Pecan ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយប្រជាជននៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលតាមធម្មតាវាលូតលាស់។ វាគឺជាផ្នែកខាងត្បូងនៃសហរដ្ឋអាមេរិកដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រុកកំណើតនៃផលិតផលឈើនេះដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេរកឃើញភាគច្រើនបំផុតពីច្រាំងនៃឈូងសមុទ្រម៉ិកស៊ិក។ ផ្លែប៉ាងមើលទៅដូចជា Walnut ប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វាខុសគ្នាបន្តិច។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយលំអិតអំពីមាតិកាកាឡូរីនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃចន្ទីនេះក៏ដូចជាវិធីជ្រើសរើសវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្អាតវានិងរក្សាវាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។
សមាសភាពកាឡូរីនិងគីមី
ក្នុងបរិមាណ 100 ក្រាមនៃផលិតផលឈើនេះមាន 691 គីឡូក្រាមក្នុងចំនោមកាឡូរីទាំងអស់ដែលជាប្រូតេអ៊ីនមាន 9,2 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត - បរិមាណជាតិខ្លាញ់ 43 ក្រាមមានបរិមាណខ្លាញ់ 72,0 ក្រាមមានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែជាច្រើនមីក្រូនិងអាលុយមីញ៉ូមអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated អាហារ សរសៃម៉ូណូ - និង disaccharides ។ 
លើសពីនេះទៀតកាកាវមានសម្បូរទៅដោយសមាសធាតុវីតាមីន B ក៏ដូចជាវីតាមីន K, A, E, C, PP ។ សមាសធាតុនៃផលិតផលនេះក៏រួមបញ្ចូលទាំង Choline, Beta-carotene និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដូចជាប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិកាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
លាមកនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាស្រដៀងទៅនឹងវ៉ាល់ណាត់ដែរមិនត្រឹមតែដោយការពិពណ៌នាជីវសាស្ត្ររបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិខ្លះផងដែរ។ លើសពីនេះ pecan អាចធ្វើឱ្យប៊ឺសហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អសូម្បីតែជាមួយនឹងរសជាតិនៃសូកូឡាដែលអាចរកបាននៅលើធ្នើរ។
ខ្ញុំមានគុណសម្បត្ដិដែលមានប្រយោជន៍ដូចគ្នានៈចន្ទន៍អង្កាមចង្កៀងប៊ឺតឃីនគ្រាប់ស្វាយចន្ទីស្វាយចន្ទីគ្រាប់អាល់ម៉ុនគ្រាប់ស្រល់ប៊ឺតប៊េសប៊ឺសនិងប្រេស៊ុល។
គ្រាប់
លក្ខណៈសម្បត្តិមួយដែលសំខាន់បំផុតនៃគ្រាប់ទាំងនេះគឺវត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលអាចទប់ស្កាត់កម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (អូមេហ្គា 6) និងបង្កើនកម្រិតល្អ (អូមេហ្គា 3) ។ សមាសភាពនៃអូមេហ្គា 3 គឺជាអាស៊ីត oleic មិនអាចជំនួសបានទេដែលមិនត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយមនុស្សហើយត្រូវតែចូលក្នុងវាពីខាងក្រៅ។ 
អូមេហ្គា -3 ត្រូវបានគេរកឃើញតែនៅក្នុងប្រភេទមួយចំនួននៃគ្រាប់ខ្លាញ់ប្រេងឆានិងប្រភេទត្រីសមុទ្រមួយចំនួន។ ភាគច្រើននៃប្រជាជនដែលរស់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងមិនមានអាស៊ីតខ្លាញ់ពពុះអ៊ីណុនទេហើយដូច្នេះយើងតែងតែមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ អូមេហ្គា 3 អាចធ្វើឱ្យធម្មតានៃការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសរសៃឈាមហើយបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងគាំងបេះដូង។ លើសពីនេះអាស៊ីតខ្លាញ់ទាំងនេះសម្លាប់ដុំសាច់នៅក្នុងខ្លួនមនុស្សនិងធ្វើអោយស្បែកធម្មតា។
