ្យពុះជាថ្មីម្តងទៀត (ម្តងទៀតនៅក្រោមគំរប) ហើយមាតិកាត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។ ប្រសិនបើមិនមានកន្ត្រកទេនោះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យជ្រលក់បន្លែដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងទឹករំពុះ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះការលាបថ្នាំគួរមានរយៈពេលប្រហែល 2 នាទី។
- បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការយកបន្លែចេញពីចានហើយភ្លាមៗជ្រមុជទឹកទឹកកកឬនាំទឹកត្រជាក់ដែលនៅក្រោមស្ទ្រីម។ វិធីនេះផលិតផលនឹងត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នកក៏អាចប្រើ colander សម្រាប់គោលបំណងនេះប្រសិនបើមិនមាន steamers កន្ត្រក។
- បន្ទាប់ពីត្រជាក់ខួរក្បាលពេញលេញអ្នកត្រូវលាងទឹកទាំងអស់ហួសប្រមាណបន្លែស្ងួតបន្តិចបន្តួចហើយរៀបចំវានៅក្នុងថង់ជ័រពិសេសដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរក្សាទុកម្ហូបនៅក្នុងទូរទឹកកក។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាក់បន្លែនៅក្នុងផ្នែកមួយចំនួនទឹកប្រាក់ដែលនឹងត្រូវបានប្រើយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងពេលអនាគតសម្រាប់ការរៀបចំអាហារមួយ។ ក្នុងករណីនេះនឹងមិនចាំបាច់បង្ខូចផលិតផលច្រើនជាងការចាំបាច់ទេព្រោះវាមិនរលាយហើយបន្ទាប់មកវាមិនអាចធ្វើឱ្យកោសិកាដែលមិនចង់បានត្រជាក់ម្តងទៀតទេវានឹងធ្វើឱ្យខូចខាតមិនត្រឹមតែរូបរាងនៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេតែវាក៏ធ្វើឱ្យរសជាតិនៃរសជាតិរបស់វាផងដែរ។
- នៅលើក្រណាត់នីមួយៗវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបង្ហាញពីកាលបរិច្ឆេទដែលការត្រជាក់ត្រូវបានគេអនុវត្ត។ វាត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើបន្លែក្នុងរយៈពេលប្រាំបួនខែខាងមុខនេះហើយការណាត់ជួបបែបនេះនឹងជួយកុំភ្លេចអំពីលក្ខខណ្ឌ។
វាសំខាន់ណាស់! លក្ខណៈពិសេសនៃផ្កាខាត់ណាគឺជាការពិតដែលថាការព្យាបាលដោយចំហាយនៃផលិតផលនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបរិមាណនៃគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃបន្លែ។ ធាតុមិនត្រឹមតែស្ថិតក្នុងសមាសធាតុនៃផលិតផលក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារខ្លីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានបញ្ចេញដែរដោយសារតែកំដៅបំផ្លាញកាកសំណល់ម៉ូលេគុល។
ហេតុអ្វីបានជាមុនព្រិល
ដំណាក់កាលជាកាតព្វកិច្ចនៃការកកស្ទះផ្កាខាត់ណាខូលីគឺជាការលាបពណ៌។ នេះគឺជាវិធានការចាំបាច់មួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំផ្លាញអង់ស៊ីមទាំងអស់ដែលបណ្តាលឱ្យមានអុកស៊ីតកម្មហើយវានឹងជួយបំបាត់ការបង្កើតរសជាតិមិនល្អនិងក្លិនមិនធម្មជាតិ។
វាត្រូវបានគេជឿថាដោយការត្រជាក់ស្ពដូចដែលអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះភាគច្រើនបំផុត inflorescences បានក្លាយទៅជាធូលីហើយផលិតផលបន្ទាប់ពីការរលាយអាចត្រូវបានគេបោះចោល។ 
