ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់មិនត្រឹមតែចង់ចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់គាត់ជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រប់អាហារដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពផងដែរ។ ផលិតផលមួយដែលតុបតែងរាល់តុគឺសណ្តែក។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងសណ្តែកគឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ហើយស្រឡាញ់ពួកគេគ្រប់ទំរង់: ចម្អិនចៀនឆ្អិន។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងស្វែងយល់ថាតើអ្វីទៅជាចេកនិងអ្វីដែលផលិតផលរបស់វាមានសម្រាប់របៀបដែលវាមានប្រយោជន៍និងសម្រាប់ការយល់ឃើញកាន់តែប្រសើរយើងនឹងផ្តល់នូវរូបថតនិងការពិពណ៌នាសង្ខេបអំពីប្រភេទផ្សេងៗ។
តើអ្នកដឹងទេ? គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថាសណ្តែកមិនរស់នៅក្នុងព្រៃ។ វប្បធម៌នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនិងបរិភោគយ៉ាងសកម្មនៅក្រិកបុរាណនិងអេហ្ស៊ីប។
សណ្តែកអាចត្រូវបានបែងចែកជា 3 ក្រុមធំ ៗ : ផ្លែឈើ, តុបតែង និង មតិព័ត៌មាន.
ផ្លែឈើ
មនុស្សជាច្រើនចង់ដឹងថាតើចំណីអាហារណាខ្លះដែលជាចំណីសត្វដែលមិនមានហើយតើវាមានប្រយោជន៍ទេ។ អ្នកផ្សេងទៀតមិនហ៊ានទិញនិងញ៉ាំពួកគេទេព្រោះពួកគេបានលឺថាអាហារបែបនេះអាចបង្កឱ្យមានឧស្ម័នពុលនិងមិនស្រួល។
តាមពិតនិយមន័យនៃ "សណ្តែក" សមនឹងរុក្ខជាតិជាច្រើនដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិខុសៗគ្នា។ ចូរក្រឡេកមើលបញ្ជីនៃពពួកសណ្តែកនិងរកមើលថាតើវានាំមកនូវផលប្រយោជន៍ឬក៏ប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់យើង។
ពារ
នេះគឺជាផលិតផលចាស់បំផុតដែលបានបង្ហាញខ្លួនច្រើនឆ្នាំមុនសម័យកាលរបស់យើង។ ពីទីនេះអ្នកអាចយកចំណុចចាប់ផ្តើមនៃការអភិវឌ្ឍនិងការរីករាលដាលនៃ legumes ។ ដូច្នេះពីបាតសមុទ្រនិងស្ថានភាពនៃពោតចំណីអាហារប្រចាំថ្ងៃបានទៅដល់ចាននៃស្តេចបារាំងហើយសព្វថ្ងៃនេះបានក្លាយទៅជាម្ហូបដែលពេញនិយមបំផុតនៅលើពិភពលោក។
អ្នកក៏អាចដាំ peas នៅក្នុងប្រទេសផ្ទះរបស់អ្នកហើយនៅក្នុងហាងឯកទេសអ្នកនឹងរកឃើញជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃពូជខុសគ្នានៃ peas ។ ក្នុងចំណោមប្រជាប្រិយភាពបំផុតមានពូជស្ករ: Medovik, Detskiy, Kalvedon, Beagle ។ ផលិតផលនេះផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើននិងស្ទើរតែតារាងពេលវេលាទាំងមូល។ វីតាមីនមានក្រុម B, PP, E, A, H និង K. លើសពីនេះទៅទៀតជាតិសរសៃជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃដែលមានវត្តមាននៅក្នុងពារនីមួយៗក៏មានតួនាទីសំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងដែរ។ 
វាសំខាន់ណាស់! សណ្តែកត្រូវបានរំលាយអស់រយៈពេលយូរនៅក្នុងក្រពះរបស់យើង: ជាទូទៅដំណើរការត្រូវការរយៈពេល 4 ម៉ោង។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះធ្វើឱ្យផលិតផលមានជាតិខ្លាញ់និងមិនធម្មជាតិជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងបញ្ហានៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។
មានចានមួយចំនួនពី peas និងនៅលើបណ្តាញអ្នកតែងតែអាចរកឃើញរូបមន្តដើម្បីរសជាតិមួយ។ ការពេញនិយមបំផុតគឺស៊ុបឬស៊ុបក្រែម។ អ្នកអាចចម្អិនវាយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលនិងធ្វើឱ្យកាន់តែទូលំទូលាយថែមទៀត។
