Sauerkraut គឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមណាស់។ នាងត្រូវបានគេស្រឡាញ់សម្រាប់រសជាតិជូរចត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ មនុស្សជាច្រើនកត់សម្គាល់ថាវាមានលក្ខណៈល្អជាមួយចានសាច់។ វាល្អណាស់ក្នុងការញ៉ាំស្រូវសាលីនៅពេលណាក៏ដោយប៉ុន្តែនៅពេលវាមានអត្ថប្រយោជន៍ហើយនៅពេលវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយយើងនឹងពិនិត្យមើលអត្ថបទនេះ។
កាឡូរីនិងតម្លៃអាហារបំប៉ន
មាតិកាកាឡូរី - តែ 19 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។
- ប្រូតេអ៊ីន - 0,9 ក្រាម
- ខ្លាញ់ - 0,1 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - 4.3 ក្រាម
ម្ហូបនេះសំបូរវីតាមីន A, C, ជាតិកាល់ស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូម។សមាសភាព
សមាសភាពនេះក៏រួមបញ្ចូលផងដែរ: carrots, peppercorns, ស្លឹក Bay និងអំបិល។ វ៉ារ្យ៉ង់ដែលគេស្គាល់ជាមួយ cranberries, beets, ទំពាំងបាយជូ, ផ្លែប៉ោម។
ភាពបារម្ភរបស់វាគឺថាវាមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ លើសពីនេះទៅទៀតវាបានទទួលបញ្ជីទាំងមូលនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ថ្មី។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាផលិតផលនេះមិនទទួលបានការព្យាបាលកំដៅប៉ុន្តែត្រូវបានទទួលជាលទ្ធផលនៃ fermentation lactic មួយ។ 
បន្ថែមពីលើវីតាមីនដែលបានលើកឡើងរួចមកនៃក្រុម A និង C ស្ពដូចជាស្ពៃក្តោបសំបូរវីតាមីននៃក្រុម H, PP, D និងសារធាតុជាច្រើនទៀតដែលរាប់បញ្ចូលទាំងធាតុដានសំខាន់ៗ។ ម្ហូបនេះសំបូរជាតិសរសៃហើយវាក៏មានជាតិអាស៊ីតឡាក់ទិចផងដែរ។ វាគឺជាអរគុណចំពោះអាស៊ីតឡាក់ទិចដែលមានក្លិនជាក់លាក់ដែលមានលក្ខណៈដូចផ្លែប៉ោម។
តើអ្នកដឹងទេ? ជម្រើសផ្សេង ៗ សម្រាប់ធ្វើឱ្យជ្រលក់ក្រវ៉ាត់ត្រូវបានគេរកឃើញស្ទើរតែនៅទូទាំងពិភពលោកដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការនិយាយថាតើប្រទេសណាមួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើង។
តើការប្រើប្រាស់អ្វី?