តើអ្នកដឹងទេ? 80% នៃទុនបំរុង pec ក្នុងពិភពលោកគឺនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។Pecan ធម្មតាមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ដោយសារតែវាមានខ្លាញ់ច្រើនដែលមានសុខភាពល្អ។ ពួកគេមួយចំនួនមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីដកម្មនិងបន្ថយដំណើរការចាស់។ ដោយវិធីនេះកត្តានេះត្រូវបានរងឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។
ក្នុងអំឡុងពេលពិសោធន៍អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាអ្នកជក់បារីដែលបរិភោគប្រភពស្នាមជ្រួញអូមេហ្គា 3 គឺតិចជាងអ្នកជក់បារីដែលជៀសវាងប្រើអាស៊ីតខ្លាញ់ពហុបោណ។ផ្លែណាត់នេះសម្បូរទៅដោយជាតិ Carotene ដែលជួយរក្សាឱ្យមានភ្នែកធម្មតាក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ Carotene ការពារការកើតឡើងនៃជំងឺជាច្រើននៃសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យរួមទាំងជំងឺភ្នែកឡើងបាយនិងជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែក។ 
លើសពីនេះទៅទៀតសារធាតុ Carotene មានសារធាតុប្រឆាំងនឹងជាតិពុលនិងជួយលុបបំបាត់សារធាតុពុលផ្សេងៗពីឈាមក៏ដូចជាការពារការដាក់ចំណីនៅលើជញ្ជាំងនៃសរសៃឈាមនៃអនុផលនៃការកត់សុីជាតិខ្លាញ់ដែលបង្កើតជាបន្ទះអាឡែហ្ស៊ីសបូរ៉ូម។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនដឹងថាផេកស្កាគឺជាអ្វីនោះសូមចាំថានេះគឺជាអំណោយធម្មជាតិល្អ ៗ មួយចំនួនដែលប្រឆាំងនឹងជំងឺលើសសម្ពាធឈាមនិងចង្វាក់បេះដូង។
លើសពីនេះគ្រាប់ពពែអាចជួយពង្រឹងការការពាររបស់រាងកាយនិងបង្កើនចំណង់អាហារ។ ពួកគេក៏អាចកែតម្រូវកម្រិតអ័រម៉ូន testosterone ដែលប៉ះពាល់ដល់គុណភាពជីវិតផ្លូវភេទដោយផ្ទាល់ផងដែរ។ ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាទៀងទាត់នឹងអនុញ្ញាតិឱ្យដំណើរការសរីរាង្គសំខាន់ៗជាច្រើន។
ប្រេង
នៅក្នុងផ្នែកនេះយើងនឹងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃធម្មជាតិប៊ឺសចុចពីគ្រាប់និងមិនមែនអំពីប៉ាស្តាដែលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ងនិងផ្តល់រសជាតិស្ករសូកូឡារសជាតិរបស់អ្នក។ ជាការពិតណាស់ប៉ាស្តាក៏មានប្រយោជន៍នៅក្នុងករណីជាក់លាក់មួយចំនួនដែរប៉ុន្តែប្រេងធម្មជាតិមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ច្រើន។ 
វាសំខាន់ណាស់! ទិញតែប្រេងត្រជាក់ដោយសារតែក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការវីតាមីនមួយចំនួននៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វាក៏ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់ពពួក polyunsaturated អាចបំបែកទៅជាសមាសធាតុផ្សេងទៀតនៃសារធាតុដែលមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ប្រេងកៅស៊ូធម្មជាតិបានរកឃើញកម្មវិធីរបស់ខ្លួនមិនត្រឹមតែក្នុងការចម្អិនអាហារទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រនិងគ្រឿងសំអាង។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងតំបន់ពីរចុងក្រោយនេះផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់ជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិធម្មតាព្រោះប្រេងមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនក្នុងមួយម៉ាស។