សណ្តែក
តំណាងមួយផ្សេងទៀតនៃ legumes ដែលត្រូវបានសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងដីសួនច្បារប៉ុន្តែដូចជា peas ស្រឡាញ់តំបន់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃក្តៅ។ សណ្តែកត្រូវបានតំណាងដោយ 100 ប្រភេទនៃទំហំ, រូបរាងនិងពណ៌ជាច្រើន។ 
អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះក៏ល្អផងដែរពីព្រោះមានសំណុំដានធាតុដានចាំបាច់ទាំងអស់ក្នុងនោះមានបរិមាណស្ពាន់, ប៉ូតាស្យូមនិងស័ង្កសីច្រើនជាមួយផូស្វ័រ។ ដំណាលគ្នានេះដែរសណ្តែកមិនមានកម្រិតទាបទៅនឹងពពួកចំណីប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងអាស៊ីតអាមីនចាំបាច់នោះទេ។
សណ្តែកចម្អិនអាហារគឺជាដំណើរការយូរ។ វាត្រូវតែឆ្អិនល្អព្រោះក្រៅពីសារធាតុចិញ្ចឹមវាក៏មានសារធាតុពុលដែលនៅពេលចូលរាងកាយមនុស្សចាប់ផ្ដើមបំផ្លាញកោសិកាឈាមក្រហម។
ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍: ពារបារាំងសណ្តែកបៃតងនិងសណ្តែកបៃតង។
កំហាប់អតិសុខុមសារអាចប្រើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ដូច្នេះយកពេលវេលាដើម្បីរៀបចំនិងប្រើប្រាស់តែផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អល្អនិងឆ្អិនល្អ។ 
វាសំខាន់ណាស់! មុនពេលចម្អិនអាហារដំណាំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានជ្រើសដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយលុបបំបាត់ពុកឆ្អឹងដែលមើលមិនស្អាត។ បន្ទាប់ពីនោះត្រូវប្រាកដថាត្រាំក្នុងទឹកដូច្នេះអ្នកអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលធ្វើម្ហូបដោយរាបស្មើ។ ការប្តេជ្ញាចិត្តនៃការត្រៀមខ្លួនគឺអាចទៅរួចដោយការពិតដែលថាសណ្តែកបានក្លាយជាទន់។
សណ្តែក
ចម្រុះពណ៌និងជាទីស្រឡាញ់ទាំងអស់គ្នា lentils មិនត្រឹមតែមានវត្តមាននៅក្នុងបញ្ជីនៃភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីនៃចានជាតិរបស់ប្រទេសមួយចំនួនដូចជាប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ឥណ្ឌានិងចិន។ ផលិតផលនេះមានសារសំខាន់ព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីននិងជាតិដែកដែលអាចរំលាយអាហារបានច្រើនប៉ុន្តែចំពោះបរិមាណនៃសារធាតុផ្សេងៗទៀតសណ្តែកមានបរិមាណទាបជាងបសុសត្វច្រើន។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់វត្តមាននៃ:
- អូមេហ្គា 3 និង 6 អាស៊ីត
- វីតាមីន C, PP, ក្រុមខ;
- ធាតុដានដូចជាអ៊ីយ៉ុង, ស្ពាន់, ស័ង្កសី, ផូស្វ័រ, boron, molybdenum, manganese, cobalt ។
មានសារធាតុសំខាន់មួយទៀតគឺអ៊ីសូហ្វ្លុន។ សារធាតុគីមីនេះដែលត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិនិងនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាស្រដៀងទៅនឹងអរម៉ូនអរម៉ូនអ័រម៉ូនអេស្ត្រូជែនគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សុខភាពរបស់ស្ត្រី។ អរគុណដល់គាត់អ្នកអាចដោះស្រាយបញ្ហាមួយចំនួនដូចជាការបែកញើសច្រើន, បញ្ហាបេះដូងនិងសរសៃឈាម, ជំងឺមហារីកសុដន់និងជំងឺពុកឆ្អឹង។ចានពីប្រភេទនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អការរំលាយអាហារនិងការរលាកក្រពះពោះវៀន។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថាសណ្តែកមិនអាចស្រូបយកមុន។