អ្វីដែលជាប្រយោជន៍នៃ sauerkraut មានភាពងាយស្រួលក្នុងការយល់ - បញ្ជីយ៉ាងទូលំទូលាយនៃធាតុដានដ៏សំខាន់វីតាមីនកាឡូរីទាប។ នោះជាអ្វីដែលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។
យើងណែនាំអ្នកឱ្យអានអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃស្ពៃក្តោបៈទីក្រុងព្រុចសែលសាវីហ្វខៀវខាត់ណាផា្កស្ពបឺខូខូលីខាឡាបប៊ីខាត់ណាផាក។
ស្ពៃក្តោប
ការប្រើប្រាស់ផលិតផលបែបនេះ ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់មនុស្ស, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ សារធាតុដែលជាផ្នែកមួយនៃអាហារប៉ះពាល់ដល់ការផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីននិងរួមចំណែកដល់ការបន្តកោសិការ។ ថ្នាំក៏បានរកឃើញផងដែរថាធាតុមួយចំនួននៃសមាសធាតុគីមីរបស់វារារាំងការអភិវឌ្ឍនៃកោសិកាមហារីក។
ទឹក
អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកក្រឡោកគឺថាវាមាន ស្ទើរតែកត្តាសំខាន់នៃវីតាមីនសេហើយះថាក់អាចបណា្ខលមកពីការកើនឡើងអាសុីត។ វាក៏ផ្ទុកវីតាមីន P ជាច្រើនផងដែរដែលពង្រឹងដល់ជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ ទឹកជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
វាសំខាន់ណាស់! ទឹកនិង pickle គឺមិនដូចគ្នា។ ទឹកនេះមានទីតាំងស្ថិតនៅខាងក្នុងស្ពៃក្តោបនិងមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ច្រើន។
កម្មវិធី
ពួកគេប្រើប្រាស់ម្ហូបមិនត្រឹមតែនៅក្នុងទំរង់ដើមរបស់វាទេប៉ុន្តែថែមទាំងដំណើរការវាថែមទៀតទទួលបានរសជាតិថ្មីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះម្ហូបអាហារត្រូវបានកែច្នៃស្លៀកពាក់ប្រើជាមួយចានចំហៀងស៊ុបឆ្អិនដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដុតសាច់មាន់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេយកទៅប្រើប្រាស់នៅក្នុងថ្នាំពេទ្យបុរាណដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យរបាំងមុខមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្បែក។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងស្ពៃដែលត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងឬក្នុងពាក់កណ្តាលវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមពីរដងច្រើនជាងការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។
ការព្យាបាលនិងការបង្ការ
ម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះពិត ឧបករណ៍ដែលមានអនុភាព នៅក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការកង្វះវីតាមីន, ដោយសារតែវាត្រូវបាន saturated ជាមួយវីតាមីននិង microelements ។ ម្ហូបនេះគឺសូម្បីតែការការពារដ៏ល្អនៃ scurvy ។ យើងនឹងដឹងថាតើអ្នកជង្រុកស្រូវមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗទៀត។
Sauerkraut អាចនាំមកនូវផលប្រយោជន៏និងគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើអ្នកកសាងលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វាឱ្យបានពេញលេញ។ វាតែងតែត្រូវបានគេចងចាំថានេះមិនមែនជាគ្រឿងញៀននោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែថ្នាំគ្រាប់ដែលមានប្រសិទ្ធភាព។ 
ម្ហូបនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺហឺតបានល្អជួយអោយមានជំងឺឬសដូងបាត។ មូលហេតុចម្បងនៃជំងឺឬសដូងបាតគឺជាការរំលោភលើលំហូរឈាម។ ដើម្បីបន្ធូរបន្ថយរោគសញ្ញាធ្វើឱ្យឧបករណ៍មានទឹកក្តៅ។ វាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍ផងដែរដើម្បីផឹកកែវ brine ប្រហែល 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
វាក៏អាចជួយក្នុងការបំប៉នបានដែរ - ភាពសម្បូរជាតិសរសៃមានស្ថេរភាពនៃរលាកក្រពះពោះវៀន។
គ្រឿងផ្សំសកម្មនៃម្ហូបធ្វើឱ្យវាជាភ្នាក់ងារបាក់តេរីដែលអាចព្យាបាលរបួស។