ប្រេងដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃកំហាប់នៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនឹងត្រូវបានប្រសិនបើនៅក្នុងការផលិតរបស់ខ្លួនដោយប្រើវិធីសាស្ត្រនៃការចុចត្រជាក់។ ប្រេងម្ទេសធម្មជាតិនឹងមានក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិរសជាតិឆ្ងាញ់។ 
ប្រេងណាត់អាចត្រូវបានយកទាំងខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។ វាអាស្រ័យលើគោលបំណងអ្វីដែលអ្នកនឹងប្រើវា។ ប្រសិនបើប៊ឺកំប៉ុងត្រូវបានពោរពេញទៅដោយបន្លែឬផ្លែឈើ salads វានឹងជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាផ្តាសាយបំបាត់ការឈឺក្បាលនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ផលិតផលនេះក៏អាចត្រូវបានអនុវត្តទៅស្បែក។ ផលិតផលប៉េខននឹងក្លាយទៅជាឧបករណ៍ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ខាំសត្វល្អិត, ហែមថូម៉ា, ការ sunburn, ការរលាក, ការឆ្លងមេរោគផ្សិតជាដើម។
តើអ្នកដឹងទេ? ដើមឈើបុប្ផាអាចទទួលផ្លែឈើអស់រយៈពេល 300 ឆ្នាំ។ផលិតផលប៉េខនបានរកឃើញកម្មវិធីរបស់ខ្លួននៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ ប្រេងនៅទីនេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផ្តល់សំណើម, ធ្វើឱ្យព្រិលនិងការពារស្បែក។ ឧបករណ៍នេះការពារក្រវិលបានល្អពីសកម្មភាពរំញោចខាងក្រៅផ្សេងៗ។ ប្រេងសណ្ដែកដីអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រភេទស្បែកណាមួយប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពនិងប្រសិទ្ធិភាពជាងនេះវានឹងប៉ះពាល់ដល់ស្បែកស្ងួតនិងចាស់ទុំ។
លក្ខខណ្ឌនៃស្បែកត្រូវបានរងឥទ្ធិពលដោយ: hellebore, pick prickly និង citronella oil, lagenaria, zabrus, yarrow, sage, monarda, marjoram, gravilat, royal jelly និងសូម្បីតែ boletus ផ្សិត។
គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន
Pecan មានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ហើយវាមានប្រសិទ្ធិភាពមិនមានប្រសិទ្ធិភាព។ មួយនិងការទប់ស្កាត់មេចំពោះការប្រើផលិតផលនេះគឺប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាននោះអ្នកអាចបរិភោគវាដោយសុវត្ថិភាព។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់គ្មានដែនកំណត់គួរតែប្រុងប្រយ័ត្នដែលនេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។
អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះ 300 ក្រាមនៃគ្រាប់ទាំងនេះនឹងបិទនូវអាហាររូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃទាំងមូលព្រោះវានឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវកាឡូរីប្រហែល 2 ពាន់កាឡូរី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសនៅពេលដែលការទិញ
គ្រាប់ទាំងនេះឈានដល់កំពូលនៃកាលកំណត់របស់ពួកគេតែនៅក្នុងការដួលរលំដូច្នេះអ្នកគួរតែទិញវាក្នុងអំឡុងពេលនៃឆ្នាំនេះ។ នៅពេលជ្រើសរើសយកចិត្តទុកដាក់លើសែល: វាត្រូវតែស្អាតហើយគ្មានការខូចខាតមេកានិច។ អ្រងួនគ្រាប់ហើយស្តាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះសំលេងប្រសិនបើអ្វីគ្រប់យ៉ាងរអិលនៅខាងក្នុងវាមានន័យថាផលិតផលមានអាយុចាស់ហើយអាចមានកាលពីឆ្នាំមុន។ វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញ pecans នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបើក។ ដូច្នេះអ្នកអាចញញឹមពួកគេហើយពិនិត្យមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ជ្រើសយកតែគ្រាប់ទាំងនោះដែលមានក្លិនធម្មជាតិហើយជាមួយនឹងរចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលនេះ។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទអ្វីដែលត្រូវប្រើ