វាសំខាន់ណាស់! វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលាងសមាតសណ្តែកកំប៉ុងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់មុនពេលប្រើ។ វិធីនេះអ្នកលាងសមាតអំបិលលើសដែលត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលអភិរក្ស។
សូយ
អ្នកតំណាងផ្សេងទៀតនៃអាហារដែលត្រឹមត្រូវគឺ សណ្តែកសៀង។ វាមានភាពងាយស្រួលនិងថោកក្នុងការដុះលូតលាស់ខណៈពេលដែលទទួលបានដំណាំធំ។ វាផ្ទុកបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនវីតាមីនសំខាន់ៗនិងដានធាតុអាស៊ីដមានប្រយោជន៍។ រួមគ្នាពួកគេផលិតសណ្តែកសៀងជាផលិតផលតែមួយគត់ដែលជាប្រភពសម្រាប់ផលិតផលិតផលផ្សេងទៀតដូចជា:
- ឈីម៉ៅតុង;
- pasta;
- ម្សៅ;
- សាច់;
- ទឹកដោះគោ
- ប្រេងនិងវត្ថុផ្សេងទៀត
តើអ្នកដឹងទេ? សមត្ថភាពដ៏អស្ចារ្យរបស់សួយស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាពិតជាគ្មានរសជាតិនៅក្នុងខ្លួនវាប៉ុន្តែវាក៏អាចស្រូបយករសជាតិនិងរសជាតិនៃផលិតផលផ្សេងទៀត។
ដើម្បីរៀបចំសណ្តែកសៀងពួកគេត្រូវបានគេត្រាំក្នុងទឹករយៈពេល 8 ម៉ោងក្នុងសមាមាត្រមួយទៅពីរ។ វាត្រូវចំាបាច់ដើម្បីចំអិនសណ្តែក 5 នាទីក្រោយពីវាក្តៅនៅលើកំដៅខ្ពស់ហើយបន្ទាប់ពីនោះ 5 នាទីទៀតជាមធ្យម។ ឥលូវនេះវាចាំបាច់ត្រូវបាននាំយកទៅរួចរាល់ជាស្រេចជាមួយការចូលរួមពីផលិតផលផ្សេងទៀត។
សណ្តែកដី
យើងធ្លាប់ឃើញសណ្តែកដីនៅក្នុងជួរដេកនៃគ្រាប់ប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិតផលិតផលនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្មៅចង្រៃ។ វាលូតលាស់នៅក្នុងតំបន់ដីខ្សាច់នៅភាគខាងត្បូងដែលមានសីតុណ្ហភាពកក់ក្តៅដែលគ្មានខ្យល់។ សម្រាប់ការដាំដុះសមបួនពូជ: "រត់", "រដ្ឋ Virginia", "Valencia" និងភាសាអេស្ប៉ាញសណ្តែកដី។ 
ផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិនេះផ្ទុកវីតាមីន E ច្រើននិងក្រុម B ក៏ដូចជាធាតុដានសំខាន់ដូចជាម៉ាញ៉េស្យូមជាតិកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមដែកនិងផូស្វ័រ។ សណ្តែកដីតិចតួចក្នុងមួយថ្ងៃនឹងជួយដោះស្រាយនូវបន្ទុកធំ ៗ លើសមត្ថភាពផ្លូវចិត្តអារម្មណ៍ភ័យនិងភាពតានតឹង។ សណ្តែកដីក៏មានប្រេងមានជាតិអាស៊ីត glyceric មានប្រសិទ្ធភាពជាច្រើនជាមួយនឹងអាស៊ីតដូចខាងក្រោម:
- linoleic
- stearic;
- lauric;
- palmitic
- behenova;
- oleic ។
សណ្ដែកដីស្ងួតអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារដោយមានឬគ្មានការសាយសត្វនិងប៊ឺសណ្តែកដី។ ការបន្ថែមសណ្តែកដីទៅនឹងនំខេនឬបង្អែមដោយច្នៃធ្វើម្ហូបនឹងផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់។
សូមអានផងដែរអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃអាល់ម៉ុន, Walnut, ស្រល់, nutmeg និងគ្រាប់ Manchurian ។
មតិព័ត៌មាន
អ្នកតំណាងនៃវប្បធម៍ចេកនៃក្រុមចំណីអាហារមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេក៏អនុវត្តចំពោះសុខភាពមនុស្សដែរ។
Alfalfa
Alfalfa - ស្មៅ steppe ។ វាលូតលាស់គ្រប់ទីកន្លែង។ វាល្អសម្រាប់សត្វគោចិញ្ចឹមទាំងស្រស់និងស្ងួត។ ប្រជាជនបានរកឃើញការប្រើប្រាស់សម្រាប់ប្រភេទសត្វជាង 100 ប្រភេទនេះសម្រាប់ខ្លួនគេ។ នាងដើរតួរយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងតួនាទីជាគ្រឿងញៀន។ ដោយមានជំនួយពីអាល់ហ្វាហ្វាអ្នកអាចព្យាបាលជំងឺមួយចំនួនដូចជា:
- បញ្ហាក្រពះពោះវៀន
- ជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត
- ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីក្នុងឈាម, ការរំលាយអាហារមិនល្អ, ដំបៅ - អាល់ហ្វាហ្វាអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវាទាំងអស់។ រោងចក្រនេះមានក្លរ៉ូភីលដែលអាចជួយលុបបំបាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយដែលធ្វើឱ្យវាស្អាត។ មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិដែកនិងវីតាមីន C និង K ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកកឈាម។ ការឈឺចាប់នៅក្នុងសន្លាក់ដែលបណ្តាលមកពីការប្រមូលអំបិលក៏អាចត្រូវបានយកឈ្នះដោយលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលនៃការ alfalfa ។
ពេលថ្មីៗនេះមនុស្សជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមបន្ថែមពន្លកដុះខ្លាឃ្មុំទៅសាឡាត់ស្រស់ៗសាច់មាន់និងស៊ុប។ សម្រាប់គោលបំណងឱសថ, alfalfa ធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានលាយជាមួយទឹកផ្លឈើជាច្រើនដូចជា carrot ។ 
លើសពីនេះទៀត alfalfa បានរកឃើញដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងវិស័យគ្រឿងសំអាង។ ទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានលាយជាមួយទឹកឃ្មុំនិងដាក់លើស្បែករយៈពេល 15 នាទី។ ទឹក Alfalfa ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកសាឡាត់ដើម្បីជំរុញកំណើនសក់។
Clover
ងាយស្រួលសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ដើម្បីទទួលបានចំណីសត្វនិងនៅពេលដំណាលគ្នាជាមួយគ្រឿងតុបតែងលំអរនៃជង្រុកត្រសក់ក៏ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថផងដែរ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការទប់ស្កាត់ការបង្កើតកោសិកាមហារីកក៏ដូចជាការរីករាលដាលរបស់វាដូចជាការឆ្លងមេរោគផ្សេងទៀត។ នេះគឺជាសណ្ដាប់ធ្នាប់ដ៏មានអានុភាពដែលជួយសំអាតរាងកាយរបស់យើងឱ្យមានជាតិពុលនិងមិនចាំបាច់។ 
decoction របស់គាត់ត្រូវបានគេតស៊ូជាមួយក្អកសើមនិងជំងឺរបេង។ Clover ព្យាបាលជំងឺផ្សិតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះគឺជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីព្យាបាលនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក។
ទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានធ្វើពី inflorescences ក្នុងបរិមាណនៃ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះក្នុងកញ្ចក់ទឹករំពុះមួយ។ ភេសជ្ជៈគួរតែចាក់ឱ្យអស់រយៈពេល 6 នាទី។ ដើម្បីយកឧបករណ៍បែបនេះអាចមានរហូតដល់ 5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 20 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារសម្រាប់កាហ្វេមួយភាគបួន។
Clover បានទិញទ្រព្យសម្បត្តិរបស់វាដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ដូចជា:
- tannins - សម្ភារៈអគារមួយសម្រាប់ភ្នាស mucous, សកម្មនៃដំណើរការសម្អាតមួយ;
- sitosterol - ចូលរួមក្នុងការសំយោគនៃកោសិកា, ពន្លឿនដំណើរការរំលាយអាហារទាំងអស់នៅកម្រិតនេះ;
- isoflavones - ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហាអ័រម៉ូនការងារនៃបេះដូង;
- isoflavone maakanin - ប្រឆាំងនឹងផ្សិត;