សូមអានផងដែរអំពីរបៀបដើម្បីប្រមូលផលខាត់ណាផា្កស្ពស្ពៃក្រហមស្ពៃខៀវ។
Slimming
មាតិកាកាឡូរីទាបបំផុតនិងការតិត្ថិភាពនៃប្រភេទអាហារបំប៉នគ្រប់ប្រភេទបានធ្វើឱ្យវាមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងរបបអាហាររបបអាហារផ្សេងៗ។ ជាមួយនឹង sauerkraut អ្នកអាចរៀបចំឱ្យមានការតមអាហារថ្ងៃ។ ដោយការប្រើផលិតផលបែបនេះជាច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដោយមិនមានការរឹតបន្តឹងអាហារដ៏តឹងរឹងអ្នកអាចបាត់បង់ពីរផោនបន្ថែម។ 
សម្ផស្សនិងគ្រឿងសំអាង
របាំងធម្មជាតិមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ដោយបានព្យាយាមធ្វើម៉ាស់បែបនេះយ៉ាងហោចណាស់មួយដងអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ភ្លាមៗភ្លាមៗ។
វាសំខាន់ណាស់! ព្យាយាមសម្រាកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ - បន្ទាប់មករបាំងមុខនឹងធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។រូបមន្តជាច្រើន:
- ដើម្បីរៀបចំស្ពៃម៉ាស់ម៉ាស់។ ច្របាច់ទឹក។ ល្បាយប្រតិកម្មត្រូវបានអនុវត្តទៅផ្ទៃមុខជាមួយស្រទាប់ក្រាស់។ លាងជម្រះជាមួយទឹកក្តៅបន្ទាប់ពី 20 នាទី។
- វាយស៊ុតពណ៌សចូលក្នុងពពុះក្រាស់។ Sauerkraut (4 tbsp ។ L. ) Mince តាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ ច្របាច់ទឹក។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលបន្តិចម្ដងៗដោយបន្ថែមម្សៅស្លាបព្រា។ លាងសមាតរបាំងមុខក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទី។ ទឹកគួរត្រជាក់។ របាំងអាចត្រូវបានធ្វើឡើងមិនលើសពី 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
- វាយពងមាន់ពង។ លាយជាមួយទឹកស្ពៃក្តោប។ បន្ថែម 1 tsp ទៅល្បាយ។ ប្រេងបន្លែ។ លាយរហូតរលូន។ លាងសម្អាតចោលក្រោយរយៈពេល 20 នាទីដោយទឹកក្តៅ។
តើខ្ញុំអាចមានគភ៌បានទេ?
វាអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យមដោយសារតែជាតិសូដ្យូមខ្ពស់។
នៅក្នុងខែចុងក្រោយនៃការមានផ្ទៃពោះ, ស្ត្រីជាពិសេសត្រូវការ ជាតិដែកដែលមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់អាចត្រូវបានប្រមូលពីឆ្អៅខ្នង។ តើអ្វីដែលអាចជួយស្ត្រីក្នុងស្ថានភាពនេះបាននោះគឺការរក្សាស្ថេរភាពការងាររបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ដោយបន្ថែមវាទៅប្រើសាឡាំងអ្នកអាចបំបាត់នូវបញ្ហាផ្សេងៗដោយមានកម្ដៅនិងមិនស្រួល។
អាហារនេះក៏មានផ្ទុកអាស៊ីតហ្វូលីកដែលចាំបាច់សម្រាប់ការវិវត្តនៃទារកនិងដើម្បីជៀសវាងពីពិការភាពពីកំណើត។ 
វិធីសាស្រ្តនៃការ souring ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំប៉េងប៉ោះ, zucchini, ខ្ទឹម, ម្រេច, គំនិត -Batum ។
តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់?
ដោយយល់ពីអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការជង្រុកសម្រាប់រាងកាយកុំភ្លេចថាតើវាអាចមានះថាក់។
ការបដិសេធចំពោះការប្រើប្រាស់របស់វា ត្រូវបានបង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះជំងឺនៃលំពែង, ការខ្សោយតម្រងនោម, គ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។
កំហិតគឺដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតសរីរាង្គនៅក្នុងម្ហូប។
លើសពីនេះទៅទៀតអំបិលច្រើននៅក្នុងផលិតផលនេះអាចធ្វើអោយសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់ដូច្នេះអ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាមមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំវាទេ។
Sauerkraut គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការល្មម។ វាបានរកឃើញកម្មវិធីទាំងនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងនិងវេជ្ជសាស្ត្រហើយវាមិនមែនជាការឥតប្រយោជន៍ទេវាគឺជាប្រភពតែមួយគត់នៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។
