យើងទាំងអស់គ្នាស្រលាញ់ហើយជារឿយៗប្រើពោតបៃតង។ សាឡាត់ជាទីស្រលាញ់ជាច្រើនមិនមាន។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងនឹងរៀបរាប់ពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលវានាំមកក៏ដូចជារបៀបបិទបាំងពោតបៃតងតាមវិធីជាច្រើននៅផ្ទះ។ ដោយបានរៀបចំការអភិរក្សដោយខ្លួនឯងអ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិឆ្ងាញ់នៅរដូវរងារ។
អត្ថប្រយោជន៍
សណ្តែកបៃតងមានកិត្តិយសសម្រាប់មាតិកាកាឡូរីទាបរបស់ពួកគេ: 100 ក្រាមមានតែ 55 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។
ពួកគេមានតម្លៃថាមពលតូចបើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងសមាសធាតុចាស់ទុំហើយដូច្នេះជាផ្នែកមួយនៃម៉ឺនុយរបបអាហារ។
វាសំខាន់ណាស់! នៅពេលដែលការទិញ peas កំប៉ុងនៅក្នុងហាង, យកចិត្តទុកដាក់ទៅសមត្ថភាព - មិនគួរត្រូវបានពង្រីកនៅលើវា។ ការខូចខាតចង្អុលបង្ហាញពីខ្យល់ចូលហើយសណ្តែកបែបនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់និងគំរាមកំហែងដល់ការបំពុល។សណ្តែកបៃតងមានផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។
វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់បំផុត - ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងលឿន។សណ្តែកមានប្រយោជន៍ក្នុងការជួយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការគាំងបេះដូងជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺបេះដូងផ្សេងៗទៀត។ សណ្តែកបៃតងគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អមួយដែលគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ 
សុទ្ធសណ្តែក - ជាទឹកនោមល្អវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នៃការ edema ឬវត្តមាននៃថ្មតម្រងនោម។
មួយ diuretic ល្អគឺ infusion នៃរុក្ខជាតិដូចជា: juniper, មុជទឹក, iglitsa, goldenrod, crocus រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ, chervil, spurge, lavender ។ចានដែលមានបន្ថែមសណ្តែកមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងស័រស័រ។ សណ្តែក - មួយក្នុងចំណោមពពួកធញ្ញជាតិពីរបីដែល nitrates មិនកកកុញ។
ពូជដែលបានណែនាំ
មុនពេលដែលអ្នកអាចការពារចេកពណ៌បៃតងនៅផ្ទះអ្នកគួររកមើលថាតើពូជណាដែលល្អជាងនេះ។ នៅក្នុងពេលវេលារបស់យើងសម្រាប់ការអភិរក្សជាញឹកញាប់ជ្រើសពូជដូចជាខ្ពស់បំផុត, ដំបូងនិងតារាង។ 
សមស្របសម្រាប់ការចម្អិនពូជខួរក្បាលដែលត្រូវបានបង្កាត់ពិសេសសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។ សណ្តែករបស់វាគឺទន់និងផ្អែមខណៈពេលដែលរាវឃុងនៅតែច្បាស់។
ពូជទាំងនេះក៏សមស្របសម្រាប់ការអភិរក្ស។:
- អាល់ហ្វា
- "អព្ភូតហេតុបន្លែ";
- "Ding";
- "ចូហ្វ";
- "សេចក្ដីជំនឿ" ។
អ្នកក៏នឹងចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរៀនពីរបៀបក្នុងការបង្កកសណ្តែកបៃតងសម្រាប់រដូវរងា។
រូបមន្តប្រមូលផលពោតបៃតង
peas ប្រមូលផលអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា: ដោយគ្មាននិងជាមួយនឹងការក្រៀវ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលកាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបដែលអាចរក្សាបាននូវបៃតងបៃតងនៅផ្ទះ។ 
ដោយគ្មានការក្រៀវ
ប្រសិនបើអ្នកមានអាការៈវាល្អពីព្រោះអ្នកអាចរក្សាសណ្តែកដែលអ្នកលូតលាស់បាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំខកចិត្តប្រសិនបើអ្នកជាអ្នករស់នៅតាមទីក្រុង។ អ្នកអាចទិញបានសមរម្យសម្រាប់ peas canning នៅលើទីផ្សារ។
តើអ្នកដឹងទេ? កំណត់ត្រាសម្រាប់ការបរិភោគអាហារនៅពេលនោះត្រូវបានគេកត់ត្រានៅក្នុងឆ្នាំ 1984 ។ ម្ចាស់របស់វាគឺ Janet Harris ដែលអាចញ៉ាំបានរយៈពេល 1 ម៉ោងហើយចំនួន 7 71 ក្បាលត្រូវបានចងជាប់នឹងដំបងមួយ។ខែកក្កដាគឺសមបំផុតសម្រាប់ការ canning ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យស្គាល់រូបមន្តសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យដែលមិនត្រូវការការក្រៀវ។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:
- peas ពណ៌បៃតង (សម្រាប់កំប៉ុង 3 លីត្រ);
- ទឹកបរិសុទ្ធ - 1 លីត្រ;
- អំបិល - 3 tbsp ។ l;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ l;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
ជំហានទីមួយគឺត្រូវរៀបចំវាដោយខ្លួនឯង - យកវាចេញពីកន្ទុយនិងលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ការអភិរក្សរួមមានជំហានដូចខាងក្រោម:
- វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិន marinade នេះ: ទឹករំពុះដែលពីមុនបន្ថែមគ្រឿងផ្សំភាគច្រើន។
- រំពុះល្បាយសម្រាប់¼ម៉ោង។
- Pour អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (1 tsp ។ ) ។
- រៀបចំកំប៉ុង: ចាក់ទឹករំពុះលើវា។
- Shumovka ទទួលបានពារពីធុងនិងរាលដាលនៅលើធនាគារ។ នៅផ្នែកខាងលើរបស់វាអាចនៅចម្ងាយ 15 មីលីម៉ែត្រ។
- ចាក់នៅលើកំប៉ុងនៃម៉ាណាម៉ា។
- ដាប់សារមន្ទីរជាមួយនឹង lids និងដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយជម្រកពីពន្លឺ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានបន្ទប់ក្រោមដីទេអ្នកគួរតែចាកចេញពីធនាគារនៅក្នុងទូទឹកកក។
រៀនអំពីវិធីល្អបំផុតដើម្បីប្រមូលផលផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែប៉ោមផ្លែព្រុយផ្លែល្ហែមផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងខាត់ឃឺរម្ទេស eggplant សណ្តែកសណ្តែកមីងឃីល្លីនសណ្តែកសឺរីស។
ជាមួយនឹងការក្រៀវ
ឥឡូវនេះសូមមើលនៅរូបមន្តសម្រាប់ peas ពណ៌បៃតងជាមួយនឹងលុបចោលក្រៀវ។
វាសំខាន់ណាស់! ធនាគារដែលមានការផ្សារភ្ជាប់ក្រីក្រភ្លាមៗគួរតែបើក - ពួកគេមិនអាចរក្សាទុកបាន។ ចុចលើចំណុចកណ្តាលនៃគំរប - ប្រសិនបើវាពត់អ្នកត្រូវតែបើកនិងប្រើប្រាស់ពពួកសណ្តែកមុនពេលវាខូច។សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:
- peas peeled - 600 ក្រាម;
- 1 និងកន្លះលីត្រពាងឬ 3 pint;
- អាស៊ីត (ក្រូចឆ្មារឬអាសេត);
- អំបិល - 1 tbsp ។ l;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ l;
- ទឹកសុទ្ធ - 1 លីត្រ។
Canning មានជំហានដូចខាងក្រោម។:
- ពារត្រូវតែត្រូវបាន blanched សម្រាប់ 3 នាទី។
- បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំរលុងទៅទឹកឆ្អិន។
- រីករាលដាល peas នៅលើកំប៉ុងស្អាត។
- ចាក់ទឹកដោះគោដែលឆ្អែតទៅក្នុងវា។
- ផ្ញើពាងជាមួយពពែសម្រាប់ការក្រៀវសម្រាប់រយៈពេល 3 ម៉ោង។
- យកធុងចេញពីទឹករមៀលគ្របនិងគ្របដោយភួយក្តៅ។
ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ
ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់រក្សាទុកការអភិរក្សគឺបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ក្រោមដីប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងផ្ទះអ្នកអាចដាក់ពាងនៅក្នុងទូរទឹកកក។ 
អាយុកាលនៃពោតបែបនេះគឺមានអតិបរមា 12 ខែប៉ុន្តែការពិតវាចប់ច្រើនមុន។
តើអ្នកដឹងទេ? សម្រាប់ជាលើកដំបូងអំពីពពួកសណ្តែកបានចាប់ផ្តើមនិយាយទៀត 3 ពាន់ឆ្នាំមុនគ។ ស។ ហើយរហូតមកដល់សតវត្សទី XVIII វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏កម្រ។ប្រសិនបើអ្នកបានបើកពាងមួយនៃ peas - ចងចាំថានៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបើកនៅក្នុងទូទឹកកកវាមិនអាចឈរច្រើនជាង 3-4 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះវត្ថុរាវនឹងក្លាយជាពពកហើយពោតនឹងទទួលបានរសជាតិជូរហើយផ្សិតក៏លេចឡើងផងដែរ។
បន្ទាប់ពីពិនិត្យឡើងវិញនូវជម្រើសនៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់ពារបៃតងសម្រាប់រដូវរងារខណៈពេលដែលវាមិនមែនជាហាងមួយទេប៉ុន្តែវាមានច្រើន។
សម្រាប់ការអភិរក្សអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលភាគច្រើនបំផុតដែលម្ចាស់ហាងណាមាននៅក្នុងផ្ទះបាយ។