- ជាតិសរសៃ - សម្រាប់បំពង់រំលាយអាហារ,
- ហើយក៏ - អាស៊ីត salicylic, ខ្លាញ់, ប្រូតេអ៊ីន, វីតាមីន, កាបូអ៊ីដ្រាត។
Vika
ទិដ្ឋភាពតែមួយគត់នៃ legumes រុក្ខជាតិ Vika - ចំណីល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹម។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺថា Vika ប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃទឹកដោះធ្វើអោយប្រសើរឡើង។ គុណវិបត្តិតែមួយរបស់រោងចក្រនេះគឺថាវាអាចបង្កឱ្យមានការរលូតកូននិងបញ្ហាដទៃទៀតនៅក្នុងសត្វមានផ្ទៃពោះក៏ដូចជាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ការបំបៅដោះនិងទារកទើបនឹងកើត។ ដូច្នេះ Vika អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទាំងនៅក្នុងស្រស់និងនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតតែបុគ្គលដែលមនុស្សពេញវ័យ។
គ្រួសារកោងកាងក៏មានរុក្ខជាតិដូចជា: Cercis, peas ផ្អែម, broom, bauber, dolichos, albition និងប្លោកនោម។
វាជាការគួរអោយផ្សំអាហារបែបនេះជាមួយប្រភេទឱសថដទៃទៀតឬដើម្បីផ្តល់ជាផ្នែកតូចៗចាប់តាំងពីវីអ៊ីតាលមានការពិបាកនិងយូរស្រូបយកដោយពោះវៀនហើយអាចបង្កការមិនស្រួលនៅក្នុងសត្វ។ ឧទាហរណ៍សត្វជ្រូកត្រូវបានផ្តល់វីគីហៃមុននឹងធ្វើឱ្យវារលោង។
វាសំខាន់ណាស់! វាត្រូវបានគេដឹងថាពពួកសណ្តែកក្នុងកំឡុងពេលរំលាយអាហារក្នុងក្រពះមនុស្សអាចបង្កឱ្យមានការបង្កើតឧស្ម័ននិងភាពមិនស្រួល។ អ្នកអាចកម្ចាត់ប្រសិទ្ធិភាពក្រោយនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅពេលដែលត្រាំត្រូវចាក់ទឹកឱ្យបានញឹកញាប់ហើយវាយថ្មីហើយលាយជាមួយកំដៅទាបក្នុងរាវស្រស់។
ដើមឈើសណ្តែក
ដូចដែលបានកត់សម្គាល់រួចហើយបន្លែអាចមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែនៅក្នុងទម្រង់អាហារនោះទេ។ ចូរមើលបញ្ជីនៃរុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អ។
អាកាស្យា
ជាមួយ អាកាស្យា ម៉ីម៉ូហ្សូលឿងច្រឡំ។ តាមការពិតវាជារុក្ខជាតិខុសគ្នាពីរ។ អាកាស្យាមានសាខាអូលីវនិងមានពណ៌លឿងភ្លឺ។ ប្រភេទសត្វជាទូទៅបំផុតគឺអាកាស្យាប្រាក់។ ផ្កាអាចត្រូវបានអង្កេតពីចុងខែមករារហូតដល់ចុងខែមេសាហើយជួនកាលនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃរោងចក្រនេះគឺជាខ្លឹមសារនៃបរិមាណទឹកនោមច្រើន។
នៅក្នុងថ្នាំ, អាកាស្យាពណ៌សត្រូវបានប្រើ។ ពីផ្ការបស់វា, សំបកនិងស្លឹកធ្វើឱ្យ decoctions ។ វាជួយដល់ការរលាកក្រពះ។ tincture ជាតិអាល់កុលកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះ, ដំបៅដំបៅ, ព្យាបាលជំងឺតំរងនោមនិងថ្លើម។ 
មីម៉ូសា
ហើយម្តងទៀតការយល់ច្រឡំបន្តិចរវាងផ្កាពណ៌លឿង។ mimosaដែលបុរសត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផ្តល់ឱ្យស្ត្រីសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិទាឃរដូវនិងដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារផ្សេងទៀតនៃរុក្ខជាតិនិងច្បាប់ចម្លងនៃគ្រួសារសណ្តែករបស់យើង។ ក្រោយមកផ្តល់ផ្កាធំ ៗ ក្នុងបរិមាណតិចជាងមុន។
ពី 30 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងទំហំដល់មួយនិងកន្លះម៉ែត្រ, ផ្កា mimosa រីករាយភ្នែក។ ប្រភេទទូទៅបំផុត - mimosa bashful ។ ចម្លែកនៃរុក្ខជាតិនេះគឺថានៅតិចតួចខាងក្រៅឆាប់ខឹងធ្វើវាជាដៃរបស់បុរសមួយខ្យល់ត្រជាក់ឬអាកាសធាតុពពក mimosa បាន folds ស្លឹករបស់ខ្លួននិងពត់ពួកគេចុះ។ វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សារុក្ខជាតិបែបនេះនៅផ្ទះប៉ុន្តែដោយសារតែវាមានជាតិពុលវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារនិងសត្វចិញ្ចឹម។ 