ប៉េសអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ខុសគ្នាទាំងស្រុង: ឆៅ, ស្ងួត, ចៀន។ លើសពីនេះទៀតគ្រាប់ទាំងនេះនឹងត្រូវបានបំពេញឆ្ងាញ់សម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃការ salads និងកុម្មង់នំមួយ។ និងអ្នកហូបចុកមួយចំនួនបានទទូចលើភេសជ្ជៈវរជននៅលើ pecans (brandy, liqueur ជាដើម) ។ ចានបាយត្រីនិងត្រីអាចត្រូវបានចម្រាញ់ដោយប៊ឺតប៊ឺជាពិសេសការរួមផ្សំជាមួយប៊ឺសកំប៉ុងនិងសាច់ត្រី។ 
វាសំខាន់ណាស់! គ្រាប់ដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយជាតិកំដៅបាត់បង់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនរបស់វា។អ្នកស្រុកខ្លះនៅសហរដ្ឋអាមេរិកធ្វើឱ្យកាហ្វេឆ្ងាញ់ពីគ្រាប់ទាំងនេះ: ពួកគេកិនគ្រាប់កាហ្វេនិងគ្រាប់កាហ្វេនិងធ្វើឱ្យកាហ្វេញ៉ាំដែលមានរសជាតិពិសេសនិងពិសេស។ អត្តពលិករៀបចំភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងពីគ្រាប់បែបនេះដែលមានសុខភាពល្អមានជីវជាតិនិងហ៊ាន។
របៀបសម្អាត
សម្រាប់ការសំអាតដ៏ល្អបំផុតនៃគ្រាប់ទាំងនេះពីសែលអ្នកត្រូវប្រើចន្ទី។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកអាចបន្ធូរបន្ថយការងាររបស់អ្នកបន្តិច។ ចាក់សប់ប់ទាំងអស់ (មិនទាន់ចក) ចូលក្នុងច្កននិងរប់ជាមួយទឹក។ នាំយកទៅរំពុះនិងបន្ទាប់ពី - យកចេញពីកំដៅ។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកពីខ្ទះនិងឱ្យគ្រាប់ត្រូវស្ងួត។ បន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានសម្អាតដោយមានជំនួយពីណាត់ Walnut មួយ។ 
របៀបរក្សាទុកនៅផ្ទះ
ជាការពិតដូចជាពពួកសណ្តែកដទៃទៀតត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដោយសារតែសីតុណ្ហភាពទាបដំណើរការអុកស៊ីតកម្មនៃសារធាតុផ្សំ Walnut ថយចុះយ៉ាងច្រើន, ដែលនឹងពន្យារជីវិតមានប្រយោជន៍របស់ pecan នេះ។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីរក្សាគ្រាប់នៅក្នុងកញ្ចប់ខ្វះចន្លោះដែលនឹងរារាំងលំហូរនៃសារធាតុ gaseous ជាច្រើននៅទីនោះ។
នៅពេលរក្សាទុកគ្រាប់នៅក្នុងទូរទឹកកកនោះវានឹងនៅតែស្រស់និងឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេល 60 ថ្ងៃប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបង្កកវាអ្នកអាចបន្ថែមភាពស្រស់ថ្លាដល់ 180 ថ្ងៃ។ ហើយប្រសិនបើ pecan ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសែលនោះស្រស់នឹងនៅតែយូរជាងនេះនៅក្នុងទូទឹកកក - សម្រាប់ 250-270 ថ្ងៃនិងនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក - សម្រាប់ 700-800 ថ្ងៃ។ 
អត្ថប្រយោជន៍នៃពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បរិភោគឱ្យបានទៀងទាត់។ អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated សំខាន់រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនជាច្រើនធ្វើឱ្យផលិតផលនេះពិសេសនៅក្នុងវិស័យចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះចូរបរិភោគគ្រាប់ទាំងនេះយ៉ាងហោចណាស់ម្តងម្កាលប៉ុន្តែព្យាយាមធ្វើតាមកម្រិតកាឡូរីកើនឡើង។