ពេលផ្ទុក
ការត្រជាក់ជ្រៅនៃបន្លែបែបនេះអាចត្រូវបានដឹងនៅសីតុណ្ហភាពនៃការអំពីមួយ -18 ° C។ លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពបែបនេះនៅក្នុងទូរទឹកកកនឹងល្អប្រសើរហើយនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាទុកផលិតផលអស់រយៈពេលជិត 12 ខែ។
ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងទូរទឹកកកត្រូវរក្សាទុកក្នុងចន្លោះពី 0 ° C ដល់ -8 ° C នោះបន្លែអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេល 3 ខែខាងមុខ។
យើងណែនាំអ្នកឱ្យអានអំពីវិធីសាស្រ្តនៃការប្រមូលផលប៉េងប៉ោះ, cucumbers, zucchini, ការបំផ្លាញ, ម្រេច, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹម, ស្ពក្រហមនិងខាត់ណាផា្កស្ព, peas ពណ៌បៃតង rhubarb, សណ្តែក asparagus, physalis, celery, horseradish ប្រេងផ្សិតពណ៌សឪឡឹកសម្រាប់រដូវរងារ។
វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការយល់ដឹងថាបន្លែទឹកកកបន្ទាប់ពីការ defrosting មិនអាចត្រជាក់បាន។ ដូច្ន្ះនៅព្លដ្លកំទេចទូទឹកកកវាចាំបាច់ត្ូវដាក់បន្លែជាបណ្តោះអាសន្នក្នុងភួយក្តៅមួយដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហាភាពទាបនិងរក្សាផលិតផលក្នុងសា្ថានភាពសមរម្យ។ បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតទូទឹកកកវានឹងត្រូវត្រលប់ទៅទូទឹកកកឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានគេហៅថា "Braun Kopf" ដែលជា "ក្បាលត្នោត" ។
តើខ្ញុំត្រូវលាងសំអាត
មុនពេលចម្អិនអាហារក្លាសេខូលី, មិនចាំបាច់បង្ខូចវាទេ។ ប្រសិនបើអ្នកបង្ខូចបន្លែពួកវានឹងបាត់បង់រូបរាងរបស់វាហើយក្លាយទៅជាខ្វះហើយទំនងជាបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅតិចតួចពួកគេនឹងក្លាយទៅជាស្រដៀងគ្នាទៅនឹងម្ទេសមិនល្អ។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកផលិតផលពីក្លាសេ, បើចាំបាច់, ចែក inflorescences ជាមួយកាំបិតនិងសមហើយបន្តទៅចម្អិនអាហារ។ 
របៀបចំអិន
ដើម្បីចម្អិនផ្កាខាត់ណាខូក្លេសដែលរក្សាកាកសំណល់និងអត្ថប្រយោជន៍អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបធ្វើវាអោយបានត្រឹមត្រូវ។
អ្នកអាចចម្អិនបន្លែបែបនេះនៅក្នុងរង្គសាលធម្មតាមួយដែលមានគំរបមួយក៏ដូចជាការប្រើប្រាស់ចង្ក្រានយឺតនិងជាការពិតណាស់ចំហាយទឹក។
ដើម្បីចម្អិនវានៅក្នុងសា្លាកមួយអ្នកដំបូងត្រូវនាំទឹកទៅឆ្អិនហើយបន្ថែមអំបិលខ្លះ។ បន្ទាប់មកធ្លាក់ទឹកដោះគោខៀវប្រូកូលីក្នុងទឹករំពុះ។ ក្នុងករណីនេះទឹកច្រើនមិនមានតំលៃហូរទេវាគួរតែគ្របដណ្តប់បន្លែ។
ស្វែងយល់ពីរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់រដូវរងារឱសថហឹរ: មីល្លីសលាយវីតាមីនក្លីដ្រារ៉ូអាលុយហ្គូលហឺរបឺននិង sorrel ។
ពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការបង្កកនៃផលិតផលក៏ដូចជាទំហំនៃបំណែកដែលបន្លែត្រូវបានកាត់។ ភាគច្រើនជាធម្មតាការរៀបចំត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 5-7 នាទីប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៃផលិតផលជារៀងរាល់ពីរនាទីជាមួយសមមួយដែលមានទំលាប់ដើមផ្កាខាត់ណាខូខូលី។ បន្លែបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចបើហ្វ្រេសឆ្លងកាត់ដើមដោយគ្មានភាពធន់ទ្រាំជាក់ស្តែង។
វាសំខាន់ណាស់! ដើម្បីធ្វើឱ្យបន្លែស្រស់ៗបន្ទាប់ពីចម្អិនវាត្រូវបានគេណែនាំអោយដាក់ទឹកត្រជាក់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីយកវាចេញពីទឹកក្តៅ។
ផ្កាខាត់ណាខៀវអាចឆ្អិនបានដោយប្រើអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ អ្នកក៏អាចចម្អិនទឹកជ្រលក់ឈីសសម្រាប់បន្លែនេះឬធ្វើឱ្យថ្មធម្មតាពីស៊ុតនិងនំកែកឃឺសម្រាប់នំបុ័ង។ ហើយបន្លែដែលត្រៀមរួចស្រេចអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយទឹក lemon បន្ថែមអាល់ម៉ុនជាដើម។ 
គន្លឹះសំខាន់ៗ
យើងផ្តល់ជូននូវគន្លឹះមួយចំនួនដែលនឹងជួយ ធ្វើឱ្យដំណើរការត្រជាក់ងាយស្រួលនិងរក្សានូវលក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់របស់ផលិតផល.
- ចំពោះផ្កាខាត់ណាខូខូលីដើម្បីរក្សាទុករចនាសម្ព័ន្ធនិងភ្លក់រសជាតិវាគួរត្រជាក់តែក្នុងទម្រង់ស្ងួត។
- ទឹកផ្លិតឬទឹកក្រូចនឹងជួយអភិរក្សបន្លែពណ៌បៃតងដ៏ស្រស់ស្អាតសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេ។
- វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ boiler ទ្វេរទេះដែលត្រូវបានបំពាក់ជាមួយនឹងដៃកាន់។ ឧបករណ៍ចំហាយបែបនេះនឹងងាយស្រួលក្នុងការដំឡើងនិងចេញពីធុង។
- វាមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយបាចខាត់ណាខៀវនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវទេ។
- ការយកចិត្តទុកដាក់គួរត្រូវយកនៅពេលធ្វើការជាមួយចំហាយទឹកដើម្បីជៀសវាងការរលាក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការងាកទៅរកការប្រើប្រាស់ស្រោមការពារ។
- បន្លែគួរតែត្រូវបានកាត់នៅលើបន្ទះដាច់ដោយឡែកមួយដែលមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការកាត់បន្ថយផលិតផលសាច់ឆៅ។
ដើម្បីចិត្តខ្លួនឯងក្នុងរដូវរងារជាមួយបង្អែមផ្លែឈើនិងផ្លែប័រសូមយកចិត្តទុកដាក់មើលទទេពីផ្លែប៉មផ្លែល្ហុងផ្លែល្ពៅខៀវប៊ឺរីរីការ៉េរីរីផ្លែប៊ឺរីបឺរីខៀវប៊ឺរីខៀវខៀវប៊ឺសឺរីខៀវប៊ឺរីស។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញត្រជាក់ខាត់ណាខៀវគឺជាភារកិច្ចដ៏សាមញ្ញមួយ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវនិងអនុវត្តតាមអនុសាសន៍ខាងលើ។ បន្លែបែបនេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយចំពោះរបបអាហាររដូវរងារព្រោះវាមិនត្រឹមតែបន្ថែមភាពសម្បូរបែបនៃចំណង់ចំណូលចិត្តនិងពណ៌ទៅនឹងអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយទ្រទ្រង់រាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានសារធាតុស្មុគស្មាញផងដែរ។