Lupine
នេះគឺជាឱសថដ៏ស្រស់ស្អាតអស្ចារ្យដោយគ្មានផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាតតិចជាងគឺ storehouse នៃប្រូតេអ៊ីននិងប្រេងមានប្រយោជន៍មួយ។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដោយបរិមាណប្រេង Lupine គឺស្មើគ្នាជាមួយនឹងដើមអូលីវ។ រោងចក្រនេះគឺជាអាហារចិញ្ចឹមដ៏ល្អ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេដាំជាញឹកញាប់សម្រាប់ការជីជាតិនិងការលាងសំអាតដីដែលធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានមិនឱ្យអនុវត្តជីប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះដើម្បីទទួលបានដំណាំធំនិងមានប្រយោជន៍។
ប៉ុន្ដែញឹកញាប់ជាងនេះ lupine នៅតែដើរតួនាទីនៃការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ yard នេះ។ ហើយហេតុផលសម្រាប់ការនេះគឺអាចយល់បានព្រោះប្រសិនបើអ្នកកាត់បន្ថយការចេញផ្កានៅក្នុងពេលវេលានិងអនុញ្ញាតឱ្យថ្មីដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ពីប្រព័ន្ធ root ការចេញផ្ការបស់ lupine នឹងបន្តចាប់ពីចុងខែឧសភារហូតដល់ចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ 
មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការបញ្ចុះក្រពះដែលអាចប្រឆាំងនឹងជម្ងឺក្រពះដំបៅរលាកនិងដុំសាច់។ ឧទាហរណ៍មួយ decoction នៃទឹកផ្កាឈូក lupine លាយជាមួយទឹកឃ្មុំនិងម្រេចគឺសមរម្យសម្រាប់ក្រពះ។
Carob ឬ Ceratonia
នេះគឺជាមែកធាងបៃតងដែលគ្រាន់តែភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងវិសាលភាពនៃកម្មវិធីរបស់វា។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្តសម្រាប់ការផលិតឱសថនិងការត្រៀមលក្ខណៈជាច្រើនសម្រាប់ការព្យាបាលនៃបំពង់រំលាយអាហារ, បង្កើនភាពស៊ាំជាមួយនឹងការឆ្លងមេរោគស្រួចស្រាវនិងក្អក។ ពី pods ដែលមានគ្រាប់ពូជធ្វើឱ្យម្សៅមួយដែលហៅថា carob ។ វាគឺជាម្សៅកាកាវជំនួសអ្នកដែលមិនផឹកកាហ្វេអ៊ីន។ 
នៅប្រទេសទួកគីអេស្ប៉ាញព័រទុយហ្គាល់និងស៊ីស៊ីលីផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈនិងគ្រឿងបន្លាស់ស្រស់។ សម្រាប់ប្រជាជនអេស៊ីប, ceratonia គឺឆ្ងាញ់មួយ។ នៅប្រទេសសាយព្រឺសគ្រាប់ពូជដែលមានអាហារញ៉ាំ។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងទីក្រុងរ៉ូមបុរាណគ្រាប់ពូជ carob ត្រូវបានគេប្រើជារង្វាស់ទំងន់ (ទម្ងន់នៃគ្រាប់ពូជមួយគឺប្រហែល 0,2 ក្រាម) ។ វិធានការនេះនៅតែមាននៅក្នុងគ្រឿងអលង្ការក្រោមឈ្មោះល្បី "ការ៉ាត" ។ វាបានមកពីពាក្យ "ceratonia" នៅក្នុងឡាតាំង - Ceratonia ។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាអ្វីដែលរុក្ខជាតិជាកម្មសិទ្ធិរបស់ legumes និងផលិតផលអ្វីដែលពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍អ្វីដែលពួកគេត្រូវបានប្រទាន។ តាមរយៈការបញ្ចូលចំណីនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកអាចរក្សាសុខភាពរបស់អ្នកនិងសុខភាពរបស់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកយកឈ្នះលើជំងឺនិងជំងឺផ្សេងៗ។
